Admin

Çin'de 'salgın potansiyeli' olan grip virüsü bulundu Çin'de pandemi olma potansiyeline sahip yeni bir grip türü bilim adamları tarafından tespit edildi. Son zamanlarda ortaya çıktı ve domuzlar tarafından taşındı, ancak insanları enfekte edebilir diyorlar. Araştırmacılar, kişiden kişiye kolayca yayılabilmesi ve küresel bir salgını tetikleyebilmesi için daha fazla mutasyon geçirebileceğinden endişe ediyorlar. İnsanları enfekte etmek için son derece uyarlanmış "tüm ayırt edici özellikleri" olduğunu ve yakın izlemeye ihtiyacı olduğunu söylüyorlar. Yeni olduğu için, insanlar virüse karşı çok az bağışıklığa sahip olabilir veya hiç bağışıklığı olmayabilir. Salgın tehdidi Kötü bir yeni grip türü, dünya mevcut koronavirüs pandemisini sona erdirmeye çalışsa bile, uzmanların izlediği en önemli hastalık tehditleri arasındadır. Dünyanın karşılaştığı son pandemik grip - Meksika'da başlayan 2009'un domuz gribi salgını - başlangıçta korkulandan daha az ölümcül idi, çünkü büyük ölçüde birçok yaşlı insan, muhtemelen yıllarca dolaşan diğer grip virüslerine benzerliğinden dolayı, buna karşı bir bağışıklığa sahipti. önce. Çin'de tespit edilen yeni grip türü, 2009 domuz gribi ile benzerlik gösterir, ancak bazı yeni değişikliklerle. Şimdiye kadar, büyük bir tehdit oluşturmadı, ancak Prof Kin-Chow Chang ve onu inceleyen meslektaşları, göz kulak olmanın bir tane olduğunu söylüyorlar. Araştırmacıların G4 EA H1N1 adını verdiği virüs, insan solunum yollarını çizen hücrelerde çoğalabilir ve çoğalabilir. Onlar, mezbahalarda ve Çin'de domuz endüstrisinde çalışan insanlarda başlayan son enfeksiyon kanıtlarını buldular. Mevcut grip aşılarının buna karşı korunduğu görülmese de, gerekirse buna adapte edilebilirler. İngiltere'de Nottingham Üniversitesi'nde çalışan Prof Kin-Chow Chang, BBC'ye şunları söyledi: "Şu anda koronavirüsün dikkatini dağıtıyoruz ve haklı olarak. Ama potansiyel olarak tehlikeli yeni virüsleri gözden kaçırmamalıyız." Bu yeni virüs acil bir sorun olmasa da, "Onu görmezden gelmemeliyiz" diyor. Bilim adamları, Domuzlarda virüsü kontrol etmek ve çalışan popülasyonları yakından izlemek için önlemler alan Ulusal Bilimler Akademisi Bildirileri kitabında derhal uygulanmalıdır. Cambridge Üniversitesi Veteriner Tıbbı Bölüm Başkanı Prof James Wood, çalışmanın "sürekli bir hatırlatma olarak geldiğini" ve sürekli olarak patojenlerin yeni ortaya çıkma riski altında olduğumuzu ve insanların daha fazla temas ettiği çiftlik hayvanlarının olduğunu söyledi. yaban hayatından ziyade, önemli pandemik virüslerin kaynağı olabilir. Kaynak: BBC News

