Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?
Bize göre ilk gençliğimin en önemli gastronomik buluşlarının başında, infrared ışında tavuk adını verdikleri, o zamanlar matah, bugünlerdeyse aşırı sıradan kabul ettiğimiz, metal fırınlarda yapılan tavuk çevirmeydi.
Servis (Kaç Kişilik):
8-10 kisilik «
Tek Kişilik Servis Kalorisi: belirtilmemiş «
Hazırlama Süresi: belirtilmemiş «
Zorluk Derecesi: Averaj « Yazıcı Dostu Görüntü «
İnceleme Yok «
Tarifi Posta Kartı ile Gönder «
Tariflerin daha iyi anlaşılabilmesi için İnceleme özelliğini kullanmanızı öneriyoruz. Eğer bu tarifi denediyseniz: Eksikleri? Fazlalıkları? Güzelmi? Kötümü? Açıklama? Farklı Yaklaşım? inceleme göndererek diğer kullanıcıların bilgilenmesini sağlayabilirsiniz: Sol menüden İnceleme Yaz linkine tıklayınız ve incelemenizi postalayınız. İncelemelere bakmak için sağ menüden İncelemeleri Oku linkine tıklayınız...Eğer İnceleme yok diyorsa kimse inceleme postalamamış demektir.
1,5 kg koyun budu( kuşbaşı) 2 orta boy havuç 4 orta boy domates 250 gr arpacık soğanı 2 adet defne yaprağı 2 kahve kaşığı kekik
1 silme yemek kaşığı tuz 1 silme çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
Yapılışı:
1. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp fındık büyüklüğünde doğrayın. Soğanları ayıklayın. Havuçları yarım daire biçiminde doğrayın. 2. Etleri yıkadıktan sonra sebzelerle birlikte bir tencereye koyun. Tuz, yağ ve baharatları da katın sonra ağzını kapatın. 3. Normal tencere kullanırken tencere ve kapak arasını un ve suyla hazırladığınız hamurla kapatın; üzerine de bir ağırlık koyup kısık ateş üzerinde 1,5 saat pişirin. Not: çelik tencere de pişme süresini 1 saate ayarlayın.
1. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp fındık büyüklüğünde doğrayın. Soğanları ayıklayın. Havuçları yarım daire biçiminde doğrayın.