Annemin Defterinden

[Φ Radya]

Kadınbudu Köfte



TARİF İÇİN:

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/kofteler/kadinbudu-kadin-budu-kofte/205/1/index.html

[Φ Radya]

Size diyebilirim ki yiyebileceğiniz en lezzetli keklerden biri bu.. hele de benim gibi hindistan cevizi delisiyseniz..


HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK





TARİFİ İÇİN:

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/kekler-pastalar/hindistan-cevizli-kek/4608/1/index.html

[Φ Radya]

ALMAN PASTASI






TARİFİ İÇİN:

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/kekler-pastalar/alman-pastasi-2/4612/1/index.html

[Φ Radya]

Bunlarda kızımla yaptığımız mantılar..



TARİFİ İÇİN:
http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/hamur-isleri/manti-basit-/871/1/index.html

[Φ Tinkerbell]

radya ben bu başlığı görmemişim. bugüne kadar görmediğim iyi olmuş desem yeridir çünkü şu an yutkunmaktan bihal oldum ya bu nee...

[Φ Tinkerbell]

ALMAN PASTASI

TARİFİ İÇİN:

çok tane olur bu tariften ya

[Φ Tinkerbell]

Oğlumla birlikte bakıyoruz resimlere, sayfayı işaret edip ma maaa diyor kargo filan mı yapsak

[Φ Radya]

çok tane olur bu tariften ya

 

Evet haklısın epey oluyor, eğer kalabalık bir misafire yapılmayacaksa ölçüler yarıya düşürülebilir..

[Φ Radya]

KALBURABASTI




TARİFİ İÇİN:

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/tatlilar/kalburabasti-ev-yapimi/4613/1/index.html

[Φ Radya]

BABAANNE KURABİYESİ

 

TARİFİ İÇİN:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/hamur-isleri/babaanne-kurabiyesi/4616/1/index.html

[Φ Radya]

BROWNİ

 

 

 

TARİFİ İÇİN:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/kekler-pastalar/browni-3/4617/1/index.html

[Φ Radya]

TAM BUĞDAY EKMEĞİ

 

 

TARİFİ İÇİN:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/hamur-isleri/tam-bugday-ekmegi-/4614/1/index.html

[Φ Radya]

BOŞNAK BÖREĞİ

 

 

 

TARİFİ İÇİN:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/hamur-isleri/bosnak-boregi/4619/1/index.html

[Φ Radya]

GÜL ŞEKLİNDE UN KURABİYE

 

 

TARİFİ İÇİN:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/hamur-isleri/gul-seklinde-un-kurabiye/4622/1/index.html

[Φ Radya]

LOR KURABİYESİ

 

 

 

 

 

TARİFİ İÇİN:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/biskuviler-kurabiyeler/lor-kurabiyesi/4623/1/index.html

[Φ Radya]

Bu yıl ki aşurem..

 

 

Aşure tarifleri için:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/tatlilar/10-kisilik-asure-tarifi/4709/index.html

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/tatlilar/klasik-asure-tarifi/4705/index.html

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/tatlilar/kolay-asure-yapimi/4704/index.html

[Φ Radya]

En son yaptığım oğlumun favori kurabiyeleri..

 

 

 

Vİşne Dolgulu Kurabiye Tarifi İçin:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/biskuviler-kurabiyeler/visne-dolgulu-kurabiye/4738/index.html

[Φ irinçköl]

En son yaptığım oğlumun favori kurabiyeleri..

 

Vİşne Dolgulu Kurabiye Tarifi İçin:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/biskuviler-kurabiyeler/visne-dolgulu-kurabiye/4738/index.html

 

Un kepekli olduğundan tamamen diyet hanımlar endişelenmeyin ve rahatlıkla yiyin  Bende yapıyorum bu kurabiyeden gerçekten güzel bir tarif

[Φ Radya]

Mantarlı Ispanak Graten

 

 

 

Tarifi İçin:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/sebze-yemekleri/mantarli-ispanak-graten/4759/index.html

[Φ irinçköl]

Mantarlı Ispanak Graten

 

Tarifi İçin:

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/sebze-yemekleri/mantarli-ispanak-graten/4759/index.html

 

Mantarla ıspanağı hazırladıktan sonra patates püresiyle karıştırıp, yağladığımız tepsiye yayıp ,üzerine kaşar rendesi serpip, fırında kaşarlar eriyip pembeleşene kadar pişirildiğinde de ; köfte ,tavuk  ve et yemeklerinin yanına çok yakışan bir garnitür oluyor. Tavsiye ederim .

[Φ Radya]

Mantarla ıspanağı hazırladıktan sonra patates püresiyle karıştırıp, yağladığımız tepsiye yayıp ,üzerine kaşar rendesi serpip, fırında kaşarlar eriyip pembeleşene kadar pişirildiğinde de ; köfte ,tavuk  ve et yemeklerinin yanına çok yakışan bir garnitür oluyor. Tavsiye ederim .

