Admin

Karpuz Kabuğu: Çöpe Attığımız Gizli Süper Yiyecek Sıcaklık yükseldiğinde sulu bir karpuz yemekten daha iyi hissettiren çok az şey vardır. Bu lezzetli meyvenin %91'i sudur, susuzluğu gidermek ve susuz kalmamak için mükemmeldir. Peki karpuz kabuklarının da yenilebilir olduğunu biliyor muydunuz? Molecules dergisinde yayınlanan 2020 araştırmasına göre kabuklar lif, amino asitler, mineraller ve antioksidanlarla dolu. Bu biyoaktif bileşikler kalp hastalığına, diyabete, kansere ve diğer kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilir. Karpuz kabuklarının tadı da, nasıl servis ettiğinize bağlı olarak güzel olabilir. Bunları smoothielere karıştırın, kızartmalarda kullanın veya salatalara ekleyin. Hatta onları fırında kızartabilir veya çıtır bir atıştırmalık için turşu haline getirebilirsiniz. Bunu yiyecek israfını azaltmanın, beslenmenize daha fazla besin eklemenin ve yeni tatlar denemenin bir yolu olarak düşünün. Pestisit, herbisit ve mikrop izlerini gidermek için kabuğu iyice yıkadığınızdan emin olun. Karpuz Kabuğu Doygunluğu Artırabilir ve Kalp Sağlığını İyileştirebilir Bir bardak karpuzda 1 gramdan az lif ve 9 gramdan fazla şeker bulunur. Öte yandan American-Eurasian Journal of Tarım ve Çevre Bilimleri'nde yer alan 2022 tarihli bir araştırmaya göre kabuğun ağırlığının yaklaşık %16'sı lif içeriyor. Üstelik şeker oranı etinden daha düşüktür. Diyet lifi tokluğu artırır, şekerin kan dolaşımına emilimini yavaşlatır ve kolesterol seviyelerini düşürebilir. Üstelik düzenli kalmanızı sağlar ve sindirim sağlığını destekler. 2021 yılında yapılan bir araştırmada araştırmacılar, iki grup insandan kabuklu veya kabuksuz karpuz suyu içmelerini istedi. Current Developments in Nutrition'ın raporuna göre, karpuz kabuğuyla birlikte meyve suyu tüketen denekler, sade karpuz suyu içenlere kıyasla daha fazla tokluk hissi yaşadılar ve yemek sonrası kan şekeri düzeyleri daha düşüktü. Bu faydalı etkiler büyük olasılıkla kabuktaki diyet lifinden kaynaklanmaktadır. Kabuk ayrıca antioksidan, antiinflamatuar ve kalp koruyucu etkileri olan bir amino asit olan yüksek dozda sitrulin içerir. Journal of Chromatography A'da 2005 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre sarı karpuzların kabuğunda kırmızı karpuzlardan üç kat, turuncu karpuzlardan iki kat daha fazla sitrülin bulunur. Bu besin kansere karşı koruma sağlayabilir, bağırsak iltihabını azaltabilir ve protein sentezini artırabilir. Moleküller dergisi. Cleveland Clinic'te diyetisyen olan MHSc, RD, Devon Peart, "Günde birden çok kez egzersiz yapan hevesli sporcular için l-sitrulin performansınızı artırabilir ve daha hızlı iyileşmenize yardımcı olabilir" diyor. Kabuk Vitaminler ve Antioksidanlarla Doludur Karpuz kabukları kumarin, flavonoidler, karotenoidler, lignanlar ve diğer antioksidanlar açısından zengindir. Molecules dergisi, bu bileşiklerin serbest radikalleri temizlediğini ve oksidatif stresle savaşarak kalp hastalığını, maküla dejenerasyonunu ve kanseri önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Örneğin beta-karoten kan lipitlerini iyileştirebilir, vücut yağını azaltabilir ve insülin direncini azaltabilir. Molecules dergisinde yayınlanan 2020 tarihli kanıtlara göre zamanla tip II diyabet ve kardiyovasküler problem riskini azaltabilir. Kabuğu yemek için bir nedene daha mı ihtiyacınız var? Meyvenin bu kısmı yüksek dozda B6 ve C vitaminleri içerir. Piridoksin veya B6 vitamini kalp sağlığını destekler ve adet öncesi sendromu hafifletebilir. Sinir ve bağışıklık sistemlerinin düzgün çalışması için de gereklidir. Benzer şekilde C vitamini, diğer faydalarının yanı sıra bağışıklık fonksiyonunu ve kardiyovasküler sağlığı destekler. Ama hepsi bu değil. Karpuz kabuğu ayrıca orta miktarda demir, magnezyum, çinko ve diğer mineralleri de sağlar. Amerikan-Avrasya Tarım ve Çevre Bilimleri Dergisi'ne göre kabuk, ağırlıkça yaklaşık %4 potasyum içerir. Vücudun sodyum seviyelerini, kan basıncını, sinir uyarılarını ve kas kasılmalarını düzenlemek için bu minerale ihtiyacı vardır. Diğer mineraller kabukta yalnızca eser miktarlarda bulunur ancak yine de sağlığınızı iyileştirebilir. Lezzetinden Vazgeçmeden Karpuz Kabuğu Nasıl Yenir? Karpuz kabuğu sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir. Çiğ olarak tüketildiğinde biraz acı gelse de pişirebilir veya başka malzemelerle karıştırarak daha iştah açıcı hale getirebilirsiniz. Başlangıç olarak öğütün veya parçalara ayırın ve meyve veya sebze salatalarına ekleyin. Cobb salatası tariflerine mükemmel bir katkı olabilir ama aynı zamanda kimchi veya lahana salatasına da karıştırabilirsiniz. Hafif tadı diğer malzemeleri gölgede bırakmayacak. Canlandırıcı bir yaz smoothie'si mi istiyorsunuz? Karpuz kabuklarını salatalık, limon suyu, yoğurt ve dereotu ile karıştırın. Kabuklar ayrıca çilek, ahududu, mango ve ananasla da iyi uyum sağlar; tatlarını ortaya çıkarmak için bunları karıştırın. Başka bir seçenek de kabuğunu diğer sebzelerle kızartmak ve kavrulmuş karpuz çekirdeğiyle süslemektir. Bu doğru; ekstra protein, demir, çinko, potasyum ve B vitaminleri için karpuz çekirdeği yiyebilirsiniz. Bazı insanlar karpuz kabuklarını gazpacho, salsa, Hint turşusu, börek veya suşide kullanır. Örneğin, kabukları ince şeritler halinde kesebilir ve bunları suşi rulolarında nori yerine kullanabilirsiniz. Canınız gazpacho çekiyorsa kabuğunu domates, salatalık, sarımsak ve otlarla karıştırın. Soğuk olarak kraker, kruton veya kızarmış ekmekle servis yapın. Ayrıca rendelenmiş karpuz kabuğu, un, yumurta, otlar ve baharatlardan da börek yapabilirsiniz. Tüm malzemeleri birleştirin ve ardından altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha fazla lezzet için bunları mayonez, Yunan yoğurdu veya sarımsak sosuna batırın. Kaynak: DailyMail

