Japon Usulü Omlet (Pilavlı) - Fluffy Omurice (Japanese Omelette Rice)

Japon Usulü Omlet (Pilavlı) - Fluffy Omurice (Japanese Omelette Rice)

Aşçının kediyle olan ilişkisi bir harika. Ayrıca kedinin davranışları tam bir beyefendi/hanımefendi....

Malzemeler:

1. Tavuk Eti
2. 1 adet soğan
3. Yumurta
4. Tereyağı
5. Hafif şekerli teriyaki sos
6. Biraz Pilav
   

Yapılışı:
Soğanı küp şeklinde küçük doğrayın. Tavuk etini deri olmadan doğrayın (küçük küp şeklinde). Tavayı ısıtın ve sakladığınız tavuk derisini içine atarak yağını alın ve deriyi cope atın. Aldığınız yağda tavuk etini kızartmaya başlayın. Et iyice piştikten sonra soğanı ekleyerek soğanla birlikte biraz daha kızartın. Daha sonra biraz tereyağı ve pilav ekleyin ve bir süre daha kızartın. Son olarak sosu ekleyin ve ateşten indirerek şekil vereceğiniz kaba dökün.

Omlet yapmak için yumurtayı alın 2 veya 3 yumurta kırın ve çırpın. Çırptığınız yumurtayı süzgeçten geçirin. Isıttığınız tavayı yağa bulayın bunun için bir kağıt peçete kullanabilirsiniz. Çırptığınız ve süzdüğünüz yumurtayı tavaya dökün ve omlet şeklinde içi hafif pişmemiş şekilde pişirin.

Tavadaki omleti daha önce hazırladığınız tavuk etli pilavın üstüne bırakın ve omleti en üstünden ortadan bir bıçak yardımıyla kesin.

Son olarak üstüne sosu dökün ve hafif şekilde maydanoz dökerek servis yapın.

Tabiki kedinize koklatmayı unutmayın...

Afiyet olsun...