Φ Gece Yağmuru Gönderi tarihi: 19 Haziran , 2006 Gönderi tarihi: 19 Haziran , 2006 *Domatesli Biberli Yumurta* Buyukce bir tavaya yag domates ve biber koyup bir sigara yakiyoruz. Sigaranin kulu yere dusmek uzereyse yumurtalari eklemenin zamani gelmis demektir. Yumurtalari kirip sigaramizi bitiriyoruz. Pismistir herhalde ocagin altini kapatiyoruz. * Biberli Domatesli Yumurta* Her gun domatesli biberli yumurta yemekten sikildigimizda yapabilecegimiz bu enfes yemek tipki biberli yumurtali domates gibi pisiriliyor. * Makarna* Bir tencere dolusu sicak suya makarna posetini bosaltip mac izlemeye basliyoruz. Ilk yarinin ortalarina dogru kalkip altini kapatiyoruz. Tencerenin icinden sectigimiz makarnayi fayansa firlatiyoruz. Yapisirsa pismis demektir. Devre arasinda hala icinde su kaldiysa tencerenin kapagini kapatip lavabodaki en kirli tabagin uzerine dogru dokuyoruz. (o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar catalla yenebiliyor) Uzerine ketcap dokup yiyoruz. Not: Fayansa firlattiginiz makarnayi bi ara oradan alin. Sayica fazlalastiklarinda bazen hangisini firlattiginiz karisiyo. * Tuzlu Makarna* Yapilisi ayni makarnaya benziyor. Tek farki bu kez makarnalari suya atmadan once tuz koymayi akil ediyoruz ...Oyle daha guzel oluyor. * Pilav* Pilav aslinda basit bir yemek degil. Aranan kriterler var. Tuzlu yumusak ve tane tane olmasi gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirincleri tek tek pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor. Maharet hepsini bir arada pisirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin. Nasil olsa icine yogurt koyup bulamac haline getirdigimizde hepsi birbirine yapisiyor. Kisaca yag koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz koyup pisiriyorsunuz. Hem bunu suzmeye de gerek yok. * Patates Kizartmasi* En kolay islerden biri. Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve kizgin yaga atiyorsunuz. Tek yapmaniz gereken altini zamaninda kapatmaniz. Yoksa tencere alev alabiliyor. Bu yuzden sadece tvde pembe dizi varken yapin. Bir de diger yemeklerin aksine bunu tencerede yiyemiyoruz. Mutlaka tabaga koymak gerekiyor. Onun disinda cok kolay.* ORTA ZORLUKTAKI YEMEKLER* * Hazir Pizza* Pizzamizi firinimiza atip pismesini bekliyoruz daha sonra firindan cikarip yanik yerlerini bicakla kaziyoruz. Dikkat edilmesi gereken tek sey kazirken uzerindeki malzemeleri mutfak tezgahina yapistirmamak. * Hazir Kofte* Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sivi yagi teflon tavaya koyup kofteleri icine diziyoruz. Kofteler tavayla ayni renk olmadan altini kapatmak gerekiyor. O yuzden basinda beklemek lazim. *ZOR YEMEKLER Konserve Turlu* Bir miktar yag ve salcayi tencereye koyup konservenin icindekileri dokup uzerine su koyuyoruz. Pismesi cok uzun suruyor. O sebeple basinda beklemiyoruz. Gidip tv izliyoruz. Her seferinde yandiklari icin henuz tadina bakamadim ama konservenin uzerindeki resme bakilirsa guzel bi seye benziyor. Tavuk* Yapilisi makarna gibi. Sicak suyun icine atiyoruz arada pisip pismedigine bakmak icin hayvanin kaba etine catal sapliyoruz. Bu yemek pistikten bir iki gun sonra uzeri jelibon gibi oluyor. Bu yuzden pisirirken istege bagli olarak bolca toz seker eklenebilir. ULTRA ZOR YEMEKLER Kiymali Bamya* Konserve turluye benziyor ama icine daha onceden kavrulmus kiyma konulmali. Kiyma kavurmak cok zor ve zahmetli bir is. Bu yuzden makarna pisirmeyi oneriyorum. PUF NOKTALAR* 1-) Yemekleri daima tencerenin icinden yiyin. Boylelikle tabak kirletmemis olursunuz. 