Admin

Elon Musk, araçların yaşam döngülerinin sonuna yaklaşmasıyla birlikte Tesla'nın stoklarında yalnızca "birkaç yüz" adet Model S ve X kaldığını belirtiyor. Musk'ın açıklamasına göre Tesla'nın, en yüksek fiyatlı modelleri olan Model S ve Model X'ten elinde yalnızca "birkaç yüz" adet kaldı. Bu durum, şirketin odağını geleneksel araç satışlarından otonomi ve robotik alanlarına kaydırdığı bir dönemde gerçekleşiyor. Tesla'nın araç satışları geçtiğimiz çeyrekte %6 oranında artış gösterdi; ancak şirketin stok fazlası sorunu yaşamaya devam ediyor olması muhtemel. Tesla CEO'su Elon Musk, şirketin amiral gemisi niteliğindeki araçlarının son kalan örneklerini neredeyse tamamen tükettiğini ifade ediyor. Musk, Çarşamba günü X platformunda yaptığı bir paylaşımda, stoklarda yalnızca "birkaç yüz" adet Model S sedan ve Model X SUV kaldığını belirtti. Bu düşük stok seviyesi bağımsız kaynaklarca henüz doğrulanmamış olsa da, söz konusu haber bir sürpriz teşkil etmiyor. Musk, Ocak ayında gerçekleştirilen Tesla'nın dördüncü çeyrek kazanç toplantısında, o dönemde fiyatları sırasıyla 94.990 dolar ve 99.990 dolar olan sedan ve SUV modellerine "onurlu bir veda" hazırlığında olduklarını söylemişti. Geçtiğimiz hafta ise bu araçların üretiminin durdurulduğunu açıkladı. Bu gelişme, Tesla'daki büyük bir dönüşümün bir sonraki aşamasına işaret ediyor. Bu yıl, elektrikli otomobil üreticisi, faaliyet alanını binek araçların ötesine taşıyarak otonom otomobiller ve insansı robotlar alanına doğru genişletiyor. Ocak ayındaki üretim sonlandırma duyurusu sırasında Musk, uzun süredir Model S ve Model X üretiminin merkezi olan Tesla'nın Fremont fabrikasının, Optimus robotlarının üretimi için yeniden yapılandırılacağını belirtti. Şirket ayrıca, sürücüsüz Cybercab araçlarının üretimine Şubat ayında, Austin'deki Gigafactory tesisinde başladığını duyurdu. Bu durum; Model S ve Model X'i —önemli araçlar olsalar da— Tesla'nın daha önceki bir döneminden kalma yadigarlar konumuna getirdi. 2012 yılında piyasaya sürülen Model S, Tesla'nın tamamen sıfırdan tasarlanan ilk aracıydı ve şirketin saygın bir lüks ve spor otomobil markasına dönüşmesinde kilit rol oynadı. 2015 yılında onu takip eden Model X ise, Tesla'nın hızla büyüyen SUV pazarına adımını simgeliyordu. Her iki model de zamanla; Tesla'yı sürdürülebilir kârlılık dönemine taşıyan, daha uygun fiyatlı ve çok daha yüksek üretim hacmine sahip Model 3 sedan ve Model Y SUV modellerinin gölgesinde kaldı. Musk, Model S ve Model X'in üretimini sonlandırmanın yarattığı duygusal ikilemi kabul etti. Ocak ayındaki görüşme sırasında CEO, her iki aracın üretimini durdurmanın "biraz hüzünlü" olduğunu, ancak şirketin "genel olarak otonom bir geleceğe geçiş süreci" açısından büyük önem taşıdığını ifade etti. Model X ve Model S üretiminin sonlandırılması, daha fazla sayıda alıcının Tesla'nın web sitesindeki "Satın Al" düğmesine basmasını tetiklemiş olabilir. Otomobil üreticisi, satış verilerini modellere göre ayrı ayrı açıklamak yerine raporlarında Model S, Model X ve Cybertruck satışlarını tek bir kategori altında topluyor; ancak bu kategori, 2026'nın başında belirgin bir artış göstererek, 2025'in son çeyreğindeki 11.642 teslimat sayısını geride bırakıp ilk çeyrekte 16.130 teslimata ulaştı. X platformunda tanınan bir elektrikli araç (EV) tutkunu olan Sawyer Merrit, üretim sonlandırma duyurusundan bu yana her iki aracın da Tesla'nın web sitesinde fiyat artışlarına maruz kaldığını belirtti. Genel olarak Tesla, ilk çeyrekte teslimatların %6 oranında arttığını bildirdi. Yine de analistler, bu ayın başlarında yaptıkları açıklamalarda, şirketin 50.000 araçlık bir stok fazlasını eritmekle meşgul olduğunu belirtmişlerdi. Bu yeni iş modeli, yeni araç modellerinden tamamen bir kopuş anlamına gelmiyor. Musk, uzun zamandır beklenen iki kapılı Roadster spor otomobilinin tanıtımına dair ipuçları verdi. Yeni modeli ay sonuna kadar görücüye çıkarması bekleniyor. Tesla, BI'dan gelen yorum talebine hemen yanıt vermedi. Kaynak: BI

Ünlü Podcastci Joe Rogan, Epstein dosyalarını Trump'ın İran savaşıyla ilişkilendiriyor Podcast yayıncısı Joe Rogan, Çarşamba günü, Başkan Donald Trump'ın en tartışmalı iki meselesini birbiriyle ilişkilendirerek; İran'a karşı yürütülen savaşın, Epstein dosyalarının ele alınış biçiminden dikkati dağıtmak için bir araç olduğunu öne sürdü. Komedyen Arsenio Hall ile, siyasi imajı yönetmeye ve anlatıyı kontrol etmeye çalışan kişiler üzerine sohbet eden Rogan ve konuğu, Adalet Bakanlığı tarafından son aylarda kamuoyuna açıklanan Epstein dosyalarındaki ifşaatlar nedeniyle en az bir kişinin yargılanması gerektiği konusunda hemfikir kaldı. Rogan, Trump İran savaşına dair bilgileri yayımlayan gazetecileri yargılamakla tehdit ederken, Epstein dosyalarıyla ilgili olarak hiç kimseye suçlama yöneltilmediğini belirtti. Hall ise bunun klasik bir dikkat dağıtma taktiği olduğunu ifade etti. Rogan, "Bakın; Epstein dosyaları ortaya çıkıyor, biz de İran ile savaşa giriyoruz," dedi Joe Rogan Experience adlı programında. "Bu, insanların belirli konular hakkında konuşmayı bırakmasını sağlamak için iyi bir yöntem." Neden Önemli? Dünyanın en çok dinlenen podcast yayıncıları arasında yer alan Rogan, genel olarak Trump'a destek verse de, onu veya onun "MAGA" hareketini eleştirmekten de geri durmadı. İran savaşı, Başkanın destekçileri arasında bölünmeye yol açtı; "Önce Amerika" gündemini benimseyen destekçilerin bir kısmı, Orta Doğu'da yeni bir çatışma başlatılmasına karşı olduklarını yüksek sesle dile getirdi. Epstein dosyaları konusunda da benzer bir durumdan söz edilebilir; Trump ve eski Adalet Bakanı Pam Bondi, başlangıçta şeffaflık vaat etmişlerdi; ancak daha sonra bu vaatlerinden geri adım atmaya çalıştıkları yönünde bir algı oluştu. Bilmeniz Gerekenler Rogan, Başkan Bill Clinton ve Monica Lewinsky'nin adının karıştığı skandala atıfta bulunarak bir paralellik kurdu; bu iddiaların ilk kez gündeme geldiği dönemde, yani 1998 yılında, Başkanın Irak'ı bombalamaya başladığını hatırlattı. Rogan, Beyaz Saray koridorlarında nelerin konuşulmuş olabileceğine dair bir tahminde bulunarak, "'Bu insanların dikkatini başka yöne çekmeliyiz; bu mesele fazlasıyla karmaşık,' demiş olmalılar," ifadelerini kullandı. Sol eğilimli Drop Site/Zeteo/Data For Progress platformu tarafından yürütülen ve 11 Mart'ta yayımlanan bir anketin sonuçlarına göre, seçmenlerin %52'si (40'a karşı) İran savaşının, en azından kısmen, Epstein dosyaları meselesinden dikkati dağıtmak amacıyla çıkarılmış bir savaş olduğu görüşünü paylaşıyor. 