Trump attığı 'beyaz güç' tweet'i sildi ama hiç bir şekilde kınama göndermedi ve buda Beyaz Saray'ın içinde bir karışıklık başlattı Cumhurbaşkanı Trump’ın tweet'i Pazar sabahı saat 07: 39'da indi ve kıdemli Beyaz Saray danışmanları derhal bir sorun yaşadıklarını fark ettiklerini söylediler. Başkan Twitter'da, Florida'nın merkezindeki bir emeklilik topluluğu olan Köylerde bir gösteri sırasında karşı protestoculara “beyaz güç” diye bağıran bir Trump destekçisi içeren bir video paylaşmış ve destekçilerini orada “harika insanlar” olarak nitelendirmişti. Kıdemli çalışanlar hızlı bir şekilde telefonla görüştü ve daha sonra tweet hakkındaki endişelerini iletmek için cumhurbaşkanına ulaşmaya çalıştı. Beyaz Saray basın sekreteri Kayleigh McEnany, kayınpeder Jared Kushner ve diğer kıdemli danışmanlar cumhurbaşkanı ile görüştüler, özel konuşmaların ayrıntılarını paylaşmak için anonimlik koşulundan bahseden görüşmelere aşina birkaç kişi olduğunu söyledi. Post En çok bültene abone olun: Washington Post'ta bugünün en popüler hikayeleri Kabaca üç saat sonra başkan, kışkırtıcı tweet'ini silmek için ileriye gitti - büyük ölçüde, Senato'nun tek siyah Cumhuriyetçisi olan Güney Carolina'dan Tim Tim'in kamu çağrıları ile taşındı, yardımcılar dedi . Beyaz Saray sözcüsü Trump'ın destekçisinin iki kez “beyaz güç” diye bağırdığını duymadığını söyledi. Ancak ne cumhurbaşkanı ne de ekibi ırkçı ifadeyi alenen kınamadı ve ırkçı ve ırksal iltihaplı dilde ticaret yaptığı suçlamalar arasında ülkeyi birleştirmek için zaten mücadele eden bir başkan için tartışmalı bir haber döngüsü daha başlattı. Senatör Ted Cruz'un (R-Tex.) Eski yardımcısı Amanda Carpenter ve “Gaslighting America: Trump Bize Yalan Olduğunda Neden Seviyoruz” başlıklı bir kitap yazan bir Trump eleştirmeni, "beyazı reddetmek istemediğini" söyledi. gücü ”yorumu çok zordu ve videoyu başlangıçta güçlendiren tweet'in gecikmeli silinmesinden daha önemliydi. “Başkan Trump'ın ve kampanyasının ve Beyaz Saray'ın her üyesinin yapması gereken şey ortaya çıkıyor ve“ Beyaz güç ”diye bağıran veya beyaz üstüncül ideolojiye sahip olan herhangi bir şekilde, şeklinde, '' dedi Carpenter. “Bunu yapana kadar bunu durduruyorlar.” Son haftalarda polis vahşeti ve ırksal adaletsizlikle ilgili protestolar patlak verirken, Trump tekrar tekrar ırkçı tropiklere dönüşerek iltihaplı söylemini aradı. Trump ayrıca Konfederasyon generallerinin heykellerini “güzel” olarak savundu ve İç Savaş sırasında köleliğin savunulması için savaşan askeri liderlerin adını taşıyan askeri üsleri yeniden adlandırma çabalarını engelleme sözü verdi. Konfederasyonu kınamak veya ırksal birliğe daha geniş itirazda bulunmak için birçok fırsata rağmen, başkan çoğu zaman tam tersi bir yaklaşımla reddetti. Bazı protestocuları “THUGS” ve “terörist” olarak kabul etti ve 1960'larda siyah insan hakları aktivistlerine karşı uygulanan vahşeti hatırlatarak “kısır köpekler” de dahil olmak üzere onlara karşı büyük güç açığa çıkarmakla tehdit etti. Trump, daha geniş Black Lives Matter hareketini itibarsızlaştırmaya çalışırken, son haftalarda beyaz insanlara saldıran birkaç siyah adamın videosunu tweetledi. Cumhurbaşkanının son dönemdeki iltihaplı sözleri, eski cumhurbaşkanı Barack Obama'nın ABD'de doğmadığı, Meksikalı göçmenleri suçlu olarak alıkoyan ve Müslümanların ABD'ye göç etmesini yasaklayan ırkçı komplo teorisinin teşvik edilmesini içeren uzun bir tarihe dayanıyor. Son yoklamalara göre, Trump'tan gelen sürekli ırkçı ve saldırgan dil akışı, birçok Amerikalıyı cumhurbaşkanının ırkçı olduğuna ikna etti. Ve Trump, alaycı söylemini koronavirüs pandemisini ele geçirmesine enjekte etti ve iki kez Çin'den kaynaklanan “kung gribi” olan solunum hastalığına atıfta bulundu. Muhtemel Demokrat adayı eski başkan yardımcısı Joe Biden'i destekleyen süper PAC'ın kıdemli danışmanı Lily Adams, “Donald Trump ve Beyaz Saray'ın beyaz üstünlüğü kınama çıtasını bile temizlemeyeceği gerçeği ahlak gerçekten işler oldu. ” Pazartesi sabahı “Fox & Friends” hakkında konuşan McEnany, Trump'ın “beyaz güç” bağırmasını duymadığını ancak dili hiç kınadığını söyleyerek “Videonun tweet atmasındaki amacı, çoğu zaman iblis olan destekçileriyle birlikte olmaktı. .” Günün ilerleyen saatlerinde düzenlediği bir basın toplantısında Trump'ın Twitter'da paylaşmadan önce videoyu dinlerken “o ifadeyi duymadığını” söyledi. McEnany Beyaz Saray brifing odasından ayrılırken muhabirler, cumhurbaşkanı ve danışmanlarının neden “beyaz güç” ifadesini kınamayı reddettiklerini sorarak bağırdı; ancak soru haber konferansı sırasında hiç sorulmadı ve McEnany bunu gündeme getirmedi. Üst düzey bir Beyaz Saray yetkilisi McEnany'e sorulmasının, elbette cumhurbaşkanının beyaz gücü, beyaz milliyetçiliği ve ırkçılığı herhangi bir şekilde kınadığını söylemeye hazır olduğunu söyledi. McEnany ayrıca, 2016 Demokratik başkan adayı Biden ve Hillary Clinton da dahil olmak üzere Demokratların ırk konusundaki duruşlarını ve sorunlu ifadelerini iddia eden bir dizi mermi ile brifing odasına girdi. Trump’ın tweet'i, Cumhuriyetçileri Charlottesville'deki ölümcül beyaz bir üstünlükçi mitingin “her iki tarafında çok iyi insanlar” olduğunu ilan eden bir cumhurbaşkanının eylemlerini savunmaya veya açıklamaya çalışan en son ırksal tartışma idi. Cumhuriyet Ulusal Komitesinde siyah medya işleri konusunda kıdemli iletişim danışmanı Paris Dennard, insanların Trump’ın orijinal tweet'ine değil, sonunda onu indirdiği gerçeğine odaklanması gerektiğini savundu. Dennard, “Tweet'in silinmesi, Başkan Trump'ın bu yorumu kabul etmediğinin, tweet'in silinmesinin kınama olduğu ve doğru ve sorumlu bir eylem olduğunun açık bir işaretiydi” dedi. “Başkan Trump, özel bir vatandaş, aday ve ABD Başkanı olarak ırkçılığı, bağnazlığı ve şiddeti her zaman kınadı ve kınadı. Medyanın Team Joe Biden'den uzun geçmişi olan çok bağnaz, saldırgan ve ırkçı yorumların tüm sosyal medyada kınanmasını istememesinden daha çok endişeleniyorum. ” Senatör Charles E. Grassley (R-Iowa), Trump'ın videoyu paylaşma kararı sorulduğunda, Beyaz Saray'ın açıklamanın cumhurbaşkanının neyi tanıttığını anlamadığını inandığını söyledi. Grassley, “Her kelimeyi dinlemeden bazı şeyleri nasıl gözlemlediğimi ve bazen nasıl yaptığımı düşünüyorum - bunun imkansız olmadığını düşünüyorum ve bence samimiyetini geri çekerek gösterdi” dedi. Köyler Cumhuriyet Kulübü, bir tweet'te olayların dönüşüyle “dehşete düştüğünü” söyledi. Grup, “Videoda bir adam 'Beyaz Güç' diye bağırıyordu. “Bu bizim için durduğumuz DEĞİLDİR ve Köy sakinlerinin bir yansıması DEĞİLDİR. Ülke olarak birleşmeliyiz! ” Kulüp sözcüsü John Calandro, bir röportajda yorum için “gerekçe” olmadığını ve Trump’ın 82 milyon takipçisine yükseltilmesinin “hayal kırıklığı” olduğunu söyledi. “Bizimki gibi bir topluluğunuz olduğunda, hiç kimsenin onu elverişli olmayan bir ışığa atmasını istemezsiniz” diyen Trump'ın sakinler arasında güçlü destek almaya devam ettiğini de sözlerine ekledi. Nüfusun yüzde 97'sinin beyaz ve yüzde 1'den azının siyah olduğu Köyler, Trump'ın “Amerika'yı Tekrar Harika Yap” sahasının kendine özgü bir ırksal çekiciliğe sahip olduğu bir yerdir, “Leisureville: Adventures in Çocuksuz bir Dünya ”, yayılan emeklilik topluluğu hakkında bir kitap. “Tüm yer, beyazların egemen olduğu, siyahların ya varolmayan ya da tehdit etmeyen domestikler / düşük bahisler ve gençler gittikleri 'Amerika'nın eskiden olduğu gibi olmalı' sepya tonlu bir fantezinin pandomimidir. çorap şerbetçiotu ve pislik soda, ”dedi bir e-postada, videoda ifade edilen görüşlere şaşırmadığını da sözlerine ekledi. Kaynak: The Washington Post

