Radya

Benim arkadaşım kadayıftan pizza yapıyor, çok da güzel oluyor.Tarifini alıp ekleyeyim buraya..)

Bak boşuna tepme bir daha onca yolu, künefeyse künefe, oldu işte benimki de.... Sağdaki ilk denemem, onun çok başarılı olduğunu söyleyemem.Fazla yağlı olmuştu.İkinci denemem de yağ koymadım.Ama asıl önemlisi, kadayıfı biraz robotta çekip ondan sonra tost makinasına koydum.Bu sefer tast makinasına koyarkende yağlı kağıdın arasında koydum.Kızardığında şerbetini döküp biraz daha tost makinasında tuttum.(Tost makinam biraz battı ) Nasıl ama? Bana sorarsanız gayette başarılı... üstelik yarım saatten önce künefe midenizde...))

4 Ekim Salı Olaylar 1535 - İncil'in tamamının İngilizce'ye ilk çevirisi İsviçre'de tamamlandı. 1675 - Hollandalı bilim adamı Christian Huygens cep saatinin patentini aldı. 1789 - Parisli kadınlar Versailles Sarayı'na yürüdü. 1851 - Paris Sağlık Konferansı. 1853 - Kırım Savaşı başladı. 1883 - İstanbul'u Paris'e bağlayan Orient Express ilk yolculuğuna çıktı. 1904 - Almanya ile Osmanlı Devleti arasında telgraf anlaşması imzalandı. 1905 - Orville Wright, uçakla 33 dakika havada kalarak, ilk uçan adam unvanını kazandı. 1910 - Şair Cahit Sıtkı Tarancı doğdu 1911 - İlk halk asansörü Londra'nın Earl's Court metro istasyonunda hizmete başladı. 1922 - Himaye-i Hayvanat Cemiyeti adıyla Türkiye'deki hayvanları koruma amacı güden ilk dernek kuruldu. 1923 - Türk Ortodoks Patrik Efrim, Kuvayı Milliye lehinde bildiri yayınladı. 1926 - Türk Medeni Kanunu yürürlüğe girdi. 1927 - ABD'nin Güney Dakota eyaletinde Rushmore Dağı'na dört ABD başkanının dev portreleri oyulmaya başlandı. 1931 - T.C. Merkez Bankası kuruldu. 1931 - Chester Gould tarafından yaratılan Dick Tracy komedi filminin ilk gösterimi yapıldı. 1940 - Adolf Hitler ve Benito Mussolini, Kuzey İtalya'daki Brenner Geçidi'nde buluştular. 1957 - Sovyetler Birliği'nin ilk yapay uydu Sputnik'i fırlatmasıyla ABD ile arasındaki uzay yarışı başladı. 1958 - İlk transatlantik jet servisi, Londra ve New York arasında seferlerine başladı. 1958 - Fransa'da Beşinci Cumhuriyet ilân edildi. 1959 - Dünya Serbest Güreş Şampiyonası Tahran'da yapıldı. Türkiye 57 ve 62 kiloda madalya aldı ve takım halinde Dünya İkincisi oldu. 1959 - Sovyet uzay roketi Luna-3, Ayın görünmeyen yüzünün ilk fotoğraflarını çekti. 1965 - Küba lideri Fidel Castro, Che Guevara'nın emperyalizme karşı savaşmak için Küba'dan ayrıldığını açıkladı. 1968 - Ankara'da Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesi ve İdari İlimler Fakültesinde boykot başladı. 1986 - Türkiye, Avrupa İnsan Hakları Komisyonu'na kişisel başvuru hakkını kabul etti. 1992 - Kuzey Irak'taki Kürt Parlamentosu Federe Kürt Devleti kurulduğunu açıkladı. 1993 - Rusya Federasyonu'nda Boris Yeltsin'e bağlı ordu birlikleri, komünistlerin kapatma kararına karşı direndiği parlamento binasını bastı. Moskova'da olağanüstü hal ilan edildi. Doğumlar 1819 - Francesco Crispi, İtalyan devlet adamı (ö. 1901) 1822 - Rutherford B. Hayes, ABD`nin 19. başkanı 1882 - Engelbert Dollfuß, Avusturyalı politikacı ve şansölye (ö. 1934) 1895 - Buster Keaton, ABD'li sinema oyuncusu (ö. 1966) 1923 - Charlton Heston, ABD'li sinema ve tiyatro oyuncusu (ö. 2008) 1941 - Anne Rice, ABD'li yazar 1946 - Susan Sarandon, ABD'li sinema oyuncusu 1963 - Ferhat Oktay Türk basketbolcu. 1970 - Olga Kuzenkova, Rus çekiççi 1970 - Zdravko Zdravkov, Bulgar futbolcu 1976 - Alicia Silverstone, Amerikalı akrtis, sinema oyuncusu ve manken 1976 - Jess Molho, Türk oyuncu ve sunucu 1976 - Mauro Camoranesi, İtalyan futbolcu 1984 - Lena Katina, Rus şarkıcı 1988 - Caner Erkin, Türk Milli Futbolcu Ölümler 1669 - Rembrandt, Hollandalı ressam (d. 1606) 1818 - Josef Abel, Avusturyalı ressam (d. 1764) 1944 - Erwin Rommel, Alman Mareşal 1947 - Max Planck, Alman fizikçi (d. 1858) 1955 - Aleksandros Papagos, Yunan asker ve siyasetçi 1964 - Ahmet Tarık Tekçe, Türk sinema oyuncusu (d. 1920) 1970 - Janis Joplin, ABD'li şarkıcı (d. 1943) 1984 - Muazzez Tahsin Berkand, Türk yazar (d. 1900) 1989 - Graham Chapman, İngiliz aktör, yazar (d. 1941) 1990 - Agop Arad, ressam ve gazeteci 1995 - Gilles Deleuze, Fransız yazar ve düşünür (d. 1925) 2000 - Michael Smith, Nobel ödüllü, Kanadalı biyokimyacı (d. 1932) 2009 - Mercedes Sosa, Arjantinli şarkıcı (d. 1935)