1.272 muhtemel seçmenle gerçekleştirilen bu ankette, söz konusu görüşe katılma eğilimi Demokrat seçmenler arasında daha yüksekti. Mevcut yönetimin Jeffrey Epstein davasını ele alış biçimine yönelik eleştiriler, Rogan açısından yeni bir durum değil. Şubat ayında FBI'ın dosyalarla ilgili raporunu okurken Rogan, FBI'ı merhum finansörün bir seks ticareti çetesi yönettiğine dair çok az kanıt olduğu iddiasıyla kamuoyunu yanıltmakla suçladı. Ayrıca Trump yönetimini, Ocak ayında Minneapolis'te ABD vatandaşlarına yönelik silahlı saldırılar da dahil olmak üzere, dosyalardan dikkatleri dağıtmak için başka konuları kullanmakla suçladı. Trump yönetimi Epstein dosyalarından uzaklaşmaya çalıştı. Aralık ayında Kongre tarafından belirlenen dosyaları yayınlama süresini kaçırdıktan sonra, Adalet Bakanlığı, incelenmek üzere elinden gelen tüm belgeleri kullanıma sunduğunu söyledi. Milletvekilleri, Bondi'yi bu konudaki liderliği nedeniyle ifade vermeye çağırdı, ancak geçen hafta Trump tarafından görevden alındıktan sonra, Adalet Bakanlığı artık ifade vermesine gerek olmadığını söyledi. Ortadoğu konusunda Trump, uzun süredir destekçisi olan Rogan ve diğerlerinden sert eleştirilerle karşı karşıya kalırken, kendisi ve diğer Beyaz Saray yetkilileri ABD'nin İran'a müdahalesinin gerekli olduğunu savunuyor. İnsanların Söyledikleri Deneyimli Cumhuriyetçi stratejist Matt Klink, Newsweek'e daha önce şunları söylemişti: “Başkan Trump ve Cumhuriyetçi Parti'nin sorunları, mesajlaşmadan daha önemli. Cumhuriyetçi Parti, özellikle ikinci başkanlık dönemlerinde, tüm ara seçim politikacılarının karşılaştığı ivmeyle karşı karşıya. Buna hem Temsilciler Meclisi'nde hem de Senato'da inanılmaz derecede sıkı azınlıkları da eklediğinizde, memnuniyetsiz bir seçmen kitlesinin oluşmasına zemin hazırlıyorsunuz.” Cinsel istismar mağdurlarıyla çalışan avukat Ann Olivarius, 16 Mart'ta The Guardian'a şunları söyledi: “Kamuoyu ve medya, Epstein ve Trump'ın onunla ne yaptığı ve şimdi bunu örtbas etmek için ne yaptığıyla ilgilenmeye devam ediyor.” Başkan Donald Trump, Truth Social'da yaptığı bir paylaşımda şunları söyledi: "Uzun zaman önce kararlaştırılmıştı ve tüm sahte söylemlere rağmen, NÜKLEER SİLAHLARA HAYIR ve Hürmüz Boğazı AÇIK VE GÜVENLİ OLACAK. Bu arada, büyük ordumuz yükleniyor ve dinleniyor, aslında bir sonraki fetih için sabırsızlanıyor. AMERİKA GERİ DÖNDÜ!" Kaynak: NW

Melania Trump, Beyaz Saray'daki sürpriz bir görünümle Epstein ile herhangi bir bağlantısı olduğunu reddetti First Lady Melania Trump, Perşembe günü Beyaz Saray'da yaptığı sürpriz bir açıklamayla, hayatını kaybeden cinsel suçlu Jeffrey Epstein ile herhangi bir bağı olduğunu reddetti ve Kongre'ye, Epstein'ın kurbanları için halka açık bir oturum düzenleme çağrısında bulundu. First Lady, Beyaz Saray'ın ana fuayesindeki bir kürsüden okuduğu konuşmasında, "Beni o yüz karası Jeffrey Epstein ile ilişkilendiren yalanlara bugün son verilmelidir," dedi. "Hakkımda yalan söyleyen bu kişiler; etik standartlardan, alçakgönüllülükten ve saygıdan yoksundur," diye ekledi. First Lady Perşembe günü yaptığı açıklamada, Epstein'ın gerçekleştirdiği istismar eylemlerinin hiçbirinden asla haberdar olmadığını belirtti. "Ben bu işlerin bir parçası değildim; Epstein'ın uçağına asla binmedim ve onun özel adasını hiçbir zaman ziyaret etmedim," dedi. Konuşmasında Melania Trump, kısmen, kendisini Epstein ile ilişkilendiren sahte görseller ve ifadelerle sosyal medyada dolaşımda olan paylaşımlara yanıt verdiğini söyledi. "Bu görseller ve hikâyeler tamamen asılsızdır," dedi. Başkan Trump, 1990'lı ve 2000'li yıllarda Epstein ile sosyal ortamlarda bir araya gelmiş; kendisi ve Melania Trump, çeşitli etkinliklerde Epstein ve onun ortağı Ghislaine Maxwell ile birlikte fotoğraflanmışlardı. Başkan, herhangi bir yanlış davranışta bulunduğunu reddetmiş ve Epstein'ın 2006'daki tutuklanmasından yıllar önce onunla tüm bağlarını kopardığını ifade etmişti. First Lady, kendisi ve Başkan Trump zaman zaman aynı partilere davet edilmiş ve sosyal çevreleri New York ile Florida'nın Palm Beach bölgesinde kesişmiş olsa da, Epstein ile hiçbir zaman arkadaş olmadıklarını söyledi. Ayrıca, kendisinin Epstein'ın kurbanlarından biri olmadığını ve Epstein'ın, onu gelecekteki eşiyle tanıştıran kişi olmadığını da belirtti. Melania Trump, anı kitabında, Trump ile 1998 yılında New York'taki Kit Kat Klub'da, ortak bir arkadaşları aracılığıyla tanıştırıldığını yazmıştı. First Lady, Başkan Trump'ın biyografisini kaleme alan ve Epstein'ın 2019'daki ölümünden önceki yıllarda kendisiyle yazışmalar yürüten yazar Michael Wolff ile hukuki bir mücadele içinde bulunuyor. Wolff, First Lady'nin; kendisinin bir podcast yayınında dile getirdiği ve Melania Trump'ın Epstein'ın sosyal çevresinin bir parçası olduğu yönündeki iddialar nedeniyle, kendisine karşı iftira davası açma tehdidinde bulunduğunu öne sürdü. Wolff, ifadelerinin iftira niteliği taşımadığını savunarak, First Lady'nin kendisine karşı açabileceği olası bir davanın önüne geçmek amacıyla Ekim ayında First Lady'ye karşı dava açtı. First Lady ise söz konusu davanın reddedilmesi için yasal girişimde bulundu. First Lady’nin sözcüsü Nicholas Clemens, o dönemde Wolff’a yanıt olarak yaptığı açıklamada, Melania Trump’ın, “yasa dışı davranışları aracılığıyla hak etmedikleri ilgiyi ve parayı elde etmeye umutsuzca çabalarken, kötü niyetli ve iftira niteliğinde asılsız iddialar yayanlara karşı durmaya devam etmekten gurur duyduğunu” belirtti. First Lady, Perşembe günü yaptığı açıklamada ayrıca Maxwell ile hiçbir zaman bir ilişkisi olmadığını ifade etti. Adalet Bakanlığı tarafından yayımlanan e-postalar arasında, Maxwell’e gönderilmiş 2002 tarihli bir mesaj da yer alıyordu. Mesajda şu ifadeler kullanılıyordu: “Sevgili G! Nasılsın? NY dergisindeki JE hakkındaki yazı çok hoş olmuş. Fotoğrafta harika görünüyorsun. Dünyanın dört bir yanına uçarak çok meşgul olduğunu biliyorum. Palm Beach nasıldı? Oraya gitmek için sabırsızlanıyorum. NY’a döndüğünde beni ara. Harika vakit geçir! Sevgiler, Melania” First Lady, söz konusu mesajın gündelik bir yazışmadan ibaret olduğunu söyledi. “Onun e-postasına verdiğim o nazik yanıt, önemsiz bir nottan öte bir anlam taşımamaktadır,” dedi. First Lady’nin bu açıklaması, Beyaz Saray’ın İran ile yapılacak bir ateşkes anlaşmasına odaklandığı bir dönemde geldi. Batı Kanadı yetkilileri, bu açıklama karşısında hazırlıksız yakalandı. Başkan Trump, geçen yıl, Epstein ile ilgili Adalet Bakanlığı dosyalarının ifşa edilmesini zorunlu kılan yasa tasarısını engellemeye çalışmış; bu girişimi, Demokratların öncülüğündeki bir “aldatmaca” olarak nitelendirmişti. Daha sonra geri adım atarak tasarıyı imzaladı ve yasanın yürürlüğe girmesini sağladı; bunun üzerine Adalet Bakanlığı, davayla ilgili milyonlarca dosyayı kamuoyuyla paylaştı. Temsilciler Meclisi’nde oluşturulan bir komite, konuyla ilgili soruşturma yürütmekte ve Epstein’ın önde gelen yakın çevresini, aralarındaki bağlar hakkında ifade vermeye çağırmaktadır. First Lady, Capitol Hill’de bu konuda daha fazla adım atılması yönünde çağrıda bulundu ve Epstein’ın tek başına hareket etmediğini ifade etti. First Lady’ye göre Kongre tarafından, Epstein mağdurlarının yeminli ifade vermesine olanak tanıyacak halka açık bir oturum düzenlenmelidir. “Gerçeği gün yüzüne çıkarmak adına açık ve şeffaf bir şekilde çalışmaya devam etmeliyiz,” dedi. Kaynak: TWSJ

