öylesi

Bana da bu, aşktan çok sevgide olurmuş gibi geliyor.. İkiniz de öyle deyince kafam karıştı ..Biraz daha düşüneyim ben...))

GENÇLEŞTİRİCİ FORMÜLLER; Profesör Doktor İbrahim Saraçoğlu mucizevi etkileri olan sihirli formüller verdi. Canlı yayında tariflerini açıklayan Saraçoğlu, GençleĢtirici kremden, sigara içerken etkilerini yok eden karışımdan zayıflama formülüne kadar birçok derde deva olacak doğal bitkileri anlattı. GENÇLEŞTİRİCİ FORMÜL; Bu mucizevi karışım sizi genç ve zinde tutuyor. Karışımı tüketmeye başladıktan 2 gün sonra etkisini görmeye başlıyorsunuz. Vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlayan karıĢım, karaciğer yağlanmasına karşı da mükemmel bir koruma sağlıyor. GENÇLLEŞTİRİCİ FORMÜL (MALZEMELER) 15-16 sap maydanoz 2 yemek kaşığı taze limon suyu Yarım bardak su HAZIRLANIŞI Maydanoz, limon ve suyu karıştırıp blenderdan geçirin. Hazırladığınız bu karışımı sabah aç karnına kahvaltıdan 15-20 dakika önce için. 15 gün boyunca her sabah düzenli olarak tüketin. İkinci günden itibaren kendinizi daha dinç ve zinde hissedeceksiniz. ALZHEĞMER İÇİN FORMÜL Formülün temel maddesi havuç... Taze olarak sıkıp, gece yatmadan önce içmeniz öneriliyor. Alzheimer'in birinci evresinde ise o da ortadan kalkar. Alzheimer bir iki yılda değil en erken 15 yıl önce başlar ve ortaya çıktıktan sonra da geç kalmış olursunuz. Bunu önlemek istiyorsanız zaman zaman bu havuç suyunu içmelisiniz... UNUTKANLIĞA MUCĠZE FORMÜL Bir ay taze sıkılmış havuç suyu uygulayacaksınız. Bunu gündüz de içebilirsiniz. Sonra bakın nasıl zehir gibi bir hafızaya sahip oluyorsunuz... SÜPER ENERJİ FORMÜLÜ Kendinizi yorgun ve bitkin hissediyorsanız ve özellikle zihin yorgunluğunuz varsa Profesör Saraçoğlu, hiçbir yerden okuyup öğrenemeyeceğiniz çok özel bir formülün tarifini veriyor. SÜPER ENERJİ FORMÜLÜ (MALZEMELER) - Bildiğimiz siyah çay (Ancak çok demli olmayacak, açık olacak, poşet çay olmayacak) -10-12 sap kuru karanfil SÜPER ENERJİ FORMÜLÜ (HAZIRLANIŞI) Demlenmiş siyah çayın içine kuru karanfilleri atın. 2-3 dakika bekleyin ve karıĢtırıp için. İçtikten 10 dakika sonra saçınızın kökünde bile dahi kıpırdanmayı hissedeceksiniz. Yorgunluğunuzun buharlanıp gittiğini belirgin şekilde fark edeceksiniz. Dinçleştiren ve üzerinizdeki ağırlığı alan bir formül. DEMLEME ÇAYIN FAYDALARI Yeri gelmişken Profesörün verdiği bir önemli bilgiyi de aktaralım. Poşet çay yerine demleme çay kullanılmasını öneriyor. ġöyle anlatıyor; 4-5 dakika demlenmiş çay sindirim sistemini uyarır. Eğer bunu 8-10 dakika demlerseniz keyif veren ve rahatlatan bir etki verir. Ancak günde 4 bardaktan fazla çay kalp krizini tetikler. Çok fazla içilmesi de doğru değil. SİGARA İÇENLERE ÖZEL FORMÜL İnsanın kendi kendine vereceği en büyük ceza sigara içmesidir. Ancak, sigarayı bırakamıyor ve nikotin ihtiyacından kurtulamıyorsanız, en azından zararlarından kurtulabilirsiniz. İşte Profesör'ün bugüne kadar saklı tuttuğu özel formül bunun için. Bu formül ile sigaranın vücudunuza verdiği tüm zararları elbette ortadan kaldırmak mümkün değil. Ancak önemli bir bölümünü en asgari düzeye indirebiliyorsunuz. Sigara içenlere özel formül -Formülün temeli TERE OTU... Ayda 5 kez bunu yapacaksınız. 5 gün üst üste yaptıktan sonra diğer aya kadar bir daha tüketmeyeceksiniz. Yapmanız gereken şu; 5 gün boyunca her gün bir bağ tere otu yemek. Ancak salataya katmadan, saf olarak tüketeceksiniz. Öğlene kadar yarısını, öğleden sonra diğer yarısını yiyeceksiniz. Bu formülleri yazıp saklayın! Bu kürü uygularken idrara çıkıldığında yanma hissedilebilir. Bu zararlı bir şey değil. Bu ot aynı zamanda idrar yollarını da temizliyor. Formülü uygulamaya başladıktan sonra 2 veya 3. günde balgam çıkartmaya başlıyorsunuz. (Ayda 5 kez uygulanıp bırakılacak, unutmayın)

DR ENDER SARAÇ 'TAN BİTKİ ÇAYI TARİFİ Zayıflamak sadece diyetle yapılacak bir iş değil. Diyetle birlikte egzersizler ve yardımcı olarak bitki çaylarının kullanılması da uygun olacaktır. Dr Ender Saraç'ın önerisi de bu yönde. Aşağıdaki yazımda Ender Saraç‟ın zayıflamaya yardımcı bitki çayı tarifini veriyorum. MALZEMELER: Bir su bardağı için 1-2 adet avokado yaprağı, 1 çay kaşığı yeşil çay, küçük bir tutam kiraz sapı ve mısır püskülü, 1 çay kaşığı rezene tohumu sadece YAPILIŞI: Bütün malzemeler 1-2 dakika kaynatılacak ve hafifçe fokurdadıktan sonra 3-4 dakika demlenmeye bırakılacak. Sonrasında şeker veya tatlandırıcı eklenmeyecek sadece çok ince bir dilim limonla içilecek. Yemeklerden biraz sonra da içebilirsiniz. Akşam mümkün olduğunca erken yenilecek. Sabah ise erken kalkmak önemli çünkü erken kalktığınızda metabolizma hızlanır, sabah sporu ise vücudu canlandırır, harekete geçirir.

DR ENDER SARAÇ 'DAN KABIZLIĞI GİDERİCİ FORMÜL Tamamen doğal sebzelerden hazırlanan çorba pek çok insanın yarasına merhem olacak. KABIZLIĞI GİDEREN ÇORBA Bir kilo arpa 2 Tane kabak Pırasa, ıspanak Kereviz sapı Bir çorba kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve su YAPILIŞI: Arpayı üstünü örtecek kadar su dökülerek akşamdan sabaha kadar bekletilir, sabah haşlanır, diğer malzemelerde eklenilerek pişirilir çorba kıvamına getirilir ve sabah aç karnına içilir. -Bir başka öneri ise: Kuru mürdüm eriğini ve kuru kayısıyı akşamdan bir bardak suyun içinde bekletin sabah aç karnına bu suyu için daha sonrada erik ve kayısıları yiyin her sabah tekrarlayın -keten tohumunu havanda biraz dövün daha sonra sabahları aç karnına, az yağlı yoğurda karıştırın ve yiyin kabızlığa çok iyi gelir.

PROF. DR. MEHMET ÖZ'DEN GENÇLİK İKSİRİ Ünlü Türk Profesör Dr Mehmet Öz'ü artık tüm dünya tanıyor ve sağlık konusundaki önerilerini de uyguluyorlar. Mehmet Öz bildiğiniz gibi Amerika da yaĢıyor. Mehmet Öz'ün yeni bir gençlik iksiri formülü herkes tarafında konuĢuluyor. ĠĢte bu gençlik iksiri formülünün malzemeleri. 1 tutam maydanoz 1/2 limon 1 adet kereviz 200 gr (2 kase kadar ) ıspanak Bir çay kaĢığının 1/4 ü kadar zencefil kökü Bir tutam ıhlamur 2 adet salatalık 4 adet elma Tüm malzemeleri blendırda karıĢtırın. Bu karıĢımı günde 3-4 bardak içebilirsiniz. Ġyi bir anti oksidan olan bu içecek kilo aldırmadığı için rahatlıkla önerilebiliyor. Bu yeĢil içecek aynı zamanda uzun bir hayat yaĢamanın kapılarını da açıyor