Benim durumum sizlerden daha kötü bi kere...size yapıp oturup kendim yiyorum burada... bugün bir mağzaya girdim, çok güzel bir elbise beğendim, bi tane de pantalon.Bi karış suratla çıktım kabinden.Satış görevlisi "nasıl oldu hanımefendi" diye sordu.Üzüntüyle" çok kilo almışım ben ne giysem yakışmıyor" dedim.Kimbilir nasıl bir yüz ifadesi ve tonlamayla söylediysem.."yok canımmm, bizim ürünlerimizin kalıpları çok dar diye beni teselliye çalıştı...

Demek Künefe öyle mi... Şu anda mutfakta size künefe yapıyorum.Sabah yazdıklarınıza şöyle bir baktım.Gittim kilo ile kadayıf aldım, tam yağlı dil peyniriyle birlikte.Tamam dil peynirinde de tuz var benim aldığım oldukça az tuzlu. Benim küçük bir tost makinam var.İçine iki dilim ekmek ancak alıyor.Kadayıfı elimde iyice didikledim, tost makinasına bir kat yaydım.Üstüne birkaç parça tereyağ ve peynirleri incecik kesip dizdim.Sonra üzerine bir kat daha didiklenmiş kadayıf serdim.Tost makinamın kapağını kapattım hatta iyice sımsıkı ezilsinler diye bi de ağırlık koydum.Nar gibi kızarsın diye bekliyorum.Bir taraftan ocakta şerbet hazırladım.o da hazır ve nazır bekliyor... bakalım sonucu bende merak ediyorum.

Du bakalım ben senden daha neler duyucam , ekmek kadayıfı hııı... Etimekle ekmek kadayıfı bende yaparım ama üzerine krema değil sakızlı muhallebi dökerim. Ben şimdi gidiyorum dönünce icadını uygulamalı deneriz, ama kaşar peyniri iyi bir fikir değil, onun yerine dil peyniri kullanmak daha uygun olur sanırım... Şimdi ben gidiyorum, pazartesi döndüğümde tarifleri her bişeyi ekliyorum... hoşçakalın sevgiyle kalın...