Astronotlar Ay'ı ziyaret ederken, NASA'dan içeriden bir isim, kurumun perde arkasında darmadağın olduğunu söylüyor. Bu hafta başlayacak beş günlük dönüş yolculuğundan önce, küçük bir uzay aracının içine sıkışmış dört NASA astronotunun Ay'ın uzak tarafında yaptığı yolculuğu hayranlıkla izledik; evimiz dediğimiz "mavi küre"nin ve en yakın göksel komşumuzun engebeli yüzeyinin muhteşem görüntülerini sundular. Bu görüntüler, varlığımızın kırılganlığını mükemmel bir şekilde vurguladı: yaşamın gelişmesine olanak sağlayan, mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiş gaz karışımını hapseden ince bir atmosfer tabakası; bu da bizi evrende (en azından bildiğimiz kadarıyla) muhtemelen eşsiz kılıyor. Ve yine de, inkar edilemez ve kötüleşen bir iklim krizine rağmen, Trump yönetimi çevre düzenlemelerine ve araştırmalarına göz yumdu, binlerce bilim insanını işten çıkardı ve atmosfer araştırma kurumlarını sistematik olarak dağıttı; eski NASA Goddard Uzay Çalışmaları Enstitüsü araştırma bilimcisi Kate Marvel'in New York Times'da yayınlanan yeni ve çarpıcı bir konuk yazısında ayrıntılı olarak anlattığı gibi. Marvel, makalesinde astronotların "fotoğraflarının, astronotların 1972'de Ay'a son kez yaklaştıklarından bu yana Dünya'nın muazzam derecede değiştiğini bize hatırlattığını" savundu. "NASA da öyle," diye ekledi. "Bütçe kesintileri, kaos ve siyasi müdahale, uzay keşfini motive eden ve mümkün kılan bilimin kendisini tehdit ediyor." ABD Senatosu Ticaret, Bilim ve Ulaşım Komitesi'nin 2025 tarihli bir raporu, ajansın, Kongre'nin onaylama şansı bulmadan çok önce, Trump'ın son derece tartışmalı 2026 uzay ajansı bütçe önerisi üzerinde erken ve yasadışı bir şekilde hareket ettiğini ortaya koydu - ki Kongre bunu asla yapmadı. Ocak ayında, yasa koyucular NASA'nın bütçesinin büyük ölçüde değişmeden kalmasına karar verdiler. Bununla birlikte, bütçe kesintileri yaklaşırken ve iklim değişikliği inkârı artarken, 10.000'den fazla doktoralı bilim uzmanı, kurumlar arası, ülke çapında bir beyin göçünün parçası olarak geçen yıl işlerinden ayrıldı. O zamandan beri çok az şey değişti. Beyaz Saray Yönetim ve Bütçe Ofisi (OMB), NASA'nın Artemis 2 görevinin Kennedy Uzay Merkezi'nden fırlatılmasından iki gün sonra, geçen hafta NASA için 2027 bütçe teklifini yayınladı ve bütçesinde %47'lik devasa bir kesinti önererek bilim direktörlüğünü zayıflatma çabalarını yeniledi. Bu teklif, bilim camiasını ve yasa koyucuları dehşete düşürdü. Marvel, Trump yönetiminin bilime yönelik "saldırılarını" bizzat deneyimlediğini söylüyor. İki hafta önce ajanstan ayrılan Marvel; istifa mektubunda, "gerçeği söylemek" ve "öğrendiğim her şey hakkında kamuoyu önünde konuşmak" istediğini yazdı. Marvel, son makalesinde şu görüşü savundu: "Dünya'daki değişimleri uzaydan takip etmek; beni ve meslektaşlarımı, özellikle petrol ve gaz endüstrisinin çıkarlarını korumaya kendini adamış bir yönetimin hedef tahtasına oturttu." "Bu yılın Mart ayına gelindiğinde kaos artık süreklilik kazanmıştı; çalışmalarımıza yönelik saldırılar ise giderek şiddetleniyordu," diye yazdı. "İşte o an, artık gitme vaktinin geldiğini anladım." Marvel ayrıca, çevre araştırmalarının siyasetle kesinlikle hiçbir ilgisinin bulunmadığını öne sürdü. "Yönetim ne söylerse söylesin, iklim bilimi doğası gereği siyasi bir yüke sahip değildir," diye yazdı. "Birlikte çalıştığım hiç kimse, politika belirleme gücüne sahip değildi (veya böyle bir gücü istemiyordu). Bizim işimiz, iktidarda kim olursa olsun geçerliliğini koruyan fizik yasalarını incelemekti." Nitekim Trump yönetimi; iklim değişikliğine odaklanan önemli uydu görevlerinin sonlandırılması talimatını vermiş —ki bu girişim başarısızlıkla sonuçlanmıştır—, hatta küresel sıcaklıklar üzerine hazırladığı son yıllık raporu yayımlarken iklim değişikliğine dair her türlü atıfı metinden çıkarmıştır. Marvel'a göre bu tutum; gezegenimiz ve iklimi hakkında daha derin bir anlayış geliştirmeyi reddetmek suretiyle gerçekleştirilen bir tür kendi kendini sabote etme eylemine eşdeğerdir. Marvel makalesinde, "NASA hâlâ o 'ilham' kavramını yeniden canlandırmaya çabalıyor," diye yazdı. "Belki de Artemis II, sağ salim Dünya'ya döndüğünde —eğer dönerse—, yeni nesil çocuklar dünyamızı yukarıdan görme konusunda ilham alacaklardır." "Ancak şimdilik," diye ekledi, "NASA bilimsel bilgi akışını sekteye uğratıyor; gezegenimizi görme ve anlama yetimizi zayıflatıyor." Marvel, "Bilim olmaksızın, uzaydan çekilen o büyüleyici Dünya görüntüleri, güzel resimlerden ibaret kalır," görüşünü savundu. "Hepimiz, bundan çok daha fazlasını hak ediyoruz." Kaynak: Futurism

İspanya, Trump'ın tehditlerine meydan okuyarak İsrail ve ABD'ye yönelik eleştirilerini sertleştiriyor İspanya Perşembe günü, İsrail'in Lübnan'a düzenlediği saldırıları ve İran'a karşı yürütülen daha kapsamlı savaşı şiddetle kınadı; böylece, ABD'nin işbirliği yapmayan NATO müttefiklerini cezalandırma tehditlerine rağmen, Madrid'in ABD ve İsrail'in askeri harekatlarının açık sözlü bir eleştirmeni olma rolünü pekiştirdi. İspanya'nın İran çatışmasına yönelik muhalefeti, Washington ile ilişkilerini daha da gerdi; Başkan Donald Trump'ın "MAGA" hareketinin içindeki isimler ise ABD liderini Madrid'i cezalandırmaya giderek daha fazla çağırıyor. Dışişleri Bakanı Jose Manuel Albares, milletvekillerine yaptığı açıklamalarda çatışmayı bir "medeniyete saldırı" olarak nitelendirdi ve Başbakan Pedro Sanchez'in, Trump'ın İslam Cumhuriyeti'ne saldırma kararına yönelttiği sert eleştirileri yineledi. Albares, "Güç istismarı, kaba kuvvet ve keyfiliğe karşı; akıl, barış, anlayış ve evrensel hukuk gibi hümanist idealler üzerine inşa edilmiş medeniyete yönelik en büyük saldırıyla karşı karşıyayız," dedi. Çarşamba günü Lübnan genelinde düzenlenen ve 250'den fazla kişinin ölümüne yol açan büyük hava saldırısı dalgasının ardından İsrail'i uluslararası hukuku ve yeni sağlanan iki haftalık ateşkesi ihlal etmekle suçlayan Bakan, "Savaş ve şiddet peygamberleri, tarihin en karanlık anlarına ait değerlere ve uygulamalara geri dönmeye çalışıyor," diye ekledi. Savaşın önde gelen muhaliflerinden biri olarak öne çıkan Sanchez, "pervasız ve yasa dışı" olarak nitelendirdiği bu çatışmada yer alan her türlü uçağa İspanya hava sahasını kapattı. Çarşamba gecesi Sanchez, Avrupa Birliği'ne İsrail ile olan ortaklık anlaşmasını feshetmesi yönündeki çağrısını yineledi ve "(İsrail'in) suç teşkil eden eylemlerine yönelik cezasızlık durumuna" bir son verilmesini talep etti. HAVA ÜSLERİNİN GELECEĞİ Sanchez, X (eski adıyla Twitter) üzerinden yaptığı bir paylaşımda, İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu'nun "yaşama ve uluslararası hukuka yönelik küçümseyici