Bugün kü maçta Houston Rockets Los Angeles Clippers'ı 116 - 105 yendi

Ebrar Karakurt'un takım arkadaşı Tatiana Tolok - 16 sayı 4 blok

Çu Çu Çu Çu Lokomotiv

Somon Yemenin En Sağlıklı Yolu Bu Lent'i gözlemlemek mi? Suşi mi sipariş ediyorsunuz? Yedi Balık Menüsü Ziyafeti mi planlıyorsunuz? Somon yeme ihtimaliniz oldukça yüksek. Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi'ne göre somon, Amerika Birleşik Devletleri'nde karidesten sonra en çok tüketilen ikinci deniz ürünü türüdür. Dünyanın her yerindeki sularda birçok çeşitte bulunabilir, bu da onu en erişilebilir proteinlerden biri yapar. Somonun yumuşak, pul pul ve lezzetli eti oldukça çok yönlüdür. Suşi ve poke kaselerinde çiğ olarak servis edebilir, sedir tahtalarında ızgara yapabilir veya bütün bir filetoyu herhangi bir baharatla birlikte güneşte kızartabilirsiniz. Hatta denizlerin MVP'si diyecek kadar ileri giderdik. Somonunuzu nasıl pişirdiğinize bağlı olarak, onu derisi ile yemeniz ya da en azından derisinin etrafını yemeniz ihtimali yüksektir. Balık derisi anlaşılır bir şekilde bazı insanları biraz hassaslaştırıyor. Hazırlanma şekline bağlı olarak, gevşek, çiğnenebilir ve kesinlikle tatsız olabilir. Ancak lezzet perspektifinin ötesinde, bazı insanlar sağlık veya güvenlik endişeleri nedeniyle somon derisinden kaçınır. Kirli sular, sağlıksız kuluçka koşulları ve cıvayla ilgili endişeler riski vardır. Bu tehlike işaretleri her zaman aklınızdadır, ancak gerçekten ciddiye almanız gereken bir şey mi bunlar? Stanford tıp sertifikalı beslenme uzmanı Melissa Pfeister ile somon derisine dair her şey hakkında sohbet ettik. Yani bir dahaki sefere Toskana tereyağlı somonumuzu hazırlarken, akşam yemeğinizin lezzetli olduğu kadar sağlıklı da olacağından emin olabilirsiniz. Somon Derisini Yemek Güvenli mi? Somon derisini yemek kesinlikle güvenlidir. Aslında Pfeister bunun balığın en sağlıklı kısımlarından biri olduğunu söylüyor. "Somon derisi, etinden daha fazla miktarda omega-3 yağ asitlerinin yanı sıra yüksek miktarda mineral, B vitamini ve D vitamini içerir" diyor. Omega-3 yağ asitleri burada özellikle önemlidir. Bu temel besin, hücre fonksiyonunda önemli bir rol oynar ve genel kardiyovasküler sağlığınıza katkıda bulunur. Vücudumuz omega-3 yağ asitlerini kendi başına üretmediğinden, bunları içeren gıdaları tüketmek özellikle önemlidir. Pfeister, "Somon gibi daha fazla yağa sahip balıklar, bu güçlü ve en önemli omega-3 yağ asitlerini içeriyor" diyor. "Bu omega-3'ler yalnızca sizi kalp hastalıklarından korumakla kalmıyor, aynı zamanda kan basıncını düşürüyor ve daha sağlıklı bir cilde katkıda bulunuyorlar" , saç ve tırnaklar. Somon Derisini Nasıl Pişirmelisiniz? Somonunuzu pişirme şekliniz onun ne kadar sağlıklı olduğunu etkileyebilir. Çıtır somon derisi en lezzetli hazırlık olabilir, ancak bunun bir bedeli vardır: besin yoğunluğunun bir kısmını azaltır. Pfeister, "Somon daha yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde önemli D vitamini ve omega-3 yağlarının bir kısmını kaybediyor" diyor. Ancak yüksek sıcaklıkların somonu doğası gereği sağlıksız hale getirmediğini belirtmekte fayda var. Cildin daha düşük ısıda pişirildiği duruma göre daha düşük konsantrasyonlarda, yine de bazı besinlerden faydalanabilecek ve aynı zamanda çıtır dokunun tadını çıkarabileceksiniz. Balığınızın sağlık açısından faydalarını en üst düzeye çıkarmak isteyenler için fırın arkadaşınızdır. Pfeister, "Somonun içindeki besin miktarının çoğunu muhafaza etmek için en iyi seçenek, kabuğunu açık tutarak pişirmektir" diyor. Somon Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz? Somon derisi sağlık açısından pek çok avantajla birlikte gelir. Ancak bu, bir dereceye kadar risk olmadan geldiği anlamına gelmez. Sonuçta her şey satın aldığınız balığın kalitesine bağlıdır, bu nedenle akıllı bir müşteri olduğunuz sürece herhangi bir sağlık endişesinden kaçınılabilir. Bu sadece somon için değil her tür balık için geçerlidir. Deniz ürünlerinizi saygın tedarikçilerden aldığınızdan emin olmak istiyorsunuz. Kirli suda yüzen balıklardan kaçınmanın ve zararlı kimyasallara ve bakterilere maruz kalmanızı en aza indirmenin en iyi yolu budur. Alışveriş yaparken güvenlik hususlarının yanı sıra seçeceğiniz somon türünün de beslenmesi üzerinde etkisi olacaktır. Pfeister, "Somondaki besin maddeleri, kaynaklandıkları suya bağlı" diyor. "Yabani somon, besin açısından çiftlik somonundan daha üstün; daha az kalori, daha az yağ, daha fazla vitamin ve mineral içeriyor."