Teşekkürler...Keşke sizlerle paylaşabilme imkanım olsaydı... Ama kadın, erkek hatta bir çocuğun bile altından kalkabileceği bir tatlı bu....Üşenmeyin girin mutfağa ve deneyin Sevgiler

Ben 6 yumurta koydum...Bazı tariflerde bu 10 yumurtaya kadar çıkıyor.Evet yumurtayı pek sevmeyenlere göre değil bu tatlı.Bende tek başına yumurtayı çok fazla sevmem, ama birşeylerle karışmış halde olunca hayır demem...Omlet severim mesela, menemen veyahut sahanda sucuklu yumurtaya bayılırım...Ayyyy yine karnım mı aç ne! Kemalpaşa tatlısı seviyorsan çok güzel bir tarifim var.Bulup ekliyeyim buraya, dışardan aldıklarımızdan çok daha lezzetli oluyor... Tatlıyı götürdüm mü? evet götürdüm... ama ben masumum, suçlu olan kaymaçina...

Evettttt ben tatlımı fırından çıkardım, birazda dışarıda soğusun, daha sonra birazda buzdolabında soğusun servise hazır olacak.... Şu küçük fırın kaplarına da böldüm ki, soğumasını beklememe gerek kalmasın, zira bu konuda asla sabırlı davranamam... tam tarifi daha sonra yemek bölümüne ekleyip buraya linklerim. Şimdi gidiyorum ben artık ufak bi işim var da....tutmayın beniiii, tutmayınnn....

Katkınız için teşekkürler... Gerçekten Makedonya mı yoksa Arnavut mu emin değilim.Evet bende şöyle bir internette baktım, sizinde dediğiniz gibi Makedonya.Ama benim amcamın eşi Arnavuttur, o oraya ait olduğunu söylerdi.Eh komşu olduklarına göre normaldir.Şimdi Yunanistana gidin bizim dediğimiz bir sürü yemeği koyuyorlar önünüze...) Gelelim tarife; Annemin defterinde bulduğum tarifte malzemeler ve ölçüler hemen hemen aynı fakat süt pişirilmiyor, bende pişirdiğini hatırlamıyorum zaten.Bir de internette bulduğum tüm tariflerde tatlı direk fırına konuyor.Annem tatlıyı tıpkı krem karamel gibi benmari usülü yani yani su dolu başka bir tepsi içine oturtup pişirirdi.Bende öyle yaptım.Şimdi fırının içinde ve sabırsızlıkla soğumasını bekliyorum...

Çok eskilerden, taa çocukluğumdan bir tatlı düştü aklıma, krem karemele benziyor ama değil.Yanılmıyorsam bir arnavut tatlısı...Tatlının adı KAYMAÇİNA Sizede olur mu? aklınıza bir tat düşer ve onu o anda bulup buluşturup yapmak zorundasınızdır.Genellikle bu tatlarda, annenizin en güzel yaptığı tatlılar ya da yemeklerdir.Annemden kalan üç yemek defterim var, şimdi gidip üçünü de burnumun direğinin sızlaya sızlaya didikliyeceğim, yoksa kaymaçina yemezsem korkarım öleceğim Dönünce tarifi sizinle de paylaşırım... Sizde de var mı böyle tarifler? Belki sizlerde paylaşırsınız...

Eğer kürtaj yaptırmak zorunda kalsaydım en çok insani açıdan rahatsız olurdum.Çünkü bırakın günah olmasını bir insanın bir insanın yaşama şansını elinden alması bir hatadır. Down sendromlu olduğu düşünülen bir bebeği kürtajla aldırır mısınız? Hayır aldırmazdım.Oğlum iki günlükken ateşsiz havale geçirdi ve ben çocuğumu uzun süre kucağıma alamadım.Sebebi de sonucuda belirsizdi.O hastanede yattığı sürece hep şöyle düşündüm: Çocuğumu ısmarlama gibi bir lüksüm yoktu, kaşını gözünü, kolunu bacağını...Hep yaşadığı için şükrettim.O benimdi, bana emanet edilmişti ve ben ona koşullar ne olursa olsun anne olacaktım.Hiç kuşkum yok ki bunu karnımdayken de aynı şekilde düşünürdüm. Ha şöyle diyebilirsiniz; Peki ya hasta bir çocuğun karşılaşacağı zorluklar, sıkıntılar? Bizler hiçbirimiz kendimizi de ısmarlıyamıyoruz Dünya'ya gelirken...O da onun tekamülü...