"DOĞRU BESLENME” - KENAN DEMĠRKOL Çapa Üniversitesinde genel cerrah olan Prof. Dr. Kenan Demirkol ile yaptığımız bir görüşmenin içeriğini sizlerle paylaşmak istedim. Adı geçen tıp adamı son bir kaç yılını "Doğru Beslenme" konusuna ayırmış, hatta bu konu ile ilgili bir vakıf kurmuş ve gençleri bilgilendirmek üzere eğitmenler yetiştirmeye başlamış, bir de bu konu ile ilgili kitap yazmış. Bana da bir arkadaşım yollamış bende sizlerle paylaşmak istedim. Belki işinize yarar. Kanser konusunda istatistikleri tutulan en güvenilir data A.B.D'inde var. Bağırsak kanseri; her 20 kişide bir Göğüs Kanseri; her 8 kadında bir Kadında en çok görünen kanser türleri; 1.Göğüs K. 2.Bağırsak K. 3.Rahim K. Erkekte en çok görünen kanser türleri; 1.Prostat K. 2.Akciğer K. 3.Bağırsak K . Bu verilerden anlaşılacağı gibi kadında çok sık rastlanan rahim kanseri, bağırsak kanserinden daha düĢük orana sahip, erkeklerde ise 3. sırada. Ancak tüm kanserler içinde beslenme ile %70, 5 yılda bir yapılan kolonoskopi ile %95-99 arası önlenebilen tek kanser türü. Kolonoskopi yapılmasının nedeni, bağırsakta iyi huylu bir polip olarak başlayan bu hastalık 7-8 yılı içinde kötü huylu bir tümöre dönüüyor. Bu nedenle 5 yılda bir yapılan kolonoskopi bu hastalığı çok yüksek bir oranda önleyebiliyor. Kanser oranının artması tüm dünyada 1900‟lerin baĢına denk düşüyor. Araştırmalar bu dönemdeki 2 olaya bağlantı gösteriyor; 1. Modern un fabrikalarının kuruluşu: Yediğimiz ekmekte ki un partiküllerinin oldukça kalın olması gerekiyor. Çok işlem görmüş, çok öğütülmüş buğday yerine kırık buğdaylı ekmek yemek hem bağırsaklar için hem de kilo açısından daha yararlı. Francala ekmek yerine marketlerde satılan 'Doygun Ekmek' in çavdarlı ekmeği, ya da tam buğday ekmeği veya Ġstanbul Halk Ekmeğin köy ekmeği piyasada olan ekmeklerin içinde en sağlıklıları. Evde yapmak isterseniz; ½ kg tam buğday unu+300gr ince bulgur+100gr keten tohumu karıĢtırarak tam doğru kıvamda ekmek yapabilirsiniz. 2. Margarin: Evinize ASLA girmemesi gereken bir gıda maddesidir. Öbür adına ZEHiR diyebilirsiniz. Bunun yerine tereyağı (her gün bir ekmeğe sürülecek kadar tereyağı tüketebilirsiniz; 10-20 gr. kadar) ve Zeytinyağı tüketmelisiniz. Vücut için yararlı olan maddelerin en başında Omega 3 geliyor. Omega 3 ün en çok bulunduğu gıdalar: Keten tohumu: Bunu günlük 25 gr (Tepeleme çorba kaşığı) kadar tüketmeniz gerekiyor. Ancak yemeden önce dış kabuğunun kırılması gerekiyor, yoksa bize yeteri kadar faydası olmuyor. Yemeden önce kahve makinesinde öğütüp, sonra tüketmemiz ve de gün içinde keten tohumunun görevini yapabilmesi için yeterli derecede su içmemiz gerekiyor. Keten tohumunu günlük öğütmeliyiz, 24 saat içinde bayatlıyor. Soya Fasulyesi Soya filizi Koyu yeşil yapraklı tüm sebzeler Domates Balıklar: Lüfer, Somon Yumurta Doymamış(sıvı) yağların içinde Omega 3, Omega 6, ve Omega 9 bulunuyor. Zeytinyağında Omega 9 var. Bunun yanısıra mısırözü, ayçiçeği, fındık yağlarında ise yüksek miktarda Omega 6 var. Vücudumuz için çok yararlı olan Omega 3 ün EN BÜYÜK DÜġMANI Omega 6 dır. Aldığımız gıdalardaki yararlı Omega 3, eğer gerektiğinden fazla Omega 6 almış isek vücudumuz tarafından kullanılamaz. Örneğin Omega 3 almak için yediğimiz balığı ayçiçeği yağında kızartırsak o balığın faydası bize değil. Doğada omega 3 vs Omega 6 oranının kaç olduğunu araştıranlar, yumurta da bu oranın 1:4 olduğunu bulmuşlar. Bizimde diyetimizde buna dikkat etmemiz gerekiyor. Omega 6 açısından zengin olan gıdalar (Yemememiz gereken ya da az yememiz gereken Gıdalar): Zeytinyağı dışındaki tüm sıvı yağlar Margarin Fındık-Fıstık Ceviz Nutella (fındık yağı var) Yapılan araştırmalarda vücuttaki Omega 6 oranı arttıkça, göğüs, bağırsak ve prostat kanserine yakalanma oranlarının arttığı gözlenmiştir. Haftada 30-40 çeşit bitki tüketmemiz gerekiyor. Çoğunlukla toprak kökenli bitkileri tercih etmeliyiz. Örneğin salataya koyacağınız domates, salatalık, nane, fesleğen, roka, dereotu, maydanoz, turp... ile bu 40 çeşidin önemli bir miktarını karşılayabilirsiniz. Günlük tüketmemiz gereken miktarlar: 400 gr. Sebze 200 gr. Meyve 125 gr. Et Su Demir için her gün kırmızı et tüketmeliyiz. Kırmızı eti tükettiğimiz gün yumurta yememeliyiz; 1 dilim et = 125 gr veya 1½ yumurta Günlük içmemiz gereken SU miktarı :Bu kişiden kişiye göre değişir. 1.80 cm boyutlarında 80 kg ağırlığındaki kişi ile 1.55 cm boyutlarındaki kişinin su ihtiyacı aynı olmaz. Bilmemiz gereken 'Altın sarısı işemek bizi zengin etmez'. İdrarımızın renginin ve kokusunun olmaması gerekir. Yanık olan hiçbir şeyi yememeliyiz; yanık ekmek, yanmış sucuk. Kömür mangalı kullanmamalıyız. Etin yağı kömüre damlar, yanar ve 40 farklı kansorejen madde ete yapışır. Bunun yerine granit taş tercih edilmeli, kesinlikle etin yağı kömüre akmamalı ve kömürün yanarken oluşan dumanı ete gelmeyecek. Bu durumda en sağlıklısı Elektrikli ızgara. Balık için en ideali haftada 3 tüketmektir. Ama bu çok mümkün olmuyor. Ama Omega 3 açısından en zengini. Lüfer, Dil, Somon Calcium; Günlük almamız gerek miktar 1000 cl Bize öğretilen calciumu süt-peynir-yoğurttan almalıyız. Ancak Bu Gıdalardan günlük calciumu almamız oldukça zor ve zahmetli. Günlük calciumu karşılamak için 1250 gr. Yoğurt tüketmemiz gerekiyor. Bu miktar süt ve peynir içinde aynı. Bu gıdaları bu oranda tüketirsek çok fazla yağ almış oluruz. Bu nedenle ilk olarak bu gıdanın da yağsız olanlarını tercih etmeliyiz. Günlük calcium ihtiyacımızı sebze ile karşılamalıyız. 400 gr. Maydanoz ile günlük calcium ihtiyacımızı karşılayabiliriz. Koyu yapraklı sebzeleri tercih etmeliyiz. Peynir ise TÜKETİLMEMELİ! Sadece yağ deposu. Günlük alınması gereken vitaminler: Omega 3 Betacarotene (haftada 2 alınabilir) Krom Selenium Q enzyme 10 Calcium oyster shell Cola; Mutlaka cola içmek zorundaysanız - aç karnına normal cola, yemek yerken veya tok karnına diet cola tercih edilmeli. Tabii ki ilk tercihimiz SU olmalı. Yapay tatlandırıcı Çok tercih edilmemeli. Japonya da bir ağacın yaprağını bu iş için kullanıyorlar; Stevya GS dan tünele giderken sağdaki 2. veya 3. sokaktaki doğal ürünler satan dükkanda bulunabilir. Alkol tüketimi Erkek; günlük 20 gr. = 1 şişe bira = 1 kadeh şarap Kadın; günlük 10 gr. = ½ şişe bira = ½ kadeh şarap Bir günlük alkol tüketimi bu miktarları aşmamalı. Bu miktarlar aşıldığı zaman karaciğerimizi yormuyoruz, ZEHİRLİYORUZ. Bu nedenle 'ertesi gün içmem, karaciğerimi, vücudumu dinlendiririm' düĢüncesi de sadece kendimizi kandırmak olur. Gofret, bisküvi YASAKLANMALI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! İLLAKİ atıştırmak ve zararlı birşeyler yemek istiyorsanız BITTER ÇĠKOLATA tek tercihiniz olmalı. Kanser, yüksek tansiyon, damar sertliği, şeker, kalp hastalıkları artık bir başlık altında inceleniyor; Syndrome X (metabolik syndrome) = İnsulin direnci Hastalığı (Hücrelerdeki insulin değerinin bozulması) Tüm bu hastalıkların 2 önemli nedeni var: 1. Omega 3 vs Omega 6 oranının bozulması Vücuttaki hücre zarlarında yeterli oranda Omega 3 olmalı, bu şekilde daha dayanıklı hücre yapısı olur. Bu nedenle omega 3/Omega 6 oranına dikkat etmek gerekir. 2. Glisemic Index: Kan şekerini yükseltme katsayısı Basit şeker yeme - patates ye; doğru diye bilinen büyük yalan Türlü gıdaların kandaki şekeri yükseltme eğrisini belirlemek için yapılan araştırmada doğru bildiğimiz birçok yanlış bulunmuş. Glisemic index yükseldikçe besinin zararı da yükseliyor. Örnek; Beyaz ekmek, makarna, beyaz pirinç, patates, dondurma Bu besinleri Glisemic Index açısından en zararlıdan en az zararlıya doğru dizmemiz gerekirse 1. Beyaz pirinç G.I.: 160 2. Patates G.I.: 130 3. Beyaz Ekmek G.I.: 80 4. Dondurma G.I.: 70 5. Makarna G.I.: 55 Glisemix indexin 70 ve altında olması sağlığımız ve beslenmemiz için ideal olanı. Beyaz pirinç, beyaz ekmek ve patates vücudumuza girdikten sonra 1 saat içinde glikoz üretir. Vücut bu glikozu içine almak için insülin üretir ve bu glikozu enerji olarak depolamak için şeker depolarına götürür. Ancak vücuda ağır ağır değil hepsi bir anda verilen glikoz vücudun bir anda depolayacağından çok fazla gelir. Vücutta bunu hemen yok etmesi gerektiğinden yağa dönştürür VE POPOLARIMIZ BÜYÜR. Birde buna rağmen kısa sürede açlık hissederiz. Bu nedenle her zaman daha sert buğdaydan yapılmış gıdaları tüketmeliyiz. Bu gıdalarda glikoz çok yavaş bir şekilde kana karışır ve vücut bu glikozu enerji olarak depolayabileceği zamanı bulur. Ayrıca çok daha uzun süre tok tutar. Bu nedenle futbolcular maçtan 3 saat önce makarna yerler. Pirinç yerine bulgur tercih etmeliyiz; dolmalarda, z.yağlılarda bulgur kullanmalıyız. Pirinç unu ASLA kullanmamalıyız. Sütlü tatlıları hafif zannetmemeliyiz. Patates yiyerek çok hafif yediğimizi düşünmemeliyiz. Makarnadan da (çok yağlı ve kremalı olmadığı takdirde) çekinmemeliyiz. Bir kaç tane daha Glisemic index belirtmek gerekirse Kabuklu/kepekli pirinç 90 Mercimek 22 Bulgur 45 Kepekli makarna 50 Mercimek çorbası, Nohutlu veya mercimekli bulgur pilavı çok doğru gıdalar.

Bir kağıt havlu ne kadar kötü olabilir ki ? Yeterince kötü, açıkça söylemek gerekirse ölümcül olabilir. Kağıt havlularla ilgili problem en başta dioksinin varlığından kaynaklanıyor. 75 üyeden oluşan kimyasal ailesine "dioksin" adı veriliyor. (Bunlardan biri Vietnam Savaşı'nda ABD tarafından bir silah olarak kullanılmıştı.) Dioksinler, kağıt sanayinde, klorla ağartma işlemi sırasında oluşuyor ve araştırmalar evlerimizde kullandığımız ürünlerde dioksinin izlerine dikkat çekiyor. Araştırmacılar zehirli kimyasallar sıralamasında başı çeken dioksinlerin, östrojen gibi "doğal steroid" hormonlarını taklit ederek birçok biyokimyasal reaksiyonu başlattığından söz ediyor. En ufak miktarları bile, akne ve eklem ağrılarından uykusuzluğa, kansere, doğum bozuklukları ve bağışıklık sistemi zayıflığına kadar çeşitli rahatsızlıklara sebep olabiliyor. Dahası dioksinler ve kuzeni "furans" yağda çözünür olduğundan bedenimizdeki yağ hücrelerinde birikme eğilimi gösteriyor. Dioksinlere anne sütünde dahi sıklıkla rastlanıyor. Bebekler yetişkinlere göre 200 kat fazla dioksine maruz kalabiliyor. Satın aldığımız tuvalet kağıtları, kağıt mendiller, süt veya meyva suyu kartonları, tamponlar, kahve filtreleri, tek kullanımlık çocuk bezleri, peçeteler, kağıt tabakalar vs. eğer klorlu ağartma işleminden geçiyorlarsa düşük dozlarda dioksin içeriyor. Dioksinler bu ürünlerin herhangi birinden yiyeceklere ve vücudumuzun duyarlı kısımlarına geçebiliyor. Bu bileşiklerin en ufak miktarının bile laboratuvar hayvanlarında kansere sebep olduğu belirtiliyor. ABD Çevre Koruma Bürosu dioksinleri "olası insan kanserojeni" sınıfına alıyor. Kullandığımız bu ürünler çöplüklerde yakıldığında dioksinler, hava yolu, sanayinin kirlettiği su kaynakları, bu su kaynaklarıyla sulanan tarım ürünleri ve su ürünleri yoluyla da bize ulaşabiliyor. Bu arada kağıt hamuru ve kağıt fabrikalarının atıksularının içerdiği tek zehirli madde dioksin değil. Ontario Çevre Bakanlığı'nın 1986 yılında yaptığı araştırmada alüminyum ve çinko dahil dikkat edilmesi gereken 41 madde (benzen, kadmiyum, kurşun, civa PCB'ler, tölüen vs.) tespit edilmiş. Dioksinlerden korunma iyi haber; dioksinlerden, ağartılmamış veya klor içermeyen kağıt ürünleri kullanarak kurtulabilirsiniz. Kötü haber ise; düşük talepten dolayı bunların piyasada bulunmalarının zor oluşu. Diğer bir çözüm ise geri dönüşümlü kağıt kullanmak. Geri dönüşümlü kağıtlarda diğer ürünlere göre daha az ağartma yapılıyor. Düşük sıcaklıklarda çalışılıyor olması da geri dönüşümlü kağıtta dioksin oluşumunu azaltıyor. Avrupa'da birçok kağıt fabrikasında, ağartma işlemlerinde klor yerine "oksijen", "peroksit" ve "sodyumhidroksit" kullanılıyor. Fakat teknoloji değişiminin maliyeti kağıt sanayini bu alternatiflerden uzak tutuyor. Hiç şüphe yok ki, bu problemin cevabı çevreci tüketicilerin yapacakları alışveriş tercihlerinde ve örgütlü tüketici baskısında, hatta kağıt havlu gibi ürünleri hiç almamakta. Bizler bu ürünleri tüketmeyi sürdürdükçe, firmalar ekonomik açıdan başarılı kağıt üretimlerini değiştirmeye girişimiyecektir.