AP'den yapılan açıklamaya göre: 10 kişiden sadece 3'ü Trump'un yaptığı koronavirüs acıkmalarına güveniyor. 10 kişiden 7'si ise GÜVENMİYOR Anket: kamuoyu arasında salgın haberleri konusunda kafa karışıklığı yaşanıyor. NEW YORK (AP) - Son dört aydır haberlere hakim olan bir hikaye için Pazartesi günü yapılan bir anket, birçok Amerikalı'nın koronavirüs pandemisi hakkında inandıkları bilgileri bulmadaki zorluklarını gösteriyor. Pew Araştırma Merkezi, her 10 Amerikalıdan üçü, Başkanı Donald Trump ve yönetimine, gerçekleri veya çoğu zaman COVID-19 hakkında konuşurken doğrudan almak için güvendiklerini söyledi. New York Üniversitesi Bilim, Sağlık ve Çevre Raporlama programı direktörü Dan Fagin ve eski bir muhabir “Bunun için herhangi bir emsal düşünemiyorum” dedi. “Bu sayının bu kadar düşük olmasının bir nedeni var. Dürüst olmak gerekirse, daha da rahatsız edici olan, halkın% 30'unun cumhurbaşkanına bu konuda inanabileceğini düşünmesidir. ” Başkan, diğer bazı liderlerle birlikte, başlangıçta tehdidi ciddiye almamaları, potansiyel tedaviler hakkında yanlış bilgi vermeleri ve bugün bile maske ve sosyal mesafeler konusunda karışık mesajlar vermeleri nedeniyle eleştirildi. Trump, sağlık krizinden önce kutuplaşan bir figür olmasına rağmen, Harvard Üniversitesi profesörü ve “Neyse Ne Kadar Risklidir? Korkularımız Neden Her Zaman Gerçeklerle Eşleşmiyor. ” Eski New York Belediye Başkanı Rudolph Giuliani'yi 11 Eylül saldırılarının ardından kriz zamanında geride toplanan liderlerin bir örneği olarak gösterdi. “Güven, kimin bizim tarafımızda olduğunu düşündüğümüz sezgisel bir duygudur ve bu nedenle risk iletişimi böyle bir zamanda gerçekten çok önemlidir,” dedi Ropeik. “Bu yüzden federal hükümet bunu uçurdu ve eyalet hükümetlerinin çoğu yapmadı.” Pew'in gazetecilik araştırma direktörü Amy Mitchell, Pew araştırmasının, halkın koronavirüs hakkında temel bilgi kaynaklarını nasıl değerlendirdiği konusunda çarpıcı farklılıklar bulduğunu söyledi. Ankete katılanların yarısından biraz fazlası (% 53),% 44'ü haber medyasına inanırken, valilerden veya eyalet liderlerinden aldıkları bilgilerin doğruluğuna güvendi. Pew, yerel medya kaynakları için güven rakamlarının daha yüksek olduğunu söyledi. Yaklaşık 3 Amerikalıdan 2'si Hastalık Kontrol Merkezleri ve diğer sağlık kuruluşlarından aldıkları bilgilere güvendiklerini söyledi. Fagin, “Teşvik edici olan, insanların halk sağlığı uzmanlarına büyük inancı olması” dedi. “Bu yüzden Anthony Fauci'nin rolü çok önemli ve tüm bunlara katılması büyük bir nimet.” Ropeik, sosyal medyanın suları yanlış bilgilendirme ile karıştırdığını söyledi. Bu, Pew'in Amerikalıların% 71'inin virüs salgınının kasıtlı olarak planlandığı komplo teorisini duyduğunu ve% 36'sının bunun muhtemelen veya kesinlikle doğru olduğunu bulmasıyla ortaya çıkıyor. Başkan ve yönetimini koronavirüs hakkında birincil bilgi kaynağı olarak belirten insanlar arasında, Pew katılımcılarının% 56'sı kanıtlarla desteklenmeyen teoriye inandıklarını söyledi. Ankette ayrıca inançlarda artan bir partizan bölünmesinin kanıtı da bulundu. Örneğin, Cumhuriyetçilerin çoğunluğu (% 54) Demokratların sadece% 9'unun Trump tarafından sağlanan bilginin çoğuna veya tamamına inandıklarını söyledi. 4-10 Haziran tarihleri arasında rasgele seçilen yetişkinlerden oluşan bir panelde 9.654 kişi arasında çevrimiçi bir anket yapan Pew, daha fazla Cumhuriyetçinin giderek artan bir şekilde koronavirüsün aşırı şiştiğine inanıyor. Ropeik daha az emin olmakla birlikte, NYU'nun Fagin'i, Trump'ın gerçeklere ve modellere, kamusal alanda maske takmak ve destekçileri tarafından sosyal mesafelerde ısrar etmek gibi önemli davranışlarla yapışırsa, işleri tersine çevirebileceğine inandığını söyledi. “Liderlerin yaptığı görüşler büyük fark yaratabilir” dedi. Kaynak: AP

