Admin

20 Haziran 2020

Gaz Izgaraları için Nihai Kılavuz Açık havada yemek, özellikle yaz aylarında, insanlar lezzetli etler, sebzeler, hatta pizza üretmek için ızgaralarını ateşlediğinde harika. Gazlı ızgaralar, kendiniz ve aileniz için lezzetli yemekler ve harika anılar yapmak için hızlı ve kullanışlı bir yol sunar. Burada gaz ızgaraları hakkında her şeyi öğrenin. Gazlı Izgara Nedir? Gaz ızgaraları, propan veya doğal gazla beslenen dış mekan pişirme cihazlarıdır. Çoğu, taşınabilirlik için tekerlekli bir arabaya monte edilmiş kapaklı bir pişirme kutusu ile birlikte gelir. Pişirme yüzeyinin altındaki metal brülörler, yiyeceğe doğru ısı yayan küçük alevler yayar. Doğal gaz modelleri evdeki gaz kaynaklarına bağlanır. Propan modelleri, bir hortum ve regülatör ile brülörlere bağlı portatif tanklardan yakıt çeker. Gaz Izgaralarının Artıları ve Eksileri Gazlı ızgaralar yiyecekleri hızlı pişirir ve önceden ızgara deneyimi olmadan bile şaşırtıcı derecede kolaydır. Propan modellerinin hareket etmesi kolaydır ve her yerde kullanılabilir. Tüm gazlı ızgaralar sıcaklığa hızla ulaşır ve aydınlatmadan 10 veya 15 dakika sonra tamamen pişirmeye hazır hale gelir. Tüm ızgaralar bir süre sonra yağ ve kurum oluşturur, ancak gaz ızgaralarının temizlenmesi kömür ızgaralarından daha kolaydır ve daha eşit ve kontrol edilebilir bir ısı sağlar. Bununla birlikte, gazlı ızgaraların satın alınması ve yakıt alınması kömür birimlerinden daha pahalıdır. Ayrıca yiyeceklere kömür ızgaralarıyla aynı zengin, dumanlı lezzeti vermezler. Gazlı Izgara Çeşitleri Masaüstü Izgaralar: Bu minyatür modeller bir veya iki kişi için mükemmeldir. Küçük boyutları onları kamp gezileri, bagaj kapağı ve sahil ızgaraları için mükemmel kılar. Portatif Araba Izgaraları: Gaz ızgaralarının çoğu tekerlekli arabalara monte edilmiş portatif ünitelerdir. Hangi modeli seçtiğiniz pişirme kapasitesi, özellikleri ve bütçenize bağlıdır. Izgara boyutu genellikle tipik olarak iki ila altı arasında değişen brülör sayısı olarak ifade edilir. Daha yüksek uçlu paslanmaz çelik ızgaralar genellikle et kızartmak için kızılötesi lokanta brülörleri gibi ekstra özelliklere sahiptir. Sabit Izgara: Ciddi ızgaralar bazen arka bahçelerinde kalıcı açık hava pişirme istasyonları kurar ve sabit ızgaralar iyi bir seçim olabilir. Masa üstü ızgaralar gibi bacakları veya tekerlekleri yoktur ve yerleşik veranda mutfaklarının pişirme kapasitesini en üst düzeye çıkarmak için genellikle arabaya sahip ızgaralardan daha büyüktürler. Flat-Top Grill, diğer adıyla Griddle: Gazlı ızgaralar ilk ortaya çıktığında neredeyse duyulmamış, düz ızgaralar popülerlik kazanmıştır. Izgaralı ızgaradan ziyade düz, sürekli metal bir pişirme yüzeyinin ısıtılması, bu ızgaraların daha eşit pişirme ve daha kolay pişirme ve temizleme sağlar. Ayrıca geleneksel gazlı ızgarada yapamayacağınız krep, yumurta ve diğer birçok yiyeceği yapabilirsiniz. Bir Gaz Izgarasını Güvenli Bir Şekilde Başlatma ve Kapatma Izgarasının açık havada iyi havalandırılan bir alanda olduğundan emin olun. Asla içeride veya garajda kullanmayın. Aydınlatma öncesinde hortumu ve regülatörü hızlı bir şekilde kontrol edin ve belirgin bir hasar olmadığından emin olun. Propan ızgarası varsa, tankın iyi durumda olduğundan ve ezik veya paslı olmadığından emin olun. Her şey kontrol edilirse, kapağı açın, ardından tank valfini yavaşça tamamen açın. Izgarada bir ateşleme düğmesi varsa, ilk brülör kontrol düğmesini yavaşça "düşük" konuma getirirken basılı tutun. Brülör tüpü birkaç