ÖMRÜ UZATAN 7 GIDA Ömrü uzatan 7 gıda ABD Kanser Araştırma Enstitüsü vücudu koruyan besinler listesini açıkladı. Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü (AICR), 2007'ye sağlıklı bir başlangıç yapmanız için, vücudu kanser, kalp krizi, Alzheimer ve diyabet gibi ciddi rahatsızlıklara karşı koruyan besinlerin listesini açıkladı. *Kalbi koruyor **BADEM:* Her gün, bir çay fincanın yarısını dolduracak miktarda, yani 30 gram badem yemeyi ihmal etmeyin. Omega-3 asitli yağları açısından oldukça zengin bir besin olan badem, kandaki kötü kolesterol (LDL) oranını yüzde 4.4oranında düşürüyor. Badem böylece damar tıkanıklıklarını önleyerek, dolaşım sisteminin düzenli olarak çalışmasını sağlıyor; kalbi koruyor. *Diyabeti önlüyor **KAHVE:* Günde iki fincan kahve, özellikle orta yaşlardan sonra görülen Parkinson ve Tip-2 diyabete karşı vücudu koruyor. Kahvede bulunan kafein maddesi, diyabete yakalanma riskini yüzde 35 azaltıyor. Ayrıca ağrı kesici özelliği de bulunuyor. Ancak kahveyi mutlaka kalsiyum deposu olan sütle için. Böylece kafeinin kemikleri zayıflatmasını engellemiş olursunuz. *Sinirleri rahatlatıyor **TARÇIN:* Her yemekten sonra içinde bir miktar tarçın bulunan bir tatlı yemeyi unutmayın. Tatlı yemek istemiyorsanız, küçük bir çay kaşığı dolusu tarçını doğrudan suya ekleyerek içebilirsiniz. Tarçın kan şekerini düzenliyor, ayrıca sinir sistemini rahatlatıyor. Öte yandan köri baharatının içinde bulunan Tumerik adlı maddenin eklem iltihabını ve romatizmayı önlediğini unutmayın. *Patatesi haşlayın PATATES:* Antioksidanlar yönünden çok zengin. Amerikan Tarım Dairesi'ne göre en yararlı 100 besinler arasında 17. sırada yer alıyor. Akciğer kanseri, diyabet ve kalp krizine karşı koruyor. Ancak patatesi kızartmak yerine, yağsız bir Ģekilde haĢladıktan veya fırında pişirdikten sonra yemeyi tercih edin. *Kaslar için faydalı SEBZE ÇORBASI:* Doyurucu ancak kalorisiz bir yiyecek olduğu için özellikle kilo vermek isteyenlerin bir numaralı tercihi. Ayrıca, özellikle sebze çorbası sodyum bakımından zengin. Bir kase sebze çorbasında 500 miligram sodyum bulunuyor. Sodyum, sinir sistemi ve kasların düzenli olarak çalışmasını sağlıyor. Ayrıca vücuttaki sıvı miktarının dengesini düzenliyor. Ancak günde 1500 miligramdan fazla sodyum tansiyon ve kalp rahatsızlıkları konusunda tam bir ters etki yaratıyor. *Kansere karşı birebir **ZEYTĠNYAĞI:* Zeytinyağı kanser riskini azaltıyor. Günde 25 ml. zeytinyağı alanların idrarlarında, hücrelere zarar veren "8oxodG" adlı maddenin seviyesinin azaldığını ortaya çıkardı. Zeytinyağı kanserin yanı sıra iyi kolesterol (HDL) oranın artmasını sağlayarak kalbi koruyor, 1 çorba kaşığı zeytinyağında 120 kalori bulunuyor. Bu nedenle günde 6 çorba kaşığını geçmeyin. *Kanseri engelliyor **ÇAY:* Siyah veya yeşil olsun, çayın her türü kanser riskinin azaltılmasında etkili bir rol oynuyor. Çay, kadınlarda rahim kanserine yakalanma riskini yüzde 50 azaltıyor. Göğüs kanseri içinse bu oran yüzde 60'a kadar çıkıyor. Çay ayrıca Alzheimer ve kalp krizine karşı vücudu koruyor.

DOĞRULAR ve YANLIŞLARŞ Şeker boğaz ağrısına iyi gelir: Doğru Şeker, bal ve pekmez, boğazdaki tahriş olmuş mukus zarının üzerini kaplar ve ağrıyı hafifletir. Hardal, yabanturpu ve güçlü soğanlar da mukusu sökerek boğaz ağrısını rahatlatır. Bakırlı yiyecekler saçların ağarmasını önler: Yalnış Bakır eksikliği saçların ağarmasını hızlandırsa da, bu minerali içeren yengeç, istiridye, ayçekirdeği, fıstık ve badem gibi yiyeceklerin yenmesiyle saç ağarması önlenemez. Saçlardaki pigment eksikliği renk kaybına yol açar. Acı biber bağımlılık yapar: Doğru Acı biber yendiğinde hissedilen acı, vücudun “doğal ağrı kesici” olarak bilinen endorfin hormonunu salgılamasına yol açar. Endorfin, aynı zamanda haz hissi de verdiği için insanlar bir süre sonra bu hazzı yeniden hissetmek için daha acı biberler yemeye başlar. Pişirmek mineralleri yok eder: Yanlış Demir, çinko, iyot, selenyum gibi çoğu mineral, besinlerin pişirilmesiyle kaybolmaz. Yalnızca potasyum pişirme sıvısına karışır ve bu sıvı kullanılmazsa mineral yok olur. Pizza abur cubur grubuna girer: Yanlış Yarım margarita pizza ve balzamik sirkeli bir salata yiyerek yalnızca 360 kalori ve 12 gram yağ tüketmiş olursunuz. Ayrıca, bir porsiyon sebze yemiş olursunuz. Kadınlar yağlı ve tatlı yiyecekleri sever: Doğru Birçok araştırma, kadınların bisküvi, kek gibi yağlı ve şekerli yiyecekleri, erkeklerinse cips gibi yağlı ve tuzlu yiyecekleri tercih ettiğini gösteriyor. Yaşlandıkça kilo almak kaçınılmazdır: Yanlış Yaşlandıkça kas kütlemiz azalsa ve kalori yakma hızımız düşse de, düzenli egzersiz yaparak bu durumun önüne geçebiliriz. Üstelik spor salonuna gitmeden evde basit hareketlerle kilo almayı önleyebilirsiniz. Elma uçuğu iyileştirir: Doğru Bir elmada 150 “süper besleyici” maddenin yanı sıra vitaminler, mineraller ile tansiyon ve kolesterolü düşüren pektin maddesi bulunur. Elmanın içindeki kuersetin maddesi, uçuğa yol açan virüsleri öldürür. Kuersetin maddesi kabuğun hemen altında bulunduğu için elmayı kabuğuyla yemek en iyisidir.

AFİYETLE RUH SAĞLIĞI Prof. Di Flaviano, sinirsel tedavide sıkıntılara göre seçilecek besinlerin bir de listesini çıkartmış. işte liste: ÖFKE; Kızgın ve öfkeliyseniz, sizi daha da sinirlendirecek, burnunuzdan solur hale getirecek uyarıcı niteliklere sahip olan çay, kahve ve şaraptan kesinlikle uzak durun. Kırmızı eti de ağzınıza sürmeyin. YALNIZLIK SIKINTISI; Yalnızsınız ve içiniz sıkılıp duruyor. Rahatlamak için domates, patlıcan, biber, patates, yumurta ve karnabahar yiyin. BEZGİNLİK; Güvensizlik ve bezginlikte peyniri, kırmızı eti unutun. KEYİFSİZLİK; Hiçbir şeyden memnun olmuyorsanız, hiç keyfiniz yoksa soğan ve pırasayı tercih edin. KARA SEVDA; Pirinç ve sekerden kaçının. Bu iki gıda, melankoliyi azdırıyor. ÖZGÜVEN; Turunçgillerin hepsi insana özgüven aşılıyor ve umut saçıyor. DÜŞ KIRIKLIGI; Kereviz ve havuç, kaybolan hayallerin, düş kırıklıklarının yaralarını sarmaya birebir geliyor. ÇEKİNGENLİK; Kuşku ve çekingenliğe karşı yıpranmaya karşı bezelye yiyin. ENDİŞE; Üzerinizdeki endişeyi atmak, hata yapabileceğiniz saplantısını aklınızdan çıkartmak için marula güvenin AGRESİFLİK; Saldırganlığınızı, agresifliğinizi kontrol altında tutmak için cevize başvurun. İHTİRAS; Çok dikkat edin, çikolata her türlü isteği kamçılar, ihtirasları şahlandırır. HİDDET; Badem hiddeti dindirir. AŞIRI ÖFKE; Patlama durumundaysanız makarna, ekmek, taze meyve ve sebzeye takılın. ZİHİN KARIŞIKLIĞI; Kafanız karışıksa nane çiğneyin. DEPRESYON; Bergamot ve maydanoz, bir numaralı ilacı.