29 Haziran, 2020

DSÖ Başkanı: Pandemi 'hızlanıyor' Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO), Wuhan, Çin'deki bir hastanede ilk kez bir atipik pnömoni vakası belirledikten altı ay sonra, SARS-CoV-2 koronavirüsü ile yeni enfekte olmuş kişilerin sayısı hızla artmaktadır. DSÖ Genel Direktörü Tedros Adhanom Ghebreyesus Pazartesi günü yaptığı açıklamada, dünya genelinde 10 milyondan fazla insan koronavirüs için pozitif test yaptı. Dünyada neredeyse yarım milyon insan öldü. Gazetecilere verdiği demeçte Tedros, "Gerçek şu ki, bitmek üzere değil." "Küresel olarak, pandemi aslında hızlanıyor." Vakaların yaklaşık yarısı ve dünyadaki ölümlerin neredeyse yarısı Amerika kıtasında meydana gelmiştir. Küresel nüfusun yaklaşık yüzde 4'ünü oluşturan ABD, teyit edilen toplam vakaların yaklaşık dörtte birine sahiptir, 2,4 milyon. Devletler, Pazar günü 44.000'den fazla yeni vaka bildirdi, Dünya Sağlık Örgütü Pazartesi günü günlük durum raporunda dünyadaki herhangi bir ulustan daha yüksek. Brezilya Cumartesi günü 46.000, Pazar günü yaklaşık 39.000 yeni enfeksiyon bildirdi. Rusya ve Hindistan'ın her ikisi de yarım milyondan fazla vaka bildirirken, İngiltere, Peru ve Şili'nin her biri çeyrek milyondan fazla vaka bildirmiştir. Koronavirüs ile enfekte olan gerçek insan sayısı muhtemelen raporlanan sayıların katlarından daha fazladır. Atlanta'daki Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri geçtiğimiz hafta ABD'de yapılan kan testlerinden alınan örneklerin, onaylanmış vaka sayısının on katı kadar 25 milyon Amerikalının enfekte olabileceğini gösterdiğini söyledi. Ancak Tedros, bu yaygın yayılmayla bile milyarlarca insanın hala enfeksiyon riski altında olduğu konusunda uyardı. "Bu virüsün hala taşınacak çok yeri var," dedi. "Virüs saldırgan bir şekilde yayılıyor." Tedros, DSÖ'nün önümüzdeki hafta yeni koronavirüsün potansiyel hayvan kaynağını araştırmak için Wuhan'a bir ekip göndereceğini söyledi. İlk vaka kümesi, ilk enfeksiyonların kesin kaynağı bilinmemekle birlikte, şehirdeki önemli bir üretim ve ulaşım merkezi olarak hizmet veren bir gıda pazarına bağlanmıştır. Virüsün hala içerilebileceğini ve enfekte olanları tanımlamak ve izole etmek için sağlam temas izleme yöntemlerinin kullanılması gerektiğini ve böylece daha fazla yayılmamasını söyledi. Yetkili, Ebola salgınının yaklaşık iki yıl sonra resmen sona erdiği Kongo Demokratik Cumhuriyeti'nin uçucu doğu illerinde yapılan temas izleme çalışmalarına işaret etti. İrtibat takibi bir savaş bölgesinde çalışabiliyorsa, salgınların kapsamı ve ölçeği ne olursa olsun barış içinde uluslarda çalışabileceğini söyledi. Tedros, "Birçok ülkemizin bu virüsü gerçekten avlamaması için temas takibindeki başarısızlığımız var, çünkü çok fazla ve izlenmesi çok zor olduğunu söyleyen topal bahanelerimiz var." "Güven bana, dünya durumunda bile çok fazla yok. Temas izleme, savaşı kazanmanıza yardımcı oluyorsa, bunu yaparsınız, hatta hayatınızı riske atarsınız." Kaynak: THEHILL

