Admin

Mantarları yıkama Mantarlar ıslanır ve su depolanır. Buğulanmalarını önlemek için, yıkamak yerine görünür kirleri fırçalayın.

Daha gevrek patatesler için suya batırın Pişirmeden bir saat önce, nişastanın bir kısmını çıkarmak için dilimlenmiş patatesleri suya koyun. Tarifinize göre kurulayın ve kızartın veya kızartın.

Yağlı süt yok mu? Sorun değil 1 yemek kaşığı süt bir çorba kaşığı limon suyu veya sirke ile kullanın veya dönüşümlü olarak sade yoğurt kullanın.

Domatesleri kolay soymak için alt kısmına bıçakla artı yapın Taze domatesleri yaklaşık 20 saniye kaynar suya koyun, sonra soğutun. Kabuklar kayacak.

Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın Bu şekilde biri kötüleşirse, tüm partiyi mahvedemezsiniz. Ayrıca, biraz kabuk alırsanız, seçmek daha kolay olacaktır.

Baharatlayın hem de sıkça Yiyecekleri tadın ve pişirme işlemi boyunca tekrar tekrar baharatlayın. Bu şekilde bittiğinde mükemmel olacak ve mülayim bir yemeğe doktora gitmeyeceksiniz.

Tahılları kaynatmadan önce kızartın Bu onların lezzetini derinleştirir. Baharatlar ve fındık ile de deneyin.

Su kaynatıyorsanız, kapağı tencereye koyun Bunun zaman kazandırdığını söylememiz gerekir mi?

Parşömen kağıdı temizleme zamanından tasarruf sağlar Kek pişirmek? Sebzeleri kavurmak mı? Parşömen kağıdı ile tavalar ve daha sonra kendinize teşekkür edeceksiniz - ayrıca, ülkenin birçok yerinde kompostlanabilir atık olarak kabul edilir.

Taze otları suda saklayın Bir buket gibi, taze kesilmiş sapları bir bardak suya koyarsanız, daha sonra plastikle örtün ve buzdolabında saklayın.

Eski baharatları her yıl yenile Baharatların raf ömrü vardır. Seni hasta etmeyecekler, ama hiçbir şey gibi tadacaklar. Artık belirgin bir kokusu yoksa, ondan kurtulun.

Fırını önceden ısıtın Ciddi anlamda. Bir ısıtma fırına yiyecek koymak, bir tarafında yanmasına veya düzensiz pişmesine neden olabilir.

Yumurtaları kasenin kenarında değil, tezgahın üzerinde kırın Düz yüzeyler, yemeğinize girebilecek daha az parçalanmış kabuklar oluşturur.

Dilimlemeden önce pişmiş eti dinlendirin Bu, meyve sularının yeniden birleşmesini sağlar ve nemli bir nihai ürüne yol açar.

Taze, kaliteli bileşenler sonucu etkiler Daha fazla lezzet elde etmenin harika bir yolu, mevsimlik ürünler ve mevcut olduğunda yüksek kaliteli, yerel süt ve yumurta kullanmaktır.

Kurabiye ve kekleri parçalamak için dondurma kaşıklarını kullanın Düzgün ikramlar için, birkaç boyutta yaylı dondurma kepçesine yatırım yapın. Bu aynı zamanda zaman kazandırır ve iki kaşık kullanmaktan daha az dağınıktır.

Kürdan testini es geç Kek ve keklerde doneness test etmek için: pastanın ortasına hafifçe bastırın. Tamamen geri sıçrarsa, bitti.

Bir tarif bir malzemeyi soğutmak veya bir gece bekletmek istiyorsa, bunu göz ardı etmeyin Çerezlerinizin birbirine yayılmadığından emin olmak veya tatlar veya doku geliştirmek için iyi bir neden vardır.

Sık sık yemek pişiriyorsanız, bir tartıya / basküle yatırım yapın Ağırlıklar pişirme sırasında hacim ölçümlerinden çok daha doğrudur. En iyi tarifler malzeme ağırlıkları ile birlikte gelir.

Unu ölçerken, ölçüm kabı ile doldurmayın Un torbasının dışına atmak, unu bardağa sıkıştırarak, istediğinizden daha fazla kullanmanıza neden olabilir. Unu kabartmak için daima karıştırın, yavaşça ölçüm kabına koyun ve bir bıçakla düzeltin.

Mısır nişastası için çok amaçlı un kullanın Mısır nişastası, et suyu ve pudinglerde kullanılan yaygın bir kıvam arttırıcı maddedir. Eğer beyaz ununuz yoksa, beyaz un iyi bir alternatiftir. Tarifin gerektirdiği her 1 mısır nişastası için 2 birim un kullanın.

Kesinlikle gerekli olmadıkça fırını açmayın Fırın her açıldığında çok fazla ısı kaçar ve bu pişirme süresini uzatır. Pişmiş ürünleri kontrol etmek için ışığı kullanın ve sadece etleri ezmek, tavaları döndürmek veya bitmişliği kontrol etmek için açın.

Sığır Etini Kas Liflerinin aksi yönüne dilimleyerek daha yenilebilir hale getirin Kesim ne olursa olsun, kas liflerinin yönüne dik dilimleyerek her sığır eti ısırmasını daha hassas hale getirebilirsiniz.

Mayayı aktive etmek için ılık su kullanın Çok sıcak su mayayı öldürebilir, bu nedenle hafif ılık su kullanın ve mayalı hamuru yükselirken 70 derecenin üzerinde tutun.

Katılaşmış veya Kırık emülsiyonlar genellikle kurtarılabilir Aioli, hollandaise veya diğer emülsiyon haline getirilmiş soslar yapılırken, ayırma yaygındır. Kıvrılmış sosu fırlatmak yerine, fazladan bir yumurta sarısı veya birkaç yemek kaşığı sıcak su ile tekrar çırpmayı deneyin.