Admin

Transkriptini (Transcript) alarak Türkiye de onu çeviri yaptıracaksın ve denklik isteyeceksin. Eğer denklik verilirse sorun yok....

Alman İstisnası mı? Ülkenin Koronavirüs - Covid-19 Ölüm Oranı Neden Düşük? hey onlara korona taksisi deyin: Koruyucu giysiler ile donatılmış sağlık görevlileri, Heidelberg'in boş sokaklarında, koronavirüs ile hasta olan beş veya altı gün boyunca hastaları kontrol etmek için araba kullanıyorlar. Bir kan testi yaparlar, bir hastanın dik bir düşüşe girmek üzere olduğuna dair işaretler ararlar. Sadece hafif semptomları olan bir hastaya bile hastaneye yatmayı önerebilirler; bu düşüşten kurtulma şansı, başladığında hastanede bulunarak büyük ölçüde iyileşmiştir. Almanya'nın önde gelen araştırma hastanelerinden Heidelberg'deki Üniversite Hastanesinde viroloji başkanı Prof. Hans-Georg Kräusslich, “İlk haftanın sonunda bu devrilme noktası var” dedi. “Akciğerleri başarısız olabilecek bir insansın, o zaman bozulmaya başlayacaksın.” Heidelberg'in korona taksileri bir şehirde sadece bir girişimdir. Ancak salgının en ilgi çekici bulmacalarından birini açıklamaya yardımcı olan salgınla mücadelede bir katılım düzeyini ve kamu kaynaklarının bağlılığını gösteriyorlar: Almanya'nın ölüm oranı neden bu kadar düşük? Virüs ve ortaya çıkan hastalık, Covid-19, Almanya'yı zorla vurdu: Johns Hopkins Üniversitesi'ne göre, ülke Cumartesi günü itibariyle, laboratuvarda onaylanmış 92.000'den fazla enfeksiyona sahipti, ABD, İtalya ve İspanya. Ancak 1,295 ölümle Almanya'nın ölüm oranı İtalya'da yüzde 12, İspanya, Fransa ve İngiltere'de yüzde 10, Çin'de yüzde 4 ve ABD'de yüzde 2,5 iken yüzde 1,4 oldu. Eğriyi düzleştirme modeli olan Güney Kore'nin bile ölüm oranı daha yüksek, yüzde 1,7. Bonn Üniversitesi Hastanesi viroloji Enstitüsü müdürü Hendrik Streeck, “Bir Alman anomalisinden söz edildi” dedi. Profesör Streeck, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ve başka yerlerdeki meslektaşlarından çağrı alıyor. “Different Farklı ne yapıyorsun?” Diye soruyorlar bana, dedi. “Death Ölüm oranınız neden bu kadar düşük?” ” Uzmanların, istatistiki çarpıklıkların bir karışımı ve ülkenin salgını nasıl ele geçirdiğine dair çok gerçek farklılıkları bir araya getirdiği birkaç cevap var. Enfekte olanların yaş ortalaması Almanya'da diğer birçok ülkeden daha düşüktür. Profesör Kräusslich, ilk hastaların çoğunun virüsü Avusturya ve İtalyan kayak merkezlerinde yakaladığını ve nispeten genç ve sağlıklı olduğunu söyledi. “Kayakçı salgını olarak başladı” dedi. Enfeksiyonlar yayıldıkça, daha yaşlı insanlar vuruldu ve iki hafta önce sadece yüzde 0,2 oranında ölüm oranı da arttı. Ancak, son ulusal raporlarına göre, hastalığa yakalanma yaş ortalaması nispeten düşüktür, 49'dur. Fransa'da, 62.5 ve İtalya 62'de. Düşük ölüm oranına ilişkin bir başka açıklama, Almanya'nın çoğu ülkeden çok daha fazla insanı test ediyor olmasıdır. Bu, az