Yaz Salataları için Süper Yiyecekler Yaz, piknik ve barbekü ile tam hızda olabilir, ancak bağışıklık sistemlerimizi sağlıklı tutmak şu anda herkesin aklının başında yer alıyor. Neden mevsimin taze sebzeler ve meyvelerden yararlanıp bağışıklık sistemimizi güçlendiren şeyleri beslemiyoruz? Yiyecekler virüsleri öldürmez, ancak bazı yiyecekler bağışıklık sistemlerimizi güçlendirebilir ve istenmeyen hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilir. Çoğu zaman, hastalık ve bağışıklık kış aylarında daha sık düşünülür ve güveç ve çorba gibi gıdalar bizim gittiklerimizdir. Ancak bu süper yiyecekler yazlık salatalarda mükemmel bir şekilde eşleşir. Zencefil ve Sarımsak Aromatik ve lezzet yüklü, hem sarımsak hem de zencefil, bağışıklık sisteminizi doğal olarak destekleyen bileşikler içerir. Allium ailesinden gelen sarımsak, bakterilerin yok edilmesine ve enfeksiyona doğal olarak yardımcı olan bileşikler içerir. Sarımsak yemenin hastalanma riskini azaltmaya yardımcı olduğunu gösteren araştırmalar var. Sarımsak, zararlı toksinlerin vücudunun yıkanmasına yardımcı olur, bağışıklık tepkilerini uyarır ve vücut iltihabını azaltır. Memphis tabanlı diyetisyen Sylvia White gibi bir salataya RealLivingNutrition.com'da birkaç kıyılmış diş sarımsak ekleyin, domates, salatalık ve nane ile yapılan kinoa salatası ile yapın. Zencefil, hastalıkların önlenmesi için birçok kişinin başvurduğu bir başka bileşendir. Zencefil, boğaz ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilecek iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Washington, Ellensburg'da PeaceandNutrition.com'un kurucusu diyetisyen Shena Jaramillo, Ginger'ın sindirimi hızlandırabileceğini ve vitaminlerle dolu olduğunu söylüyor. Taze zencefil ve sarımsak ile salata sosu yapar. Mango, tahin, zencefil, sarımsak, zeytinyağı ve balzamik sirkeyi bir karıştırıcıda karıştırır - en sevdiğiniz salataya atmaya hazır. turunçgiller Birçok kişi üşüttükten sonra doğrudan C vitaminine döner. Çünkü bağışıklık sisteminizi geliştirmenize yardımcı olduğu bilinmektedir. C vitamininin, enfeksiyonlarla savaşmanın anahtarı olan beyaz kan hücrelerinin üretimini artırdığı düşünülmektedir. Neredeyse tüm turunçgiller C vitamini bakımından yüksektir. Aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli çeşitlerle, bu vitaminin herhangi bir yemeğe sıkılması kolaydır. Popüler narenciye greyfurt, limon, limon, portakal ve mandalina içerir. Bu meyveler yaz salatalarında veya ev yapımı soslarda çok iyi gitme eğilimindedir. Nashville merkezli diyetisyen Karman Meyer, TheNutritionAdventure.com'un kurucusu, taze sıkılmış pembe greyfurt, portakal ve limon suyunu narenciye sosu içinde portakal ve limon suyuyla somon - omega-3 açısından zengin - ve yeşillikler ile eşleştirmeyi sever. Vücudunuz C vitamini üretmediği veya saklamadığı için, sağlığı devam ettirmek için günlük olarak almanız gerekir. Çoğu yetişkin için önerilen günlük miktar, kadınlar için yaklaşık 75 mg ve erkekler için 90 mg'dır. ıspanak Koyu yapraklı yeşillikler, içerdikleri sayısız besin maddesi nedeniyle bağışıklık sistemlerimiz için mükemmeldir. Ispanak özellikle listemi hazırlıyor çünkü sadece C vitamini açısından zengin değil, aynı zamanda bağışıklık sistemlerimizin enfeksiyonla mücadele yeteneğini artırabilecek çok sayıda antioksidan ve beta karoten ile doludur. Ispanak, mümkün olduğunca az pişirildiğinde en sağlıklıdır, böylece besinlerini korur. Bununla birlikte, hafif bir pişirme, A vitamini emmeyi kolaylaştırır ve diğer besin maddelerinin çeşitli bitkilerde bulunan organik bir bileşik olan oksalik asitten salınmasına izin verir. Wisconsin merkezli diyetisyen, şef ve yemek kitabı yazarı Julie Andrews, taze bebek ıspanak, çilek, rezene, avokado, bezelye ve badem gibi web sitesi The GourmetRD'de bir salata tarifi oluşturdu. Ayçiçeği ve Kabak Çekirdeği Ayçiçeği ve kabak çekirdeği bağışıklık arttırıcı besinlerle doludur. Ayçiçeği tohumları fosfor, magnezyum ve B-6 ve E vitaminleri içerir. E vitamini, bağışıklık sistemi fonksiyonunun düzenlenmesinde ve korunmasında önemlidir. Ayçiçeği tohumları da selenyumda inanılmaz derecede yüksektir. Sadece 1 ons, ortalama bir yetişkinin günlük ihtiyaç duyduğu neredeyse selenyumun yarısını içerir. Selenyumun viral enfeksiyonlarla mücadele potansiyelini inceleyen çeşitli çalışmalar yapılmıştır, ancak bunlar çoğunlukla hayvanlar üzerinde gerçekleştirilmiştir. Kabak çekirdeği, hem bağışıklık fonksiyonu için hayati öneme sahip olan hem de mantar önleyici ve antiviral özelliklere sahip çinko ve demir içerir. Ayrıca alerjilerin ve intoleransların ortak bir tetikleyicisi değildir. Ve her ikisi de hemen hemen her salataya kolayca serpilebilir. Diyetisyen Melissa Groves Azzaro, onları nar ve bal içeren iki salatada - iki süper gıda daha - yeşil elma, yeşillik ve portakal-limon suyu sosu ile birlikte kullanıyor. New Hampshire, Portsmouth'da bulunan Avocado Grove Nutrition & Wellness'ın sahibidir. Taze Kırmızı dolmalık biber Narenciye çok miktarda C vitamini içerirken, kırmızı dolmalık biberlerin C vitamini içeriğini kontrol edin: Bir orta boy dolmalık biber, önerilen günlük ödeneğinizi karşılayan 152 miligram C vitamini içerir. Ayrıca vücudumuzun sağlıklı cilt, göz görme ve bağışıklık sistemi için önemli olan A vitaminine dönüştüğü zengin bir beta karoten kaynağıdır. Biber mükemmel bir salata doğranmış. Therealfoodrds.com adresinde Gerçek Yemek Diyetisyenleri olarak bilinen Colorado ve Minnesota merkezli diyetisyenler Stacie Hassing ve Jessica Beacom, kırmızı biber, lahana, mango ve avokado ve ayrıca eklenen protein için tavuk ile dolu bir salata takozu yarattı. Bu tarifin içerdiği besleyici sebzelerin çeşitliliğini seviyorum. Kaynak: USNEWS