saniye sonra tutuşmazsa düğmeyi tekrar kapatın. Yanmamış propan gazının dağılmasına izin verin, sonra tekrar deneyin. Tüm brülörler yanana kadar bu işlemi tekrarlayın. Izgarada yerleşik ateşleyici yoksa veya düzgün çalışmıyorsa daha hafif bir değnek kullanın. Tüm brülör kontrol düğmelerini "kapalı" konuma getirerek ızgarayı kapatın, ardından tank valfini sonuna kadar kapatın. Izgara soğuduğunda kapağı kapatın ve üniteyi ızgara kapağıyla hava koşullarından koruyun. Gaz Izgarası Sıcaklık Kontrolleri Brülör düğmeleri ısı çıkışını kontrol eder. Brülör tüplerinden akan gaz miktarını düzenler, yiyeceklerinizi pişiren alevlerin boyutunu ve yoğunluğunu değiştirir. Birçok ızgaranın kapağına monte edilen bir termometre, ancak kapak kapatıldığında kaba bir iç sıcaklık fikri verir. Daha ince kontrol, daha fazla veya daha az doğrudan veya dolaylı ısıtma seçilerek gerçekleşir. Doğrudan ısı, yiyeceğin doğrudan alevlerin üzerine oturduğu anlamına gelir. Alevler hala dolaylı olarak ısınırken eti pişirir, ancak o kadar yakın değildir. Bunun yerine, et brülörlerin bir tarafına yerleştirilir, daha az sıkma ile daha yavaş ve daha yumuşak pişirmeye yol açar. Gazlı Izgaraların Maliyeti Nedir? Bir ya da iki kişi için pişirilecek portatif gazlı ızgaralar 100 ila 300 dolar arasında değişiyor. Küçük, iki ocaklı tekerlekli üniteler markaya, özelliklere ve malzemelere bağlı olarak 300 ila 600 $ veya daha fazladır. Tam boyutlu dört veya altı brülörlü ızgaralar, süslülüğe bağlı olarak kolayca 1.000 $, 1.500 $ veya daha fazlasına mal olabilir. Kızılötesi searing elemanları, tencere ve tavalar için brülörlü yan masalar ve akıllı telefon bağlantılı yerleşik elektronik termometreler gibi ekstra özelliklere sahip üniteler için çok fazla ödeme yapmayı bekleyin. Gazlı Izgaralar için En İyi Aksesuarlar Gazlı ızgara ile kullanmak için iyi, temel bir alet seti alın: ızgara temizliği için paslanmaz çelik tel fırça, spatula, maşa, ızgara çatalı, mutfak makası ve teyel sosları için gıda fırçası. Bazı ızgaralar kızılötesi parçalama elemanları ile sonradan donatılabilir. WiFi dijital ızgara termometreleri, ızgaradan uzaklaşmanız gerektiğinde veya büyük bir et kesimini yavaş pişirdiğinizde pişirme sıcaklığını izlemenin harika bir yoludur. Yüksek kaliteli tel fırça iyi bir temizleme aracı olabilir, ancak bazı tel fırçalar yemeğinize girebilecek küçük tel parçaları döker. Tel fırçalara alternatifler arasında sert plastik fırçalar ve ahşap kazıyıcılar bulunur. Gazlı Izgara Bakımı Aile TamircisiBir Izgara Izgarasını Çırpıda Nasıl Temizleriz Depo vanası, regülatör ve hortumun ızgaraya bağlandığı yere 80/20 su ve bulaşık deterjanı püskürterek ızgarada düzenli olarak sızıntı kontrolü yapın. Herhangi bir sızıntı karışımı sürekli olarak kabarcıklı hale getirecektir. Tüm ızgara türleri gibi, gaz ızgaralarınız temiz tutarsanız en iyi sonucu verir. Her beş veya altı kullanımdan sonra kurum ve döküntüleri sıyırıp vakumlayarak pişirme kutusunun en iyi şekilde çalışmasını sağlayın. Damlama tepsisini temizleyin ve ızgara temizleme spreyi ve mendil kullanarak tavayı da yakalayın. Yan masalardaki gresi ve kurumları temizlemek için daha fazla mendil kullanın. Izgaraları her kullanımdan önce bir tel fırça ile temizleyin ve gerektiğinde ızgara spreyi ile derinlemesine temizleyin. Izgaraları her üç veya dört kullanımda bir çıkarın ve brülör tüplerinde tıkanma ve korozyon kontrolü yapın. Gerekirse çıkarın ve temizleyin. Paslanmaya başlıyorlarsa brülörleri değiştirin. Kaynak: Handyman

