Hayatımızın sıvıları
Boğazınız kuruyana kadar su içme isteğiniz olmayabilir veya çok az olabilir. Ancak su vücudumuz için en önemli besin ögesidir. Daha önce de duymuşsunuzdur, altı hafta yiyeceksiz kalabilirsiniz ama bir haftadan fazla susuz yaşamanız mümkün değildir.
Servis (Kaç Kişilik):
6-8 kişi «
Tek Kişilik Servis Kalorisi: belirtilmemiş «
Hazırlama Süresi: belirtilmemiş «
Zorluk Derecesi: Averaj « Yazıcı Dostu Görüntü «
İnceleme Yok «
Tarifi Posta Kartı ile Gönder «
Tariflerin daha iyi anlaşılabilmesi için İnceleme özelliğini kullanmanızı öneriyoruz. Eğer bu tarifi denediyseniz: Eksikleri? Fazlalıkları? Güzelmi? Kötümü? Açıklama? Farklı Yaklaşım? inceleme göndererek diğer kullanıcıların bilgilenmesini sağlayabilirsiniz: Sol menüden İnceleme Yaz linkine tıklayınız ve incelemenizi postalayınız. İncelemelere bakmak için sağ menüden İncelemeleri Oku linkine tıklayınız...Eğer İnceleme yok diyorsa kimse inceleme postalamamış demektir.
Bakla bir gece önceden tuzlu sıcak suda ıslatılır.
Ertesi gün tencereye bakla ve soğan (bütün olarak) konulur ve bakla iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.Suyunun fazlası dökülür ve bakla kevgirden kaşık yardımıyla ezilerek başka bir tencereye aktarılır.İçine tuz ve kesme şeker ilave dilerek hafif ateşte sık sıkı karıştırılarak 5 dakika daha pişirirlir.
Çok derin olmayan bir borcamın içi soğuk suyla ıslatılıp suyun fazlası dökülür ve fava borcama alınır.Oda sıcaklığında soğutulduktan sonra buz dolabında 1 gün dinlendirilir.
Servis yapılacağı zaman borcam hafif hafif çalkalanarak favanın kurtulması sağlanır ve düz bir tabağa ters çevrilir pasta dilimleri ya da kare halinde kesilir ve limon suyu ve zeytinyağı ile servis edilir.
Servis Önerileri:
İsteğe göre son pişirme aşamasında ya da kesilmeden önce üzerine çok ince kıyılmış dereotu ilave edilebilir.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
Zeyitnyağı ve limon tabaklara servis edildikten sonra üzerine gezdirilir.
Bakla bir gece önceden tuzlu sıcak suda ıslatılır.