İran Kabab Koobideh İran'da eski Farsça kıyma kebapları barbekü geleneği devam ediyor. Buna koobideh denir ve kıyma kuzu, kıyma veya ikisinin bir kombinasyonu ile yapılır, baharatlar ve rendelenmiş soğan ile karıştırılır. Koobideh, üst düzey restoranlardan sokaktaki arabalara kadar ülke çapında tanıdık bir manzara.

Rusça Shashlik Şaşlık geleneği, Rusya'daki ve eski Sovyet cumhuriyetlerinin çoğunun barbekü kültürünün kalbidir - Orta Asya'dan Moskova'ya geldiğine inanılmaktadır. Kısa kebaplar geleneksel olarak kuzu etinden oluşuyordu, ancak domuz eti, sığır eti ve diğer varyasyonlar bugün yaygın. Anahtar, etin uzun süre beklettiği bir turşudur. Marine, elma sirkesine dayanan baharatların sarımsak karışımından oluşur.

Porto Riko Lechón Lechón, Porto Riko'daki büyük toplantılarda uzun zamandır devam ediyor - Küba ve diğer birçok komşu adadan bahsetmiyorum bile. Çok fazla alan ve çok zaman alıyor, ancak sonuç, adanın en popüler tatil şöleni ve şiddetli bir ulusal gurur kaynağı olan bir pişirme geleneğidir. Bütün bir emziren domuz, düşük ısıda kömür veya odun ateşinde saatlerce yavaşça tükürülür. Pişirme sonunda bittiğinde, içerideki yağlı meyve sularında gevrek deri mühürlenir ve yumuşak, yumuşak et büyük parçalar halinde doldurulur.

Jamaika Jerk Baharatlı barbekü jerk Karayipler'de yaygındır, ancak Jamaika Batı Hint Adaları jerk kültürünün kalbidir - sonuçta ülkenin ulusal yemeği. Farklı etler kullanılabilse de, domuz eti geleneksel ücrettir. Dumanlı, baharatlı ve kokulu jerk barbekü, Scotch kaput şili, ada kekik ve yenibahar ile mümkündür. Tüm bu baharatlar, ısıya maruz kalan yüzey alanı miktarını en üst düzeye çıkarmak için butterflated kemikli domuz eti kapsar.