Profesyonel Aşçıların Kömür Izgarası İçin Verdiği 12 Öneri veya İpucu Chris Lilly, dünya şampiyonu bir pitmaster, Kingsford Charcoal sözcüsü ve Mayıs Barbekü yarışmasında Memphis'in beş kez kazananı. Aynı zamanda Big Bob Gibson Bar-B-Q'da başkan yardımcısı, yönetici şef ve ortak ve Big Bob Gibson Bar-B-Q Yarışma Pişirme Ekibi'nin şef şefidir. Allen LeCuyer, barbekü takımı Magnum P.I.G.'nin pitmaster'ıdır. 2016'dan beri rekabetçi arka bahçe ızgara devresindedir ve Mayıs ayında Minnesota ve Rotary Rock'n Ribs dahil olmak üzere birçok Büyük Şampiyonayı kazanmıştır. Matt Moore, bir Barbekü profesyonelidir ve "Serial Griller: Alev Pişirilmiş Mükemmellik için Grillmaster Sırları" dahil olmak üzere birden fazla ızgara kitabının yazarıdır. Çalışmaları BBC ve CBC, The New York Times, The Wall Street Journal, Washington Post, Atlanta Constitution, Chicago Tribune ve diğerleri tarafından yayınlandı. Her biri bu Barbekü gurular en iyi kömür ızgara ipuçları için sorduk. Söyleyecek çok şeyleri vardı, ama önce ... Kömür Izgarası Nedir? Kömür ızgaraları çeşitli şekil, boyut ve stillere sahiptir, ancak hepsi yemek pişirmek için yanan kömür veya briket içererek çalışır. Izgaralar kapaklı veya açık, metal veya seramik olabilir, ancak hepsinin altında bir kömür deposu ve pişirdiğiniz şey için bir ızgara bulunur. Kulağa basit geliyor, değil mi? Ancak ızgarada düşündüğünüzden çok daha fazlası var. İpucu 1: Ateşleme için Daha Hafif Sıvı Kullanmayın Allen: Bu bir aşçının yapabileceği en kolay gelişme. Daha hafif sıvıyı atın! Daha hafif sıvının tadı vardır. Kömürlerinize koyduğunuz tüm sıvıyı tamamen yakmazsanız, yemeğinizin lezzetini bozma riskiniz vardır. En iyi seçenek bir kömür baca kullanmaktır. Pişirme ekipmanları satan çoğu mağazada ve çoğu çevrimiçi perakendecide bulunurlar. Bacaya ışıksız kömürler dökerek ve alttan aydınlatma yaparak çalışır. İpucu 2: Lezzet için Sert Ağaç kullanmaktan kaçınmayın Mat: Göbek kömürü hızlı ve güvenilir bir şekilde yakılabilir ve kuruysa yüksek sıcaklıklara ulaşarak çok az kül üretir. Kömür odundan oluşmasına rağmen, doğal sert ağaçlara kıyasla tipik olarak çok daha az duman sağlar. Bu nedenle, daha doğal, odun ateşinde bir lezzet üretmek için yanan kömürlere genellikle topaklar veya parke yongaları eklenir. Izgara saflıkları neredeyse her zaman daha ucuz alternatif briketler yerine yumru kömürü tercih eder. İpucu 3: Yüksek Sıcaklıkta Pişirme için Izgaranın Kapaklarını Açın Chris: Kömür ızgarasının sıcaklığını ayarlamak hava akışı tarafından kontrol edilir. Yangına yakın damperlerden hava girişi yangının yanmasını sağlamak için gerekli oksijeni sağlar. Üst damperlerden hava çıkışı ızgaradan havayı çeker. Açık damperler daha yüksek sıcaklıklara neden olur. Bu yüksek sıcaklıkları uzun süre korumak için yüzde 100 doğal briket kullanıyorum. İpucu 4: Büyük Etler İçin Dolaylı Pişirmeyi Kullanın Allen: Standart bir ızgarada, uzun ve düşük bir aşçı yapmanın en iyi yolu dolaylı yöntemi kullanmaktır. Sıcak kömür bacalarınızı ızgarasının bir tarafına dökün. Bu, bir tarafta çok sıcak bir bölge ve diğer tarafta daha soğuk bir bölge olmak üzere iki bölge oluşturacaktır. Eti kömür olmadan yan tarafa koyun. Doğrudan etin üzerinde ısı olmadan, daha uzun bir süre daha düşük bir sıcaklıkta pişirebileceksiniz. Dolaylı ısı, büyük etlerin hassaslaştırılmasına yardımcı olacak "yavaş ve düşük" bir pişirmeye izin verecektir. İpucu 5: Izgara Temizliği için Yüksek Isı ve Soğan Kullanın Matt: Izgarayı bitirdikten sonra, sıcaklığı artırmak için kömür ızgarasındaki tüm havalandırma deliklerini açın. Beş dakika sonra ızgaralar ve yüzeyler çok sıcak olacak ve bu da tel fırça ile temizlenmesini kolaylaştıracaktır. Izgara fırçası yok mu? Soğan ne dersiniz? Soğanı ikiye bölün ve kesilen tarafı aşağıya ızgaraya yerleştirin. Soğanya bir çatal yapıştırın ve ızgaraları yukarı ve aşağı ovun - sebzeden gelen doğal yağlar ızgarayı temizlemeye ve baharatlandırmaya yardımcı olacaktır. İpucu 6: Güvenle Kapatın Chris: Izgaradan sonra, yangını söndürmek ve yanmamış kömür veya briketleri korumak için tüm hava damperlerini kapatın. İstenmeyen yangınları önlemek için külü ızgaradan 24 saat boyunca atmayın. Yanmamış kömürü bir sonraki ızgarada tekrar kullanabilirsiniz. İpucu 7: Bir Izgara Termometresi Satın Alın Allen: En iyi ızgara aksesuarı benim için kolay bir seçim. Kömür ızgarasına özgü değildir, ancak herhangi bir pişirme için geçerlidir. İyi bir termometre çok önemlidir. Az pişmiş et güvenli değildir ve fazla pişmiş et sert ve zevksiz olabilir. İyi bir termometre hemen hemen herkesin grillmaster olmasına yardımcı olabilir. İpucu 8: Izgaralarınızı Yağlayın Mat: Yapışmayı önlemek için, katlanmış bir havluyu (eski bir havlu kumaş havlu en iyi şekilde çalışır) kanola veya bitkisel yağa batırın ve yiyeceklerinizi eklemeden önce ızgaralara yağı sürmek için maşa kullanın. İpucu 9: Doğru Izgara Gereçleri Satın Alın Chris: "Olması gereken" araç ve gereçlerim arasında: kömür bacaları, ağır ızgara eldivenleri, büyük bir ağır spatula (büyük etler için), daha hassas bir spatula (balıklar ve sebzeler için) ve hassas donasyonu ölçmek için bir iç et termometresi bulunur. İpucu 10: Farklı Etlerin Nasıl Pişirileceğini Öğrenin Allen: İki ana hamburger türü vardır: kalın olanlar (genellikle biftek burgerleri) ve ince olanlar, diner burgerleri. Her ikisi de teknik olarak hamburger, ama gerçekten iki farklı kategori. Düzgün pişmiş, her ikisi de harika olabilir ve insanları ikisini de denemeye teşvik ediyorum. Tavuk ve diğer kümes hayvanları doğru sıcaklığa kadar pişirilmelidir - gerçekten sığır eti gibi bir aralığa sahip değildir. Undercook ve kendinizi ve ailenizi hastalayabilirsiniz. Aşırı pişirin ve bu huysuz etin üzerine bir diş çektirebilirsiniz. Bir termometre kullanın! İpucu 11: Etleri Didiklemeyi ve gereksiz çevirmeyi Durdurun Matt: Çoğu kişi, ızgara sıcaklıkları yeterince sıcak olmadığı için ızgaraya yapışan öğelerle ilgili sorun yaşar veya yiyeceklerin çevirme öncesinde pişmesi için yeterli zamana izin vermez. Sabırlı olun millet. İpucu 12: Eti Dinlendirin Chris: Daha küçük et kesimleri için, ızgaradan çıkardıktan ve kesmeden önce beş ila 10 dakika dinlendirin. Büyük kesimler için 15 ila 20 dakika bekleyin. Bu süre sıcaklığın dengelenmesini sağlar ve et liflerine iç suları yeniden emmek için zaman tanır. Ekstra nemi takdir edeceksiniz. Kaynak: Handyman