tavrının kabul edilemez olduğunu" belirtti. Yine Çarşamba günü hem İspanya hem de İtalya, Lübnan'daki BM barış güçlerini ilgilendiren ayrı olayları protesto etmek amacıyla İsrail elçilerini dışişleri bakanlıklarına çağırdı. Madrid, BM Geçici Gücü (UNIFIL) bünyesindeki İspanyol bir personelin İsrail ordusu tarafından haksız yere gözaltına alındığını açıkladı. İspanya'nın ABD ile ilişkileri, Madrid'in geçen yıl Trump'ın NATO müttefiklerinin savunma harcamalarını gayri safi yurt içi hasılanın (GSYİH) %5'ine çıkarma talebini reddetmesi üzerine yara almıştı. Madrid'in bu duruşu, Trump'ın tüm ticari ilişkileri kesme tehdidinde bulunmasına yol açmıştı. Cumhuriyetçi Senatör Lindsey Graham, Mart ayında yaptığı bir açıklamada, ABD'nin güney İspanya'da ortaklaşa işletilen iki hava üssünden çekilmesi ve "bunları kullanmamıza izin verecek bir ülkeye" geçmesi gerektiğini söylemişti. Bu haftanın başlarında Albares, Trump'ın ittifaktan çekilmeyi alenen dillendirmesinin, Avrupa ülkelerini alternatif güvenlik düzenlemelerini değerlendirmeye sevk ettiğini ifade etti. BARIŞ UMUTLARI İspanya'da, kamuoyu yoklamalarının ezici bir çoğunluğun savaşı reddettiğini göstermesiyle birlikte, hükümetin bu konudaki tutumu geniş bir halk desteği görmeye devam ediyor. Son yapılan anketlere göre, Sanchez'in liderliğindeki Sosyalist Parti seçmen desteğini artırırken; ABD ve İsrail'e destek veren aşırı sağcı Vox partisi oy kaybı yaşadı. Sanchez, Pakistan'ın arabuluculuğuyla sağlanan ateşkesi memnuniyetle karşılamakla birlikte; ABD yönetimine atıfta bulunarak, İspanya'nın "dünyayı ateşe verdikten sonra ellerinde bir kova suyla çıkıp gelenleri alkışlamayacağını" da dile getirdi. Albares, Perşembe günü erken saatlerde yaptığı bir duyuruyla, İspanya'nın bölgede barışın sağlanması umuduyla Tahran'daki büyükelçiliğini yeniden açacağını açıkladı. Ancak İsrailli mevkidaşı Gideon Sa'ar, bu hamleyi "ebedi bir utanç" olarak nitelendirdi ve İspanya'yı, kendi tabiriyle İran'ın "terör rejimi" ile el ele hareket etmekle suçladı. Kaynak: R

İnanmayı gerçekten bırakmanız gereken 13 burger efsanesi Burgerler hakkında neleri bilmiyorsunuz? Görünüşe göre, pek çok şeyi; üstelik bu süreçte, onlarla ilgili bazı ciddi yanlış inanışlara kapılmış olabilirsiniz. Burgerler artık her yerde karşımıza çıkıyor ve makul bir fiyata iyi bir burger bulmak hiç de zor değil. Sorun şu ki; burgeriniz sizi yanıltıyor olabilir. Hatta ABD'nin en iyi burger zincirlerinden birinde, o meşhur köfte ve ekmeği yiyor olsanız bile, onlarla ilgili —artık bir son vermemiz gereken— bazı efsanelere inanıyor olabilirsiniz. Burgerlerle ilgili efsanelerin pek çoğu, burgerlerin nasıl pişirildiği konusu etrafında döner. Mükemmel burgerin peşindeki bu arayışta; köftenin nasıl şekillendirileceği, ne zaman baharatlanacağı ve pişirme sırasında kaç kez çevrilmesi gerektiği gibi konularda ortaya atılan sayısız asılsız bilgi, mutfak dünyasında hızla yayılıp kök salmıştır. Ayrıca, bir burgerin nasıl yenmesi gerektiğine dair; sizin de inandığınıza neredeyse emin olduğumuz bazı önemli efsaneler de mevcuttur. Üstelik, bu efsanelere ve yanlış inanışlara konu olanlar sadece ev yapımı köftelerden ibaret değil. Fast food restoranlarında ve ticari olarak üretilen bitki bazlı burgerler de; insanların defalarca inanmaya devam ettiği, tüketici güvenine zarar veren ve sizi farkında olmadan biraz sağlıksız seçimlere yönlendirebilecek kendilerine has efsanelerin pençesindedir. Yanlış: Burgerler ilk kez ABD'de ortaya çıkmıştır Sizce burgeriniz nereden geliyor? ABD'den, değil mi? Neden böyle düşündüğünüzü anlayabiliyoruz: Ne de olsa bu "tam Amerikan" yiyeceği; ülkenin dört bir yanındaki hemen hemen her barbekü partisi, açık hava ziyafeti ve pikniğin —aynı zamanda çoğu restoranın— vazgeçilmez temel gıdasıdır. Ancak biz buraya, burgerlerin Amerikan kökenli olduğu fikrini çürütmeye geldik. Burgerler modern formlarına her ne kadar ABD'de kavuşmuş olsalar da, aslında kökleri 13. yüzyıl Moğolistan'ına uzanan, uzun ve uluslararası bir geçmişe sahiptirler. Burger tarihçisi George Motz, burgerlerin kökeninin, o bölgede yaşayan Tatar savaşçılarının yeme alışkanlıklarına kadar takip edilebileceğini belirtiyor. CNN'e verdiği demeçte Motz, "Görünüşe göre Tatarların çiğ koyun etine karşı özel bir düşkünlüğü vardı," diyor. "Gün boyu at sırtında yol alırken, çiğ koyun etini eyerlerinin altına koyup taşırlardı. Nihayet kamp kurduklarında ise, eyer altında ısınmış o çiğ eti çıkarır, doğrar, muhtemelen içine biraz baharat veya benzeri şeyler ekler ve o şekilde tüketirlerdi." Dürüst olalım; kulağa pek de iştah açıcı gelmiyor. Ancak bu yemeğin, (doğru tahmin ettiniz millet) Hamburg'da yapılan ve orada frikadellen adıyla bilinen baharatlı köftelere nasıl dönüştüğünü buradan yola çıkarak anlayabiliyoruz. Frikadellen Amerika Birleşik Devletleri'ne ulaştığında "Hamburg bifteği" olarak anılmaya başlandı ve nihayetinde ekmek dilimleri arasında servis edilmeye başlandı. Böylece burger, bugün bildiğimiz ve sevdiğimiz o yiyeceğe dönüştü. Yanlış: İyi bir burgerin et oranı mutlaka 80/20 olmalıdır. Konu burgerler olduğunda, et oranları üzerine yapılan tartışmaların sonu gelmez. Geleneksel görüşe göre; sığır etinden yapılan bir burgerde en iyi lezzeti yakalamak için et ve yağ oranının tam kıvamında ayarlanması gerekir ve çoğu insan için bu oran %80 et, %20 yağdır. Burger tutkunları, bu oranın size etlilik ve yağlılık arasında en iyi dengeyi sunduğunu, ayrıca burgerinizin sulu ve lezzetli kalmasını sağladığını söylemekte hiç gecikmeyeceklerdir. Elbette 80/20 oranının harika bir burger ortaya çıkarabileceği kesinlikle doğru olabilir; ancak bu, tercih edebileceğiniz tek seçenek olmaktan çok uzaktır. Sizin için en doğru oran, tamamen kişisel zevklerinize ve burgerinizin nasıl pişirilmesini istediğinize bağlı olacaktır. Örneğin, 80/20 oranı medium-rare (az-orta pişmiş) burgerler için ideal olabilirken; pişerken daha fazla neme ihtiyaç duyan medium-well (orta-iyi pişmiş) burgerler için 70/30 oranı çok daha uygun olacaktır. Eğer well-done (iyi pişmiş) bir burger tercih ediyorsanız, size daha fazla sululuk ve yumuşaklık sunacağı için 60/40 oranını tercih etmek muhtemelen en iyi seçenek olacaktır. Eğer yağsız bir burger istiyorsanız 90/10 oranını tercih edebilirsiniz; ancak bu oranın burgeri biraz kuru yapabileceğini de aklınızda bulundurun. Yanlış: Burgerler her zaman sağlıksızdır. Burgerlerle ilgili tüm o efsaneler arasında, bu efsanenin en talihsiz —ve muhtemelen en yaygın— olanı olduğunu söylemeliyiz. Bakın, sizi anlıyoruz: Ekmek arasına konmuş koca bir parça yağlı et, kulağa pek de "sağlıklı" gelmiyor olabilir. Pek çok insanın burgerinin üzerine pastırma ve peynir eklediğini, ardından da bolca mayonez ve çeşitli şekerli soslarla kapladığını göz önünde bulundurduğunuzda; her türlü malzemeyle donatılmış bir burgerin sağlığınız için yararlı