Türkçe Mangal Türk barbeküsünün uzun ve katlı kültürü, ailelerin veya çok daha büyük grupların gün boyunca büyük miktarlarda et ızgarası yapmak için bir araya geldiği Amerikan yemeklerine benzer bir gelenek olan mangal etrafında merkezlenmiştir. Kutlama geceye kadar sürer ve yan yemekler ve salatalar, çay gibi geleneksel içecekler, yoğurt bazlı ayran ve salgam adı verilen bir şalgam suyu içerir. Bununla birlikte, gösterinin yıldızı, et ihale edene kadar saatlerce özel bir ızgara ustası - her zaman erkek bir aile üyesi - tarafından yavaşça kavrulmuş tavuk, sığır eti, balık ve kuzu. Bütün mesele Güney Afrikalı bir barbeküye çok benziyor.

Yeni Zelanda Hangi Yeni Zelanda'nın yerli Polinezya halkına Māori denir ve yüzyıllardır hangi olarak adlandırılan toprak fırınlarında pişirilirler. Geleneksel olarak, hangi pişirme balık ve tatlı patates üzerinde duruldu, ancak oradaki barbekü kültürü lahana, kabak, kuzu eti ve domuz eti dahil olmak üzere gelişti. Hawai imu gibi, sıcak taşlar buhar üretmek için yapraklarla kaplıdır ve yiyecek bazen keten yapraklara sarılır, ancak bugün bazen alüminyum folyo veya bez çuvallar kullanılmaktadır. Burada da, için için yanan taşlar sıcağa sıkışmak ve çıkan her şeye dumanlı, dünyevi bir lezzet vermek için kirle kaplıdır.

Hawaii Kalua Domuz Eti Yakındaki Hawaii'de, barbekü, Samoa'da olduğu gibi lav kayalarıyla dolu toprak fırınlarında kavrulur - sadece orada imu denir. İki ila dört ayak çukuru kazıldıktan sonra, çıra ve lav kayaları ile doldurulur, tutuşturulur ve saatlerce ısınmaya bırakılır. Yüksek, eşit bir sıcaklığa ulaştığında, geleneksel kalua domuz eti yapma zamanı. Tropikal yaprak katmanları kalın buhar üretmek için imu üzerine yerleştirilir. Daha sonra, buharlı bitki örtüsüne bir bütün domuz yerleştirilir, ardından üzerine başka bir katman muz veya hindistan cevizi yaprağı yerleştirilir. Son olarak, ısıyı ve buharı içeride tutmak için kazılan kirle kaplıdır ve en az sekiz saat boyunca yanar. Ortaya çıkan şey, Hawai'lerin nesiller boyu keyif aldığı inanılmaz derecede hassas, kemikten düşmüş bir domuz eti yemeğidir.

Samoa Umu Samoalılar ve diğer Pasifik Adalıları, binlerce yıldır umus adı verilen açık ocak ızgaralarında yemek pişiriyorlar ve gelenek bugüne kadar devam ediyor. Bir umu, kırmızı sıcak lav kayaları ile doldurulmuş toprak üstü bir fırındır. Hemen hemen her şey bir umu içinde pişirilebilir, ancak tekniğin ayırt edici özelliği, volkanik fırına giren her şey üzerine bolca katlanan ve çıkan her şeye tropikal bir lezzet veren hindistancevizi kremidir.

Endonezya ve Malezya İkan Bakar Hem Endonezya hem de Malay dillerinde ikan bakar, “yanmış balık” anlamına gelir. Geleneksel barbekü tabağı, farklı sos ve kenarlara sahip birçok varyasyon ve stile sahiptir, ancak genel konsept her zaman aynıdır. Kırmızı balığı gibi büyük, bütün bir balık, bir gevrek olarak kavrulmuş, sambal adı verilen bir biber sosu ile doldurulmuş ve bir muz yaprağına servis edilen bir kömür ızgarasına yerleştirilir. Yeni başlayanlar için, sıcak ve baharatlı çanaktan çıkan duman bile tahammül etmek için çok yoğun, ancak yerli halk için ikan bakar merkezi olan chilis ve diğer acı biber tanıdık favoriler.

Hint Tandoori (Tandır) Tandır, Hindistan'da yüzyıllardır kullanılmakta olan geleneksel bir silindirik fırındır. Dışarı çıkan yiyeceklere tandır denir. Modern bir tandır elektrik veya gaz kullanabilse de, geleneksel yakıt odun veya odun kömürüdür. Çok yüksek bir ısıda yanar ve içerideki yiyecekleri açık alevlere ve sıcak havaya maruz bırakır, bu da hem radyan hem de konveksiyonla pişirmeye neden olur. Hindistan'daki çoğu katı vejetaryendir, ancak kültüre ve stile bağlı olarak, tandır tavuk veya diğer etleri, her türlü sebzeleri ve geleneksel gözleme içerebilir.