HEY VURDUM DUYMAZLAR! Muazzez İlmiye Çığ Sabancılar, Koçlar, Holdingler, Üniversiteler, Sendikalar, lar, ler !… Siz bu memlekette yaşamıyorsunuz galiba. Hiç sesiniz çıkmıyor! Demokrasi diyorsunuz, ama onun gereklerini yerine getirmiyorsunuz! . Ülke "özelleştirmek" lafı ile parti parti satıldı ve satılıyor; ses yok. . 10 yıl önce sonu gelen terör, şehirlere indi, her gün şehit veriyoruz. İçimiz kan ağlıyor. Kadınlar çocuklar ağlıyor Uçaklar, roketatarlarla yüz binlerce masrafa karşılık ele geçirilen 5-10 terörist ile övünülüyor; Aldıran yok. . Cephanelikte büyük patlama oluyor, 25 askerimiz ölüyor, Sebebi bir türlü açıklanamıyor; Soran yok . Yepyeni bir eğitim programı başlıyor, küçücük çocuklar okula alınıp ilk hedefin Arapça ve Kur'an öğrenmek olduğu söyleniyor. Vatan, millet, bilim hepsi bir tarafa atılıyor;Sonunu düşünen yok. . Bir çok bilim adamlarımız, değerli komutanlarımız, gazetecilerimiz suçsuz olarak yıllarca hapislerde yatıyor. Vicdan yok . Ülkemize sığınmacı olarak Suriye’den, Libya’dan eli silahlı insanlar getiriliyor ve bunlar ülkemizde eğitiliyor. Gören yok. . Komşumuz Suriye’ye savaş eşiğindeyiz. Fark eden Yok. . Büyük bir iç savaşa doğru dolu dizgin gidiyoruz. Korkan yok Bakıyorum hiç birinizin umurunda değil. Hepinizin gözünü para bürümüş, gelmekte olan tehlikenin farkında değilsiniz. 90 yıl önce Cumhuriyet ile elde ettiklerimizin bir bir elden gittiğini, onlar sayesinde bu günkü saltanatınızı sürdüğünüzü görmüyorsunuz. Her gün yalanla dolanla konuşan, önüne gelene en ağır lafları söylemeye çekinmeyen , ona karşılık kendisinin demokrat olduğunu söyleyen birine demokrasi gereği (?) neden karşı çıkmıyorsunuz? Bu ülkeye gelecek her kötülükte hepinizin payı var, untmayın! bu gemide hepimiz varız. Nasıl böyle sessiz kalıyorsunuz? Yazık olacak bu güzel ülkeye; ve bu Din iman edebiyatıyla uyutulan, her türlü sömürüye katlanan halkımıza! Ben 98 yaşındayım ve ömrümün şu son günlerini, o eşsiz Devrimimizin, Din sömürüsünden yarar sağlayanlar, gavur(dediklerinin) ekmeği ile beslenenler tarafından içine edildiğini görerek, içim yanarak, yüreğim kan ağlayarak geçiriyorum. Bu günleri de çok çok arayacaksınız, haberiniz olsun!

Günaydınlar.)

Merak ettim bak yedin mi birşeyler ? Sen sen ol kendi işini kendin yap. Bekleme başkasından emi...bak böle aç kalırsın işte...)

Bak sen o acılı sosu şöyle ekmeğine sür ..Yanına güzel bir beyz peynir ve de domates bak bakalım nasıl olacak.) Zaten adın da genişledi.)))

KURUYEMİŞİN FAYDALARI AY ÇEKĠRDEĞİ FAYDALARI - Kolesterolü düşürür. - Damar sertliğini giderir. - Kır işçilerinin ve zayıf kalmış çocukların günde 50 gram yemesi tavsiye edilir. - Cinsel arzuyu artırır. - Kalp ve sinir hastalıklarını önler. - İdrar söktürür. - Solunum sistemi rahatsızlıklarında iyileştirici etkilere sahiptir. KABAK ÇEKİRDEĞİ FAYDALARI - Böbrekleri güçlendirir. - Böbrek, mesane iltihaplarını önler. - İdrar yollarında oluşan hastalıkları giderir. - Bağırsak kurtlarını düşürür. - Birçok prostat ilacının bileşiminde kabak çekirdeği bulunmaktadır. TUZLU FISTIK FAYDALARI - Cinsel arzuyu artırır. - Zihinsel ve bedensel yorgunluğu alır. - Böbrek ve safrakesesi ağrılarını hafifletir. - Göğsü yumuşatır, öksürük söktürür. - Yalnız olarak yenmeli, portakal, elma, armut gibi meyve veya sebzelerle tüketilmemelidir. ANTEP FISTIĞI FAYDALARI - Günde 10-12 adet yenilen iç antepfıstığı, vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılayabilmektedir. - 100 g antepfıstığı vücudun günlük protein, vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35‟ini karşılayabilmektedir. - Kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır. - Antepfıstığı şeker hastalığında (Diabete Mellitus)kullanılabilir. - İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler. - Antep fıstığı nekahet dönemlerinde de vücudun dostudur. Bir terkip içinde veya tek başına tüketilen fıstık, nekahet dönemin rahat ve kısa sürmesini sağlar, bünyeyi dirençli hale getirir. - Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir. Göğsü yumuşatır, ağrılarını hafifletir, öksürüğün geçmesine yardımcı olur. KAJU FISTIK FAYDALARI - Çinko içerdiğinden gribe karşı koruyucu etkisi vardır, bağışıklık sistemini güçlendirir, büyüme ve gelişmeyi olumlu etkiler. - İçerdiği minerallerden magnezyum (276 mg/100 gr) kemik ve sinir dokusunu besler, kasların çalışmasını düzenler, kalp atışlarını düzenler. - Kansızlığın önemli rahatsızlıklara yol açtığı hamile ve çocuklarda D vitamini içeriği ile eksikliği giderir, kemikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirir. - Özellikle gebelikte takviyesi gereken demir (6,43 mg/100 gr) mineralini içerir. - İçerdiği selenyum ile vücudu çeşitli hastalıklardan korur, Şeker hastalığının gelişimini engeller, kansere karşı direnci arttırır. - İçerisinde bulunan potasyum tansiyon düşürücü özelliğe sahiptir. Kalp yetmezliği, böbrek hastalıkları, hepatit ve siroz tedavisinde olumlu etkiler gösterir. FINDIK İÇİ FAYDALARI - Cildi güzelleştirir. - Varis tedavisinde faydalıdır. - Enerji verici ve besleyicidir. Cinsel gücü artırır. - Güç ve dikkat gerektiren durumlarda yararlıdır. - Böbrekteki kum ve taşları döker, böbrek rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır. - Vücutta artık madde bırakmadan protein verir ve vücudun normal çalışmasına, zayıf düşmemesine yardımcı olur. - Gelişme çağındaki çocukların gelişmelerini daha iyi sağlamak için fındık verilmelidir. - Yüksek tansiyondan prostata, kalp şikâyetinden menopoz dönemi sorunlarına kadar birçok rahatsızlıkta fındık vücudu güçlendirici ve sağlığımızı koruyucu bir görev üstlenir. - Yapılan pek çok araştırma, fındığın kolesterolü düşürdüğünü ve kalp krizi riskini azalttığını, içerdiği yüksek kalsiyum sayesinde kemikleri ve dişleri güçlendirdiğini, cinsiyet hormonlarını geliştirdiğini ve günlük yaşamda enerji verdiğini ortaya koyuyor. - Her gün sadece 25-30 gr fındık yemek, günlük E vitamini ihtiyacının yüzde 100‟ünü karşılıyor. - Son zamanlarda yapılan araştırmalar gösteriyor ki, fındıkta bol miktarda bulunan beta-sitosterol maddesi, kolesterolü düşürmede ve kanser (kolon, prostat, göğüs) gibi pek çok hastalığı önlemede önemli bir rol oynayabiliyor. Bu husus, tümör büyümesini engelleme ve apoptosis uyarımı içinde geçerli. PATLATMALIK MISIR FAYDALARI - Mısır lifli bir besindir. Bu yüzden kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağlar ve kabızlığı önler, alınan posa miktarı artıkça koroner kalp hastalığı riski de azalır. - İçerdiği yüksek karbonhidrat miktarı sayesinde enerjinize enerji katar. - Mısırda protein, kalsiyum, demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur. BADEM FAYDALARI - Sinirleri güçlendirir. - Göğüs hastalıklarını önler. - Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. - Hamilelerin sütünü artırır ve bebeklerin gelişimine yardımcı olur. - Böbrek ve idrar yolları iltihaplarını iyileştirir. - Badem yağı ayrıca müshil olarak da kullanılır. - Kolesterolü düşürür. Kalp krizi riskini azaltır. - Her gün 42 gr badem veya fındık tüketimi kalp hastalığı riskini azaltmaktadır. - Kan şekeri düzeyini ayarlar; kansere yakalanma riskini azaltır. - Cinsel güçsüzlüğe karşı etkilidir. - Bedenin ve zihnin yorgunluğunu giderir. - Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir. LEBLEBİNİN FAYDALARI - Anne sütünü artırır. - Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır. - Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır. - Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır. BEYAZ LEBLEBİNİN FAYDALARI - Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır. - Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır. - Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır. - Anne sütünü artırır. CEVİZİN FAYDALARI - Kanda kolesterolün yükselmesini önler. - Beynin çalışmasını güçlendirir. - Çocukların okul performansları ve hatırlama yetileri arttırmak için gereklidir. - İçerdiği fosfor ve kalsiyum zihni yorgunluğu giderir, kemik ve dişleri güçlendirir. - Bağışıklık sistemini güçlendirir. - İyi bir antioksidan kaynağı olması sebebiyle kanserle savaşta önemli rolü vardır. - Ceviz yenmesi, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur: Cevizin içerdiği doymamış yağlardaki linoleik asit, kolesterol düzeyini düşürür. Ayrıca içerdiği alfalinoleik asit ile omega 3 yağ asitleri, damar tıkanmalarını önler. Yapılan araştırmalar, düzenli ceviz yiyen kişilerde koroner damar hastalıklarına yakalanma riskinin önemli oranda azaldığını göstermektedir. - Kansızlığı önler. - Şeker hastalıklarında kap hastalığı riskini düşürür. - Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruyucudur. - Mide gazını ve sindirim bozukluklarını giderir. - Kırmızı kan hücrelerinin biçimlenmesine, akciğerlerden dokulara oksijen taşınmasına yardımcı olan ve kansızlığı önleyen - Potasyum açısından oldukça zengindir. Potasyum, sinirlerin uyarımı ve kas dokusunun çalışması için gereklidir. - Safra kesesi taşı oluşumunu engellediği saptanmıştır. KURU İNCİR FAYDALARI - Kansere karşı vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. - Hamilelerde ve çocuklarda kemik gelişimini sağlar. - Yaşlılarda kemik erimesini önler. - İçerdiği protein ile hücreleri tamir eder ve yeniler. - Zengin demir minerali ile kanı güçlendirir. - Kemik hastalıklarında ve gelişim bozukluklarında olumlu etkileri gözlemlenmiştir. - Pektik maddelerin kaynağı olmasından dolayı, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesi, Şeker hastalıklarında kan şekerinin hızla yükselmesini önler. KURU HURMA FAYDALARI - Hurma, zihni ve bedeni gelişmeyi sağlar. - Kansere karşı koruyucudur, öksürüğü keser, boğaz ağrısını, bronşiti ve soğuk algınlığını giderir. - Kemik hastalıklarında faydası ise yadsınamaz. - Mineraller açısından oldukça zengindir. İçeriğinde kalsiyum, potasyum, demir, B vitamini bulunmaktadır. KURU KAYISI FAYDALARI - Beynin düzenli çalışmasını sağlar, stresi azaltır - Karaciğerin tahrip olan kısmının tamirini yapar. - Kemiklerin düzgün ve sağlam olmasında önemli rol oynar. - Kan yapımını artırarak, kansızlığa engel olur. - Mide ve on iki parmak bağırsağı ülserinin meydana gelmesine engel olur, meydana gelmiş ülserlerin - iyilemşesinde rol oynar. - Böbreklerde taş oluşumu riskini azaltır. - Üreme sistemi üzerinde önemli rolü bulunup, cinsel gücü artırmaktadır. - Kansere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. - Dişlerin daha sağlam ve kuvvetli olmasında önemli rol oynar. - Kalp kaslarını kuvvetlendirir ve daha düzenli çalışmasını sağlar. - Potasyum oranı yüksek olması nedeniyle kalp yetmezliği, böbrek hastalıkları, hepatit ve siroz tedavisinde olumlu etkiler gösterir. - Saf karbonhidrat içerdiğinden hazır enerji kaynağıdır. - Ciltteki pürüzleri gidererek daha düzgün ve canlı görünüm sağlar. - Kayısı A,B,C vitaminleri, protein, bol miktarda şeker ve madensel tuzlar içeren bir meyvedir. iştah açar, kan yapar, bedensel ve ruhsal yorgunlukları alır. - Sinirleri güçlendirir, uyku verir, kabızlığa iyi gelir. KURU ÜZÜM FAYDALARI - Üzüm ürünlerindeki demir, kalsiyum ve potasyum minerallerinin, kemik gelişimi yanında kansızlığı, halsizliği, zayıflığı ve ishali tedavi edici özelliği bulunmaktadır. - Kilo almak isteyen de rejim yapmak isteyen de üzüm yemelidir çünkü enerji verir. - Protein ve karbonhidrat kaynağıdır. A,B1,B2,B6, C vitaminleri ile fosfat, kalsiyum, demir, fosforik asit, organik asitler, formik asit minerallerini içerir. Günlük kalsiyumun 1/5‟ini ve demirin ise 1/3‟ünü karşılar. Mineraller halsizliği, kansızlığı, ishali ve zayıflığı tedavi eder. - Karaciğer zafiyetine, öksürüğe, bronşite iyi gelir. - Unutkanlığı azaltıcı etkileri olduğu gözlemlenmiştir. - Diş çürümelerini engeller. - Üzümde %20 oranında direk olarak kana karışan şeker vardır. Bu özelliği ile bedenen ve zihnen çalışanlar için iyi bir gıdadır. - Gıda şekli anne sütüne benzer. Üzümdeki bol demir kan yapar. TÜRK KAHVESİ FAYDALARI - Kahvenin içerdiği kafein maddesi, sinir sistemini uyarıp zihinsel aktiviteyi güçlendirir. - Uyuşukluğu giderip enerji verir ve uyanık kalmayı sağlar. - Yapılan araştırmalar günde 6 fincan kahve içen 55 yaşındaki bir kişinin düşünme potansiyelinin içmeyenlere oranla 6 kat daha fazla olduğunu gösteriyor. - Ayrıca kahve içenlerde içmeyenlere nazaran daha az diş çürüğünün olması, bir başka dikkat çekici araştırma sonucu. - Kahve içtikten sonra organizmada ani değişiklikler oluyor. Tüm vücut ani bir enerji akımı ile doluyor. - Bu enerji çocuklarda 3, yetişkinlerde ise 5-7 saat sonra azalmaya başlıyor. Tüm bu olumlu yönlerine rağmen kahveyi çok fazla tüketmemekte fayda var. - Araştırmalar günde iki fincan kahvenin kolon kanseri riskini yüzde 25, safra kesesinde taş riskini yüze 45 azalttığını gösteriyor. Ancak kahvenin çok fazla tüketilmesi yüksek. - Kanser riskini azaltıyor: Norveç‟te yapılan bir araştırma, meyve ve sebzeden bile daha çok antioksidan içerdiğini ortaya koymuştur. - Alzheimer‟i önlüyor Portekiz‟de 2002 yılında yapılan araştırmaya göre kafein beyni zinde tutuyor.