2-) Asla sade pilav yapmayin. Domatesli pilav yaptiginizda altini tuttursaniz bile renginden anlasilmaz. 3- ) Mutlaka soganli bir yemek yapacaksaniz asla sogana dokunmayin. Ozellikle rendelediginizde elleriniz cok kotu kokuyor. Bunun yerine sogana ekmek tahtasiyla bes alti kez vurmayi deneyin, ayni isi gorur. 4-) Patates kizartacaksaniz soydugunuz patatesleri asla yikamayin. Kizgin yaga attiginizda cok kotu patliyorlar. 5-) Yemekler asla kendi baslarina hareket etmezler. Sayet gecen ay yaptiginiz tavuk kendi kendine kimildamaya basladiysa kurtlanmis demektir. Sakin yemeyin. 6- ) Sebzeleri pisirdikce vitamin degerleri duser. Mumkun oldugunca cig tuketin. 7-) Karpuz tabaga koyulmamasi gereken bir meyvedir. Ikiye ayirip ortasindan kasikla yiyebilirsiniz.Tencere kapagi en mukemmel tabaktir. 8-) Buzdolabinin sebzelik olarak adlandirilan kismi yemeyi dusunmediginiz seylerin saklanmasi icin idealdir. Bu bolume konan seyler nasil olsa bir sure sonra unutulur. 9- ) Sebzeligin kapagini siki kapatirsaniz curuyen seylerin kokusu dolaba daha az yayilir. 10-) Spagetti pakedini acmak icin pakedi ortasindan sikica kavrayin ve altini tum gucunuzle fayansa vurun. Pakedin ust tarafi yirtilacaktir. Belki bu islem sirasinda makarna unufak olabilir ama risk almaya deger. Ozellikle misafirlerin yaninda yaparsaniz tavsiye ediyorum. Oyle daha guzel, bu size cok marjinal bir hava verir. 11-) Sagda solda kulagima caliniyordu. Mutfak robotu denen bisey varmis. Birden icimi bir heyecan kapladi. Ulan madem bu isin robotu var ben niye kosturuyorum yillardir diye sinirlendim. Hemen gidip aldim bi tane. Eve gelip kutusundan cikardigimda itiraf etmeliyim ki hayal kirikligina ugradim biraz. Ben acikcasi ufo gibi bisey bekliyodum, bu bildigimiz tencerenin plastigi. Icindede vantilator gibi bisey var. Bununla birlikte bi ton plastik zimbirti daha cikti icinden ama bi ise yarayacaklarini sanmiyorum. Neyse fisini taktim denemek icin bi tane sogan attim icine. Bakalim ne yapacak diye bekledim. Kabuklarini bile soyamadi essogluesek. Paramparca etti birakti. Sinirlendim attim bi kenara yazdan beri duruyo orda. Bir ara yikayip vantilator gibi olan seyi bilgisayarima takmayi dusunuyorum. Belki fan olarak is gorur. Onun disinda tamamen para tuzagi. Ilerde cikarsa mutfak androidi almayi dusunuyorum Alıntı
Φ a.y.h.a.n Gönderi tarihi: 19 Haziran , 2006 Gönderi tarihi: 19 Haziran , 2006 allahım çok komiklerdi yaa valla gözümden yaş geldi hele o mutfak robotu yok mu Alıntı
Φ jeune Gönderi tarihi: 19 Haziran , 2006 Gönderi tarihi: 19 Haziran , 2006 makarna olayı daha gecen hafta basımıza geldı ılk yarının ortasında kalkamadık devre arsında kalktık makrnada su kalmamıs yanmıs ve yapısmıs eskı bır tencereydı tencereyle bırlıkte cope attık Alıntı
Φ steel5 Gönderi tarihi: 23 Haziran , 2006 Gönderi tarihi: 23 Haziran , 2006 üstad çok güzel olmuş :) teşekkürler Alıntı
Φ denizimu Gönderi tarihi: 1 Temmuz , 2006 Gönderi tarihi: 1 Temmuz , 2006 wayy:D da bunlar benimde yaptığım şeylerr sadece erkekler yapmıyo yane..puahahahahah:D Alıntı