Evde kullanmanız gereken tek et lokantası sırrı En iyi restoran bifteği ile eşit olarak yemek pişirmek için mücadele eden ev aşçıları için, sizin için haberlerimiz var: Sabır, sulu sığır etinin sırrıdır. Uzmanlara göre, etinizin lezzetli nemi kilitlemek için pişirilmeden önce ve sonra dinlenmesi gerekir. Peki, bifteğinizi ızgaraya atmadan önce ne kadar beklemelisiniz? The Daily Meal e-postasında, Black Angus Steakhouse mutfak operasyonları müdürü Fernando Garcia, buzdolabından çıkardığını ve oda sıcaklığına gelmesini söyledi. Bu yaklaşık 20 ila 30 dakika sürer ve etin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. Sonra, bifteğiniz piştikten sonra, henüz bıçağı tutmayın. LongHorn Steakhouse şefi Michael Senich, ızgaraların yaptığı en büyük hata bifteği çok erken kesmek ve nemin dışarı damlamasına izin verdiğini söylüyor. Kesmeden önce bir ila iki dakika beklemenizi önerir. Benzer şekilde, Ulusal Sığır Eti Sığır Eti Derneği Et Bilimi, Mutfak ve Tedarik Zinciri Genel Müdürü Bridget Wasser, beş dakika daha beklemesini söylüyor. “Dinlenme, lezzetli meyve sularının tabağa veya kesme tahtasına akmasını önler ve kuruluğa neden olabilir,” dedi Wasser. Yemek pişirirken çatal yerine maşa kullanmanın önemini vurguladı. Çatal kullanılması sığır etini delecek ve meyve suları kaybına neden olacaktır. Açık sözlü olalım. Yüksek kaliteli bir biftek yapmak için çok fazla iş var, ancak sadece bu uzmanların bildiği bu et lokantası sırlarını dikkate alırsanız, ucuz kesimler bile beş yıldızlı bir yemek gibi tadabilir. Kaynak: The Daily Meal