sayıda veya hiç semptomu olmayan daha fazla insanı yakaladığı, bilinen vakaların sayısını artırdığı, ancak ölüm sayısını artırdığı anlamına gelir. Profesör Kräusslich, “Bu kağıt üzerindeki ölüm oranını otomatik olarak düşürüyor” dedi. Ancak, epidemiyologlar ve virologlar, aralarındaki şefin erken ve yaygın test ve tedavi, çok sayıda yoğun bakım yatağı ve sosyal uzaklaşma kuralları yaygın olarak gözlenen güvenilir bir hükümet, Almanya'daki ölüm sayısını nispeten düşük tutan önemli tıbbi faktörler de var. . Test yapmak Ocak ayı ortalarında, Almanların çoğu virüsü çok düşünmeden çok önce, Berlin'deki Charité hastanesi zaten bir test geliştirdi ve formülü çevrimiçi olarak yayınladı. Almanya Şubat ayında ilk Covid-19 vakasını kaydettiğinde, ülke genelindeki laboratuvarlar bir dizi test kiti oluşturmuştu. Charité baş viroloğu Dr. Christian Drosten, “Almanya'da şu anda enfekte olanların sayısıyla karşılaştırıldığında bu kadar az ölüme neden olmamızın nedeni büyük ölçüde açıklanabilir” dedi. , ekibi ilk testi geliştirdi. Şimdiye kadar, Almanya haftada yaklaşık 350.000 koronavirüs testi yapıyor, diğer tüm Avrupa ülkelerinden çok daha fazla. Erken ve yaygın test, yetkililerin, bulaşıcı oldukları bilinen bilinen vakaları izole ederek pandeminin yayılmasını yavaşlatmasına izin vermiştir. Ayrıca hayat kurtarıcı tedavinin daha zamanında uygulanmasını sağlamıştır. Profesör Kräusslich, “Erken tanı koyduğumda ve hastaları erken tedavi edebildiğimde - örneğin bozulmadan önce ventilatöre koyun - hayatta kalma şansı çok daha yüksek,” dedi. Özellikle virüsü kapma ve yayma riski taşıyan sağlık personeli düzenli olarak test edilir. Prosedürü kolaylaştırmak için, bazı hastaneler blok testleri yapmaya, 10 çalışanın swablarını kullanmaya ve sadece olumlu bir sonuç varsa bireysel testleri takip etmeye başladı. Nisan ayının sonunda, sağlık yetkilileri, bağışıklığın oluştuğu yerleri ölçmek için her hafta Almanya genelinde 100.000 kişinin rastgele örneklerini test ederek büyük ölçekli bir antikor çalışması yapmayı planlıyor. Profesör Streeck, geniş tabanlı testlerin sağlanmasının bir anahtarı, hastaların bunun için hiçbir şey ödememesidir. Bu, salgının ilk birkaç haftasında ABD ile dikkate değer bir fark olduğunu söyledi. Geçen ay Kongre tarafından kabul edilen koronavirüs yardım faturası ücretsiz test yapılmasını sağlıyor. “Sağlık sigortası ve kaşıntılı boğazı olmayan gençlerin doktora gitmesi olası değildir ve bu nedenle daha fazla insana bulaşma riski vardır” dedi. Takip Şubat ayının sonlarında bir Cuma günü, Profesör Streeck ilk kez, Bonn'daki hastanesindeki bir hastanın koronavirüs için pozitif olduğunu test etti: Hiçbir semptomu olmayan ancak işvereninin - bir okulun - başka birisinin pozitif test ettiği bir karnaval etkinliğine katıldığını öğrendikten sonra bir test yapmasını istedi. Amerika Birleşik Devletleri de dahil olmak üzere çoğu