Ama ben kekle kahve ikramıda istiyorummmm...

30 Eylül Cuma Olaylar 1517 - Oruç Reis, Cezayir zaferini elde etti. 1520 - Kanuni Sultan Süleyman tahta çıktı. 1888 - Karındeşen Jack üçüncü kurbanı olan Elizabeth Stride'ı ve dördüncü kurbanı olan Catherine Eddowes'u öldürerek aynı gün iki kişiyi öldürmüş oldu. 1949 - Mao Zedung, Çin Halk Cumhuriyeti başkanı seçildi. 1960 - Devlet Planlama Teşkilatı kuruldu. 1961 - Suriye, Birleşik Arap Cumhuriyeti'nden ayrılarak bağımsızlığını ilan etti. 1978 - Başbakan Bülent Ecevit ilk Köy-Kent uygulamasını Bolu'nun Mudurnu ilçesine bağlı Taşkesti köyü'nde başlattı. 1991 - İstanbul Metrosu'nun ön tünel inşaatı başladı. Açılışı Sosyal Demokrat Halkçı Parti Genel Başkanı Erdal İnönü yaptı. 2005 - Karikatür Krizi başladı. 1930 - Sivil tayyareci Vecihi Bey kendi yaptığı tayyare ile Göztepe'den Yeşilköy'e uçtu. Doğumlar 1207 - Mevlânâ Celaleddin-i Rumi, Fars şair (ö. 1273) 1924 - Truman Capote, ABD'li yazar (ö. 1984) 1936 - Sevgi Soysal, Türk yazar (ö. 1976) 1936 - Engin Ünal, Türk milli yüzücü 1962 - Frank Rijkaard, Hollandalı teknik direktör ve eski futbolcu. 1964 - Monica Belluci, İtalyan oyuncu ve eski model 1974 - Daniel Wu, Çin asıllı Amerikalı yönetmen,yapımcı ve aktör 1975 - Marion Cotillard, Fransız Aktris 1978 - Malgorzata Glinka, Polonyalı voleybolcu 1979 - Primož Kozmus, Slovenyalı atlet 1980 - Martina Hingis, İsviçreli bayan tenis oyuncusu 1985 - Olcan Adın, Türk futbolcu 1985 - T-Pain, ABD'li hip hop, R&B şarkıcısı, prodüktör Ölümler 1579 - Sokollu Mehmet Paşa, Osmanlı devlet adamı (d. 1505) 1676 - Sabetay Sevi, Musevi din adamı (d. 1626) 1913 - Rudolf Diesel, Alman mucit (d. 1858) 1942 - Hans-Joachim Marseille, II. Dünya Savaşı'nda Alman avcı pilotu (d. 1919) 1943 - Franz Oppenheimer, Alman sosyolog ve politik ekonomist (d. 1864) 1955 - James Dean, ABD'li oyuncu (d. 1931) 1985 - Charles Francis Richter, ABD'li deprembilimci (d. 1900) 1985 - Simone Signoret, Fransız oyuncu 1990 - Patrick White, Nobel ödülü sahibi Avustralyalı yazar (d. 1912) 1999 - Avni Akyol, Türk siyasetçi (d. 1931)

"Hamama giren terler" diyeceğim ben Pakize Suda hanımefendiye...

Günaydınnnnn, mutlu günler diliyorum....

Merhabalar, hoş geldiniz...

Hatta ve hatta bende zamanımın Mata Hari'si olabilirim di mi?...kimbilir...

