Admin

Sığır Etini Kas Liflerinin aksi yönüne dilimleyerek daha yenilebilir hale getirin Kesim ne olursa olsun, kas liflerinin yönüne dik dilimleyerek her sığır eti ısırmasını daha hassas hale getirebilirsiniz.

Mayayı aktive etmek için ılık su kullanın Çok sıcak su mayayı öldürebilir, bu nedenle hafif ılık su kullanın ve mayalı hamuru yükselirken 70 derecenin üzerinde tutun.

Katılaşmış veya Kırık emülsiyonlar genellikle kurtarılabilir Aioli, hollandaise veya diğer emülsiyon haline getirilmiş soslar yapılırken, ayırma yaygındır. Kıvrılmış sosu fırlatmak yerine, fazladan bir yumurta sarısı veya birkaç yemek kaşığı sıcak su ile tekrar çırpmayı deneyin.

Yumurta akını çırparken kaseyi iyice temizleyin Herhangi bir artık yağ, yumurta beyazlarının ne kadar sürdüğüne bakılmaksızın sert zirvelere çırpılmasını önleyebilir. Ek sigorta için, kaseyi sıcak suda yıkayın, kurutun, sonra limon suyu ile silin.

Tarifler için tuzsuz tereyağı kullanın Tuzsuz tereyağı, yiyeceklerinizin sodyum içeriği üzerinde tam kontrol sağlar. Pişirmede, çeşitli tereyağı markalarının farklı miktarlarda tuz ve neme sahip olduğunu hatırlamak önemlidir, bu nedenle tuzsuz ürünler tutarlı ürünler için en iyi seçenektir.

Pişirirken, hamuru çok fazla sulandırmamaya dikkat edin Kek, kek veya bisküvi olsun, mayalanmamış buğday unu bazlı fırınlanmış ürünlerin çoğu, tüm un dahil edilene kadar karıştırılmalıdır. Artık ve nihai sonuç istenenden daha yoğun ve chewy olacaktır.

Sebze artıkları ve et kemiklerini tutun & saklayın Tüm soğan kabukları, havuç kabukları, tavuk kemikleri ve kereviz üstleri için dondurucuya bir torba koyun. Dolu olduğunda çorba stoğu yapın.

Etleri ve sebzeleri pişirmeden önce kurulayın Tavayı ıslak bir yere koyarsanız kahverengi tavuk yapmak zordur.

Zencefil köklerini dondurucuda saklayın Zencefil çoğu kullanmadan önce kurur. Dondurucuda saklayın ve doğrudan yemeğinize rendeleyin.

Yemek için doğru aracı doğru tavayı kullanın Sık sık kızartırsanız, bir wok alın. Çok fazla sebze soyar mısın? Y şeklinde bir soyucuya yatırım yapın. Don kek? Bir ofset spatula alın. Araçlar nispeten ucuz olabilir ve size çok fazla zaman ve hayal kırıklığı kazandırabilir.

Yemek yaparken temizlik yapmayı unutmayın - yani sonunda temizlemek yerine yaparken temizleyin... Daha sonra kendinize teşekkür edeceksiniz. Bulaşıkları kullanırken yıkarken veya en azından pişirirken ıslattığınızda yerden, zamandan ve kastan tasarruf sağlar.

Tavaya gerektiğinden çok şey koyma / kalabalık yapma İster et ister sebze sote edin, parçalar arasında boşluk bırakarak kahverengi ve gevrek olmasını sağlar. Kalabalık, hantal, buğulanmış yiyeceklere yol açar.

Sebze doğrarken parmaklarınızı aşağı doğru eğin Parmak eklemleriniz bıçağın kenarına dayanıyorsa, bıçak sizi kesemez.

Önce tüm malzemeleri hazırlayın ve ölçün Sebzeleri önceden doğrayın ve pişirmeye başlamadan önce diğer malzemeleri küçük kaplarda ölçün. Bu, soba açıkken malzemeleri unutmaktan veya çılgınca koşmaktan kurtarabilir.

Başlamadan Önce tüm tarifi okuyun Bu şekilde sürpriz olmaz. Önceden eritmeniz veya bir şey pişirmeniz gerekip gerekmediğini veya gece boyunca dinlenmesi gereken bir şey olup olmadığını önceden bileceksiniz.