ülkede, testler büyük ölçüde en hasta hastalar ile sınırlıdır, bu yüzden adam muhtemelen bir testi reddederdi. Almanya'da değil. Test sonuçları gelir gelmez okul kapatıldı ve tüm çocuklara ve personele iki hafta boyunca aileleriyle birlikte evde kalmaları emredildi. Yaklaşık 235 kişi test edildi. Profesör Streeck, “Test ve izleme, Güney Kore'de başarılı olan stratejidir ve bundan öğrenmeye çalıştık” dedi. Almanya ayrıca erken yanlış yapmayı da öğrendi: Temas izleme stratejisinin daha da agresif bir şekilde kullanılması gerektiğini söyledi. Profesör Streeck, örneğin salgını olan bir Avusturya kayak merkezi olan Ischgl'den Almanya'ya dönen herkesin izlenmesi ve test edilmesi gerektiğini söyledi. Sağlam Bir Halk Sağlığı Bakım Sistemi Koronavirüs pandemisi Almanya genelinde süpürülmeden önce Giessen'deki Üniversite Hastanesi'nde ventilatörlerle donatılmış 173 yoğun bakım yatağı vardı. Son haftalarda, hastane 40 yatak daha oluşturmak için uğraştı ve yoğun bakımda çalışmak için beklemedeki personeli yüzde 50'ye kadar artırdı. Hastanede yeniden yapılandırmayı denetleyen akciğer enfeksiyonları uzmanı Susanne Herold “Şu anda çok fazla kapasitemiz var, İtalya, İspanya ve Fransa'dan hasta kabul ediyoruz” dedi. “Yoğun bakım alanında çok güçlüyüz.” Almanya'nın her yerinde hastaneler yoğun bakım kapasitelerini artırdı. Ve üst düzeyden başladılar. Ocak ayında Almanya'da ventilatörlerle donatılmış yaklaşık 28.000 yoğun bakım yatağı ya da 100.000 kişi başına 34 kişi vardı. Karşılaştırıldığında, bu oran İtalya'da 12 ve Hollanda'da 7'dir. Şimdiye kadar, Almanya'da 40.000 yoğun bakım yatağı bulunmaktadır. Bazı uzmanlar, sosyal uzaklaştırma önlemlerinin, Almanya'nın sağlık sisteminin vantilatörler gibi hayat kurtaran ekipman kıtlığı üretmeden pandemiyi havalandırması için yeterli eğriyi düzleştirebileceği konusunda ihtiyatlı bir şekilde iyimser. Profesör Streeck, “Doktorlar için eğer gerekirse hastalar arasında triyaj uygulamasına ilişkin yönergelerimiz olması önemlidir,” dedi. “Ama umarım onları asla kullanmaya ihtiyacımız kalmaz.” Enfeksiyon sayısının iki katına çıkması için geçen süre yaklaşık sekiz güne yavaşladı. Profesör Herold, biraz daha yavaşladığında 12 ila 14 gün arasında, modellerin triyajın önlenebileceğini söyledi. “Eğri düzleşmeye başlıyor,” dedi. Hükümete Güven Toplu testlerin ve sağlık sisteminin hazırlığının ötesinde, birçoğu Şansölye Angela Merkel'in liderliğini ölüm oranının düşük tutulmasının bir nedeni olarak görüyor. Bayan Merkel, ülkeye sürekli daha katı sosyal mesafeli önlemler uyguladığı için kriz boyunca net, sakin ve düzenli bir şekilde iletişim kurdu. Salgının yayılmasını yavaşlatmak için çok önemli olan kısıtlamalar, çok az siyasi muhalefetle karşılaştı ve geniş çapta takip edildi. Şansölyenin onay dereceleri yükseldi. Profesör Kräusslich, “Belki de Almanya'daki en büyük gücümüzdür,” dedi. Kaynak: New York Times