Selena Gomez

Pişirilmiş hali çiğinden daha yararlı olan 6 Sebze Her ne kadar mantığa aykırı görünse de, bazı meyve ve sebzeler pişirildiğinde besin değeri artar. Çoğumuzun lapa haline getirilmiş sebzelerle ilgili pek çok hoş olmayan anısı vardır. Tadı, dokusu ve canlılığı göz önüne alındığında, besin değerlerinin çoğunun yok olması da şaşırtıcı değil. Bunu akılda tutarak, çiğ sebzeler beslenme ustalığı açısından tünekleri yönetmeye başladı. Ancak bazılarımız için her zaman "her şeyin çiğ" olması o kadar da rahatlatıcı değildir, bu nedenle her sebzenin pişmeden daha sağlıklı olmadığını bilmek güzel. Kuralın aşağıdaki istisnaları, kızdırıldığında aslında fayda sağlar. Sürdürülebilir beslenmenin ilkeleri arasında burada devreye giren birkaç tane var. İlk olarak, gıdanın karbon ayak izi göz önüne alındığında, yediğiniz şeyin besin yoğunluğunu maksimuma çıkarmak, ürünün sürdürülebilirlik değerini artırır. Şunu da belirtmek gerekir ki, eğer sağlığımızı yiyecek seçimleri kadar basit bir şeyle iyileştirebiliyorsak, bunu da yapabiliriz; sağlık hizmetleri hem cüzdanımız hem de gezegenimiz için pahalıdır. Son olarak, sebzelerden ne kadar keyif alırsak, gezegenimiz için o kadar iyi olur. 1. Balkabağı ve Diğer Kış Kabağı Tamam, çoğu insan muhtemelen çiğ balkabağını menülerinin temelini oluşturmuyor. Ancak daha az besleyici olabileceğini düşündüğünüz için pişmiş balkabağından (veya diğer kış kabağından) vazgeçip çiğ bir şey tercih ediyorsanız, bu stratejiyi yeniden düşünebilirsiniz. Pişmiş balkabağında beta-karoten gibi her türlü harika antioksidan bulunur ve ısıtıldıklarında emilimi daha kolaydır. 2. Kuşkonmaz Çiğ kuşkonmazın traşlanması lezzetlidir ancak pişirme, vücudumuzun kuşkonmazın A, C ve E ile folatını absorbe etmesini zorlaştıran kalın hücre duvarlarının yıkılmasına yardımcı olur. Kuşkonmaz durumunda, pişirme aynı zamanda antioksidanları, özellikle de ferulik asidi daha kolay kullanılabilir hale getirir. Consumer Reports'tan Jessica Branch şöyle yazıyor: "Uluslararası Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi'nde yapılan bir araştırma, bu sapları pişirmenin, kanserle savaşan antioksidanlar da dahil olmak üzere altı besin maddesinin seviyesini yüzde 16'dan fazla artırdığını buldu." "Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi'ndeki bir başka araştırma, kuşkonmazın pişirilmesinin iki tür fenolik asit seviyesini iki kattan fazla artırdığını ve bazı çalışmaların daha düşük kanser oranlarıyla bağlantılı olduğunu buldu." Kuşkonmaz pişirme yöntemlerini inceleyen bir çalışma, buharda pişirmenin veya mikrodalgada pişirmenin en fazla besin maddesini koruduğu sonucuna vardı ve "kuşkonmaz mızraklarının mikrodalgada veya buharda pişirilmesinin, test edilen diğer yöntemlerle (pişirme, tavada kızartma, kızartma, ızgarada pişirme) pişirmeye tercih edildiğini belirtti. hangi yöntemle olursa olsun kaçınılmalıdır." 3. Domates Bahçeden taze toplanmış kalın yaz yadigarı domates dilimlerini yenebilecek pek az şey vardır, ancak bunları pişirmek güçlü antioksidan likopenin açığa çıkmasına neden olur. Yüksek likopen alımı, daha düşük kanser ve kalp krizi riskiyle ilişkilendirilmiştir. Domatesleri pişirmek hücre duvarlarını yıkar ve vücudumuzun keyif alması için likopen açığa çıkarır. Bununla birlikte, yemek pişirmek C vitamini içeriğini azaltır, ancak genellikle likopenden daha fazla kaynaktan tüketilir, bu nedenle ödün vermeye değer. 4. Havuç Arkansas Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, pişmiş havuçların daha yüksek düzeyde beta-karoten içerdiğini buldu. Beta-karoten, meyve ve sebzelere kırmızı, sarı ve turuncu renklerini veren karotenoidler adı verilen bir grup antioksidan maddeye aittir. Vücut beta-karoten'i A vitaminine dönüştürür. National tarafından yayınlanan bir araştırmaya göre "A vitamini insan vücudundaki birçok fonksiyon için önemlidir; özellikle normal büyüme ve gelişme, bağışıklık fonksiyonu ve görme için gereklidir." Tıp Kütüphanesi. Önceden oluşturulmuş A vitamininin yalnızca hayvansal ürünlerde bulunduğunu belirtiyorlar; bu nedenle, hayvansal ürün alımının düşük olduğu ülkelerde veya bitki bazlı beslenmeyi seçen insanların A vitamini gereksinimleri çoğunlukla karotenoidler tarafından karşılanır. 5. Mantarlar Çiğ mantarlardan ziyade pişmiş mantarları görmeye alışkın olsak da, pişmemiş mantarların salatalarda ve çiğ gıda diyetlerinde mutlaka yeri vardır. Ancak, tabiri caizse, onlar da ateşte bir süre kalmaktan faydalanırlar. Tıp Doktoru Andrew Weil, Önleme için mantarların pişirilmezse sindirilemez olduğunu yazıyor ve şunu ekliyor: "İyice ısıtmak protein, B vitaminleri ve mineraller dahil içerdikleri besin maddelerinin yanı sıra çok çeşitli yeni bileşiklerin açığa çıkmasını sağlar. diğer yiyeceklerde bulunmaz. Asya geleneklerinde mantarlar hem gıda hem de ilaç olarak kabul ediliyor çünkü bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun doğal savunmasını destekleyebiliyorlar.” Farklı pişirme yöntemlerinden sonra mantarların besin profillerini inceleyen İspanya'daki bir araştırmaya göre, mantarları nasıl pişirdiğiniz de fark yaratıyor. Yazarlardan biri olan Irene Roncero, "Mantarlar mikrodalgada veya ızgarada pişirildiğinde, polifenol ve antioksidan aktivite içeriği (aşırı kaynatma veya derin kızartma) önemli ölçüde arttı ve pişmiş mantarların besin değerinde önemli bir kayıp olmadı" dedi. kağıdın. 6. Ispanak Çiğ ve pişmiş ıspanak bir denge sunar. Vegetarian Times, folat, C vitamini, niasin, riboflavin ve potasyumun çiğ yenildiğinde ıspanakta daha fazla bulunduğunu yazıyor; Pişirmek A ve E vitaminlerini, protein, lif, çinko, tiamin, kalsiyum ve demiri arttırır; ayrıca beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi önemli karotenoidler de ıspanak pişirildiğinde daha emilebilir hale gelir. Bu durumda neden çiğ ile pişmişi karıştırıp eşleştirmiyorsunuz? Sonuçta çiğ ve pişmiş sebzelerdeki besin maddelerini karşılaştırmak karmaşıktır ve ödünleşimler olacaktır. Cornell Üniversitesi'nden gıda bilimcisi Rui Hai Liu, bitkilerdeki farklı moleküllerin insan vücuduyla nasıl etkileşime girdiğine ilişkin hâlâ birçok gizemin bulunduğunu hatırlatıyor. Bildiklerimize göre en iyi yaklaşım şu gibi görünüyor: Çeşitli meyve ve sebzeleri yiyin ve bunları çeşitli şekillerde yiyin. Bu, çeşitli hazırlama yöntemleriyle sağlanan besinlerin bir karışımını almanızı sağlar. Önemli olan meyve ve sebzelerinizi nasıl hazırlanırsa hazırlansın tüketmektir. Liu, "Tadı daha güzel olsun diye onları pişiriyoruz" diyor. "Tadı daha iyiyse, onları yeme olasılığımız daha yüksektir."