Çok güzel olur muhakkak.. Gerçi ben uzun süredir etin yanında garnitürü kaldırdım.Garnitür olarak değil de tek olarak yapıp yerim ama.Canım makarna istediğimde de öyle yapıyorum.

[Φ Evrim]

@@Radya @@irinçköl arkadaşlar yılbaşı menünüzü öğrenebilir miyim   özellikle pratik meze tariflerinizi merakla bekliyorum : )

[Φ Radya]

@@Radya @@irinçköl arkadaşlar yılbaşı menünüzü öğrenebilir miyim   özellikle pratik meze tariflerinizi merakla bekliyorum : )

Ben henüz karar vermedim ama hindi ya da tavuk olmayacak o kesin..

 

Belki herkese sürpriz yapıp tuzda balık yaparım..

 

http://www.turkish-media.com/yemektarifleri/tarifler/deniz-urunleri/tuzda-balik/4436/index.html

 

 

Bunun yanına bol sirkeli bir pancar salatası yaparım, bir de turp otu ve deniz börülcesi haşlarım..Kolay meze deyince aklıma mayonezli kereviz geldi..

[Φ irinçköl]

Benim menümde ana yemek olarak yine tavuk ve kestaneli pilav var.

 

Mezelere gelince , tam netleşmemekle beraber bir kaç seçenek mevcut.

 

Yemekte misafirlerimiz var. Genel istek üzerine  zeytinyağlı sarma   ve portakal suyunda pişmiş z.yağlı kereviz olacak.

 

Haydari:

Süzme yoğurt  2 bardak kadar sarmısak ve 2 yemek kaşığı kadar sert beyaz peynir, dereotu ve taze nane.Üzerine zeytinyağı gezdirilecek .Oldukça pratik peyniri çatalla ez yeşillikleri kıy ,sarmısağı döve ve yoğurtla karıştır. Üstüne zeytinyağı.

 

Biber kavurma:

Evindeki yeşil biberleri yıka ve doğra.Bir teflon tavaya koy , kapağını kapa kısık ateşte suyunu salsın çeksin. Bunda hiç yağ yok. Ilınınca üzerine sarmısaklı yoğurt dök ve karıştır. Bu kadar.

 

İçki alınacaksa peynir salatası hazırlayabilirsin. Beyaz peynir ,közlenmiş,küçük doğranmış kırmızı ve yeşil biber, bir miktar haşlanmış mısır, kıyılmış dereotu ve maydanoz ve zeytin 5 altı adet zeytin çekirdekleri çıkarılmış ve  doğranmış,bir miktar pul biber, üzerine z.yağı

 

Acılı ezme olabilir. 1 soğan , 2-3 domates ,2 tane acı sivri biber, sarımsak, dereotu , maydanoz, bir tatlı kaşığı salça, pul biber, kekik ,kimyon , zeytinyağı nar ekşisi,

Soğan, biber sarmısak ve yeşillikleri rondoda çek. Sonra domatesi rendele ya da rondoda çek. Diğer bütün malzemelerle birlikte karıştır.

 

Humus olabilir. Şimdi humus unları satılıyor. Hatay yöresel ürünlerini satan yerlerde bulabilirsin. Sadece üzerindeki tarifte  yazan oranda tahinle karıştırman yeterli. Üzerine kırmızı biberli tereyağı yakıp gezdirebilirsin. Hatta seviyorsan ;pastırmayı kırmızı biberle kavurup üzerine gezdirebilirsin. Kavurma derken hafif öldür çok  pişmesin

 

@@Radya nın söylediği kereviz salatası ve deniz börülcesi ve turp otu da oldukça pratiktir. Sadece haşlayıp bol z.yağı gezdiriyorsun .Bandır bandır ye. Deniz börülcesi hiç yaptın mı bilmiyorum ama  haşladıktan sonra içindeki odunsu kılçığı sıyırıp çıkarman gerek. Tabi kereviz salatası çiğden rende yapılacak ,hatta bulabilirsin içine yeşil ekşi elmada rendelersen çok lezzetli oluyor . Ben mayonezin içine  yoğurtta katıyorum.Üstüne de ceviz.

 

@, uğraştırıcı mezeler var ama pratik istediğin için şimdilik aklıma gelenler bunlar.

[Φ Evrim]

Ben henüz karar vermedim ama hindi ya da tavuk olmayacak o kesin..

 

Belki herkese sürpriz yapıp tuzda balık yaparım..

 

Bunun yanına bol sirkeli bir pancar salatası yaparım, bir de turp otu ve deniz börülcesi haşlarım..Kolay meze deyince aklıma mayonezli kereviz geldi..

hayatınızdakiler çok şanslı maalesef tuzda balık olayı beni aşar ama sirkeli pancar salatasıyla ilgileniyorum