Φ Murti_San Gönderi tarihi: 7 Temmuz , 2006 Gönderi tarihi: 7 Temmuz , 2006 Vay beee hangi arkadaştan aldın bu tarifleri arkadaş işin erbabıymış .bizde gidelimde biraz kurs alalım bari gerçi ben uğraşmam öyle şeylerle acıktım mı ? sağolsun arkadaşlar ve lokantalar Gerçi sende böyle güzel yemekler yapıyorsundur herhelde ! bazıları beceriksiz oluyorlarda Alıntı
Φ Xemci Gönderi tarihi: 7 Temmuz , 2006 Gönderi tarihi: 7 Temmuz , 2006 ellerine sağlık olsun makarna tarifini deneyeceğim hiç öyle denememiştik sürekli ağzımı yakıyordum(her gün makarna yiyince öyle oluyor) alıp atıyorum ağzıma ve ağzımı yakıyordum neyseki artık erbabı olduk makarnanın üstüme makarna yapamazsınız senelerin makarnacısıyım neyse ki okul tatile girdide rahatladık yaw hergün makarna ve çeşitleri yenir mi Alıntı
Φ Gece Yağmuru Gönderi tarihi: 7 Temmuz , 2006 Yazar Gönderi tarihi: 7 Temmuz , 2006 Vay beee hangi arkadaştan aldın bu tarifleri arkadaş işin erbabıymış .bizde gidelimde biraz kurs alalım bari gerçi ben uğraşmam öyle şeylerle acıktım mı ? sağolsun arkadaşlar ve lokantalar Gerçi sende böyle güzel yemekler yapıyorsundur herhelde ! bazıları beceriksiz oluyorlarda Bu tarifi veren arkadaş Erkekti Ben çok güsel yemek yaparam ellerine sağlık olsun makarna tarifini deneyeceğim hiç öyle denememiştik sürekli ağzımı yakıyordum(her gün makarna yiyince öyle oluyor) alıp atıyorum ağzıma ve ağzımı yakıyordum neyseki artık erbabı olduk makarnanın üstüme makarna yapamazsınız senelerin makarnacısıyım neyse ki okul tatile girdide rahatladık yaw hergün makarna ve çeşitleri yenir mi Birasda çorba ve çeşitlerini deneyinis sizde Alıntı
Φ Murti_San Gönderi tarihi: 7 Temmuz , 2006 Gönderi tarihi: 7 Temmuz , 2006 Bu tarifi veren arkadaş Erkekti Ben çok güsel yemek yaparam Zaten tariften anlaşılıyor erkeğin tarif ettiği çünkü her işin püf noktalarını unutmadan söylüyor Neranın yemeklarını yaparsın sen ?hazır konserve yemeklerimi En güzel yaptığın yemeği yaz bakalım Alıntı
Φ sayman22 Gönderi tarihi: 7 Temmuz , 2006 Gönderi tarihi: 7 Temmuz , 2006 TİRİD.. MALZEME ORTA BÜYÜKLÜKTE TAVUK İKİ KG ISLAMALIK YUFKA YARIM KG TEREYAĞI 250 GR İÇ CEVİZ Yapılışı: TAVUK BOL SUDA HAŞLANIR.TAVUK SERVİS TABAĞINA ALINIR.YUFKALAR RULO ŞEKLİNDE SARILIR,DÖRT PARMAK GENİŞLİĞİNDE KESİLİR. TEREYAGI ERİTİLİR İÇİNE İKİ ÇORBA KEPCESİ TAVUK SUYU KONUR KALAN TAVUK SUYUNDA YUFKALAR ISLAYIP TEPSİYE YUVARLAK ŞEKİLDE SIRALAYIN ERİMİŞ TEREYAGINDAN ÜZERİNE GEZDİRİN SONRA BİRAZ İÇ CEVİZ GEZDİRİN BU İŞLEMİ TEKRARLAYARAK YUFKALARI BİTİRİN.TAVUK PARÇALARA AYRILIR TİRİDİN ÜZERİNE KONUR AFİYET OLSUN Servis Önerileri: TEREYAGIYLA HAZIRLANMIŞ KARIŞIMDAN ÜZERİNE DÖKÜLEBİLİR Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar): SİNOP GERZE İLÇESİNE ÖZGÜ BİR TARİF Alıntı
Φ Gece Yağmuru Gönderi tarihi: 8 Temmuz , 2006 Yazar Gönderi tarihi: 8 Temmuz , 2006 Zaten tariften anlaşılıyor erkeğin tarif ettiği çünkü her işin püf noktalarını unutmadan söylüyor Neranın yemeklarını yaparsın sen ?hazır konserve yemeklerimi En güzel yaptığın yemeği yaz bakalım Akdeniz yöresinin bütün yemeklerini yaparam ben TİRİD.. MALZEME ORTA BÜYÜKLÜKTE TAVUK İKİ KG ISLAMALIK YUFKA YARIM KG TEREYAĞI 250 GR İÇ CEVİZ Yapılışı: TAVUK BOL SUDA HAŞLANIR.TAVUK SERVİS TABAĞINA ALINIR.YUFKALAR RULO ŞEKLİNDE SARILIR,DÖRT PARMAK GENİŞLİĞİNDE KESİLİR. TEREYAGI ERİTİLİR İÇİNE İKİ ÇORBA KEPCESİ TAVUK SUYU KONUR KALAN TAVUK SUYUNDA YUFKALAR ISLAYIP TEPSİYE YUVARLAK ŞEKİLDE SIRALAYIN ERİMİŞ TEREYAGINDAN ÜZERİNE GEZDİRİN SONRA BİRAZ İÇ CEVİZ GEZDİRİN BU İŞLEMİ TEKRARLAYARAK YUFKALARI BİTİRİN.TAVUK PARÇALARA AYRILIR TİRİDİN ÜZERİNE KONUR AFİYET OLSUN Servis Önerileri: TEREYAGIYLA HAZIRLANMIŞ KARIŞIMDAN ÜZERİNE DÖKÜLEBİLİR Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar): SİNOP GERZE İLÇESİNE ÖZGÜ BİR TARİF Sayman abicim bu yemek kaç kişilik dipnot olarak yasmayı unutmuşsun Demekki Tridine bandım demek bu demek Eline sağlık Alıntı