Çin Shao Kao Shao kao, aylarca göçmen işçi olarak evden uzakta çalıştıktan sonra milyonlarca vatandaşın ailelerini görmek için ülkenin dört bir yanına seyahat ettiği Çin Bahar Şenliği'nin temelidir. Sokaklar eğlenceler ve kimyon ve Çin beş baharat baharatıyla kaplı saplı et ve sebzelerden oluşan geleneksel bir Çin barbeküsü olan shao kao'nun kokusuyla doludur. Kebaplar, yıllık göç ritüeli boyunca ülke genelinde sokaklarda ve sokaklarda uzun, dar, açık kömür ızgaralarında pişirilir.

Çin Chuan'r Xinjiang, Çin'in kuzeybatısında Uygur halkına, ülkenin birçok farklı etnik grubundan biri olan Çinli Müslümanlara ev sahipliği yapan özerk bir bölgedir. Ticari yemeklerinden biri, susam yağı, tuz ve karabiber, kırmızı biber ve kimyonla kavrulmuş saplanmış kuzu eti olan chuan’r. Uygur halkı, bu inceliği, Sincan bölgesinin ötesindeki ve sonunda Çin'in dört bir yanındaki arabalarda satmaya başladı. Bugün, sokak satıcılarından üst düzey restoranlara kadar Çin'in her yerinde favori bir yemek.

Meksikalı Barbacoa Geleneksel olarak, Meksika barbacoa yeraltı fırınlarında etin - genellikle sığır eti, keçi ve / veya koyun - buharda pişirilmesini içerir. Hüner, eti inanılmaz derecede hassas olana kadar pişirmek için buhar kullanmaktır. Ancak bugün, yavaş pişiriciler benzer bir etki elde edebilir. Barbacoa, İngilizcede “barbekü” haline gelmeden önce Meksika gibi yerlere yayılan İspanyollar tarafından alınan bir yerli Karayip kelimesidir. Meksikalı barbacoa, kelimenin tam anlamıyla barbekü değildir; ızgara değil, buharda pişirme ve pişirme, mutfağın anahtarlarıdır.

Korece Gogigui Devletin basitçe Kore barbeküsü olarak bilinen gogigui, kelimenin tam anlamıyla “et” ve “kavurmaya” çeviriyor. Küresel popülerlik kazanan Kore mutfağının ayırt edici özelliği olan gogigui, domuz eti, tavuk, sığır eti ve deniz ürünleri de dahil olmak üzere her türlü kavrulmuş eti içerebilir. Birçok restoranda yemekler masanızda ızgara edilir - ve bazen de kömür ızgaraları masaların içine yerleştirilir.

Alp Pierrade Avrupa'nın en büyük ve en yüksek dağ zinciri olan Alplere ev sahipliği yapan ülkelere Alp ülkeleri denir - ve kendilerine özgü bir barbekü tarzı vardır. Fransa, İsviçre ve diğer Alp ülkelerinde, pierrade veya pierre chaude favori bir kayak yemeğidir. Donmuş cisimler, ihale, sulu mükemmellik için katılaşmış taze yerel kırmızı etten oluşan ısınma yemeği için Alpler istiridye taze. İşin püf noktası eti ince dilimlemek ve dışarıda kızarana ve içeride yumuşayana kadar sıcak taşların üzerine yerleştirmektir.

Japon Yakitori Japonya'da, restoranlar bir uzmanlığa odaklanma eğilimindedir, bu da Amerikan yemeklerinde bulduğunuz herkes için bir şeylerin aksine. Aynı şey barbekü için de geçerlidir. Yakitori olarak bilinen klasik ızgara ızgara tavuk servis edilen yerler sadece bunu yapma eğilimindedir. Çanak neredeyse her zaman tuz ve beyaz biber veya Amerikalıların teriyaki sosu olarak bildiği tatlı bir soya sosu sırıyla tatlandırılsa da, tavuğun farklı kısımlarına dayanan düzinelerce varyasyon vardır.

Güney Afrikalı Braai Braai geleneği, Güney Afrika’nın kökenleri Afrikaner halkı olarak bilinen Hollanda sömürge yerleşimcilerine kadar uzanabilir. Ancak şimdi, birçok etnik grup ve Zambiya, Zimbabve ve Namibya gibi bölgesel komşular için barbekü kültürünün bir parçası. Braaivleis kelimesi “kavrulmuş et” anlamına gelir ve braai sosyal duruma (aşçılık) atıfta bulunabilir veya bir isim (barbekü ızgarası) veya bir fiil (barbekü veya ızgara) olarak kullanılabilir. Kıyı bölgelerinde, barbeküde Afrikaans'ta kreef adı verilen balık veya kerevit bulmanız muhtemeldir. İç kısımda, boerewors adı verilen ev yapımı sosislerin ve sosaties adı verilen kebapların tadını çıkarabilirsiniz.

Brezilya Churrasco Portekizce churrasco kelimesi Brezilya'nın uzun şişlerde sığır eti ızgara geleneğini temsil eder, ancak diğer etler bazen ikame edilir. Brezilyalılar genellikle sarımsak, otlar, sirke ve yağdan yapılmış basit ama güçlü bir duman dengeleme sosu olan chimichurri ile churrasco'ya hizmet ederler. Churrasco evde, toplantılarda veya festivallerde, tıpkı başka bir yerde barbekü gibi yapılabilir, ancak bir churrascaria'da veya et lokantasında da sipariş edebilirsiniz.