DSÖ. Salgınlar Genişledikçe Salgının 'Tehlikeli Bir Aşamada' olduğuna dikkat çekiyor. CHICAGO - Dünya Sağlık Örgütü'nden bir üst düzey yetkilinin Cuma günü yaptığı açıklamada, koronavirüs pandemisinin “yeni ve tehlikeli bir evresine” girilmesi, ABD'nin giderek artan salgınları kontrol etmek için mücadele etmesi ve iş liderlerinin büyümenin sinyalini vermesi gibi sert bir uyarı olduğunu söyledi. ülkenin virüsle etkin bir şekilde mücadele etme yeteneği ile rahatsızlık. Koronavirüs vakaları, özellikle birkaç hafta önce işletmeler üzerindeki kısıtlamaları gevşeten eyaletlerde, Güney ve Batı Amerika'da keskin bir artış gösterdi. Florida, Oklahoma, Güney Carolina ve Arizona'da günlük yeni koronavirüs vakaları bu hafta en yüksek salgın seviyelerine ulaştı. ABD'deki New York Times dava veritabanına göre, bilinen vakaları geçtiğimiz ay iki katına çıkaran Teksas, 100.000 vakayı aşan altıncı devlet oldu. Ülke çapında, yeni dalgalanmalar ortaya çıktıkça büyük şirketlerin ve spor takımlarının kendi planlarını değiştirdiğine dair göstergeler vardı. Apple, dört eyalette 11 perakende mağazayı geçici olarak kapattığını söyledi. AMC Entertainment, Cuma günü maske politikasında kursu tersine çevirdi ve şimdi sinemaların gelecek ay yeniden açılacağı zaman yüz kaplamaları giymelerini gerektireceğini söyledi. İki Büyük Lig Beyzbol kulübü, Philadelphia Phillies ve Toronto Blue Jays ve profesyonel bir hokey takımı olan Tampa Bay Lightning, virüsün oyuncuların güvenliğini tehdit ettiği endişeleriyle aniden Florida'daki eğitim tesislerini kapattı. Dünya genelinde, koronavirüsü içerme görünümü kötüleşti. Bir dizi değişen merkez üssü tarafından tanımlanan bir salgın - Wuhan, Çin; İran; kuzey İtalya; İspanya; ve New York - şimdi geniş ve genişleyen bir kapsamla ayırt edildi. Seksen bir ülke, son iki hafta içinde yeni vakalarda büyüme kaydetti. Sadece 36 kişi düşüş gösterdi. W.H.O. genel müdürü Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, virüsün yeni aşamasını tanımladığı bir basın toplantısında “Birçok insan evde olmaktan bıktı. “Ülkeler anlaşılır bir şekilde toplumlarını ve ekonomilerini açma konusunda istekli. Ama virüs hala hızla yayılıyor. Hala ölümcül ve çoğu insan hala duyarlı. ” Virüsün azim düzeyindeki ayık bir ders, yetkililerin yakın zamanda virüsü yok ettiklerini ilan ettiler - sadece başkenti Pekin'de geri döndüğünü görmek için. 21 milyonluk bu metropol seyahat ve okulun yenilenmesi konusunda yeni kısıtlamalarla karşı karşıya. Güney Kore'nin Seul kentinde Cuma günü yeni bir artış yaşandığı bildirildi. Birleşik Devletler haftalardır yavaş ama kararlı bir şekilde ekonomik çalkantıların ortasında pandemi öncesi varlığına geri dönüyor. İşletmeler yeniden açıldı, yaz kampları başladı ve perakende işçiler mağazalara döndü. Ancak uzmanlar, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ekonomik görünümün çılgınca belirsiz kaldığını belirterek, daha fazla insanı işe geri getirerek ekonomiyi geliştirme çabalarının çok yakında gerçekleşebileceğini söyledi. Boston Federal Rezerv Bankası Başkanı ve merkez bankası sistemi içinde etkili bir politika yapıcı olan Eric Rosengren, virüs kontrol altına alınmadan önce yeniden açılan devletlerin ekonomik etkisine dikkat çekerken Güney Carolina ve Florida'daki artan vaka yüklerinden bahsetti. Yuvarlanan bir ekonomi ile küresel bir pandemi arasındaki gerilim keskin kaldı. "Yılın ikinci yarısındaki ekonomik toparlanmanın salgının başlangıcında beklenenden daha az olmasını bekliyorum," dedi Rosengren, virüsün devam eden yayılımı ve birçok eyalette yeni vakaların hızlanması nedeniyle. Dünyada, ülkeler ekonomilerini yeniden açtıkça riskler çoğalıyor. 1.3 milyar vatandaşının tümünü kilit altına alan Hindistan'da, kırılma noktasına yakın olan gergin halk sağlığı sistemiyle bile yeniden açılmak üzere hareket eden yetkililer, bu hafta rekor sayıda yeni vaka bildirdi. Ve virüs şimdi Pakistan ve Bangladeş'te hızla yayılıyor. İsrail, İsveç ve Kosta Rika dahil olmak üzere vaka yüklerinin azaldığı bazı ülkeler şimdi bunların yükselişini izliyor. Dokuz eyalette bildirilen yeni tek günlük enfeksiyon kayıtları ile vakalar Amerika Birleşik Devletleri'nin çoğunda artmaya devam etti. Bilinen vakaların sayısındaki artışta daha yaygın testlerin yapılması şüphesizdir. Ancak bu eyaletlerin çoğunda artan hastaneye yatışlar ve artan pozitif test oranları, virüsün Güneş Kemerinin çoğunda kontrolsüz bir şekilde şiddetlendiğini açıkça ortaya koyuyor. Arizona ve Teksas'ta, coronavirüs hastaları şu anda pandemide herhangi bir önceki noktadan daha fazla hastaneye yatırılıyor. Utah'ta pozitif testlerin toplam testlere göre yüzdesi bu ayın en yüksek seviyelerine ulaştı. Nevada'da, pozitif testlerin yüzdesi, bir aydan uzun süren sürekli düşüşlerden sonra son zamanlarda tekrar artmaya başladı. Seattle ve King County'nin sağlık memuru Dr. Jeff Duchin, Cuma günü yaptığı açıklamada, bölgenin kısıtlamaları gevşetmeye devam ederken geçen hafta vakalarda ani bir artış gördüğünü söyledi. Dr. Duchin, “Aşama 2'ye ilerlerken ve öngörülebilir gelecek için riskimiz artacak, azalmayacak” dedi. “Covid-19 gitmedi ve devam eden riski çok ciddiye almalıyız.” Koronavirüs nedeniyle aylarca kapatılan sinema salonları, bir salgının ortasında para kazanmak ve kamu güvenliğini sağlamak arasında bir denge bulmakta zorlandı. Bazı şirketler bilim adamlarının rehberliğini izlemiş ve kullanıcıların giriş için maske veya yüz kaplamaları takmalarını istemişlerdir, ancak maske takmayı kişisel özgürlüğün ihlali olarak gören müşterilerin direnişiyle karşılaşmışlardır. 10 eyalette 41 tiyatroya sahip olan Alamo Drafthouse Cinema, Cuma günü yaptığı açıklamada, “yemek ve içmek hariç” tiyatrolarında yüz maskeleri gerektireceğini ve müşterilerin ve çalışanların güvenliğinin tehlikeye atılamayacağını söyledi. "Bu politik değil," dedi tiyatro zinciri bir tweet ile. Kaynak: The New York Times