İŞTAHINIZLA BAŞA NASIL ÇIKARSINIZ Her şeyi denemenize rağmen iştahınıza dur diyemiyorsanız, size 5 önerimiz var. 1. Daha uzun süre çiğneyin Yiyecekleri uzun süre çiğnedikten sonra yutmak, beyinin vücuda giren besinleri kaydetmesine zaman tanımak anlamına gelir. Üstelik tat alma duyusu da daha fazla tatmin edilir. Böylece doyduğunuzu anlamazla yemeye son vermeniz arasındaki zaman kısalıyor. Fazla yemekten kaynaklanan sindirim sorunlarından kurtulmanız da çabası... 2. Güç harcayarak egzersiz Egzersizleriniz zorlaştıkça vücut isiniz artıyor ve daha fazla kalori yakmaya başlıyorsunuz. Bu durumda egzersizi takip eden bir kaç saat boyunca iştahınızın bastırılmasına neden oluyor. Böyle bir durumda, normal öğün saatinden bir kaç saat önce egzersiz yapmak başlamak en mantıklısı. Çünkü öğün saati geldiğinde spor yapmanın verdiği etkiyle iştahınız biraz daha kapalı olacaktır. Ama asla öğün atlama hatasına düşmeyin. Hem vücudunuz güçsüz düşer, hem de bir süre sonra aĢırı yeme isteği duyarsınız. 3. Tat alma duyunuzu tatmin edin Yapılan araştırmalara göre değişik tatlarla bu duyuyu tatmin etmek, daha az miktarla yetinebilmemizi sağlıyor. Sürekli ayni yemeği yemek ise, özellikle de tadı hoşunuza gitmiyorsa, bir süre sonra tat alma mekanizmanızın kendini iptal etmesine neden oluyor. Bu yüzden de kendinizi sanki hiç yemek yememiş gibi hissedebiliyorsunuz. Bu durumu engellemek için öğünlerinizi taze otlarla ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz. 4. Atıştırma krizlerini engelleyin Gün içinde sık ve az öğünler yemek, iştahınızın kontrolden çıkmasını önlemenin en kolay yolu. Belki yine arada birseller atıştırmak isteyebilirsiniz ama sizi doyuracak miktarla çok az olacaktır. Böyle bir durumda atıştırmak için sağlıklı karbonhidratlara yönelin. Çünkü bu besin türü sindirim sisteminde daha uzun süre kalıyor ve seker seviyenizi yavaşça yükselterek daha uzun süreli bir tokluk hissi sağlıyor. 5. Daha fazla su için Su içmek kendinizi tok hissetmenize yardımcı olduğu için önemli Ayrıca vücudunuz susuz kaldığında çoğu zaman açlık hissine benzeyen sinyaller gönderiyor. Bol su içmek bedeninizin su istediği zamanlarda yemeğe yönelmenizi de önler.

İŞTAHIN ÖNÜNE GEÇEN SİHİRLİ BESİNLER Bazı besinlerin iştahı kapatarak acıkmayı önlediğini belirten uzmanlar, rejim yapılmadan da zayıflanabileceğini, özellikle kış sebzelerinin bunlarda etkisinin olduğunu belirtiyor. ĠHA muhabirinin www.diyetuzmani.com sitesinden derlediği bilgilere göre, iştahın önüne geçen besinlerin vücut üzerindeki etkileri ve içeriklerindeki bazı maddeler ve görevleri şöyle sıralanıyor: Karbonhidratlar: Karbonhidratlar kepek, buğday gibi tahıl ürünlerinde, sebze ve meyvelerde bulunuyor. içeriğindeki lifler, sindirim sistemini harekete geçirir. Ayrıca karbonhidratlar insanı tok tutarak açlık hissini engelliyor. Triptofan: Proteinlerin büyük bir bölümünde bulunan bir çeşit aminoasittir. Triptofan, vücutta serotoninin oluşmasında ve hücrelere taşınmasında önemli bir görev alıyor. Serotonin ise iştah hissini azaltıyor. Özellikle muz, avokado, yulaf ve peynirde bulunuyor. Krom: Bu oligo element, vücutta insülin dengesini koruyor. Bu denge kan şekerinin düşmemesi veya azalmaması açısından çok önem arz ediyor. Kan şekerinin düşmesi açlığa yol açabilir. Krom ihtiyacınızı karşılamak için fındık, ceviz gibi kabuklu yemişler ve tahıl ürünleri tavsiye ediliyor. Albümin: Bir tür taşıyıcı protein olan albüminler can sıkıntısını giderip iştahı kapatıyor. Bu protein, triptofanı oluşturarak beyine taşır ve serotonin üretimini artırıyor. Bezelye, fıstık ve fasulyede bulunuyor. Früktoz: Meyvelerden elde edilen doğal şekerdir. Früktoz kan şekeri dengesini kesinlikle etkilemiyor. Ayrıca yemek sonrası tatlı ihtiyacı duymanızı engelliyor. Çilek ve bal früktozun ana kaynağı olarak biliniyor. İyot: Tiroit hormonlarının yapımı için gereklidir. Açlık duygusunun gelişmesini engeller. Balık, iyotlu tuz ve soğanda bulunur. Uzmanlar, iştahı kesecek tavsiyeleri ise şöyle sıralıyor: Karnabaharı ve brokoliyi hafifçe haşlayıp yoğurtla tatlandırın. Bu karışım lif açısından zengin olduğundan sizi uzun süre tok tutar . Albümin iştahı kapatır. Bir porsiyon yeşil fasulyeyi 20 dakika suda haşlayıp sirke, karabiber ve biraz da tuzla tatlandırın. İsterseniz yağsız krema da katabilirsiniz. Öğünler arası acıktığınızda kuru erik yiyin. Kuru erik kan şekerinin düşmesini engeller. Ancak fazla abartmayın. Çünkü bir kuru erikte 8 kalori var. Kırmızı elmayı ince dilimler halinde kesip 1 çay kaşığı kıyılmış ceviz ve yarım çay kaşığı yonca balıyla karıştırın. Bu karışımın içeriğindeki değerli lifler hem doyurucu hem de bağırsakları çalıĢtırıcı etki gösterir. Yağsız kaşarı ince ince dilimleyin ve siyah zeytin ile süsleyin. Üzerine bir yemek kaşığı sirke dökün. Bu, birkaç saat için açlığınızı giderecektir. Karaciğerlerinizi çalıştırmak için 10 adet enginar kökünü, içine 1 doğranmış soğan, karabiber tanesi ve yarım limon katılmış suda haşlayın. Daha sonra 1 çay kaşığı bal, iki sap kekik ve biraz limon suyunu kaynatın. Enginar köklerini süzün ve hazırlamış olduğunuz karışımın içinde biraz pişirip çıkarın. Bol bol böğürtlen yiyin. Böğürtlen sizi hem neşelendirir hem de tok tutar. Kan eşkerinizin yükseleceğinden korkmayın. Çünkü böğürtlenin içeriğindeki doğal eşkerler kan şekerini hiçbir şekilde etkilemez. Kahvaltıda armut yiyin. Armudu rendeleyin ve yulafa katın. Bu karışıma birazda yoğurt ekleyin. Armudun içeriğindeki früktoz uzun süre açlık hissetmemenizi sağlar . Günde üç kez meyve suyu için. Meyve suyunun içine koyacağınız soda, magnezyum ihtiyacınızı karşılayacak ve açlığınızı giderecektir. Bezelyenin içeriğinde bulunan albümin, iştahınızı kapatmak için iyi bir besindir. Bu nedenle sık sık bezelye çorbası için. Ara sıra ceviz yiyin. Cevizin içeriğinde bolca triptofan var. Unutmayın, bu madde serotonin salgısını arttırıyor ve açlık hissetmenizi engelliyor. 100 gram cevizde 590 kalori var, bu yüzden 5-6 ceviz yemeniz yeterli. Akşam yemeğinizde 100 gram tavuk filetosunu ızgarada kızartıp limonla tatlandırın. Bu, yağ yakımını hızlandırır. Ayrıca içeriğindeki triptofan açlık hissini giderir ve metabolizmayı hızlandırır. Patatesleri haşlayın ve dilimleyin. Biraz zeytinyağı, rendelenmiş parmesan peyniri, dereotu ve karabiberle tatlandırın. 250 gram yer elmasını haşlayın ve püre haline getirin. 150 gram sebze suyuyla karıştırın ve tekrar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yer elmasında bulunan früktoz hem açlığınızı giderecek hem de kan şekerini dengeleyecektir. Ara sıra kereviz yiyin. Bu bitki sade olduğu gibi yağsız yoğurt, 1 tutam köri, 2 yemek kaşığı kremadan oluşan bir karışımla da yenilebilir. Kahvaltıda çavdar ekmeği yiyin. Üzerine yağsız krem peynir sürebilir ve haşlanmış dil yiyebilirsiniz. Fıstıklar eşsiz bir albümin madenidir. iştahı azaltır ve keyfinizi arttırır. Gündüzleri bir avuç dolusu tuzsuz fıstık yiyin. 450 gram mantarı ve 3 adet taze soğanı dilimleyin. Bunları bir yemek kaşığı ayçiçek yağında 5 dakika hafifçe kızartın. Karabiberle iyice tatlandırın. içeriğindeki krom size tokluk hissi verecektir. Soğan bol miktarda iyot içerir. Bu nedenle mutlaka her öğünde yer almalıdır. İyot, tiroit bezi yoluyla açlık hissini giderir. 200 gram yeşil fasulyeyi 250 gram sebze suyuyla 20 dakika haşladıktan sonra çıkarın. Doğranmış soğan, maydanoz, 2 yemek kaĢığı zeytinyağı ve sirke ile hazırladığınız sosu yeşil fasulyenin üzerine dökün ve salata niyetine yiyin. Tritofan içeren bu yiyecek, beyindeki açlık hissini anında giderir. Bir adet muz, 2 küçük elma ve ayçekirdeğinden oluşan bir meyve salatası hazırlayın. Muzu ve elmayı dilimleyin. İçine bir çay kaşığı bal ve ayçekirdeği katın. Salatayı limon suyuyla tatlandırın. Bu salata bağırsaklarınız güçlendirecektir. Kuru kayısıları incecik doğrayın ve sıcak suda birkaç dakika bekletin. Bunları haşlanmış pirinçle karıştırın. İçine limon suyu ve nane ekleyin. Kayısının içindeki doğal şeker tatlı gereksiniminizi karşılamak için yeterlidir. Öğünlerden önce bir bardak limonlu soda için. Bu, midenizi şişirir ve vücuttaki zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar..