Steve Bannon ABD'nin 'Demokrasi Olmadığını' Söyledi Sağcı medya kişiliği ve Trump yönetimi altındaki eski Beyaz Saray baş stratejisti Steve Bannon, Pazar günü sosyal medyada ABD'nin "demokrasi olmadığını" yazdı. Bannon Pazar günü Gettr'de Cuma günü yayınlanan "Trump gerçekten 'demokrasiyi sona erdirebilir mi?'' başlıklı bir Semafor makalesi paylaştı. Pek çok kişi tarafından eski Başkan Donald Trump'ın 2016 seçim kampanyasının ikinci yarısı ve başkanlığının ilk dönemindeki ideolojik duruşunun arkasındaki kilit itici güç olarak görülen Bannon, şöyle yazdı: "MAGA Yükselen - Biz Demokrasi Değil, Anayasal Bir Cumhuriyetiz. " Pazar günü yorum almak üzere kendisine ulaşıldığında Bannon, Newsweek'e kısa mesajla şunu yineledi: "Biz bir 'anayasal cumhuriyetiz'." Her aday, partisinin başkanlık adaylığını güvence altına almaya yetecek kadar delege kazandığından, Trump bu yılın sonlarında 2020 seçimlerinin rövanş maçında Başkan Joe Biden ile karşı karşıya gelecek. 6 Ocak 2021'de binlerce Trump destekçisi, 2020 başkanlık seçim sonuçlarının Biden'ın lehine onaylanmasını engellemek amacıyla ABD Kongre Binası binasına baskın düzenledi. Trump, hiçbir kanıt olmadan, seçimin yaygın bir sahtekarlık yoluyla kendisinden çalındığını söyledi. Trump geçen yıl ayaklanmayla ilgili olarak Adalet Bakanlığı tarafından ABD'yi dolandırmaya yönelik komplo da dahil olmak üzere dört suçlamayla suçlandı; resmi bir işlemi engellemek için komplo kurmak; resmi bir işlemin engellenmesi ve engellenmeye teşebbüs edilmesi; ve haklara karşı komplo. Trump suçsuz olduğunu beyan etti ve kendisine karşı açılan davanın siyasi amaçlı olduğunu söyledi. Eski başkan aynı zamanda eyalet ve federal düzeyde, masumiyetini de koruduğu üç suçlamayla daha karşı karşıya. Geçtiğimiz ay eski federal savcı Glenn Kirschner, Trump'ı hedef aldı ve onun "Amerika Birleşik Devletleri'ndeki herkes için bir tehdit" ve "demokrasiye yönelik bir tehdit" olduğunu söyledi. Eski ABD avukat yardımcısı ve Trump'ı sık sık eleştiren Kirschner, "O, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki herkes için bir tehdit" dedi. "Demokrasiye yönelik bir tehdittir. 6 Ocak'ta demokrasimize karşı bir saldırı başlattı ve bunun ölümcül bir saldırı olduğu ortaya çıktı. Ve bunu Cumartesi günü mitingde kullandığından çok daha az kışkırtıcı bir dille başlattı: 'Olacak' bu ülkede kan gölüne dönelim.' Beni anlıyor musun? Az önce söylediği şey bu. Aslında pervasızlığını ve söyleminin şiddetini arttırdı ve dört ağır suç davasında da duruşma öncesi tahliye edildi." Kirschner, eski başkanın Ohio'daki bir miting sırasında bu yıl yapılacak seçimlerle ilgili yaptığı açıklamalara atıfta bulundu. Trump mitingde "Şimdi eğer seçilmezsem bu herkes için kan gölüne dönecek, bu en hafifi olacak" dedi. "Ülke için kan banyosu olacak. Bu en hafifi olacak." Buna cevaben, Trump kampanyasının iletişim direktörü Steven Cheung daha önce Newsweek'e gönderdiği bir e-postada eski başkanın "ekonomik açıdan bir kan gölü olacağını çünkü Sahtekar Joe Biden'ın politikaları çalışan ailelerin büyük kısmını yok ettiğini" kastettiğini söylemişti. 6 Ocak'ın üçüncü yıl dönümünde, Illinois Cumhuriyetçisi eski Temsilci Adam Kinzinger, eski adıyla Twitter olan X'te seçmenleri Trump hakkında uyaran bir video paylaştı ve 2024 seçimlerinin tek bir meseleyle, demokrasiyle ilgili olduğunu ekledi. "Demokrasimizdeki bu lekenin üçüncü yıl dönümü olan bugün, sadece karanlığın yeniden ele alındığı bir gün değil, yalanların ortaya çıkarılması ve ışık tutulması için mükemmel bir zamandır. Her zaman demokrasilerin kötü günlerine göre değerlendirilmediğini söyledim. ama onlardan nasıl çıktığımıza göre ve bu tarih henüz yazılmadı" diye yazmıştı o zamanlar. Kinzinger, isyanı araştıran iki partili Temsilciler Meclisi seçim komitesinde görev yapan iki Cumhuriyetçiden biriydi. Aralık 2022'de komite, eski başkanın ayaklanmadan şahsen sorumlu olduğunu belirten bir rapor yayınladı ve onun cezai suçlamalarla karşı karşıya kalmasını tavsiye etti. Kinzinger ayrıca ayaklanmanın ardından Trump'ın görevden alınmasına destek veren 10 Temsilciler Meclisi Cumhuriyetçisi arasında yer aldı. 2020 seçimlerini çevreleyen olaylardan bu yana bazıları ABD'deki yönetim sistemine demokrasi mi cumhuriyet mi denmesi gerektiğini sorguladı. Siyaset bilimci ve siyaset teorisine odaklandığı American Enterprise Institute'ta yerleşik olmayan Kıdemli Araştırmacı Gerald R. Ford'a göre Jay Cost, Kongre ve seçimler, demokrasi ve cumhuriyetin birlikte düşünülmesi gereken iki fikir olduğunu söylüyor. "Bu iki fikir birleşiyor ve birleşmelerinin nedeni oligarşik cumhuriyetlere sahip olabilmenizdir. Tıpkı Roma Cumhuriyeti'nin oligarşi olduğu gibi; hatta antik Sparta'nın oligarşi olduğunu bile söyleyebilirsiniz. Genellikle - bunun çoğu, kimi vatandaş olarak saydığınıza bağlıdır. Mercatus Çoğulculuk ve Sivil Değişim Programı Direktörü Benjamin Klutsey, Cost'un "Amerika Birleşik Devletleri'nde doğan her kişi veya 18 yaşın üzerindeki vatandaşlığa kabul edilen her vatandaş oy verebildiğinden ve katılabildiğinden, bu bizi gerçekten demokratik bir cumhuriyet yapıyor" dedi. Ocak ayında yayınlanan bir Söylem makalesinde George Mason Üniversitesi Merkezi. Cost, demokrasinin "halkın egemenliği" anlamına geldiğini, cumhuriyetin ise halkın egemenliğinin nihai amacına işaret ettiğini sözlerine ekledi. "İki fikrin birbirine tam olarak uyduğunu düşündüğüm yol, Abraham Lincoln tarafından Gettysburg Konuşmasında gerçekten çok iyi ifade edilmişti; burada hükümetin "halkın, halk tarafından" kurtarılması veya korunması çağrısında bulunmuştu - ikisi de demokratikti - ama "halk için" çizgisi: hükümetin sadece bir alt grubu için değil, tüm siyasi topluluk için çalışması gerekiyor" dedi. Kaynak: Newsweek