Amerika da restoran derneğinin yaptığı yeni açıklama göre: Amerika'daki her 5 restorandan biri, koronavirüs pandemisi nedeniyle kalıcı olarak kapanabilir ve milyonlarca işçi işten çıkarabilir

ABD Başkanı Donald Trump canlı yayında herkesi korkutan bir açıklama yaptı Virus Toll Climbs as Trump Sees 'A Lot of Death' Ahead Çevirisi 'Çok Ölüm Olacak'

Ayrıca şuraya da bir bak

Yararlı Olabilir

Bugün Beacon'ı kullanarak ilk defa takip sistemini kullandım

Aşırı baharatlı proteinlerden ve sebzelerden de kaçınılmalıdır. Etlerinizi ve sebzelerinizi hava fritözüne koymadan önce aşırı baharatlamak başka bir büyük hatadır. Genel olarak, baharatlarla kuru bir yüzeye sahip bir yiyeceğiniz olduğunda, bu baharatlar bir yağsız fritözdeki hava akışı tarafından havaya uçabilir veya sepetin içine düşebilir.

Taze yeşillikler yağsız fritözde yapılmamalıdır. Polak'a göre, ıspanak veya lahana gibi taze yeşillikler de hava fritözüne koymaktan kaçınmak istediğiniz bir şey. Polak, "Bu yeşillikler kelimenin tam anlamıyla her yere uçacak ve düzensiz pişecekler.

Orta pişmiş hamburgerler yağsız fritözlerde olması muhtemel değildir. Insider, "Orta-nadiren mükemmel bir hamburgerle kızartmak çok fazla ödün vermeden gerçekleşmeyecek," dedi. Pixley'e göre, orta nadirlikte doneness'e ulaşmak hava fritözünde uzun sürmez ve hamburger dışının kahverengileşmesi için zaman kalmaz. Ancak, iyi pişmiş bir hamburger oluşturmak için kolayca bir hava fritözü kullanabilirsiniz.

Peynir, bir yağsız fritözde kötü bir tat veya büyük bir karmaşa yaratabilir. Polak'a göre, peyniri yağsız fritöze koymaktan da kaçınmak gerekir. "Bir hava fritözü aslında bir fritöz değildir, bu yüzden mozzarella çubuğu gibi bir şey söylemek için gerçekten kızartma peynirinden alacağınız anlık dış kabuk yoktur," dedi Polak Insider'a. "Bunun yerine fritözünde sevimsiz bir karmaşa yaşayacaksın."

Hamurdan yapılmış (Veya Islak) yiyecekler yağsız fritöze konmamalıdır. Ayrıca, hava fritözlerine corndogs veya tempura karides gibi ıslak bir meyvesi olan yiyecekleri koymaktan kaçınmak istersiniz. Islak meyilli her yere gider ve uygun bir yağ banyosu olmadan meyilli kurulmaz, bu da Polak'a göre, umduğunuz çıtır, kızarmış öğün olmayacağı anlamına gelir. Pixter, "Hamur pişirme sırasında yiyecekleri sadece damlatmakla kalmaz ve muhtemelen fritözünüzün dibine yapışmaz, aynı zamanda çiğnenir ve gevrekleşir." Dedi.

Yağsız fritöze büyük kızartmalar veya bütün tavuklar koymaktan kaçının. Pixley, "Hava fritöz sepetine sığıp sığmayacakları sorusunun ötesinde, daha büyük kızartma ve bütün tavuklar hava fritözünde eşit olarak pişmeyecek." Dedi. Pixley'e göre, ısı kaynağına en yakın olan kısım, ısı kaynağından en uzak olan bölümün yemek güvenli hale gelmesinden önce yanacak ve kuruyacaktır.

Öte yandan, brokoli bir yağsız fritözde kuruyabilir. Pixley, Brüksel lahanası hava fritöz dostu olmasına rağmen, brokoli olmadığını söyledi. Pixley Insider'a verdiği demeçte, "Brüksel lahanası konusundaki tecrübemizden sonra brokoli çiçeklerinin süper gevrek ve lezzetli olacağına dair umutlarımız vardı. sebzeler.

Pastırma için yağsız fritözü kullanmak, daha zayıf ve daha temiz olduğu için gitmenin yoludur. Dang pastırma pişirmenin en sevdiği yolun aslında yağsız fritözü kullanmak olduğunu söyledi. Dang, “Yağ biraz daha yağsız tutmak için sepetten damlar ve çok daha az dağınıktır ve diğer pişirme yöntemlerinden daha az gözetim gerektirir” dedi.