İŞTE ZAYIFLATAN YiYECEKLER 04 Aralık 2007 Salı Diyet yaparken birçok kişinin aklına takılan başlıca sorular iştahını nasıl yeneceği ve metabolizmasını nasıl hızlandıracağına dairdir. Diyet yaparken de herkesin peşinde koştuğu daha hızlı kilo verdiren süper besinlerdir. Öyle ki; bazı besinlerin iştah ve metabolizma üzerinde etkisi olduğu doğrudur. işte bilimsel gerçekliklerle iştahı ve metabolizmayı etkileyen besinler: Yumurta: Örnek protein kaynağı olan yumurtanın tokluk süresini uzattığına dair bilimsel veriler vardır. Sabah kahvaltılarında bir adet haşlanmış yumurta tüketerek tokluk sürenizi uzatabilirsiniz. Kırmızı acı biber: Acı biberin içerdiği kapsaisin adlı maddenin metabolik hızı arttırabileceği bilimsel çalışmalar ile saptanmıştır. Yemeklerinize ve salatalarınıza katacağınız bir miktar acı kırmızıbiber ile bedeninize canlılık, menülerinize lezzet ekleyebilirsiniz. Ayrıca kapsaisin adlı maddenin iştahı azalttığına dair bilimsel verilerde bulunmaktadır. Yeşil çay: Güçlü antioksidan etkisi ile bedenimizi zehirli maddelerden temizlemesinin yanı sıra, yeşil çay içerdiği bileşikler ile metabolik hızı da arttırmaktadır. Günde 1–2 fincan yeşil çay tüketerek metabolizmanızı enerjik hale getirebilir aynı zamanda bedenimize dost antioksidanları da alabilirsiniz . Badem: Yağlı kuruyemişlerden olan badem birçok vitamin, mineral ve posadan zengindir. Bunun yanı sıra kalp sağlığını koruyan omega-3 yağ asitlerini de içerir. Yapılan son bilimsel araştırmalar, beslenme programında yeterli miktarda (aşırı değil!) badem bulunan kadınların, badem tüketmeyen kadınlara göre daha kolay kilo verdiğini göstermiştir. Sirke: Salatalarınıza ekleyeceğiniz sirke tokluk sürenizi uzatabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar, sirkenin içinde bulunan asetik asidin sindirim hızını yavaşlattığını ortaya koymuştur. Böylece kan Ģekeriniz daha dengeli yükselir ve daha uzun süre kendinizi tok hissedersiniz. Tarçın: İşte başka bir iştah azaltıcı… Tarçın üzerinde yapılan çalışmaların sonucunda, tarçının özellikle şeker hastalarında kan şekeri dengeleyici bir etkisi olduğunu ortaya koymaktadır. ġeker hastasıysanız ve diyet yapıyorsanız hem daha uzun süre tok hissetmek hem de kan şekerinizi dengelemeye yardımcı olmak adına günde ¼ - ½ çay kaşığı kadar tarçın ile menülerinizi süslemeyi deneyebilirsiniz. Zeytinyağı: Günlük yağ gereksinmesinin bir kısmı tekli doymamış yağ asitlerinden karşılandığında yani zeytinyağı tüketimi yeterli olduğunda metabolizmanın desteklendiği ve kilo vermenin kolaylaştığı bilimsel çalışmalar ile gösterilmiştir. Salata: Öğünlere koca bir kâse salata ile başlamak veya öğün içerisinde bolca salata tüketmek öğünde alınan kaloriyi azaltabilir. Sebzeler yüksek posa yoğunlukları ile midede yer tutarak daha çabuk doymamıza yardımcı olurlar. Ayrıca zayıflama diyetlerinde görülebilecek bir sorun olan kabızlığında çözümünde önem taşırlar. Etli, Sütlü veya Yumurtalı Çorba: Çorbalar öğünde daha az enerji tüketmek için farklı bir yoldur. Su içerikleri nedeni ile midede oluşturdukları basınç nedeni ile daha kısa sürede doymamızı sağlarlar. ilginç bir bilimsel veri de, protein içeriği yüksek çorbaların gün boyunca enerji alımını azaltmada diyet yapanlara yardımcı olmasıdır. Peynir: İçeriğinde yer alan proteinler iştahı baskılamakta yardımcı olur. Bunun dışında yüksek kalsiyum içeriği nedeni ile de zayıflamaya yardımcı etkisi olabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar yetersiz kalsiyum tüketiminin kilo vermeyi zorlaştırdığını ortaya koynuştur.

SİZİ ACIKTIRAN YİYECEKLER Greyfurt: Diyet yapıyorsanız uzak durmanız gerekenlerden biri de greyfurttur. Kansere karşı koruyucu olan greyfurdun kötü yanı iştah açıcı özelliğinin bulunmasıdır. Karalahana: karaciğer ve bazı kan kanseri türlerine de iyi gelen kara lahana, ayrıca iyi bir iştah açıcıdır. Patates: Patatesin yapısında bulunan bilşikler kan basıncını düşürücü etki gösterir. Glisemik endeksi yüksek olan yiyecekler arasında bulunan patates, özellikle kızartma şeklinde pişirilirse, kan şekerinin çok çabuk yükselmesine neden olduğundan çok çabuk acıkmanıza neden olur. Kırmızıbiber: Acının metabolizmayı çalıştırmak gibi önemli bir faydası olsa da kırmızıbiberin iştah açıcı etkisi yok sayılamaz. Kolesterolü önleyici özelliği bulunan kırmızıbiberi mümkün olduğu kadar az tüketmeye bakın. Nohut: Mideyi temizleyerek iştah açan nohut, sağlık açısından yararlı olsa da kilo verirken çok fazla tüketilmemesi gereken bir bakliyattır. Havuç: Havucun kalorisi ve glisemik indeksi diğer sebzelere göre daha yüksektir. Bu nedenle acıktırıcı özelliği olan havucun diyetlerde bulunmaması gerekir. Alkol: Alkollü içeceklerden uzak durmaya çalışın. Alkollü içkiler size kalori kazandırırken bir yandan da işthınızın açılmasına ve karaciğerinizin yorulmasına neden olur. Tuz: iştahaccı özelliğe sahiptir. Çok tuzlu bir besinin ardından tatlı yeme isteğinin doğması, kan Ģekerinizdeki dalgalanmalar yüzündendir. Özellikle hem diyetlerde hem de günlük beslenmede aĢırı tuz tüketiminden kaçının. Zaten gerekli olan tuzu yediğiniz tüm besinlerden karĢılıyorsunuz. Tarçın: Kokusuyla özellikle tatlıların vazgeçilmezi olan tarçın da çok çabuk acıktıran baharatlardandır. Mısır: Glisemik indeks değerinin yüksek olması nedeniyle kan Ģekeri seviyesini yükselten mısır, yendikten sonra açlık hissi uyandırır. Bu nedenle diyet yapanların uzak durması gereken bir besindir. İncir Kilo aldırıcı özelliği bulunan incir iĢtah açar, bu nedenle diyet döneminde yemeniz tavsiye edilmez. Ġncir şker hastaları için de zararlı meyvelerin baĢında gelir, dikkat edilmesi gerekir.