Düzenli Olarak Tüketilmesi Gereken Yüksek Proteinli Sebzeler Sebzeler şaşırtıcı derecede iyi bir protein kaynağının yanı sıra vitamin, mineral ve lif kaynağı da olabilir. Protein, vücudumuzun doku oluşturmak ve korumak için kullandığı temel besindir. En fazla protein sağlayan sebzelerden bazıları nohut, edamame ve mercimektir, ancak diyetinize dahil edebileceğiniz pek çok başka sebze de vardır (bazı nişastalı olmayan sebzeler de dahil). İşte en iyi bitki bazlı protein kaynaklarından bazılarının bir listesi. Sebzeler ve Bitki Bazlı Protein Kaynakları Sebzeler, bir bitkinin yaprak, tohum, kök, çiçek, yumru, sap ve soğan gibi yenilebilir herhangi bir kısmından elde edilen gıdalardır. Buna meyve veya tohum içeren kabuklar yetiştiren ve özellikle iyi protein kaynakları olma eğiliminde olan baklagiller de dahildir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) artık bu sebze grubu için baklagil terimini kullanmıyor ve onu "fasulye, bezelye ve mercimek" grubu olarak adlandırıyor. Ancak onlara ne ad verirseniz verin, çok iyi bir protein kaynağı olabilirler. Tam Protein Nedir? Tam bir protein, insanların vücutları tarafından üretilmek yerine gıdalardan alması gereken dokuz temel amino asidin tümünü içerir. Amino asitler, vücudun hormonları kalibre etmek, bağışıklık sisteminizi desteklemek ve dokuları inşa etmek ve onarmak gibi çok çeşitli işlevler için kullandığı proteinlerin yapı taşlarıdır. Bazı bitkiler gerekli amino asitlerin tamamını sağlamaz. Diyetinizi değiştirmek, tüm gerekli amino asitleri almanızı sağlamanıza yardımcı olabilir. Ne Kadar Proteine İhtiyacınız Var? USDA, çoğu yetişkinin her gün kalorilerinin en az %10 ila %35'ini proteinden almasını önermektedir. Günlük hedef yetişkin erkekler için yaklaşık 56 gram, yetişkin kadınlar için ise 46 gram proteindir. Ayrıca protein hedefinizi kilonuza göre, 20 pound başına 7 gram protein kullanarak hesaplayabilirsiniz. Örneğin 160 pound ağırlığınız varsa günde 56 gram protein hedeflemelisiniz. Cinsiyet ve Cinsiyet Terminolojisi Üzerine Bir Not Verywell Health, cinsiyet ve toplumsal cinsiyetin birbiriyle ilişkili kavramlar olduğunu ancak aynı şey olmadıklarını kabul etmektedir. Kaynaklarımızı doğru bir şekilde yansıtmak için bu makalede, kaynakların kullandığı şekliyle “kadın”, “erkek”, “kadın” ve “erkek” gibi terimler kullanılmıştır. Yüksek Protein Seviyesine Sahip 15 Sebze Burada, protein açısından en yüksek bitki bazlı gıdalardan bazılarının bir listesi ve bunları diyetinize nasıl daha fazla dahil edebileceğinize dair fikirler yer almaktadır. Protein miktarları hazırlanışına ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir ancak listede 1 bardak yiyecek varsayılmaktadır. Beslenme bilgileri Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın veri tabanından alınmıştır. olgunlaşmamış soya fasülyesi Soya bitkisinin genç fasulyesi Edamame, fincan başına 18,6 gram protein oranıyla listenin başında geliyor. Diyetinize bitki bazlı protein eklemek söz konusu olduğunda, bu hafif cevizli ve tatlı baklagilleri yenmek zordur. Edamame çiğ olarak harika bir atıştırmalıktır. Bunları salatalara ekleyebilir, bir miktar susam yağıyla kızartabilir veya soteleyebilir veya sebze ağırlıklı bir tavada kızartma akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. mercimek Hint yemeklerinin temelini oluşturan mercimek, mercimek bitkisinin tohumlarıdır. Bardak başına 15,5 gram protein içerirler. Mercimeklerin doyurucu bir çorba yapmasıyla bilinir veya ıspanaklı, havuçlu kavrulmuş mercimek ve üstüne haşlanmış yumurta gibi bir ana yemek için temel oluşturabilirler. Mercimek uyarlanabilir bir besindir ve sebzeli burger ve börek yapmak için de kullanılabilir. Kara fasulye Siyah fasulye olarak bilinen baklagilin yerlisi Amerika kıtasıdır ve fincan başına 15,23 gram protein içerir. Meksika ve Küba yemeklerinde yaygındırlar ve soğan, sarımsak, otlar ve baharatlarla renklendirmeleri kolaydır. Ayrıca siyah fasulye burgeri yapabilir veya öğle yemeğinde fasulye salatasının bir parçası olarak kullanabilirsiniz. Siyah fasulye aynı zamanda doyurucu bir fasulye çorbasının temeli de olabilir. Nohut Garbanzo fasulyesi olarak da bilinen bir bardak konserve nohut, bardak başına 14,74 gram protein içerir. Nohut, diğer baklagillerin çoğu gibi yoğun bir dokuya sahiptir, bu nedenle etsiz bir yemeği doyurucu hale getirmenin hızlı ve kolay bir yoludur. Nohut, kahvaltıda bir parça tam tahıllı ekmek üzerine deneyebileceğiniz veya çiğ sebzelerle birlikte sos olarak kullanabileceğiniz humusun temelini oluşturur. Çıtır bir garnitür yapmak için nohutu limonla kızartabilir veya diğer kavrulmuş sebzelerin yanında bir başlangıç olarak, hayvansal protein tüketiyorsanız yağsız tavuk veya dana eti tüketebilirsiniz. Lima fasulyesi Tereyağlı fasulye olarak da bilinen Lima fasulyesi, fincan başına 13,41 gram protein içerir. Edamame'e benzer şekillerde kullanabilirsiniz ancak pişirdiğinizde daha kremsi bir doku kazanırlar. Malzemeleri karıştırmak için limaslara domates, otlar, limon veya sarımsak ekleyebilirsiniz. Et yerseniz, biraz domuz pastırması veya jambon eklemek onlara Güney havası verecektir (lima fasulyesi geleneksel bir Güney yemeğidir). Bakla Bakla veya bakla, Avrupa'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak yenir ve fincan başına 13.06 gram protein içerir. Lima fasulyesine benzerler ancak limaların dünyevi nitelikleriyle karşılaştırıldığında yumuşak, tereyağlı bir tada sahiptirler. Taze bakla büyük baklalarda bulunur. Kabukları ve fasulyenin "kabuğundan" herhangi birini çıkardığınızda, çiğ olarak yiyebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Bakla fasulyesi diğer tatları çok iyi alıyor. Garnitür olarak bunları limonla veya hatta wasabi ile kızartabilirsiniz. Öğle yemeğinde veya meze olarak, bir parça taze ekmeğin üzerine ezilmiş veya püre haline getirilmiş baklayı biraz zeytinyağı ve otlarla karıştırıp sürebilirsiniz. Yeşil Tatlı Bezelye Yeşil bezelye, bezelye asmasının kabuklarından elde edilen yuvarlak tohumlardır ve fincan başına 7,86 gram protein içerir. Kar veya bezelye daha az protein içerir (fincan başına 5,23 gram). Yeşil tatlı bezelye, protein içeriğini arttırmak için akşam yemeğinde tavuk ve pilav gibi yemeklere veya öğle yemeğinde salatalara eklenebilir. Bölünmüş bezelye çorbası, kışın protein açısından zengin, bitki bazlı bir yemek için harikadır veya sıcak aylarda soğuk olarak servis edilir. Nane, bezelyeye iyi bir eşlik eder ve taze tadında bir sos yapmak için bezelyeleri bir dokunuşla ezebilirsiniz. Ispanak Baklagiller ve fasülye dışındaki sebzeler söz konusu olduğunda, çok yönlü ıspanak, pişirildiğinde fincan başına 6,14 gramlık önemli miktarda protein içerir. Çiğ ıspanağın fincan başına 0,9 gram olmasıyla farklı bir hikaye olduğunu unutmayın çünkü yapraklar pişirildiğinde çok fazla hacim kaybeder. Sabahları yumurtalarınızla biraz ıspanak deneyin veya öğle yemeğinde kırmızı biber, birkaç fıstık, mantar ve haşlanmış yumurta ile ıspanak salatası ile yaratıcı olun. Akşam yemeğinde sotelenmiş ıspanak, biraz limon ve birkaç kıyılmış ceviz, hayvansal protein tüketiyorsanız balık veya tavuk yemeği yemeyi unutmayın. Brüksel lahanası Brüksel lahanası, pişirildiğinde fincan başına yaklaşık 5,44 gram protein sağlar. Bu turpgillerden oluşan sebze (lahana ailesinin bir parçası olduğu anlamına gelir) bütün olarak pişirilebilir, dilimlenebilir veya traşlanabilir. Sarımsaklı çıtır sotelenmiş Brüksel lahanası hemen hemen her yemeğin yanında iyi bir garnitürdür. Ayrıca balzamik sirke ve bal ile kavurmayı da deneyebilirsiniz. Domuz eti yerseniz, biraz domuz pastırması filizlerinize ekstra bir canlılık verecektir. Enginar içi Bardak başına yaklaşık 4,9 gram protein içeren enginar, deve dikeni familyasının üyeleridir. Küre şeklindeki sebze çiçektir. Yaprakların altındaki yumuşak tabakayı yiyebilseniz de, enginarın ortasındaki etli kalbi daha çok yönlüdür. Enginar, makarnaya veya tavada tavuk yemeklerine eklenebilir, meze veya atıştırmalık olarak ezilebilir veya kızartılabilir veya galeta unu veya panko sos ile pişirilebilir ve garnitür olarak servis edilebilir. Mısır Mısır, bitki bazlı proteini diyetinize dahil etmek için iyi bir seçenektir; 5,38 gram taze mısır veya bir fincan konserve mısır başına 3,78 gramdır. Fasulye salatasına ekleyin, mısır pudingi veya güveç yapın, koçanından taze olarak yiyin veya öğle yemeğinde tavuk ve fasulyeli tacoya ekleyin. Mısır inanılmaz derecede çok yönlüdür. Ayrıca birkaç cipsle birlikte sağlıklı bir atıştırmalık olarak salsanın içine de koyabilirsiniz. Sarı rengi, içinde bulunduğu her yemeğe proteinin yanı sıra görsel çekicilik de katar. Brokoli Brokoli, fincan başına 2,31 gram protein içeren başka bir turpgil sebzesidir. Brokoli bitkisinin sapının üst kısmında gelişen çiçeğidir. Brokoliyi küçük parçalar halinde kesin, kızartın ve üzerine biraz serpilmiş Parmesan peyniri ekleyin. Ayrıca sebzeli makarnanın içine koyup sağlıklı bir öğle yemeği için elinizin altında tutabilirsiniz. Ayrıca biraz soya sosu, zencefil ve sarımsakla tavada kızartarak dana eti ve brokoli içeren bir akşam yemeği yiyebilirsiniz. Kuşkonmaz Kuşkonmaz fincan başına 2,97 gram protein içerir. Çok yıllık kuşkonmaz bitkisinin bu sürgünleri gençken, henüz sertleşmeden yenir. Kuşkonmazın hazırlanması hızlıdır; kızartmak veya sotelemek yalnızca birkaç dakikaya ihtiyaç duyar. Kahvaltıda omlet veya frittata içinde kuşkonmaz yiyebilir veya balık veya tavuğun yanında dünyevi bir garnitür olarak yiyebilirsiniz. Akşam yemeğinde makarnada da harikadır. Mantarlar Bardak başına 2,03 gram protein içeren mantarlar, günlük protein alımınıza katkıda bulunabilir. Sebze olarak kabul edilirler, ancak kesin olarak söylemek gerekirse bir tür mantardırlar. Mantarlar kahvaltıda omletlerde harikadır, öğle yemeğinde sebzeli burgerin üzerine eklenebilir, salataların vazgeçilmezidir veya akşam yemeğinde diğer sebzelerle sotelenebilir. İster çiğ ister pişmiş olsun, mantarlar birçok yemeğe umami olarak bilinen dünyevi, lezzetli tadı katar. Tatlı patates Tatlı patatesler, küp küp başına 2,1 gram yeterli miktarda protein içeren kök sebzelerdir. Atıştırmalık olarak tatlı patates cipsi yapmak için bunları ince dilimleyebilir ve fritözde pişirebilir, akşam yemeği için tava tariflerine ekleyebilir, güveçte kullanabilir ve hatta tatlı olarak tatlı patatesli turta deneyebilirsiniz. Kaç Sebzeye İhtiyacınız Var? Proteinin ötesinde sebzeler, potasyum, lif, folat, A vitamini ve C vitamini de dahil olmak üzere iyi bir sağlık için gerekli olan birçok besin maddesini içerir. Bitki bazlı alımınızı planlarken, USDA'nın beslenme kurallarına göre beş sebze kategorisini göz önünde bulundurun. Bunlar arasında koyu yeşil sebzeler, kırmızı ve sarı sebzeler, fasulye, bezelye ve mercimek grubu, nişastalı sebzeler ve enginar, kuşkonmaz, pancar ve karnabahar gibi "diğer" sebzeler bulunur. USDA, kalori alımına dayalı miktarlar önerir. Örneğin günde 1.600 kalori alıyorsanız 2 bardak sebze yemelisiniz. Eğer 2200 kalori alıyorsanız 3 kalori yemelisiniz. Özet Protein sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır ancak hangi sebzelerin daha yüksek miktarda protein içerdiğini bilerek et, balık ve kümes hayvanlarının ötesine bakabilirsiniz. Fasulye, bezelye ve mercimek gibi baklagiller en yüksek miktarda protein içerir ancak ıspanak, enginar kalbi, brokoli ve diğer nişastalı olmayan sebzeler de sağlıklı, bitki bazlı protein kaynaklarıdır. Kaynak: Verywell Health