Teşekkür ederim...Size de...

26 Eylül Pazartesi Olaylar 1364 - 11.000 kişilik Osmanlı Ordusu ile 20.000 kişilik Haçlı Ordusu Sırpsındığı Savaşı'nda karşılaştı. 1930 - Adana'da Ahali Cumhuriyet Fırkası kuruldu. 1932 - Türk Dil Kurultayı toplandı. Yüzyıllar boyunca Türk diline giren yabancı kelimeler Türkçe'den arındırıldı. Dil Bayramı ilk kez kutlandı. 1938 - Atatürk, Dolmabahçe Sarayı'nda hafif bir rahatsızlık atlattı. 1940 - Türk-Rumen Ticaret Antlaşması imzalandı. 1941 - II. Dünya Savaşı'nda Kiev Muharebesi sonuçlandı. 1947 - İngiltere, Filistinlilerle Yahudilerin kendi geleceklerine kendilerinin karar vermesi gerektiğini açıkladı; Bu nedenle Filistin'i boşaltma kararı aldı. 1962 - Sağ eğilimli "Irkçı Türkler Derneği" kuruldu. 1964 - Kıbrıs Türk ve Yunan alayları Kıbrıs Barış Gücü emrine verildi. 1971 - Yılmaz Güney, Altın Koza Film Festivali'nde tüm ödülleri aldı. Güney, Altın Koza ödülünü Türk Hava Kuvvetleri Güçlendirme Vakfı'na verdi. 1978 - Amerika Birleşik Devletleri Başkanı Jimmy Carter Türkiye'ye uygulanan ambargoyu kaldıran yasayı onayladı. 1990 - Eski Milli İstihbarat Teşkilatı (MİT) müsteşar yardımcısı Hiram Abas İstanbul'da Devrimci-Sol örgütü tarafından öldürüldü. 1984 - Çin ile İngiltere, Hong Kong'un 1997'de Çin kontrolüne geçmesi için anlaştılar. 1999 - Jandarma Ankara Merkez Kapalı Cezaevi'de operasyon düzenledi; 10 mahkûm öldü. Ulucanlar operasyonuna katılan 161 jandarma görevlisinin yargılanması sürüyor. Doğumlar 1888 - T. S. Eliot, İngiliz şair (ö. 1965) 1898 - George Gershwin, ABD'li besteci (ö. 1937) 1926 - Julie London, ABD'li oyuncu ve şarkıcı (ö. 2000) 1932 - Manmohan Singh, Hindistan'ın 17. başbakanı 1949 - Minette Walters, İngiliz yazar 1976 - Michael Ballack, Alman futbolcu. 1977 - Kerem Özyeğen , Türk, mor ve ötesi grubunun gitaristi 1981 - Christina Milian, ABDli R&B ve pop şarkıcısı 1981 - Serena Williams, ABD'li tenisçi 1987 - Kiira Korpi, Finlandiya'lı buz patenci 1983 - Ricardo Quaresma, Portekizli futbolcu Ölümler 1902 - Levi Strauss, ABD'li giysi üreticisi (Levi's Blue Jean) (b. 1829) 1939 - Ali Saip Ursavaş, Türk asker ve siyaset adamı (d. 1887) 1945 - Bela Bartok, Macar besteci (d. 1881) 1951 - Yörük Ali Efe, Kurtuluş Savaşı kahramanı (d. 1895) 1959 - Solomon Bandaranaika, Sri Lanka başbakanı 1973 - Anna Magnani, İtalyan oyuncu (d. 1908) 1976 - Martin Heidegger, varoluşçu felsefenin önde gelen isimlerinden biri olarak bilinen Alman filozof (d. 1889) 1983 - Tino Rossi, Fransız şarkıcı ve aktör (d. 1907) 1990 - Hiram Abas, istihbaratçı (d. 1932) 1990 - Alberto Moravia, İtalyan romancı (d. 1907) 2008 - Paul Newman, ABD'li aktör (d. 1925) 2009 - Nihat Nikerel, Türk oyuncu ve yazar (d. 1950)