TOK TUTAN SÜPER BESİNLER Avokado: B6 vitamini deposu olan avokado aynı zamanda kansere karşı da müthiş bir koruyucu. Aç olduğunuzda biraz avokado yerseniz ne kadar doyduğunuzu fark edersiniz Çavdar ekmeği: Diyetlerin vazgeçilmezi, zayıflamak isteyenlerin tercihi kepek ekmeği. Ancak burada yanlış bilinen bir şey var. Çünkü çavdar ekmeği kepek ekmeğine göre daha çok tok tutuyor. Beyaz buğday ekmeğinden yüzde 50 daha fazla doyma hissi sağlıyor. Dil peyniri: Proteini yüksek bir gıda olan dil peynirinin hem yenmesi hem de yanınızda taşınması kolay. Ara öğünlerde dil peyniri yiyebileceğiniz gibi açlık hissettiğinizde de ondan yardım isteyebilirsiniz. Proteini yüksek olduğu için tok tutma özelliği diğer peynirlere göre daha fazladır. Böğürtlen: Kendinizi çok aç hissediyorsunuz. Kolayı var. Hemen bir kase yoğurdun içine karıştırdığınız böğürtlen sizi bir süre tok tutar. Böğürtlen çok fazla antioksidan içerir. Bu nedenle yararlı bir meyvedir. Sardalye: Çok iyi bir protein deposudur. Kan şekeri seviyesinin dengelenmesini sağlar. Bu sayede tokluk hissi verir. Ayrıca metabolizmanın çalışmasını sağladığı için de yararlı gıdalardan biridir. Elma: Diyet yapanlara sürekli önerilen ve ara öğünlerde yenilen elmanın da tok tutucu etkisi vardır. Özellikle yeşil elmanın içinde bulunan pektin maddesi tokluğu sağlar, aynı zamanda da bağırsakları çalıştırır. Tok tutan besinlerden olan elmanın kalorisi de çok azdır. Acıktığınız zaman bir yeşil elma yiyin, açlığınızın bastırıldığını fark edeceksiniz. Kepekli makarna: Lif oranı yüksek olan kepekli makarnayı beyaz undan yapılan makarnaya her zaman tercih edebilirsiniz. Lifli gıdalar yendikten sonra hacimlerinin yüzde 20‟si kadar genişleme özelliğine sahip oldukları için tokluk hissi verirler. Esmer pirinç: Kan şekerini dengede tutan esmer pirinç açlık hisseden karbonhidratların başında gelir. Yiyen kişiyi uzunca süre acıktırmaz. Bu nedenle yemeklerinizde esmer pirince bolca yer verebilirsiniz. Yulaf ezmesi: Tokluk ve şişkinlik hissi veren besinlerin başında gelen yulaf ezmesi diyetlerde sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Ancak yulaf ezmesini süt ile değil su ile karıştırarak yerseniz faydası vardır. illaki sütle yemek istiyorsanız o zaman da yağsız sütü tercih edin. Yulaf ezmesi sinirlere de iyi gelir ve stresle mücadelede kolaylık sağlar. Aynı zamanda kolesterol düşürücü etkiye de sahiptir. Badem: Obeziteye karşı çok faydalı olduğu kanıtlanmış yiyeceklerden biri de bademdir. Tokluk hissi verir. Günde 2 avuç kadar düzenli olarak badem yemek sağlığı korumaya da yardımcıdır. Brokoli: Brokoliye kansere karşı olan diyetlerde sık sık rastlayabilirsiniz. Aynı zamanda antioksidan özelliğinden dolayı birçok hastalıkta koruyucu veya tedaviye yardımcıdır. Brokoli, mükemmel bir A ve C vitamini deposudur. Brokolide vücuttaki insülin dengesini koruyan krom bulunur. Kan şekerinin düşümesini engelleyen krom sayesinde açlık hissetmezsiniz. Yumurta: Çok pişmiş yumurta da tok tutan yiyecekler arasındadır. Kaliteli protein alımını sağlayan en iyi yiyeceklerdendir. Hazırlanması çok kolay olan yumurta, içerdiği protein sayesinde tok tutar, kolay acıktırmaz. Donmuş yoğurt: tıpkı dondurmaya benzeyen donmuş yoğurtla, dondurma yeme ihtiyacınızı azaltıp, kalori alımını kısıtlayabilirsiniz. Meyveli olarak tüketirseniz de faydalı olur. Karnınızı tok tutan besinlerdendir. Sebze çorbası: Sebze çorbası aslında atıştırmalık olarak kolay bir yemek değil. Ancak hem tok tutar hem de az kalori içerir. Acıktığınızda bir kase kadar içerseniz karnınızın doyduğunu fark edersiniz. Çilek: canınız çok tatlı istediğinde bir kap dolusu çilek yemenizde hiçbir sakınca yok. Hatta çileklerin üzerine bir tatlı kaşığı pudra şekeri bile dökebilirsiniz. Ayrıca çilekte yüksek oranda C vitamini bulunur. Cilt güzelliği için de son derece faydalıdır. Ihlamur: Yemek saatine yakın bir bardak ıhlamur içerseniz iştahınızın kapanmasına yardımcı olabilirsiniz. Ayrıca hastalıklara karşı da ıhlamur içmek yarar

EN SAĞLIKLI 60 BESİN MADDESİ BESİNLER - NELERİ İÇERİYOR? NEYE YARIYOR? ELMA - Pektin, Bioflanovoid, C vitamini Kolesterol düzeyini düşürüyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. ENGİNAR - Cynarin, bol miktarda B ve C vitamini Kan şekerini düzenliyor. C vitamini kalbi güçlendiriyor. AVOKADO - Doymamış yağ asidi Kalp ve kan dolaşımı için birebir. Kansere karşı koruyucu MUZ - Potasyum, B6 vitamini, Serotonin, Magnezyum Rahatlatıyor ve uyumaya yardımcı oluyor. FASULYE - Demir, Kalsiyum, B ve C vitamini, Protein Kan ve hücre yapımına yardımcı oluyor. BROKOLİ - Magnezyum, A ve C vitamini, Potasyum Kansere karşı koruyor, kasları güçlendiriyor. ESMER BUĞDAY - Lysin, Lezithin Beyni ve sinirleri besliyor, öğrenmeyi güçlendiriyor. MANTAR - Sodyum, Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum Kasları güçlendiriyor, saç ve tırnakları besliyor. ACI MARUL - Yaşamsal önem taşıyan maddeler, Eser element, Potasyum, Fosfor Yağ metabolizmasını düzenliyor, felç riskine karşı koruyor. BEZELYE - Bitkisel protein, Magnezyum Kolesterol düzeyini düşürüyor, bağırsak kanser riskini azaltıyor. ÇiLEK - C vitamini, Kalsiyum, Potasyum Toplayan: Cem Sezer YIYECEK-1.DOC / 4 Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, metabolizmayı harekete geçiriyor. REZENE - C vitamini, Uçucu yağlar, Demir, Potasyum, Kalsiyum Öksürüğü önlüyor, vücuda oksijen alımını artırıyor. KÜMES HAYVANLARI - Protein, Potasyum, Magnezyum, B vitamini, Çinko Baş ağrısı sorununa karşı etkili, stresten arındırıyor. GREYFURT - Folikasit, C vitamini Kan basıncını azaltır, kan yapımını artırır. YULAF - Karbonhidrat, Demir, Magnezyum, B vitamini Enerji sağlıyor, kas kramplarını önlüyor, idrar söktürüyor. KUŞBURNU - Likopen, C ve E vitamini, Demir Soğuk algınlığı ve gribe karĢı önleyici etkiye sahip. RİNGA BALIĞI - Omega3 yağ asidi, Sodyum, Potasyum Damar sertliğini ve yüksek tansiyonu önlüyor. AHUDUDU - C vitamini, Potasyum, Kalsiyum, Demir, Folikasit Virüs ve bakterilere karşı koruyor, tümör oluşumuna engel oluyor. MÜRVER - Potasyum, B1 vitamini, C vitamini Terleten ve öksürüğü azaltan etkiye sahip. Kabızlığa iyi geliyor. YOĞURT - Kalsiyum, Riboflavin, B12 vitamini Bağırsak kanserine karĢı bağışıklık sistemini güçlendiriyor. FRENK ÜZÜMÜ - C vitamini, Niasin, Kalsiyum Sinir ve bağıĢıklık sisteminin güçlenmesini sağlıyor. PEYNİR - Protein, Sodyum, Potasyum, Kalsiyum Kemikleri güçlendiriyor, sinirleri koruyor. HAVUÇ - A vitamini, Selenyum Sperm üretimini sağlıyor, vücudu enfeksiyonlara karĢı koruyor. PATATES - Mineraller, C vitamini, Bitkisel Protein, Potasyum Kansere karĢı koruyucu, vücudu toksinlerden arındırıyor. KEFİR - Asit laktik, Asit laktik bakterileri Bağırsak enfeksiyonuna, kabızlığa ve gaza iyi geliyor. KİVİ - C vitamini, Karotionid, Flavonoid Zayıflatıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. SARIMSAK - Quercetin, Ajoene ve Allisin Kansere karĢı bağıĢıklık sistemini güçlendiriyor. SOM BALIĞI - Omega3 yağ asidi ve D vitamini Kemikleri güçlendiriyor, meme kanseri riskini azaltıyor. PIRASA - Allisin, Çinko, Manganez, Selenyum Kan basıncını düşürüyor, kalbi ve damarları güçlendiriyor. MERCİMEK - Çinko ve Aminoasit Yorgunluğu gideriyor, strese karşı etkili MISIR - Çinko, Magnezyum ve B vitamini Stresle savaşıyor, bağırsak kanserini önlüyor. USKUMRU - Omega3 yağ asidi, D, B6-B12 vitaminleri ve İyot Kan basıncını düĢürüyor, moral yükselten etkiye sahip MANGO - A ve B vitamini, Çinko Cinsel enerjiyi yükseltiyor, orgazm yeteneğini artırıyor. DENİZ BİTKİLERİ - Omega3 yağ asidi, Pantothenik asit Kolesterol düzeyini düĢürüyor, kalp krizi riskini azaltıyor. SİYAH TURP - C vitamini, Kalsiyum, Potasyum, Demir Bağışıklık sistemini ve kan dolaĢımını güçlendiriyor. KAVUN - Mahnezyum, Potasyum ve Kalsiyum Vücuttaki su düzeyini ayarlıyor, idrar oluĢumunu artırıyor. SÜT - Kalsiyum, D, A ve B2 vitaminleri Kemik oluĢumunu teĢvik ediyor, bağırsak kanserine karĢı koruyor. PEYNİR SUYU - Sodyum, Potasyum, Kalsiyum, Laktik asit bakterileri Sindirim sistemi şikâyetleri ve mide yanmasına karşı iyi geliyor. CEVİZ, FISTIK, FINDIK - B ve E vitamini, Çinko, Demir Sakinleştiriyor, uyumayı sağlıyor, stresi azaltıyor. ZEYTİNYAĞI - Doymamış yağ asidi, E vitamini Kötü huylu kolesterol düzeyini düşürüyor, hücreleri koruyor PORTAKAL - B ve C vitamini, Potasyum, Kalsiyum, Selenyum Vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlıyor. PAPAYA - Karotinoid, Enzimler, C vitamini Kalp hastalıklarını önlüyor, stresi azaltıyor YEŞİL-KIRMIZI BİBER - Capsaicin, A ve C vitamini, Çinko Baş ağrısı ve migrene karĢı koruyucu etkiye sahip ERİK - Potasyum, Demir, B vitamini Vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlıyor, enerji veriyor. KIRILMAMIŞ PİRİNÇ - Protein, Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum Mide anması ve gaza karşı etkili.. Vücuttaki fazla suyu atıyor. RAVENT - Magnezyum, Manganez, Kalsiyum, B vitamini Sağlıklı kemiklerin oluşumuna katkıda bulunuyor. DANA ETİ - Demir, Protein ve Potasyum Soğuk algınlığı, öksürük ve gribe karşı iyileştirici etkiye sahip. LAHANA TURŞUSU - Laktik asit bakterileri ve B12 vitamini Tümör oluşumunu önlüyor. KEREVİZ - Potasyum, Sodyum, Kalsiyum, Magnezyum Kabızlık, mide ve bağırsak sorunlarına karşı etkili. SHIITAKE MANTARI - Lentinan, D vitamini Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kanser oluşumunu engelliyor. SOYA - Yağ, E vitamini ve Protein E vitamini hücreleri koruyor, kanser riskini azaltıyor. ISPANAK - A vitamini, Folik asit, Magnezyum, E vitamini, Manganez Sinirleri güçlendiriyor. Özellikle hamilelikte tavsiye ediliyor. TOFU - Protein, Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum Metabolizmayı uyarıyor. Kemik yoğunluğu için önemli. DOMATES - Likopen, Folikasit, Tyrosin Likopen kansere karşı koruyor, folikasit hücre yapımını uyarıyor. TON BALIĞI - Omega3 yağ asidi, D vitamini, Potasyum, Ġyot Kolesterol düzeyini düĢürüyor, sinir hücrelerini koruyor. KABA ÖĞÜTÜLMÜŞ ÇAVDAR - Magnezyum, Karbonhidrat, B vitamini Enerji sağlıyor, stresi azaltıyor. KABA ÖĞÜTÜLMÜġ BUĞDAY - B vitamini, Demir ve Magnezyum Bacak kaslarındaki krampları yok ediyor. Uyku süresini azaltıyor. KIRMIZI ÜZÜM - Phyto-östrojen, Potasyum, Kalsiyum Yüksek tansiyona karşı iyi geliyor, trombozları önlüyor BEYAZ-KIRMIZI LAHANA - C vitamini, az oranda B vitamini, Kalsiyum Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, stres semptomlarıyla savaşıyor. LİMON - C vitamini ve Glucarate Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, mide kanserini önlüyor.