olduğunu savunmak oldukça güçtür. Ancak sevgili dostlar, bir burgerin ne olacağı tamamen sizin elinizdedir. Yağ oranı düşük bir et karışımı kullanarak ve ilave malzemeleri asgari düzeyde tutarak, burgerleri sağlıklı hale getirmek kesinlikle mümkündür. Eğer bol miktarda peynir veya başka et türleri kullanmaktan kaçınır; bunun yerine burgerinizi domates, soğan ve marul dilimleriyle zenginleştirmeye odaklanırsanız, yemeğinizi oldukça besleyici kılabilirsiniz. Ayrıca, lif ve besin alımınızı artırmak adına tam buğday ekmeği tercih edebilir; kırmızı et tüketiminiz konusunda endişeleriniz varsa, dana etini tavuk veya hindi etiyle değiştirebilirsiniz. En temel haliyle bir burger, aslında sıcak bir sandviçten ibarettir; kaldı ki, sandviçlerin dünyadaki en sağlıksız şey olduğunu iddia eden kimse de yok, öyle değil mi? Yanlış: Daha büyük her zaman daha iyidir Bir burgerin o klasik görüntüsü —et ve ekmekten oluşan, ortasında kocaman, sulu bir dana köftesinin bulunduğu o kule benzeri yığın— genellikle, hazırlayabileceğiniz en iyi burger tarzı olarak kabul edilir. Genellikle "daha büyük"in "daha iyi" anlamına geldiğine inandırıldığımız bir dünyada yaşıyoruz; bunun bir sonucu olarak da, daha ince köftelere sahip, küçük ve mütevazı burgerlerin, etleri daha kuru ve daha az tatmin edici olacağı varsayımıyla, daha alt seviyede olduğu düşünülür. Ancak durum hiç de böyle değildir. Doğru şekilde hazırlandığında, daha ince köfteli küçük burgerler çok daha rahat yenilebilir bir yapıya sahip olur; ayrıca etin kendisi de daha az baskın ve ağır hissettirir. Sonuç olarak; dana eti, garnitürler, sos ve ekmek arasındaki lezzet etkileşimi çok daha dengeli bir hal alır. Daha ince köfteli burgerler, daha büyük olanlara kıyasla genel doku açısından da daha iyi bir sonuç verebilir. Büyük ve kalın burger köftelerinde, etin büyük bir kısmı ızgara veya ocağın yüzeyiyle daha az temas ettiği için yumuşak, çiğnenebilir ve biraz da yapışkan bir dokuya sahip olur. Buna karşılık, "smash burger" gibi daha ince burger tarzları, etin mümkün olduğunca geniş bir yüzeyinin sıcak zeminle temas etmesine odaklanır; bu da etin daha çıtır bir doku kazanmasını sağlar. Bu yöntem aynı zamanda etin lezzetini de güçlendirip zenginleştirir. Yine de, eğer et oranı bol burgerlerin sıkı bir hayranıysanız, tek bir seçenekle yetinmek zorunda değilsiniz. Sadece iki veya üç adet ince köfte pişirin ve bunları üst üste dizin. Ne de olsa; eğer bu yöntem McDonald's için yeterince iyiyse, bizim için de yeterince iyidir demektir. Yanlış: Burgerlerde her zaman bağlayıcı madde kullanılmalıdır Hiç bağlayıcı madde kullanmadan burger yapmayı denediniz mi? Muhtemelen hayır, değil mi? Tahminimizce bunu denememiş olmanızın sebebi, muhtemelen size burger köftenizin çok gevşek kalacağı ve pişerken dağılıp parçalanacağı yönünde yapılan uyarılar olsa gerek. Burger etinin çatlamasını veya dağılmasını önlemek amacıyla yaygın olarak yumurta, galeta unu ve mısır nişastası gibi malzemeler kullanılır; bu maddeler aynı zamanda köftelerin daha dolgun görünmesine ve daha sulu bir kıvam almasına da yardımcı olabilir. Peki, tüm bu bağlayıcı maddeleri kullanmadan burger yapmaya çalışmakla neden uğraşasınız ki? Çünkü bunlara ihtiyacınız yok; işte tam da bu yüzden. Sadece et ve baharat kullanarak da mükemmel bir burger hazırlamak kesinlikle mümkündür; işin püf noktası ise, etin yağ oranını ve kıyma çekim kalınlığını doğru ayarlamaktan geçer. Eğer %80/%20 veya %70/%30 oranlı bir karışım kullanıyorsanız, etiniz başka hiçbir malzeme kullanmadan birbirine yapışabilecek kadar kıvamlı kalmalıdır. Öte yandan, etinizi kalın kıyım (iri çekim) olarak seçmek; karıştırıp köfteleri şekillendirirken etin yapısının aşırı derecede bozulmasını önleyecektir. Aksi takdirde, etin fazla ezilmesi; sakızımsı, yoğun dokulu ve ortadan ikiye ayrılmaya daha yatkın burgerlerin ortaya çıkmasına neden olabilir. Eti evde kendiniz çekmenin veya kasabınızda çektirtmenin, marketten hazır aldığınız kıymaya kıyasla çok daha iyi sonuç verdiğini görebilirsiniz. Yanlış: Fast food burgerleri, ev yapımı burgerlere kıyasla daha düşük kalitelidir veya daha fazla dolgu maddesi içerir. Pekâlâ, işte biraz açıklama gerektiren bir konu. Fast food burgerlerinin, ev yapımı veya restoranlarda hazırlanan burgerlerden üstün olduğu gibi bir yanılgı içinde kesinlikle değiliz. Fast food burgerleri; özgünlüğü pratikliğe feda eden, seri üretim ürünlerdir ve ısıtıcı lambaların altında dakikalarca bekletilmeleri nedeniyle, doku açısından genellikle oldukça zayıf bir yapıya sahip olabilirler. Ayrıca bu burgerler aşırı tuzlu olabileceği gibi; içinde hiç "sevgi" barındırmayan, oldukça yavan ve kimliksiz bir tada da sahip olabilirler. Tüm bunlar doğru olabilir; ancak bir diğer gerçek de, bu burgerlerin kalitesinin genellikle oldukça iyi olduğudur. Belki de maruz kaldıkları yoğun denetimler nedeniyle; McDonald's ve Burger King gibi en büyük fast food zincirlerinin pek çoğu, burgerlerinde yalnızca %100 dana eti kullanmaktadır. Bu etler, USDA (ABD Tarım Bakanlığı) denetiminden geçmiş olup, hiçbir dolgu maddesi, koruyucu veya katkı maddesi içermez. Bu etlerin daha sonra nasıl işlendiği ve pişirildiği ise bambaşka bir konudur; fast food işletmelerinin burger harcını gereğinden fazla yoğurduğu veya pişirme sırasında etin tüm nemini uçurarak kuruttuğu yönündeki iddialar pekâlâ doğru olabilir. Yine de, söz konusu olan etin saf kalitesi olduğunda; bu burgerler, sandığınız kadar kötü değildir. Yanlış: En iyi burgeri yemek istiyorsanız, onu ızgarada pişirmelisiniz. Burgerler, ızgarada pişirilmeye en çok yakışan yiyeceklerin başında gelir; öyle ki, onları başka bir yöntemle pişirmek adeta bir "kutsala saygısızlık" gibi hissettirebilir. Ne de olsa, bir burgeri ızgarada pişirdiğinizde; dış yüzeyini mükemmel bir şekilde mühürlerken, içindeki tüm o nefis suyu ve lezzeti muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca, artan karamelizasyon sayesinde burgerinizin lezzetini daha da derinleştiren o iştah açıcı ızgara izlerine de kavuşmuş olursunuz. Ancak, burgerinizi pişirmenin tek yolu ızgara yapmak değildir; hatta, ızgara kullanmak kimi zaman kısıtlayıcı bile olabilir. Izgarada "smash burger" yapmaya çalışmak, etin pişirme ızgarasının aralıklarından aşağıya doğru ezilip dağılmasına yol açacaktır; oysa düz bir pişirme plakası (griddle) üzerinde pişirmek, ihtiyacınız olan yüksek ısıyı ve üzerinde rahatça çalışabileceğiniz düz bir yüzeyi size sunar. Eğer zahmetsiz bir burger pişirme tekniği arıyorsanız, köftelerinizi fırında da pişirebilirsiniz; bu yöntem, köftelerin yavaş ama çok daha kapsamlı bir şekilde kızarmasını sağlar. Pişirme sırasında tel bir fırın ızgarası kullanmak, köftelerin eşit şekilde pişmesini de garanti altına almanıza yardımcı olacaktır. Burgerinizi tamamen kömürleşene kadar pişirmenin ona yoğun bir lezzet katabileceğini, ancak bunun en sağlıklı