Deniz ürünleri sevenlere: Deniz ürünlerindeki kimyasallarda ki artışı hafife almayın Modern yaşam bazen tuhaf kimyasallardan oluşan bir lazer alanından kaçmak gibi gelebilir ve ne yazık ki endişelenecek yeni bir şey var. 'Sonsuza kadar kimyasallar' üzerine yapılan bir araştırma, deniz ürünlerindeki seviyelerinin 'hafifletilmiş' olabileceğini ortaya çıkardı. Istakoz ve karides en kötü suçlular olarak bulundu; yazarların teorisine göre bunların dipten beslenenler olabileceği düşünülüyor. Balık ve kabuklu deniz ürünleri üzerine yapılan araştırmada, deniz ürünleri tüketiminin yaygın olduğu ABD'nin kıyı eyaleti New Hampshire'daki taze balık pazarlarından satın alınan yaygın türler incelendi. Şu sonuca vardı: 'Yüksek miktarda deniz ürünleri tüketen tüketiciler, potansiyel olarak sağlık riski oluşturan PFAS konsantrasyonlarına maruz kalabilir.' Yazarlar, sonsuza dek sürecek kimyasallar hakkında daha iyi kamu politikaları ve insanların ne kadar deniz ürünü yemesi gerektiğine dair daha iyi kurallar çağrısında bulundu. Bu, ayrı bir çalışmanın, kimyasalların aynı zamanda Birleşik Krallık'taki meyve, sebze ve baharatlarda da yaygın olarak bulunduğunu ortaya çıkarmasından yalnızca bir hafta sonra geldi. 'Sonsuza kadar kimyasallar', diğer sorunların yanı sıra kanser, üreme sorunları ve hormon sorunlarıyla bağlantılı olan ve resmi olarak perfloroalkil ve polifloroalkil olarak adlandırılan insan yapımı kimyasallardır. Yağmur suyunda, toprakta, yiyeceklerde ve kendi vücudumuzda bulunabilmeleri nedeniyle son derece kalıcı oldukları için bu takma adı almıştır. Araştırmacılar, en çok tüketilen deniz türlerinden (morina, mezgit balığı, ıstakoz, somon, deniz tarağı, karides ve ton balığı) örneklerde PFAS adı verilen 26 çeşit kimyasalın seviyesini ölçtüler. Exposure and Health dergisindeki çalışma şunları söyledi: 'PFAS, tespit sınırının altından sırasıyla 1,74 ve 3,30 ng/g'ye kadar değişen ortalama konsantrasyonlarda sepet karidesi ve ıstakozda tespit edildi'. Karides ve ıstakoz dışında balık ve deniz ürünlerindeki konsantrasyonlar genellikle gram başına bir nanogramdan daha az ölçülmüştür. Araştırmanın yazarı ve Dartmouth Geisel Tıp Fakültesi'nde epidemiyoloji profesörü olan Megan Romano şunları söyledi: 'Bizim tavsiyemiz deniz ürünleri yememek değildir; deniz ürünleri harika bir yağsız protein ve omega yağ asitleri kaynağıdır. 'Fakat aynı zamanda insanlarda PFAS maruziyetinin potansiyel olarak hafife alınan bir kaynağıdır.' 'Deniz ürünleri tüketimindeki bu risk-fayda dengesini anlamak, beslenme konusunda karar veren insanlar için, özellikle de hamile insanlar ve çocuklar gibi savunmasız gruplar için önemlidir.' Potansiyel olarak zararlı cıva seviyeleri söz konusu olduğunda ne kadar balık tüketilmesi gerektiğine dair şu anda sağlık kılavuzları mevcut, ancak konu PFAS olduğunda henüz yok. Tavaların yapışmaz kaplamasından yangın söndürme köpüğüne kadar her şeyde kullanılan PFAS, sağlık açısından olumsuz etkileri nedeniyle son yıllarda daha fazla ilgi görmeye başladı. Ayrıca Birleşik Krallık'ta yaygın olarak kullanılan pestisitlerde de mevcutlar ve popüler meyve ve sebzelerde de kendilerine yer bulmuşlar. Birleşik Krallık Pestisit Eylem Ağı (Pan Birleşik Krallık), 120 test örneğinin %95'inin PFA pestisitleri içerdiğinden en kötü etkilenenin çilek olduğunu tespit etti. Bunu, test edilen 109 üzüm örneğinin %61'i, 121 kiraz örneğinin %56'sı, 96 ıspanak örneğinin %42'si ve 96 domates örneğinin %38'i takip etti. Kaynak: Metro