Bıçaklarınızı keskin tutun Genel olarak, bıçaklarınızı her kullanımdan veya diğer her kullanımdan sonra bileyin ve yılda bir kez keskinleştirin. Bu, bileklerinizde daha hızlı ve daha kolay kesim yapar. (Her bıçak kullandığınızda, bazı dişleri bükülür veya hizası bozulur. Bıçağı sabitlemek için bileyin - dişleri en uygun pozisyonuna getirin.)

Mükemmel yumuşak veya haşlanmış yumurta için önce suyu kaynatın Yumurtaların üzerine bir inç ulaşmak için yeterli su kullanın. Kaynadıktan sonra, yumurtaları bir kaşıkla koyun ve yumuşak haşlanmış için 6 dakika ve sert haşlanmış için 12 dakika pişirin. Derhal boşaltın ve soğuk suya koyun.

Makarna suyunu çokça tuzlayın Dört litre su başına bir çorba kaşığı tuz iyi bir orandır. Bu, makarnanın tuzun bir kısmını emmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar.

Ezberlemeniz Gereken 50 Temel Yemek İpucu Birçok insan kaçınılmaz olarak kilitlenmeler sırasında kendilerini meşgul edecek yeni hobiler buldu. Bazıları akış hizmetlerindeki her orijinal şovu izlemeyi muhtemelen hedeflemiş olsa da, diğerleri yemek pişirmeyi seçmiş olabilir. 24/7 Tempo, önemli zaman kazandıran önlemler, güvenlik ipuçları ve bir dahaki sefere hazırlanırken bilmeniz gereken bazı püf noktaları da dahil olmak üzere ezberlemeniz gereken 50 temel pişirme ipucunu derledi.

`` Bunu neden giyiyorsun? '' Yahudi, Sih, Müslüman ya da başka bir din olan ve dini baş örtüleri giymeyi seçenler, iş yerinde aşırı problama soruları alabilirler. Gerçekte, bu kişi tüm dinlerini temsil etmez. Bu din hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, insanlara sadece işlerini yapmaya çalışırken sormamalısınız. Örneğin, başörtüsü takan Müslüman kadınlar genellikle insanların "altında kel olup olmadıklarını" ya da birileri onları başörtüsü takmaya "zorladığını" söylüyor. “Dik dik bakma. Yargılama. Başkalarına öğret. Kurtarılacak biri olmadığımı bil,” diye yazdı Anonim hijab takan bir kadın Günlük Feminizm. "Bana başkalarına davrandığın gibi davran. Tek ihtiyacın olan bu." Bunun yerine ne yapmalı: Hiçbir şey söyleme. Dindar insanların neden belirli kıyafetler giymeyi seçtiklerini merak ediyorsanız, bunu yapanların makalelerini veya kitaplarını okuyun. Rastgele meslektaşlarınıza yaşam seçimleri hakkında soru sormayın. Kaynak: Business Insider

(Yarıda Keserek) 'Aslında, sanırım…' Erkekler bir kadını başka bir erkeğe oranla neredeyse üç kat daha keser. New York Times, erkekleri kadınları kesintiye uğratan "evrensel bir fenomen" olarak nitelendirdi. Ve vurucu, bir erkeğin kesintiye uğradığı kadınla aynı fikri papağan edip onun için tüm krediyi aldığı zamandır. Grace Ellis Times'a verdiği demeçte, "Bir kadının bir erkek tarafından yarıda kesildiğine ve konuşulduğuna tanık olduğum sayıları bile sayamıyorum, ancak daha sonra ortaya koymaya çalıştığı fikirleri tekrarladığını duymak için," dedi Grace Ellis. "Bunun olduğunu gördüğümü söyleyebilirim ... haftada iki ya da üç kez mi? En azından?" Anita Borg Enstitüsü pazarlama, ittifaklar ve programlardan sorumlu kıdemli başkan yardımcısı Elizabeth Ames, bunun duyduğu en büyük işyeri mikro saldırılarından biri olduğunu söyledi. Ames Fast Company'ye, "Bir çok şey duyduğumuz bir şey, bir fikri paylaştıklarında veya yorum paylaştıklarında ve herkes bunu görmezden geldiğinde, odadaki erkek bunu söylüyor ve herkes bunun en büyük şey olduğunu düşünüyor." Dedi. Bunun yerine ne yapmalı: Kişinin düşüncelerini bitirmesini bekleyin. Fikirlerini beğendiyseniz, onlara kredi verin.