YEMEKLERDEN HEMEN SONRA YAPILMAMASI GEREKEN 7 ŞEY * Sigara içmeyin: Uzmanlarca yapılan deneyler, yemeklerden hemen sonra içilen bir sigaranın 10 sigaraya eĢdeğer olduğunu kanıtlamıĢtır.(Kanser olma riski daha yüksek.) * Hemen meyve yemeyin: Yemeklerin peĢinden yenen meyveler midenin havayla davul gibi şişmesine neden olur. * Çay içmeyin: Zira çay yaprakları yoğun asit içerir. Bu madde tükettiğimiz gıdalardaki proteinin hazmını zorlaştırıyor. * Kemerinizi gevĢetmeyin: Yemekten sonra kemeri gevĢetmek kolaylıkla bağırsak düğümlenmesine ve tıkanmasına neden olur. * Banyo yapmayın: Banyo yapmak ellerdeki, bacaklardaki ve vücuttaki kan akıĢını hızlandırır, böylece mide çevresindeki kan miktarı bu durumda azalır. Bu da midemizin sindirim sistemini zayıflatır. * Yürümeyin: insanlar çoğu zaman, yemeklerden sonra 100 adım yürümek 99 yaşına kadar yaĢamanızı sağlar derler. Gerçekte bu doğru değildir. Yürümek sindirim siteminin aldığımız gıdalardan besinlerin emilimini engeller. * Hemen uyumayın: Aldığımız gıdalar yeterince sindirilemez. Bu durum bağırsağımızda gastrit ve enfeksiyona önderlik eder.

YEMEKTE DOĞRU BiLiNEN 11 YANLIŞ Günlük hayatta sıklıkla yediğimiz gıdalarla ilgili yapılan birçok hata var. Bunlar yanlış beslenmeye yol açıyor Birçok insan, sağlıklı yaşamak için yemek seçimlerine özen gösterir. Çocuklar için seçilen yemeklerin protein ve mineral açısından zengin olmasına dikkat edilir. Hastalandıklarında çeşit çeşit karışımlar hazırlanır ki çabuk ayağa kalkabilsinler. Aynı şekilde eşler birbirine, öğrenciler ev arkadaşlarına hastalandıklarında iyi bakabilmek için ellinden geleni yapar. Ancak sağlıklı olduğunu düşünerek tükettiğimiz yiyecek ve içecekler bazen yanlış beslenmemize neden olabiliyor. Üstelik doğru bildiğimiz bu yanlışlar yalnız hastalık durumlarında yapılmıyor. Günlük hayatta sıklıkla yediğimiz gıdalarla ilgili yapılan birçok hata var. Et yemeklerinin yanında ayran içmek, yemek arasında su içmemek, balı sıcak su veya sütle karıştırmak bunlardan yalnızca birkaçı. Bu yanlışların neler olduğunu öğrenmek isterseniz uzman diyetisyenler Turgay Köse, Dilara Koçak ve bilim doktoru Haluk Saçaklı'nın tavsiyelerini okuyun. Balık yanında yoğurt yememek Bilinenin aksine balık tazeyse yoğurtla birlikte yenilmesinde sakınca yok. Zehirlenmenin sebebi yoğurt değil, balığın içinde bulunan 'histamin' proteini. Bu madde yoğurtta da olduğundan, birlikte yenildiğinde vücuttaki 'histamin' miktarı artabiliyor ve alerjik durumu olan kişilerde kızarıklığa ya da kaşıntıya neden olabiliyor. Balığınızın tazeliğine güveniyorsanız, yoğurtla birlikte tüketmenizin hiçbir sakıncası yok. Pekmeze yoğurt veya süt eklemek Genellikle anneler faydalı olduğunu düşündüğü için çocuklarına yedirdikleri pekmeze yoğurt veya süt katar ya da tam tersi süte pekmez ekler. Hâlbuki sütün içinde bulunan kalsiyum, pekmezde bulunan demirin emilimini azaltıyor. Demir, C vitamini ile birlikte tüketildiğinde emilim artıyor ve C vitamini demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlıyor. Bu sebeple pekmez, süt yerine portakal suyu ile karıştırılırsa çok daha faydalı olacaktır. Et yemekleri yanında ayran içmek Et yemeklerinin yanında ayran içmek vazgeçilmez geleneklerimizdendir. Fakat yukarıda anlattığımız nedenden dolayı et ve ayranı ya da yoğurdu bir arada tüketmemek gerekiyor. Etteki demirin emilimini, ayrandaki kalsiyum azaltıyor. Eğer et yemeklerini de C vitamini ile birlikte yerseniz emilim artacaktır. Mesela et yemeğinin yanına, içinde maydanoz ve biber olan bol limonlu bir salata hazırlayabilirsiniz. Böylece C vitamini açısından zengin olan maydanoz, biber ve limon sayesinde etteki demirden maksimum fayda sağlarsınız Ispanağı yoğurtla birlikte yemek: Ispanakta da demir vitamini olduğundan yoğurtla yememeniz gerekenlerden. Sadece ıspanağı değil, içinde demir olan yiyecekleri kalsiyumla tüketmeyin. Yemek yanında su içmemek Birçoğumuz yemek yerken su içmenin kilo aldıracağını düşünürüz. Ne kadar susasak da su içmeyi yemekten 1-2 saat sonrasına saklarız veya yemeğe başlamadan içeriz. Kulaktan dolma bu inancın tersine yemek sırasında su içmek kilo aldırmaz, tam tersi iştahı yatıştırmaya yardımcı olur. Yalnızca sindirim sorunu olanlar yemek sırasında su içmemeli. Aç karnına limonlu, sirkeli su veya greyfurt suyu içmek Kilo problemi olan birçok insan, aç karnına sirkeli, limonlu su veya greyfurt suyu içmenin zayıflatacağını düşünür. Suya eklenen limon veya greyfurt, C vitamini içeriği dolayısıyla, güne başlarken kendini iyi hissetmenizi sağlayabilir. Ancak bu uygulamanın ne yazık ki zayıflatıcı hiçbir etkisi yok. Hatta sindirim sisteminizde rahatsızlık varsa sirkenin zararlı etkileri de olabilir. Zeytinyağı, katı yağlar gibi kilo aldırmaz: Zeytinyağı kalp ve damar sağlığı için faydalı olsa da kilo yapma bakımından diğer yağlardan farksız. Zeytinyağı da olsa margarin de olsa bütün yağların 1 gramı 9 kalori enerji veriyor. Yani zeytinyağı da gereğinden fazla tüketildiğinde kilo yapıyor Balı sıcak sütle karıştırmak Kendimizi biraz kötü hissettiğimizde, grip olacağımızı düşündüğümüzde hemen aklımıza gelir sıcak suya bal ve limon karıştırıp içmek. Sıcak sıcak içmeye önem verdiğimiz bu karışımın boğazlarımıza iyi geleceğini düşünürüz. Sıklıkla yaptığımız bu yanlış, aslında baldaki protein, mineral ve enzimlerin kaybedilmesine neden oluyor. 43 derecenin üzerinde ısıya maruz kalan bal, tüm besin değerini yitiriyor ve sıcak suyun, sütün ya da çayın içinde yalnızca tatlandırıcı işlevi görüyor. Bu nedenle balı ılık su, süt veya meyve suyu ile tüketmeye özen gösterin. Kolesterolü artırır diye yumurta yememek Yumurta anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olarak kabul edilir. Bu sebeple hiçbir sağlık problemi olmayanlar günde 1 yumurtayı rahatlıkla yiyebilir. Kolesterol, şeker veya tansiyon gibi problemi olanların haftada 2 yumurta tüketmesi daha uygu. Yumurtayı haşlama olarak yiyebileceğiniz gibi menemen, omlet, çılbır şeklinde 1 tatlı kaşığı yağ ile tüketebilirsiniz. Kepek ekmek ve light ürünler, kilo aldırmaz Kepek ekmeğinin kalorisi, beyaz ekmeğe göre biraz daha az olduğundan, kadınlar genellikle kepek ekmek yemeyi tercih ediyor. Ancak kepek ekmek ile beyaz ekmek arasında çok büyük bir kalori farkı yok. 'Nasılsa kalorisi az' diye kepek ekmeğini fazla tüketenler ise zayıflamak yerine kilo alıyor. Aynı şekilde üzerinde light yazan yiyecek ve içeceklerin tüketimlerine de dikkat edilmesi gerekiyor. Çünkü bu ürünlerin içinde şeker olmamasına rağmen yağ, un, tuz gibi lezzet veren öğeler var. Yemekten hemen sonra meyve yememek Yemekten sonra meyve yenilmesinin yağlanmaya sebep olacağı düşünülür. Ġkinci tabak yemek yerine, bir porsiyon meyve (1 elma, 1 portakal, 2 mandalina veya 1 armut ) yemek daha az enerji alımını yani daha az yemeyi sağlar. O nedenle yemek sonrası doygunluk sağlanamıyorsa, aşırıya kaçmayarak meyve yenilebilir. Ancak her besinin aşırı tüketilmesi yağ olarak depolanmasını artırır. YEMEKTEN SONRA MUTLAKA SICAK BİRŞEYLER iÇİNİZ Bu yazı sadece öğünlerden sonra sıcak su içme konusuna değil kalp krizi risklerine değinmektedir. Çinliler ve Japonlar yemeklerinden sonra soğuk su değil sıcak çay içerler. Belki biz de yemekten sonra sıcak bir şeyler içme alışkanlığımızı onlardan edindik. Eğer yemeklerden sonra soğuk şeyler içiyorsanız bu yazı size hitap ediyor. Yemekten sonra soğuk bir şeyler içmek sizi rahatlatabilir. Ancak tükettiğiniz soğuk su katılaşarak yağlı bir madde haline döner ve yavaş bir şekilde sindirilir . Bu asitli tepkime bozularak bağırsakta katı maddelerden daha hızlı bir şekilde emilir. Bir kısmı bağırsağa yapışır. Kısa bir süre sonra tamamen yağ haline döner ve kansere yol açar. Yemekten sonra sıcak su veya çorba içmek en iyisidir. Kalp krizi hakkında önemli birkaç bilgi - Kalp krizi belirtisi her zaman sol kolun uyuşması değildir. Çenedeki şiddetli ağrıların da farkında olun. Ġlk göğüs ağrınız kalp krizi sırasında gerçekleşmez. (Daha önce mutlaka göğüs ağrınız olmuştur) Mide bulantısı ve şiddetli terleme de önemli kalp krizi belirtilerindendir. Kalp krizi geçiren insanların %60 ı uyurken ölür. Göğüsteki ağrılar sizi uykudan uyandırabilir. Lütfen dikkatli olun ve olanların farkına varın.

Karışık kızartma ama üzeri sarmısaklı yoğurtlu ve de domates soslu ..... Offfffff olsada yesem....