Yemek Bahane Antony Bourdain Şahane

[Φ Mouchette]

 

Travel Channel da No Reservations adlı bir yemek programı üreten kişidir kendisi. Program 2005 te yapılmış ama ben daha 4-5 aydır takip ediyorum ve alışkanlık yaptı bu program. Dünyanın çeşitli ülkelerini geziyor ve oralarda yaşayan gerçekten de çok sıcak bulduğum arkadaşları ile ülkeyi şööle bir dolaşıyor ve nerde izbe bir lokanta var veya sokak satıcıları var onları muhakkak tespit ediyor.Onlarda bulunan ne kadar garip yemek var hepsinin tadına bakıyor. Acayip bir et obur ne bulursa yiyor. Bir de çok karizma kendileri. Harika bir gülüşü var.Ukala, lafını hiç esirgemez, elinden sigarayı düşürmeden yapar programı. Çok rahat.Dedim ya yemek bahane Çoğu yemek programının aksine Antony Bourdain o ülkelerin geleneksel yemek kültürlerini o kadar harika bir dille anlatıyor ki. Mesela geçenlerde bir eskimo ailesine konuk oldu. Aile bir hayvanı parçalamış , yere oturmuş ve içinde ne kadar gereksiz uzuv varsa hepsini çiğ çiğ yiyorlar. Elleri yüzleri kan içinde. Evin küçük çocukları dahi böyle ve bundan o kadar keyif alıyorlar ki. Normalde bu görüntüleri görsem midem kalkardı ama Antony beyfendimiz öyle büyük bir iştahla tadıyor ki hayvanın organlarını sanki insanın iştahı açılıyor. Elinde hayvanın gözü ve gözün içini yiyor ve en sonunda da ne güzel bir lezzet diyor. Enterasan bir adam bu vesselam.

 

[Φ Mouchette]

Dün akşam Hindistandaydı.Belki de şimdiye kadar izlediğim Hindistanı en güzel anlatan programdı bu. Çok keyif aldım ben. Rajasthan da gezdi biraz takım elbiseler içinde. Ee ne de olsan kral ona yemek yapacaktı. FAkat takım elbiseyi maymun kıyafeti olarak nitelendiren Bourdain bir an önce onlardan kurtulup kot ve t-shirt giyip yerel halkın arasına karıştı. Kalacağı oteli onun tabiri ile popçuların abuk subuk programlarda ev gezdirmesi vardır ya hani aynen ona benzeterek gösterdi. Daha sonra bir arkadaşı ile buluşup yerel yemeklerden oluşacak menüyü (acayip vejetaryan besleniyorlar bu arada hintliler) beklerken evin küçük çocuğuna bakıcılık yaptı.Gülmekten koptum Bourdain'in hallerine. Ben bir kendimi bilirdim çocuklardan bu kadar ürken.Yalnız programın en komik bölümü bir medyumu ziyarete gitmesi idi. Çok mistik bir ortam filan diye söze başladı ki mistik bir müzik çalmaya başladı. O da ne bu ses medyumun cep telefonundan. En garibi de medyum amcamızın medyumluğu güzel bir laptop üzerinden yapması. Hele Bourdain'in o laptop a bakışı ve yorumları öldürdü beni.

[Φ okur-yazar]

ben de internetten izliyorum bölümleri, çok başarılı bir adam. kuzenim de gitti hindistana haftalarca anlattı mesela ama anthony'ciğim kadar keyifli olmuyor tabi...