Uzmanlar, temel gıda fiyatlarındaki beklenmedik artışın ardından yüksek alarmda: 'Daha fazla ülkenin açlıkla karşı karşıya kaldığını görebiliriz'

Uzmanlar, temel gıda fiyatlarındaki beklenmedik artışın ardından yüksek alarmda: 'Daha fazla ülkenin açlıkla karşı karşıya kaldığını görebiliriz'

Siyasi, ekonomik ve çevresel çalkantıların 2025'te gıda üretimini etkilemeye devam etmesiyle buğday fiyatları yükseliyor. Bu yükselen fiyatlarla birlikte küresel gıda tedarik zincirimizin kırılganlığı da çarpıcı bir şekilde ortaya çıkıyor.

Neler oluyor?

Buğday fiyatları geçen yıl beklenmedik bir artış gördü ve uzmanları olası bir küresel gıda krizi konusunda yüksek alarma geçirdi.

Yükselen fiyatlar tek bir şeye değil, küresel olayların bir araya gelmesine bağlanabilir. Birincisi, Rusya-Ukrayna çatışması önemli tedarik zinciri sorunlarına yol açtı. ABD Tarım Bakanlığı'na göre Ukrayna, 2021'de küresel olarak yedinci en büyük buğday üreticisiydi ve 5 milyar dolardan fazla tahıl ihraç etti.

Bir diğer önemli faktör de giderek aşırılaşan hava koşulları. Sel ve kuraklık, mahsul üretimini ciddi şekilde etkileyerek arzı önemli ölçüde azalttı ve fiyatları tavan yaptırdı.

Bu artan maliyetler takip edilmesi zor ve öngörülmesi daha da zor bir domino etkisi yaratıyor. Örneğin, buğday ithalatına büyük ölçüde bağımlı olan ülkeler, ihtiyaçlarını karşılamak için ticaret anlaşmalarını yeniden yapılandırmak, yeni ithalatçılarla çalışmak ve ardından ekonomilerini değiştirmek zorunda kalabilirler.

Buğday fiyatları neden önemlidir?

Bu örnekte buğday fiyatları, küresel gıda tedarik zincirinin durumu için bir öncü görevi görüyor. Buğdayın maliyeti artıyorsa, bu gıda maliyetlerinin tamamen artması anlamına gelebilir. Ve önemli buğday üretimi olmayan ülkelerde, daha kötüsü anlamına gelebilir.

"Fiyatları sabitlemek için acil bir eylemde bulunulmazsa, daha fazla ülkenin açlık ve huzursuzlukla karşı karşıya kalabileceğini görebiliriz," diye uyarıyor gıda güvenliği uzmanı Sarah Tomlin, The Pinnacle Gazette'e göre.

Artan gıda fiyatları hakkında neler yapılıyor?

Son birkaç yıldır bir markete giden herkes, sadece buğday fiyatlarının artmadığını bilir. Günümüzde her şey pahalı gibi görünüyor. Peki bu konuda ne yapılabilir?

Birincisi, iklim yanlısı adayları destekleyebilirsiniz. Büyük politika değişiklikleri, küresel gıda güvenliğini iyileştirmek için çevremiz üzerinde yeterince büyük bir etki yaratabilecek tek şey olabilir. Bunu anlayan adaylara ihtiyacımız var.

Daha küçük ölçekte, kendi yemeğinizi yetiştirebilirsiniz. Dolaplarınızı dolu tutmak için küresel gıda tedarik zincirine bağımlı olmaktan daha ucuz, daha güvenli ve daha ödüllendiricidir - ve ayrıca çok eğlenceli olabilir.

Kaynak: TCD