'Bu senin gerçek saçın mı?' Kişinin doğal saçları hakkında yorum almak, özellikle Afrikalı-Amerikalı kadınlar için sık sık yapılan bir mücadeledir. Algı Enstitüsü'ne göre, siyah kadınların dokulu saçları genellikle düz saçlardan daha az profesyonel "olarak görülür. "Hücre ortağım siyah ve doğal saçları var," diye anonim bir okuyucu Buzzfeed'e yazdı. "Oldukça büyük bir afro var ve haftada en az bir kez biri bana saçının profesyonel olmadığını mı, kıyafet kurallarını ihlal ederse mi yoksa dikkatimi dağıtıyor mu diye sorar. Hayır, Kathy. Saçları bana hiçbir şey hissettirmiyor Ancak siz masanızı terk edip s - t'yi denemeye başlamak için çalışmamı yarıda kesiyorsunuz. " Siyah kadınlar için, doğal saça karşı önyargı, görünümleri hakkında daha yüksek endişe ile sonuçlanır. Her beş siyah kadından biri, saçlarını iş için düzeltmek için sosyal olarak baskı altında hissediyor, bu da beyaz kadınlar için iki kat daha fazla. Bunun yerine ne söylenir: Hiçbir şey. Bir insanın doğal saçları, etnik kökenlerine bakılmaksızın, profesyonel ve işyeri dostu olarak kabul edilmelidir.

'Stajyer misin? Çok genç görünüyorsun!' Pennington, Business Insider'a verdiği demeçte, "Bir kadını görünüşüyle tamamlayarak, profesyonel bir ortamda, kadınların değerine ilişkin cinsiyetçi inançları güçlendiriyorsunuz - her şeyden önce kadınlar çekici olmalı ve bu sosyal rollerinin birincil işlevidir." Dedi. "Daha yaşlı bir erkek meslektaşı, genç bir kadın meslektaşına 'Çok genç görünüyorsun' ya da 'Öğrenci gibi görünüyorsun' dediğinde, yorum dikkatleri kimlik bilgilerinden ziyade görünüşüne odaklar ve işindeki otoritesini zayıf bir şekilde zayıflatabilir, "Mallinson Business Insider'a söyledi. Birinin görünür gençliğine dikkat çekmek, onların tecrübesiz ya da işleri için potansiyel olarak niteliksiz göründüklerini de ima eder. Bunun yerine ne söylenir: Hiçbir şey. Bir iş arkadaşınızın görünüşü hakkında yorum yapmak için hiçbir neden yoktur. Eğer gerçekten iş unvanlarını bilmek istiyorsanız, şirket dizininde arayın.

Snapchat'in ne olduğunu biliyor musun? Sadece 20'li ve 30'lu yaşlarındakilerin memler ve Twitter hakkında bilgi sahibi olabileceğine inananlar yaşlı insanları basmakalıp hale getiriyor. Ve gri saçlı meslektaşınızın manifatura alışkanlıkları hakkında şaka yapmak masum gibi görünse de, yaş ayrımcılığı birçok işyerinde ciddi bir sorundur. Örneğin, teknolojide, eski profesyoneller, geçmiş deneyimlerin bir parçası olmasına rağmen işe alınmakta sorun yaşadıklarını söylediler. Bu tür masum yorumlar, örneğin yaşlı işçilerin yeni eğitim fırsatları elde etmemesine, işyerinin sosyal çevresinin dışında kalmasına ve diğer yasadışı yaş ayrımcılığı belirtilerine yol açabilir. Bunun yerine ne yapmalı: Bir kez daha hiçbir şey söyleme.

'Sanırım yanlış odadasınız - bu programcılar toplantısı' Textio'nun CEO'su Kieran Snyder, Fast Company'ye Microsoft çalışanı olarak ilk mikroagresyon deneyimlerinden birini anlattı. Bir şirket matematik dersine gidiyordu. Snyder, “Birkaç dakika erken yürüdüm ve odada iki adam zaten oturuyordu” dedi. Snyder'a göre, adamlardan biri onu gördü ve yakınlarda tutulan tasarım hakkında bir konuşma olup olmadığını çabucak sordu. Bir kadın olarak Snyder'ın bir matematik konuşmasıyla ilgilenmeyeceğini veya gidemeyeceğini varsayıyordu. Bu sadece yararlı bir öneri gibi görünüyor, ancak bir kadının mühendis olamasının imkansız veya olası olmadığını bildiriyor. Bunun yerine ne söylenir: İnsanların ait olmadığını varsaymayın veya yabancı gibi hissettirmeyin.