Daha lezzetli sonuçlar için tavuk göğsünü yağsız fritözde yapın. Dang'a göre, yağsız fritözü fırın veya set üstü ocaktan çok daha sulu bir tavuk göğsü verir. Dang, "Bir yağsız fritözünün kompakt tasarımı nedeniyle, meyve sularının bazen diğer yöntemlerde olduğu gibi buharlaşacak kadar yer yoktur." Dedi. Pixley'e göre, sırlı tavuk da bir yağsız fritözünde iyi pişiriyor. "Yağsız fritözünün yüksek ısı ve sürekli hava akışı ile sır tavuk üzerinde karamelleşir, bu da kızartılmış tavuğu tamamen başka bir seviyeye taşır," dedi Pixley Insider'a. Tavuklar üzerine çok fazla sır koymamaya dikkat edin, çünkü fazlalık damlayabilir ve hava fritöz bölgenizin etrafına yayılabilir.

Yağsız fritözleri vıcık vıcıklardan kaçınmanıza yardımcı olabilir. Tuhaf gelebilir, ancak Cook Smarts'ın kurucusu Jess Dang'a göre, zoodle aslında ideal bir yağsız fritöz besindir. Dang, "Kabak pişirme sırasında bir ton nem salar, böylece bir tavada hantal bir karmaşa ile hızlı bir şekilde kurtulabilirsiniz." "Hava fritözünde, tüm bu aşırı nem sadece sepetten damlar ve mükemmel al dente kabak erişte bırakır."

Pratik ve sabırla, yağsız fritözde güzel pişmiş bir biftek yapabilirsiniz. Insider, yağsız fritözlerin minyatür fırınlar olarak kullanılabileceği için biftek pişirmek için de kullanılabilir. ButcherBox'ın baş şefi Yankel Polak'a göre, biraz pratik yaparak yağsız fritözde güzelce pişirilmiş bir biftek alabilirsiniz. Artı, ocağı serbest bırakır ve bir bifteğin tipik olarak ürettiği karışıklığı bırakmaz, diye ekledi Pixley.

Yağsız fritözde hızlı bir şekilde kurabiye yapabilirsiniz, çünkü ön ısıtma yapmak zorunda değildir. Pixley'e göre, çerezler bir hava fritözünde gelişebilir, ayrıca hızlı bir şekilde hazırlanırlar. "Kurabiye hamuru toplarını dondurucumda el altında tutmayı seviyorum, böylece tüm bir parti yapmak zorunda kalmadan bir (veya birkaç) alabilirim. Ve şimdi, onları her zaman hava fritözümde yapacağım" Pixley Insider'a söyledi. Hava fritözünü önceden ısıtmak zorunda olmadığınız için, 10 dakika içinde taze, ev yapımı kurabiye alabilirsiniz.

Brussel lahanası, yağsız bile yağsız fritözde güzel ve gevrek olsun. Pixley'e göre, Brüksel lahanası hava fritözünde de başarılı. Hava fritöz, filizlerin gevrekleşmesine yardımcı olur ve yağın karışıklığı ve yağlılığıyla uğraşmanıza gerek yoktur.

Dondurulmuş gıdalar yağsız fritözde hoş ve gevrek olabilir. America's Test Kitchen'ın gıda editör yardımcısı Stephanie Pixley'e göre, hava fritözü donmuş yiyecekleri yeniden ısıtmak veya pişirmek için kullanmak için harika bir cihazdır. Pixley, hava fritözünün konveksiyon fonksiyonu nedeniyle yiyecekleri gevrek yapmak için harika bir iş çıkardığını söyledi. Bu özellik, sıcak havanın yiyecekleri çevrelemesine izin verir, daha eşit ve hızlı bir şekilde pişirir.

Yağsız Fritözde pişirmeniz ve pişirmemeniz gereken 7 ŞEY Yağsız fritözleri birçok yemek hazırlamak söz konusu olduğunda kullanışlı ve çok yönlü olabilir, ancak her yiyecek bu cihaza atılmamalıdır. Şeflere ve diğer mutfak uzmanlarına göre, bir hava fritözünde pişirmek için en iyi ve en kötü yiyecekler.