Φ fotoğrafcı Gönderi tarihi: 9 Temmuz , 2006 Gönderi tarihi: 9 Temmuz , 2006 Bu yemeklerin süper olacağından hiç şüpem yok. Alıntı
Φ Murti_San Gönderi tarihi: 9 Temmuz , 2006 Gönderi tarihi: 9 Temmuz , 2006 Akdeniz yöresinin bütün yemeklerini yaparam ben Çok güzel bir açıklama birde akdeniz yemeklerini bilsem daha güzel olacaktı ama olsun ! öğreniriz . Bu arada sen aşçı olmayasın ! Akdenizin bütün yemeklerini yaptığına göre Ben yakında akdenize geleceğim . ayın 16 sında yemeklerinden yemek isterim açık büfe mi acaba ? Alıntı
Φ Gece Yağmuru Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Yazar Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Ahçılık mı tabe ben ahçıyım Alıntı
Φ Murti_San Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Gerçi şiven yabancı değil ama çıkaramadım dı ? O zaman biz meslektaşız ! bende hazır yiyiciyim Aşçılar beni çok sever.......... Alıntı
Φ Gece Yağmuru Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Yazar Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Bu tamamen ahçıların sorunu Alıntı
Φ Murti_San Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Yanlış anladın o açıdan demedimki ben sende amma kaprislisin ! Alıntı
Φ Gece Yağmuru Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Yazar Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 O zaman bi makarna ypda yiyelim tuzlu olsun ama Alıntı
Φ Murti_San Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Gönderi tarihi: 10 Temmuz , 2006 Oda birşey mi ! sen iste ,ne istersen lokantadan getirtiriz ayıp ettin Gerçi ev yemekleri kadar güzel olmasada idare et artık ! Alıntı
Φ mge Gönderi tarihi: 11 Mayıs , 2007 Gönderi tarihi: 11 Mayıs , 2007 Oda birşey mi ! sen iste ,ne istersen lokantadan getirtiriz ayıp ettin Gerçi ev yemekleri kadar güzel olmasada idare et artık ! AY BAYILDIM YA ŞİMDİ SELEN OKUYUNCA ODA BAYILACAK Alıntı
Φ L_U_C_İ_F_E_R Gönderi tarihi: 19 Mayıs , 2007 Gönderi tarihi: 19 Mayıs , 2007 Erkeklerin yapacağı tarif bu kadar olur ama unutmamak lazım aşçıların %90 ı erkek :) Alıntı
Φ mge Gönderi tarihi: 2 Haziran , 2007 Gönderi tarihi: 2 Haziran , 2007 bu tarifler çok güzel yani çok güldüm ama yinede erkekler çok tatlı oluyorlar bu konumda özellikle bilmeyenler işte heryeri batırmaları bile bazen insana tatlı geliyor yani evlenince aynı şeyi düşünürmüyüm bilmiyorum ama Alıntı
Φ nazifyetim Gönderi tarihi: 20 Eylül , 2007 Gönderi tarihi: 20 Eylül , 2007 abi ellerine saglık gercekten cok güzelmiş. sigaralı tarifler bi harika. Alıntı
Φ diloş Gönderi tarihi: 21 Eylül , 2007 Gönderi tarihi: 21 Eylül , 2007 çok şeker tariflerdi Gece'cim..tavuğun kendi kendine hareketlenmesi maddesine ayrıca bayıldım.. Alıntı
Önerilen İletiler
Katılın Görüşlerinizi Paylaşın
Şu anda misafir olarak gönderiyorsunuz. Eğer ÜYE iseniz, ileti gönderebilmek için HEMEN GİRİŞ YAPIN.
Eğer üye değilseniz hemen KAYIT OLUN.
Not: İletiniz gönderilmeden önce bir Moderatör kontrolünden geçirilecektir.