George Floyd'un ölümünden sorumlu olan polislerden biri olan J. Alexander Kueng serbest bırakıldı. Hapishane kayıtlarına göre, George Floyd'un ölümüyle ilgili dört eski Minneapolis polis memurundan biri olan J. Alexander Kueng, Cuma günü Hennepin İlçe Hapishanesinden kefaleti ödendikten sonra serbest bırakıldı. Kueng, Derek Chauvin, Tou Thao ve Thomas Lane de dahil olmak üzere memurlardan biriydi. Chauvin, ikinci ve üçüncü derece cinayet ve üçüncü derece adam öldürmeyle suçlandı. Diğer memurlar, George Floyd'un ölümcül kısıtlamasıyla bağlantılı olarak hem ikinci derece kasıtsız cinayete hem de ikinci derece adam öldürmeye yardım etmek ve sığdırmakla suçlanıyorlar. Soldan sağa: Tou Thao, Derek Chauvin, J Alexander Kueng ve Thomas Lane (kredi: Henn. Co. Jail) Dört memurdan ikisi şimdi kefalet gönderdi. Thomas Lane, 37 yaşındayken, 10 Haziran'da serbest bırakıldı. Hennepin İlçe Hapishanesi, Kueng'in Cuma günü 19: 27'de serbest bırakıldığını belirtti. Kefaleti 750.000 dolara ayarlanmıştı. Dört kişiden de 29 Haziran'da bir sonraki mahkemeye çıkmaları bekleniyor. Kaynak: WCCO