yaklaşım olmayabileceğini de hatırlamakta fayda var. City of Hope Atlanta, Chicago ve Phoenix'teki Bütünleyici Tıp Başkan Yardımcısı Carolyn Lammersfeld, "Eti yüksek sıcaklıklarda pişirmek, DNA'da kanser riskini artıran değişikliklere yol açabilecek kanserojen maddeler oluşturur," diye açıklıyor. Fırında düşük ısıda ve yavaş pişirmek daha iyi bir seçenek olabilir. Yanlış: Burgerler oda sıcaklığında pişirilmelidir Yaygın kanı, eti her zaman oda sıcaklığında pişirmeniz gerektiğini söyler. Bunun çok geçerli bir nedeni vardır: Eti doğrudan buzdolabından çıkarıp pişirdiğinizde, kas dokusu sıkılaşır ve tavanızdan veya ızgaranızdan gelen ısı etin içine o kadar kolay nüfuz edemez. Bu durum, etin dışı kavrulup içi çiğ kaldığı için, genel pişirme sürecinin dengesiz olmasına yol açar. Ancak ilginçtir ki, söz konusu burgerler olduğunda tam tersini yapmalı ve onları doğrudan buzdolabından çıkarıp ızgaraya atmalısınız. Burgerler, bütün et parçalarından farklıdır; çünkü soğuk sıcaklığın yarattığı o kasılma etkisi, bu durumda tam da istediğiniz şeydir; zira bu etki, burger köftelerinizin şeklini korumasına yardımcı olur. Isındıkça burger köfteleri gevşemeye ve dağılmaya başlar; bu da ızgara üzerindeyken sorunlara yol açabilir. Ayrıca, burgerleri soğuk tutmak, içlerindeki yağın gevşemesini veya erimesini engeller; bu da pişerken nemli ve yumuşak kalmalarına yardımcı olur. Burgerleri soğuk haldeyken pişirmek, dışlarında karamelize bir kabuk oluşmasını sağlarken içlerinin çiğ kalmasına da yardımcı olur; üstelik et zaten kıyma haline getirildiği için, köftelerin aşırı sıkı (sert) olması konusunda çok fazla endişelenmenize gerek kalmaz. Yanlış: Eti her zaman burger köftelerini şekillendirmeden önce baharatlamalısınız Hayat, içinde biraz baharat olmadan neye benzerdi? Bizce oldukça sıkıcı bir şeye. Bu yüzden, burgerlerin de tıpkı diğer tüm yiyecekler gibi baharatlanmaya ihtiyaç duyması hiç de şaşırtıcı değil. Ancak, burger baharatları hakkında uzun süredir devam eden bir efsaneye göre; her lokmanın aynı derecede lezzetli olması için baharatların doğrudan etin içine karıştırılması gerekir. Bunu yapmanız elbette mümkündür; ancak ete karıştırdığınız baharatların, etin kendi dokusunu değiştirebileceğine —ve hatta burgerinizi mahvedebileceğine hazırlıklı olmalısınız. Sorun şu ki; etinize tuz içeren baharat karışımları (veya sadece tuzun kendisini) eklemek, etin içerisindeki proteinlerin parçalanmasına neden olur. Bu durum, ortaya, bir burgerden ziyade sosisinkine biraz daha benzeyen, daha sıkı ve sert bir doku çıkmasına yol açar. Bu durum bazılarına cazip gelse de, burgerinizin çekiciliğinin büyük bir parçası olan o doğal, hafif gevşek dokuyu bir ölçüde elinden alır. Bunun yerine, burgerlerinizi pişirmeye tam hazır olana kadar baharatlamaktan kaçınmanızı öneririz. Ayrıca işi basit tutun; sığır etinizin lezzetini ortaya çıkarmak için biraz tuz ve karabiber yeterli olacaktır. Yanlış: Bir burger her zaman az-orta (medium-rare) pişirilmelidir Herhangi bir et gurmesine burgerini nasıl pişirilmiş sevdiğini sorun; muhtemelen çoğundan aynı cevabı alırsınız: Az-orta (medium-rare). Bu düşünce yapısına göre az-orta pişirme, dışı kızarmış ve karamelize olmuş bir kabuk ile içi sulu kalan bir et arasındaki o ideal dengeyi sağladığı için burgerler adına en uygun yöntemdir. Burgerinizi fazla pişirirseniz, elinizde kuru ve sert bir et kalır; yeterince pişirmezseniz ise içi çok soğuk kalır ve lezzet derinliğinden yoksun olur. Elbette insanların bu mantığa neden inandığını anlıyoruz; ancak biz size bunun tam anlamıyla koca bir safsata olduğunu söylemek için buradayız. Tam pişmiş (well-done) burgerlerin de, az-orta pişmiş olanlar kadar lezzetli olması gayet mümkündür. Buradaki kilit nokta, yeterince yüksek yağ oranına sahip kıyma kullanmaktır. Bu sayede burgerleriniz, içi tamamen pişmiş olsa bile nemini ve lezzetini koruyacaktır. Şunu da belirtmekte fayda var: Az-orta pişmiş burgerler bir standart haline gelmiş olsa da, tam pişmiş olanlara kıyasla tüketilmesi daha riskli yiyeceklerdir. Burgeriniz ne kadar az pişerse, potansiyel olarak zararlı bakterileri barındırma ihtimali de o kadar artar. Kıyma, gıda güvenliği açısından tamamen risksiz hale gelmesi için en az 160 derece Fahrenhayt (yaklaşık 71°C) iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirilmelidir; bu sıcaklıkta etin içi de tamamen pişmiş olacaktır. Yanlış: Burgerinizi pişirirken sadece bir kez çevirmelisiniz Burgerlerle ilgili, uzun süredir dilden dile dolaşan en büyük efsanelerden biri de, burgerlerin nasıl pişirilmesi gerektiği konusundadır. Kendini ızgara uzmanı ilan etmiş herhangi birine sorun; size, burgerinizi pişirirken yalnızca bir kez çevirmeniz gerektiğini söyleyeceklerdir. Buradaki mantık şudur: Eğer burgeri çok fazla çevirirseniz, etin dış yüzeyinde yeterli karamelizasyon oluşmaz ve ayrıca et dengesiz bir şekilde pişer. Şu yanılgıyı hemen şimdi düzeltelim: Bu iki iddianın da tam anlamıyla doğru olduğu söylenemez. Pek çok uzman, burgerlerinizi düzenli aralıklarla çevirmenin, aslında daha iyi pişmelerini sağladığını belirtiyor. Eğer burgerlerinizi sadece bir kez çevirirseniz, bir tarafının fazla pişip diğer tarafının çiğ kalması işten bile değildir. Bu durum, burgerinizdeki lezzet dengesinin tamamen bozulmasına ve etin bir tarafındaki lezzet yoğunluğunun diğerine kıyasla çok daha baskın hale gelmesine yol açar. Buna karşılık, burgerlerinizi düzenli aralıklarla çevirmek, etin her iki tarafının da aynı hızda pişmesini sağlayarak, iç kısmın daha eşit oranda pembe kalmasına olanak tanır. Üstelik, her ne kadar karamelizasyon (kabuk bağlama) süreci biraz daha yüzeysel kalsa da; ızgaranız veya pişirme tavanız yeterince sıcaksa, dış yüzeyde yine de gayet tatmin edici bir kızarma elde edersiniz. Yanlış: Burgerinizi her zaman "doğru" (üst kısmı yukarıda) şekilde yemelisiniz Burgeriniz masanıza; kabarık üst ekmeğiyle taçlanmış, alt tarafında ise etin tabağa damlamasını engelleyen düz ve yumuşak bir yastık görevi gören alt ekmeğiyle desteklenmiş halde gelir. Hal böyleyken, burgerin tamamını elinize alıp, size sunulduğu şekliyle yemeye başlamanız gayet mantıklı görünüyor, değil mi? Sonuçta, size tam da bu şekilde servis edilmiş; o halde neden onu farklı bir yöntemle yemeyi düşüresiniz ki? İşte karşınızdayız ve aklınızı başınızdan almaya geliyoruz: Burgerlerinizi bugüne dek hep ters şekilde yiyormuşsunuz. Burgerinizi ters çevirerek, hem fiziksel yapısını optimize etmiş hem de yeme deneyimini çok daha keyifli bir hale getirmiş oluyorsunuz. Çoğu zaman üst ekmek, alt ekmekten daha kalındır; bu da, burgerinizden süzülen tüm o lezzetli suların, ekmeği aşırı derecede yumuşatıp hamurlaştırmadan emilmesi için üst ekmeğin çok daha elverişli olduğu anlamına gelir. Buna ek olarak, etin tadına varmak için dişlerinizin koca bir ekmek yığınıyla boğuşmasına gerek kalmaz; doğrudan