Ebrar yaptı yapacağını: 5. Maçta 28 sayı yaptı ve takımını 3-1'le finale taşıdı

Fenerbahçe parolapara bugün yapılan 2. playoff final maçında Halkbank'a 3-1 yenildi

İkinci kez Avrupanın En Büyüğü Ünvanı Fenerbahçe'ye çok yakıştı.... FENERBAHÇE ALAGÖZ HOLDİNG TARİH YAZDI: ÜST ÜSTE İKİNCİ KEZ AVRUPA ŞAMPİYONU OLDU

Fenerbahçe alagöz holding kadınlarda Avrupa'nın en büyüğü

Serenay Sarıkaya

Sofia Vergara

Evet, Burun Deliklerinizden Birinin Sürekli Tıkanmasının Bir Sebebi Var Burun deliklerinizden birinin kalıcı olarak tıkalı olduğunu mu hissediyorsunuz? Yalnız değilsin. Cerrah Dr Karan Raj'a göre, çoğu insan tamamen tek bir burun deliğinden nefes alıyor ve sadece bu değil, aynı zamanda baskın burun deliği de aslında birkaç saatte bir değişiyor. Burun Döngüsü Nedir? Raj, burun döngüsü sırasında burundaki erektil dokunun kanla dolduğunu ve baskın olmayan burun deliğini tıkayarak "burun kemiği" olarak adlandırdığı duruma neden olduğunu açıklıyor...! Ulusal Tıp Kütüphanesi'ne göre bu tür bir döngü, insanlar için vücut duruşu ve yaş gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir. Burun döngüsü, septum deviasyonu olan kişilerde (nüfusun %70'inden fazlası) görülür, ancak bunların yalnızca küçük bir yüzdesinde bununla ilgili herhangi bir sorun vardır. Raj, burnunuzun çoğu zaman veya her zaman tıkalı veya tıkalı olduğunu hissediyorsanız, septum deviasyonunun nefes alma kalitenizi etkiliyor olabileceğini öne sürüyor. Septum Sapması Belirtileri Harley Street KBB Kliniğine göre sapmış bir septumun semptomları şunları içerir: Kronik burun tıkanıklığı Uyurken horlama veya gürültülü nefes alma Uyku apnesi Solunum problemlerini önlemek için belirli bir tarafta uyumaya ihtiyaç duymak Burun ve yüz çevresinde baş ağrısı veya ağrı Burun kanaması veya burun kabukları Burun veya ağızda kuruluk Nefesinizin veya geniz akıntısının daha fazla farkında olmak Sık sinüs enfeksiyonları Yukarıdaki belirtilerden herhangi birini yaşıyorsanız doktorunuzla konuşun. Kaynak: HPUK

