Krep içinde ıspanak-kıyma dolgulu graten

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

Krepin malzemeleri: 3 ad. Yumurta 1 sb. Un 2 sb. Süt 1 çay k. Tuz 1 yemek k. Sıvı yağ İç Dolgusu: 250 gr. orta yağlı kıyma 250 gr. Yaprak ıspanak 50 gr. Tereyağı 1 ad. Kuru soğan Tuz-Karabiber Üzeri için: Beşamel sos 200 gr. Rende kaşar

Yapılışı

Krep malzemelerini koyu boza kıvamına gelecek şekilde harmanlayın. Teflon tavada tava genişliğinde olacak şekilde ince tabakalar halinde arkalı önlü kızartın. (Klasik krep yapımı) Ayrı bir tavada önce kıymayı, sonra sırası ile soğan ve ıspanağı kavurup tuzunu-karabiberini verip içine 2 yemek kaşığı beşamel sos ekleyerek kenara alın. Klasik tarifi ile Beşamel sos hazırlayın. Krepin ortasına 2 yemek kaşığı iç malzeme koyup karşılıklı dört kenarını bohça şeklinde katlayın ve ters çevirerek fırın tepsisine yerleştirin. (Fırın tepsisine fırın kağıdı sermeyi ya da tepsiyi yağlamayı unutmayın) Üzerine bolca beşamel sos ve kaşar peyniri rendesi döküp fırına verin ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.