köfteyle buluşursunuz ve böylece o enfes lezzete çok daha hızlı bir şekilde ulaşırsınız. Yine de şunu belirtmeden geçmeyelim: Burger yemenin tek bir "doğru" yolu yoktur; eğer siz burgerinizi geleneksel (üst kısmı yukarıda) şekilde yemeyi tercih ediyorsanız, hiç durmayın, keyfinize bakın. Yanlış: Bitki bazlı burgerler sağlığınız için daha faydalıdır Görünüşe bakılırsa, hayatımızdaki bir başka kişi daha neredeyse her gün bitki bazlı beslenme düzenini benimsiyor. Yanlış anlamayın: İster beslenme, ister çevresel, isterse de ekonomik nedenlerle olsun; insanların et tüketimini azaltmasını —özellikle de piyasada bunca harika bitki bazlı gıda seçeneği varken— hararetle destekliyoruz. Ancak, insanların kolayca inandığı yaygın bir yanılgı şudur: Tüm bitki bazlı gıdalar daha sağlıklıdır. Söz konusu burgerler olduğunda ise durum pek de öyle değildir. Bitki bazlı burgerler, sıradan burgerlere kıyasla daha sağlıklı olabilir ve genel olarak daha düşük doymuş yağ seviyeleri içerebilir. Ne var ki, ne yazık ki, farklı açılardan sağlıksız da olabilirler. Bitki bazlı burgerler, et bazlı burgerlere kıyasla çok daha yoğun işlemlerden geçirilmiş olabilir; bu nedenle de sodyum veya katkı maddesi oranları daha yüksek çıkabilir. Bunun yanı sıra, bitki bazlı bir yaşam tarzına geçiş yapan kişiler; sodyum, şeker ve diğer ilave bileşenlerin alımını artırırken, aynı zamanda beslenme düzenlerinin besin yoğunluğunu da düşürebilirler. Bazı bitki bazlı burgerler, sıradan dana eti burgerlerine kıyasla daha küçük boyutlarda ve daha az proteinli olabilir; buna karşılık, porsiyon başına neredeyse üç kat daha fazla sodyum içerebilirler. Eğer bitki bazlı bir beslenme düzenine geçiş yapıyorsanız, besleyicilikten ödün vermemek adına kendi fasulyeli burgerlerinizi (bean burger) yapmayı denemenizi tavsiye ederiz. Bize güvenin; hazır olarak satın almaktan çok daha tatmin edici bir deneyim olacaktır. Kaynak: DM

"Artık sus!": MAGA müttefikleri, Trump'ın saldırganlığından ve İran'la giriştiği savaştan bıktı Trump'ın en önde gelen müttefiklerinden bazıları; Başkanın son dönemdeki tutumu ve "Önce Amerika" ilkelerini terk etmesi nedeniyle kendisine sırt çevirerek, MAGA tabanı içinde ciddi çatlakların oluştuğunun sinyalini verdi. Nicolle'a, konuyu analiz etmek üzere Angelo Carusone ve Charlie Sykes eşlik ediyor.

Epstein soruşturması yeni isimleri kapsama alanına alırken Bill Gates ifade vermeye hazırlanıyor Jeffrey Epstein ile bağlantılı, Adalet Bakanlığı tarafından yeni yayımlanan dosyaların önde gelen isimleri gündeme taşımaya devam etmesiyle birlikte, Bill Gates de Kongre incelemesine dahil edilen en son güçlü isim oldu. Süreçlere aşina bir kaynak, USA TODAY'e yaptığı açıklamada, Microsoft'un kurucu ortağının 10 Haziran'da, Temsilciler Meclisi Denetim ve Hükümet Reformu Komitesi huzurunda, tutanak altına alınacak bir görüşme gerçekleştirmek üzere ifade vermesinin planlandığını doğruladı. Gates daha önce, Epstein ile birkaç kez akşam yemeği yediğini; o dönemde, Epstein'ın zengin çevresini küresel sağlık girişimleri için fon toplamak amacıyla kullanacağına inandığını belirtmişti. Gates'in bir sözcüsü The Hill'e yaptığı açıklamada, "Kendisi, Epstein'ın yasa dışı eylemlerinin hiçbirine ne tanıklık etmiş ne de bunlara katılmıştır; ancak Komite'nin yürüttüğü bu önemli çalışmaya destek olmak adına, Komite'nin tüm sorularını yanıtlamayı sabırsızlıkla beklemektedir," ifadelerini kullandı. İşte Epstein hakkında soruları yanıtlamak üzere yasa yapıcıların huzuruna çağrılan diğer önde gelen isimlerden bazıları: Bill ve Hillary Clinton Eski Başkan Bill Clinton, 27 Şubat'ta Temsilciler Meclisi'ndeki Cumhuriyetçilerin; merhum finansçının fon toplama faaliyetleri, Beyaz Saray'a yaptığı sayısız ziyaret ve Adalet Bakanlığı dosyalarında yer alan fotoğraflar hakkında kendisini sorguya çekmesi üzerine, Epstein ile olan ilişkisinde herhangi bir yanlış eylemde bulunduğunu reddetti. Yasa yapıcılarına hitaben yaptığı açılış konuşmasında Clinton, "Epstein'ın işlediği suçlardan kesinlikle haberdar olmadığını" dile getirdi ve Epstein'ın mal varlığına ilişkin kayıtlarda yer alan, on yıllar öncesine ait fotoğraflarda görülmesinin herhangi bir önem arz etmediğini savundu. Bir gün sonra, 26 Şubat'ta ise eski Dışişleri Bakanı Hillary Clinton, yasa yapıcılarına Epstein ile hiçbir zaman görüşmediğini, onun uçağına binmediğini ve özel adasını ziyaret etmediğini söyledi. Clinton, Epstein'ın yakın çevresinden Ghislaine Maxwell ile ise "sadece yüzeysel bir tanışıklığı" olduğunu kabul etti. Hillary Clinton, "Her dürüst insan gibi ben de, onların işlediği suçlar hakkında öğrendiklerimiz karşısında dehşete düştüm," dedi. Les Wexner Yine Şubat ayı içerisinde, milyarder perakende yöneticisi Les Wexner da Temsilciler Meclisi'ndeki Demokratların çıkardığı bir mahkeme celbi üzerine Kongre huzuruna çıktı ve verdiği ifadeye göre, Epstein'ı kendisini de kandırmış olan "dünya çapında bir dolandırıcı" olarak nitelendirdi. Victoria’s Secret ve Abercrombie & Fitch gibi şirketlerin kurucusu olan Wexner, Epstein'ın daha önce, milyonlarca dolarlık mali konularda geniş yetkilere sahip bir kişisel danışman olarak görev yaptığını kabul etti. PBS News'un haberine göre Wexner; Epstein'ın suçlarından haberdar olduğu veya kız çocukları ile genç kadınların istismar edilmesine iştirak ettiği yönündeki iddiaları ise reddetti. Howard Lutnick Ticaret Bakanı Howard Lutnick de, komite liderliğine göre, 6 Mayıs'ta Temsilciler Meclisi Gözetim ve Hükümet Reformu Komitesi önünde gönüllü olarak ifade vermeyi kabul etti. Komite Başkanı James Comer (Cumhuriyetçi, Kentucky), X'te yaptığı bir paylaşımda, "[Bakan] Temsilciler Meclisi Gözetim ve Hükümet Reformu Komitesi önünde gönüllü olarak ifade vermeyi proaktif bir şekilde kabul etti. Şeffaflığa olan bağlılığını takdir ediyorum" diye yazdı. Lutnick daha önce Şubat ayında senatörlere, Aralık 2012'de Epstein'in özel adasını ziyaret ettiğini ve eşi, dört çocuğu ve bakıcılarıyla birlikte gittiğini söylemişti. Little Saint James adasında neden bulunduklarını hatırlayamadığını, ancak uygunsuz bir faaliyet görmediğini belirtmişti. Pam Bondi Eski Adalet Bakanı Pam Bondi, Epstein dosyalarının yayınlanmasının ardından Kongre'nin incelemesinin odak noktası haline geldi ve milletvekilleri Adalet Bakanlığı'nın bu açıklamaları ele alış biçimini sert bir şekilde eleştirdi. Gerilim, Bondi ile Temsilciler Meclisi Demokratları arasında hararetli tartışmalarla geçen, 11 Şubat'taki tartışmalı Temsilciler Meclisi Adalet Komitesi oturumunda doruğa ulaştı. Bu ifadenin ardından, Temsilciler Meclisi Gözetim ve Hükümet Reform Komitesi, Bondi'yi Epstein dosyalarıyla ilgili daha fazla soruyu yanıtlamak üzere 14 Nisan'da tekrar ifade vermeye çağırdı. Milletvekilleri, Epstein soruşturmasının henüz bitmediğini ve Kongre önünde daha fazla yüksek profilli ismin ifade vermesinin önünü açtığını söylüyor. Kaynak: USA TODAY