25. Elektronik Sigar İçiyorsunuz. Muhtemelen sigara içmenin doktor onaylı bir alışkanlık olmaması şaşırtıcı değildir, ancak uzmanlara göre, ağız sağlığınız söz konusu olduğunda vaping çok daha iyi değildir. "Ne yazık ki, buharda hala nikotin var ve bu nikotin dişeti dokusunun erken tahrip olmasına neden olabilir," diye açıklıyor Vo. Bununla birlikte, sadece dişlerinize zarar verebilecek nikotin bazlı buharlar değildir. Aromalı nikotin içermeyen bir vape çözeltisi kullanıyorsanız, "[tatlı] tat, şekerlerin sonucudur ve bu da diş çürümesine yol açar" diye ekliyor.

24. Çok fazla narenciye yiyorsunuz. Meyve, şeker veya diğer tatlı atıştırmalıklara sağlıklı bir alternatif gibi görünse de, gün boyunca narenciye yemek sizi hattaki boşluklar için hazırlıyor olabilir. Denton Smiles'ın sahibi DDS Glenn Vo, "Turunçgiller asit bakımından yüksek ve bu asit diş çürümesine neden olabilir." Ancak bu, zaman zaman doğanın şekerlemesinin tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez. Vo, özellikle elma ve nektarinlerin "asit bakımından yüksek olmadığını ve dişleriniz için güvenli olduğunu" söylüyor.

23. Geceleri dişlerini gıcırdatıyorsanız. Bir baş ağrısı, çene ağrısı ile uyanırsanız veya sadece sabahları bitkin hissederseniz, geceleri dişlerinizi taşlıyor olabilirsiniz. "Uykusuzluk dişlerin yıpranmasına neden olabilecek sinirlilik ve öğütmeye neden olabilir," diye açıklıyor Zakhor. Dişlerinize hizalamalarını değiştirmek veya mineyi ovalamak gibi ciddi bir hasar vermediğinizden emin olmak için bir ağız koruyucusuna yatırım yapmaya değer olabilir.

22. Ağız koruyucusu olmadan spor yaparsınız. Profesyonel futbolcuların, hokey oyuncularının ve boksörlerin ağız koruyucuları giydiğini fark edeceksiniz ve Central Oklahoma Pediatrik Diş Uzmanlarına göre bunun iyi bir nedeni var. Uzmanlar, "Ağız koruyucu olmadan spor yapmak, herhangi bir yastıklama olmadan sert bir darbe alma riskini ortaya çıkarır, bu da onların tamamen çatlamasına veya kırılmasına neden olabilir."

21. Bir dil, dudak veya yanak piercing var. Kanada Dişhekimleri Birliği'ne göre, dil, dudak ve yanak piercingleri ağzınız için en iyisi değil. Bunun nedeni, bölgedeki piercinglerin dişlerinizi parçalayabilmesi veya parçalayabilmesi veya diş etlerinizi tahriş edebilmesidir. Oral dokuya bile zarar verebilir ve tat alma duyunuzu etkileyebilirler.

20. Öksürük tabletlerini emiyorsun. Doğu Portland Diş Hekimliği uzmanlarına göre, öksürük damlaları veya boğaz pastilleri kötüleşen soğuk algınlığı ve alerji semptomlarına karşı bir savunma olmasına rağmen, genellikle emayenizi aşındırabilecek şekerle doludur. Bu nedenle, bir dahaki sefere öksürük damlaları için göz attığınızda, dişlerinizi korumak için düşük şekerli bir seçenek seçtiğinizden emin olun.

19. Beyazlatma ürünlerini çok sık kullanıyorsunuz. Tabii, pırıl pırıl bir beyaz gülümseme isteyebilirsiniz, ancak beyazlatıcı ürünlerle aşırıya kaçmak ciddi ağız sağlığı sorunlarına neden olabilir. Beverly Hills diş hekimi ve Pronamel diş danışmanı Daniel Naysan, DDS "Beyazlatma ürünlerindeki hidrojen peroksit emayenin altında bulunan protein açısından zengin dentin dokusuna zarar verebilir." Bu ürünleri kullanmayı seçerseniz, uygulamayı en fazla haftada bir kez ile sınırlayın veya istemeden yarardan çok zarar verebilirsiniz.

18. Şekerli sakız çiğniyorsunuz. Bir yemekten sonra bir parça sakız çiğnemek nefesinizi tazeleyebilir, tercih ettiğiniz marka şekersiz değilse, dişleriniz için iyiden daha fazla zarar verebilirsiniz. Balanced Doctor'ın kurucusu BDS diş cerrahı Karen Tindall, "Sakız uzun süre ağızlarımızda kalır ve şeker içeriyorsa bakteriler için sürekli şeker kaynağı vardır." Bununla birlikte, Tindall şekersiz sakızın diş çürümesi geliştirme şansınızı gerçekten azaltabilecek harika bir alternatif olduğunu söylüyor.