Bir Beslenme Uzmanı, Bunların 10 'Mükemmel Protein' Olduğunu Açıkladı Son yıllarda protein hakkında konuşmak çok moda oldu. Belki yağsız kalmanıza, kas geliştirmenize ve hatta muhtemelen daha uzun yaşamanıza yardımcı olmak için protein tozlarına, yüksek proteinli öğünlere ve bitki bazlı proteinlere yönelmişsinizdir; çünkü bazı uzmanlar, yağla orantılı olarak sağlıklı miktarda kas sahibi olmanın hayati önem taşıdığını söylüyor. uzun ömürlülüğün anahtarlarından biri. Herkes için günde ne kadar protein tüketilmesi gerektiğini bilmek akıllıca olacaktır. Ancak yediğiniz proteinin etkinliğini belirleyen önemli faktörlerden biri proteinin kalitesidir. Kayıtlı bir diyetisyen olarak amino asitlerin protein için gerekli yapı taşları olduğunu açıklamayı seviyorum. Dokuz belirli amino asitin gerekli olduğu kabul edilir çünkü vücut bunları kendi başına üretemez ve bu arada kas onarımı, hormon üretimi ve bağışıklık desteği gibi temel fizyolojik işlevleri de etkilerler; aslında tüm temel ihtiyaçlar. Dokuz temel amino asit şunlardır: histidin izolösin lösin lizin metiyonin fenilalanin treonin triptofan valin. Tam bir protein dokuz temel amino asidin tümünü içerir. Bunlar hayvan bazlı kaynakların yanı sıra bazı bitki bazlı kaynaklarda da bulunabilir. Eksik proteinler bir veya daha fazla esansiyel amino asitten yoksundur ancak vücudun ihtiyaç duyduğu tüm esansiyel amino asitleri sağlayan tam bir protein kaynağı oluşturmak için belirli gıdalarla birleştirilebilir. İster hayvan ister bitki bazlı kaynakları tercih edin, önemli olan vücudunuza en iyi hissettiren şeyi bulmaktır. Bunlar, optimal sağlığa doğru yolculuğunuzu besleyen ve enerji veren, onları mükemmel proteinler veya mükemmele çok yakın proteinler haline getiren en iyi protein kaynaklarıdır. 1. Yumurtalar Yumurtalar yaygın olarak besleyici bir protein kaynağı olarak kabul edilmektedir. Yumurta vücudun ihtiyaç duyduğu dokuz temel amino asidin tamamını içerir ve tam bir protein olarak kabul edilir. Besinler dergisinde bulunan 2020 tarihli bir incelemeye göre yumurtanın sağlık açısından pek çok faydası var. Yumurtadaki proteinin iskelet kası sağlığını desteklediği ve sarkopeniye (kas kaybı) karşı koruduğu, ayrıca iştahı azalttığı, bunun da bir sonraki öğünden alınan kalori alımının azalmasına neden olduğu ve dolayısıyla kilo kaybına neden olduğu gösterildi. Büyük bir yumurta yaklaşık altı gram proteinin yanı sıra B12 vitaminleri ve D vitamini ile demir, selenyum ve çinko gibi mineralleri sağlar. Bu besinler bağışıklık fonksiyonunu, beyin sağlığını ve kırmızı kan hücresi üretimini desteklemek için önemlidir. 2. Yağsız tavuk Tavuk, 3,5 ons başına yaklaşık 31 gram protein sağlayan zengin bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Tavuk, vücudun kas onarımı, büyümesi ve bakımı için ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerir. Yağsız protein profilini korumak için yağsız tavuk parçalarını tercih etmeli, derisini çıkarmalı ve ilave yağları en aza indiren pişirme yöntemlerini seçmelisiniz. 3. Yoğurt Yoğurt tipik olarak normal yoğurtla karşılaştırıldığında yaklaşık iki kat daha fazla protein içerir ve genellikle daha az şeker içerir. Yoğurt proteinle doludur ve genellikle 6 onsluk porsiyon başına yaklaşık 20-gram içerir. Yoğurt genellikle bağırsak sağlığını ve sindirimi destekleyebilen faydalı bakteriler olan canlı ve aktif kültürleri içerir. Bu probiyotikler bağırsakta sağlıklı bir bakteri dengesinin korunmasına yardımcı olabilir. BSN, genellikle süt ürünlerinden uzak durmasına rağmen, sağlık yararları nedeniyle yaklaşık haftada bir kez yoğurdu sevdiğini söylüyor; ayrıca "Aynı zamanda paketlemesi ve kapması da çok kolay." 4. Somon Somon, protein açısından zengin bir balıktır; 3,5 onsluk pişmiş somon porsiyonu yaklaşık 22-gram protein ve selenyum, B vitaminleri ve D vitamini gibi besinleri sağlar. Somon aynı zamanda mükemmel bir omega-3 yağ asitleri, özellikle de eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) kaynağıdır. Bu yağ asitleri, kalp sağlığı, beyin fonksiyonu ve vücuttaki iltihabın azaltılması dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararıyla ilişkilendirilmiştir. Somon tacoları yapın! Lezzetli ve besleyici bir yemek için tam buğday veya saf mısır ekmeğini ızgara veya fırında somonun yanı sıra taze sebzeler, salsa ve bir parça yoğurt veya avokado ile doldurun. 5. Yağsız sığır eti Yağsız sığır eti iyi bir protein kaynağı olarak kabul edilir. Yüksek kaliteli protein içeriği nedeniyle özellikle değerlidir; bu, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerdiği anlamına gelir. 3,5 onsluk pişmiş yağsız sığır eti porsiyonu yaklaşık 26 gram protein içerir. Belden veya yuvarlak kesimlerden yapılan kesimler, daha yağlı kesimlerle karşılaştırıldığında tipik olarak daha düşük yağ içeriğine sahiptir. Sığır eti aynı zamanda sağlıklı kasların korunmasında, bilişsel işlevlerin desteklenmesinde ve genel refaha katkıda bulunulmasında hayati rol oynayan zengin bir demir, çinko ve B12 vitamini kaynağıdır. 6. Mercimek Mercimek mükemmel bir bitki bazlı protein kaynağı sağlayan çok yönlü bir baklagildir. (Ayrıca serin aylarda harika bir rahatlatıcı yiyecektir!) Bir fincan pişmiş mercimekle yaklaşık 18 ila 20-gram protein alırsınız. Mercimek amino asit metiyoninden yoksundur, bu nedenle tam bir protein değildir. Güzel haberler? Pek çok lezzetli Güney Asya yemeğinin yaptığı gibi onları pirinçle eşleştirmek onların tam bir protein olmasına yardımcı olacaktır. Mercimek ayrıca lif, folat ve demir açısından da yüksektir. Advances in Nutrition dergisinde bulunan 2023 tarihli sistematik bir inceleme ve meta-analiz, baklagil tüketiminin kardiyometabolik sağlık üzerindeki etkisini inceledi. Araştırma, mercimek gibi baklagillerin tüketilmesinin kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini buldu. 7. Kinoa Kinoa, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içeren, bitki bazlı bir tam proteindir. Kinoa aynı zamanda lif, kompleks karbonhidratlar, demir ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Kinoa, pişmiş fincan başına yaklaşık sekiz gram protein sunar. 2017 yılında yapılan bir araştırma, kinoa tüketiminin kan şekeri üzerindeki etkilerini araştırdı ve kinoayı diyetlerine dahil eden bireylerin kan şekeri yönetiminde iyileşme yaşadıklarını buldu. Kinoa, salatalar için harika bir temel oluşturur veya soğan, sarımsak ve sebzeleri soteleyerek lezzetli bir pilav haline getirilebilir. 8. Nohut Pişmiş fincan başına yaklaşık 15-gram protein içeren nohut, vejetaryen ve vegan diyetlerinin temelini oluşturur. Oldukça besleyici ve yalnızca protein değil aynı zamanda lif ve flavonoidler ve polifenoller gibi antioksidanlar açısından da zengin olan, vücuttaki oksidatif strese ve iltihaplanmaya karşı korumaya yardımcı olan bitki bazlı bir protein seçeneğidir. Nohutta kükürt içeren amino asitler metiyonin ve sistin yoktur, ancak nohutları pirinç, yulaf veya buğdayla eşleştirerek onları tamamlayabilirsiniz (tam buğdaylı pidede humusu sevmek için sadece bir neden daha!). Yemeklerinize nohut eklemek kas fonksiyonunu desteklemeye ve sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Salatalarda, güveçlerde, körilerde, humusta veya çıtır atıştırmalık olarak kızartılarak pek çok yemekte tüketilebilirler. 9. Soya peyniri (Tofu) Tofu soya fasulyesinden yapılır ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri sağlayan tam bir protein olarak kabul edilir. 3,5 onsluk porsiyon başına yaklaşık 10-gram protein sunar. Aynı zamanda doymuş yağ oranı da düşüktür. Tofu, proteinin yanı sıra iyi bir demir, kalsiyum ve diğer mineral kaynağıdır. Aynı zamanda, ölçülü olarak tüketildiğinde bazı kronik hastalıkların riskini azaltmak gibi potansiyel sağlık yararları ile ilişkilendirilen izoflavon adı verilen bitki bileşikleri açısından da zengindir. Tofu çok yönlüdür ve ızgara yapmak, kızartmak, fırında pişirmek, smoothie'lere karıştırmak veya çırpılmış yumurtalara eklemek gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Hafif tadı, diğer bileşenlerin tatlarını almasını sağlar. 10. Antep fıstığı Antep fıstığı iyi bir bitki bazlı protein, sağlıklı yağlar, lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Antep fıstığı ayrıca antioksidanlar içerir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ons başına yaklaşık altı gram protein sunarlar ve özellikle diğer bitki bazlı protein kaynaklarıyla birleştirildiğinde genel protein alımınıza katkıda bulunabilecek besleyici bir atıştırmalık seçeneğidirler. Antep fıstığının tadını çeşitli şekillerde çıkarabilirsiniz: Diğer kuruyemişler ve kuru meyvelerle karıştırılarak, çıtır bir doku elde etmek için salatalara eklenerek, fırınlanmış ürünlere dahil edilerek veya yoğurt veya salata üzerine serpilerek tüketilebilir. Ayrıca lezzetli ev yapımı fıstık ezmesi de yapabilirsiniz. Çeşitli protein kaynaklarını dahil ederek, optimal sağlık ve refah için hayati önem taşıyan geniş bir yelpazedeki esansiyel amino asitleri ve diğer önemli besinleri aldığınızdan emin olabilirsiniz. Bu protein kaynaklarının her biri, çok yönlü ve dengeli bir beslenme rutinine katkıda bulunan benzersiz sağlık yararları ve beslenme profilleri sunar. Bireysel protein ihtiyaçları yaş, cinsiyet, aktivite düzeyi ve genel sağlık durumu gibi birçok faktöre göre değişir. Kişiselleştirilmiş protein önerileri için kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanına veya başka bir lisanslı veya sertifikalı sağlık uzmanına danışmak önemlidir. Kaynak: TheHealthy