Dünyanın en zengin 500 kişisi, piyasaların İran savaşındaki kırılgan ateşkese tepki vermesiyle dün çeyrek trilyon dolardan fazla kazandı Wall Street yatırımcıları dün büyük bir yükselişe tanıklık etti; dünyanın en zengin milyarderleri ise, Başkan Donald Trump'ın Salı günü sarf ettiği "bu gece koca bir medeniyet yok olacak" tehdidini geri çekerek yatırımcıların korkularını yatıştırmasının ardından, neredeyse bir yılın en iyi gününü yaşadı. Bloomberg Milyarderler Endeksi'ne göre, dünyanın en zengin 500 kişisi dün toplamda 265 milyar dolar kazandı. Dow Jones Sanayi Endeksi'nin %2,85, S&P 500 endeksinin ise %2,51 oranında yükselmesiyle, bu gün, endeksin 2012 yılında oluşturulmasından bu yana kaydedilen en büyük ikinci tek günlük kazanç oldu. Meta CEO'su Mark Zuckerberg en büyük kazancı elde eden isim oldu ve—yaklaşık %13'üne sahip olduğu—Meta hisselerinin %6,5 oranında değer kazanmasıyla kişisel servetine 12,8 milyar dolar ekledi. Lüks ürünler sektörünün milyarderi Bernard Arnault ise 9,89 milyar dolarlık kazançla ikinci sırada yer aldı. Dünyanın en zengin 500 kişisinin kaydettiği en büyük kazanç, tam bir yıl önce, yani 10 Nisan tarihinde gerçekleşmişti. Geçen yılın aynı gününde Trump, planladığı "Kurtuluş Günü" gümrük vergilerini askıya almış; bunu takip eden 24 saatlik işlem süreci, en zengin 500 kişinin toplam servetine rekor düzeyde, 304 milyar dolarlık bir artış sağlamıştı. Buna kıyasla, bu Çarşamba günü endekste yer alan 61 kişinin serveti 1 milyar doların üzerinde artış gösterdi. Bu yükseliş rallisi, en zengin 500 milyarderin yılbaşından bu yana toplamda 38,8 milyar dolarlık bir zararda olduğu gerçeğini değiştirmeyecektir. Dünyanın en zengin insanı Elon Musk, yalnızca Çarşamba günü yaklaşık 3 milyar dolar kaybetti. Bu büyüme sonsuza dek sürmeyebilir. Çatışmalı bir ateşkes sürecine dair haberlerin manşetleri meşgul etmesiyle birlikte, hem Dow hem de S&P 500 endeksleri bu sabah kısa süreliğine düşüş yaşadıktan sonra mütevazı kazançlar elde etti. Ateşkesin ne kadar sürdürülebilir olacağına dair şüphelerin artmasıyla, ham petrolün varil fiyatı Perşembe sabahı yeniden 100 dolar seviyesine tırmandı. Mevcut fiyat, savaşın başlamasından bu yana ulaşılan 118,35 dolarlık zirve seviyesinin oldukça altında kalsa da, savaş öncesindeki 70 dolarlık fiyatın çok üzerinde seyrediyor. Salı günü —Trump’ın o gece saat 20.00 olarak kendi kendine belirlediği sürenin hemen öncesinde— ABD, İsrail ve İran arasında son dakikada bir ateşkes anlaşmasına varılmasının ardından, söz konusu ateşkes mutabakatı piyasaların hızla yükselmesini sağladı. Ardından Çarşamba günü İsrail, Lübnan’da Hizbullah kalesi olarak gördüğü noktaları ağır bombardımana tutarak 200’den fazla kişinin ölümüne neden oldu. Ateşkesin Lübnan’ı da kapsadığına inandığını belirten İran, İsrail’in anlaşmayı ihlal ettiğini öne sürerek, saldırılara misilleme amacıyla Hürmüz Boğazı’nı izinsiz gemilere kapattı. Görüşmelerin devam ettiği Perşembe günü ise Trump, NBC News’e verdiği demeçte, İsrail Başbakanı Benjamin Netanyahu’dan Lübnan’daki operasyonlarda “biraz daha temkinli” davranmasını istediğini söyledi. Kaynak: Fortune

Bugünkü oynanan maçlar sonucunda Fenerbahçe Beko Playofflara kaldı EuroLeague’de üst üste 4. kez Play-Off’tayız!

Fenerbahçe Beko kaybetmeye devam ediyor: Fenerbahçe Beko 69-74 Real Madrid Fenerbahçe Beko Erkek Basketbol Takımımız, EuroLeague 37. hafta maçında Real Madrid’i konuk etti. Ülker Spor ve Etkinlik Salonu’nda oynanan müsabakadan ekibimiz 74-69 mağlup ayrıldı. Takımımız, EuroLeague'de ilk 6'da yer almayı garantileyerek üst üste 4. kez Play-Off'lara kaldı. Karşılaşmayı Başkanımız Sadettin Saran, Yönetim Kurulu Üyelerimiz ve NBA Europe Yetkilileri tribünden takip etti. Nicolo Melli, Tarık Biberovic, Devon Hall, Talen Horton-Tucker ve Mikael Jantunen ilk beşiyle maça başlayan Fenerbahçe Beko, ilk çeyreği 21-19 üstün bitirdi. İkinci çeyrek de ise oyuna ağırlığını koyan konuk ekip, soyunma odasına 40-34 önde gitti. Büyük bir heyecana sahne olan ikinci yarıda da Facundo Campazzo ile etkili olan Real Madrid, parkeden 74-69 galip ayrıldı. Çeyrek skorları: 1. Çeyrek: 21-19 2. Çeyrek: 13-21 3. Çeyrek: 24-14 4. Çeyrek: 11-20 Skor dağılımımız: Boston Jr 21, Melli 15, Horton-Tucker 11, Baldwin 10, Jantunen 5, Hall 3, Silva 2, Birch 1, Biberovic 1. Fenerbahçe Beko, Türkiye Sigorta Basketbol Süper Ligi 26. hafta maçında 13 Nisan Pazartesi günü saat 19.00’da Turkcell Basketbol Gelişim Merkezi’nde Anadolu Efes’e konuk olacak. Başantrenör Sarunas Jasikevicius, Real Madrid maçının ardından açıklamalarda bulundu Başantrenör Sarunas Jasikevicius, Real Madrid’e 74-69 mağlup olduğumuz maçın ardından düzenlenen basın toplantısında şu açıklamalarda bulundu: “Öncelikle Sergio’yu ve Real Madrid’i tebrik ediyorum. Aslında çok iyi bir basketbol karşılaşması oldu. Ben oyuncularımın maça yaklaşımından ve sergiledikleri efordan çok memnunum. EuroLeague’in en iyi takımlarından birine karşı oynadık. Bu akşam galibiyeti belirleyen detaylardı. Maç içerisinde iki kez önemli avantaj sağladık ama belirli bölümlerde konsantrasyonumuz düştüğünde zorlandık. Rakibin soktuğu ve bizim kaçırdığımız önemli atışlar vardı. Tekrardan altını çizmek istiyorum. Takımımın oyuna yaklaşımından ve savaşma ruhundan oldukça memnunum. Böyle oynamaya devam edersek Fenerbahçe basketbolunu tekrar ortaya koyabiliriz. Şu an rakibi düşünmek ve üzerinde konuşmak için doğru bir zaman değil. Benim için öncelik; bir an önce oyuncularımı geri, takım olarak da ivme kazanmak. Bugün sahadaki oyuncuların rollerini uygulamada ve oyun planımızda iyi olduğumuzu düşünüyorum. Mağlubiyetin sebebi roller değil, detaylardı. Özellikle dördüncü çeyrek rakibin aldığı kararlar ve Trey Lyles’ı kullanmaları belirleyici oldu. Bizim ise aldığımız kararlar doğru değildi. Anlamamız gereken Real Madrid’in nasıl hücum potansiyelinin olduğu. Onlar son birkaç karşılaşmada 88 sayı buluyorlardı, bugün onları 74 sayıda tutmayı başardık. Eğer mağlubiyetin nedeni olarak bu tarafa bakıyor olursak doğru bir iş yapmış olmayız. Brandon Boston JR. harika bir performans gösterdi. Aslında bu sene bunu birkaç kez görmüştük. Fenerbahçe'de oynayan oyuncuların ve Brandon’ın bu gibi performansları istikrarlı bir şekilde göstermeleri gerekiyor. Dediğim gibi harika bir performanstı. Şimdi ise onun bu performansının devam ettirmesini bekleyeceğiz. Karamsar olmak bizi etkilemiyor. Soyunma odası bizim gizli alanımız. Burada yaşananlar burada saklı kalıyor. Ben koç olarak ilk sıradayken takımımdan neler beklediğimi ve neler söylediğimi biliyorum. Birçok farklı nedenden dolayı bunların olacağını biliyorduk. Aslında bakarsınız geç oldu ama biz hiçbir sorunu mazeret olarak kullanmıyoruz. Bizim için şu an en önemli olan şey sezonun son bölümü olan 2 ayda en iyi durumumuza tekrar ulaşmak ve en iyi performansımıza geri dönmek.”