17. Ya da çok fazla kahve içiyorsunuz. Kahve sabahları sizi rahatsız edebilir, ancak içerdiği asitler diş minesinizde gerçek hasara neden olabilir. Neyse ki, sabah kahvemiz olmadan hayatta kalamayanlarımız için, bunu hafifletmenin birkaç yolu var. Newman Springs Dental Care uzmanlarına göre "Birincisi, kahvenizi bir yemekle veya lif bakımından zengin sağlıklı bir atıştırmalıkla içebilirsiniz." Ve eğer ilk şeyde gagalama hissetmiyorsanız, dişinizde kalan asitleri seyreltmek için bu kahveyi her zaman bir bardak su ile takip edebilirsiniz.

16. Sık sık şarap içiyorsun. Kırmızı şarap dişleri lekelemekle ünlü olsa da, her türlü vino gülüşünüze zarar verebilir. Montefiore Dental'e göre şarabı yudumlamak emayenizi aşındırabilir ve renk bozulmasına yol açabilir. Bununla birlikte, uzun bir günün sonunda bu pinot noir camına direnmek zor bulursanız, daha fazla hasar olasılığınızı sınırlamak için tükettikten sonra ağzınızda suyunu çalkalayın.

15. Soda içiyorsun. Soda kilo alımının sık görülen bir nedeni olsa da, dişlerinizde ciddi hasara neden olabilir. DDS diş hekimi Kevin Varley, "Sodadaki şeker ve asitlik dişlere zarar veriyor, bu yüzden bu şekerli içecekleri tükettiğinizde, asitlikte ve bakterilerin ağızda birikmesine neden oluyor." Zaman zaman şımartırsanız, Varley çürümeyi önlemek için içeceğinizi yarım saat sonra ağzınızı çalkalamanızı önerir.

14. Buz küplerini çiğniyorsunuz. Zararsız bir alışkanlık gibi görünse de, buz küplerinin çatlaması, ciddi diş problemlerine neden olabilir. Buz yemek "sadece emaye kaybına neden olmakla kalmaz, aynı zamanda dişinizi kırabilir, dolguları kırabilir ve çenenizin ağrmasına neden olabilir," diyor bu alışkanlığın diş duyarlılığınızı artırabileceğini ve sizi boşluklar da.

13. Çok fazla karbonhidrat yiyorsun. Nişastalı gıdalar, diğer gıda türlerinden daha uzun süre dişlere yapışma eğilimindedir. Batchelor, nişastalı yiyeceklerin sadece ağzınızdaki pH dengesini bozmakla kalmayıp, "kraker ve çubuk kraker gibi belirli nişastalı yiyeceklerin dişleriniz arasında yapışkan yiyecek bırakma olasılığının daha yüksek olduğunu" söylüyor.

12. Her zaman atıştırıyorsunuz. Sürekli atıştırmalıklarınız sadece beliniz için kötü değildir - aynı zamanda Caitlin Batchelor Diş Hekimliği'nden DDS Caitlin Batchelor'a göre inci beyazlarınız üzerinde de olumsuz bir etkisi olabilir. "Sık sık atıştırdığınızda, dişleriniz sürekli asitle yıkanır," diye yazıyor. "Ve her atıştırmalıktan sonra fırçalama olasılığınız olmadığı için dişleriniz boşluklar ve çürüme için ekstra risk altında olacaktır."

11. Asit reflü'nüzü tedavi etmezsiniz. Asit reflüden muzdarip olduğunuzda, gastrik asitleriniz yemek borunuzu ağzınıza kadar hareket ettirir. Normalde, tükürüğünüz, tükettiğiniz gıdalarda bulunan asitlerle savaşmak için donatılmıştır, ancak bu gastrik asitler söz konusu olduğunda, tükürüğünüz genellikle ağır bir akıyla başa çıkamaz, bu da emaye büyük ölçüde erozyona neden olur. Derneği (ADA). Bununla mücadele etmek için uzmanlar, ağzınızda daha fazla tükürük üretimini teşvik etmek için şekersiz sakız çiğnemeyi önerir.

10. Dişlerinizi bir alet olarak kullanırsınız. Ellerinizi kullanırken açık paketleri sökmek veya bir şeyleri tutmak için dişlerinizi kullanmak, chompers'ınız için son derece zararlıdır. "Kalemleri, kalemleri ısırma ... şişe kapaklarını çıkarmak ya da giysi etiketlerini sökmek dişlere de zarar veren kötü alışkanlıklar" diyor Yazdani. Bu akılsız davranışları ele almak ister misiniz? Uzmanlara göre, sağlığınız için kötü olan bu 15 Sinir Alışkanlığına göz atın.

9. Kürdan çiğniyorsunuz. Kürdan, diş ipi bulana kadar dişleriniz arasındaki son akşam yemeğini çıkarmak söz konusu olduğunda yararlı bir araç gibi görünebilir, ancak çiğnemek uzun vadede ciddi zararlar verebilir. Ontario, Kanada'daki Yazdani Aile Dişhekimliği DDS'sinden Shahrooz Yazdani'ye göre, kürdanlar da dahil olmak üzere "yenilebilir olmayan çoğu şey üzerinde çiğneme tavsiye edilmez."