Bütün Eylemler

Above post in English: If you’ve ever walked the streets of Istanbul, your memories are likely tied to an unmistakable aroma: warm yeast, nuttiness, and toasty, caramelized sesame seeds drifting from red street carts stacked high with golden rings. That street-food icon is simit—a centuries-old staple often described as a cross between a bagel and a soft pretzel, though it truly sits in a culinary category of its own. Trader Joe’s introduced its own Simit Turkish Sesame Bread in its frozen bakery section, bringing one of the Mediterranean’s most beloved baked goods straight to American pantries. What Is Simit? (And How Does It Differ From a Bagel?) At first glance, a simit looks like a slender, braided bagel generously encrusted in sesame seeds. However, the technique behind it creates a vastly different texture and flavor profile: No Boiling Required: Unlike American bagels, which are boiled before baking to create a heavy, dense chew, traditional simit is baked directly. The Molasses Bath: Before baking, the dough rings are dipped in a diluted fruit molasses solution (traditionally grape or mulberry). This molasses bath gives the bread its subtle sweetness, distinct mahogany shine, and helps a dense layer of sesame seeds adhere to the crust during baking. Ankara-Style Crunch: Trader Joe’s sources its version directly from Turkey, opting for an Ankara-style ring—slightly smaller, hand-twisted, with a crackly outer crust and an airy, yeasty interior. Price and Packaging Staying true to Trader Joe’s budget-friendly identity, a 14.1-ounce package retails for $3.49. Inside each bag, you’ll find four full-sized simits, cleverly packaged in two individually sealed inner wraps of two. At roughly $0.87 per ring, it delivers an accessible taste of authentic global baking without specialty-bakery prices. How to Prepare It for Maximum Crispness Because the simit comes fully baked and frozen, eating it straight after thawing works, but warming it is essential to reawaken the crust: Oven/Toaster Oven (Recommended): Bake from frozen at 350°F for 4 to 5 minutes. This crisps up the outer shell while reviving the soft center. Air Fryer: Pop a ring in at 360°F for 3 minutes for a quick crunch. Stovetop Pan: Thaw for 15 minutes, then toast in a cast-iron skillet on medium-low for 4 minutes per side until aromatic and golden brown. How to Serve Your Simit Simit is extremely versatile, pairing well with both sweet and savory spreads: The Classic Turkish Breakfast: Pair warm simit with salty feta cheese, sliced cucumbers, ripe tomatoes, Kalamata olives, and a hot cup of black tea. Sweet & Creamy: Spread with cream cheese and top with a drizzle of wildflower honey or raspberry preserves. Savory Dipping: Tear into bite-sized pieces and dip into warm shakshuka, fried egg yolks, garlic hummus, or zhoug sauce. Whether you’re looking to break out of a bagel rut or seeking a nostalgic taste of Istanbul, Trader Joe's Turkish Simit is a standout addition to the freezer aisle. Note: I bought it today and gave it a try. Wow—can something really taste this good? They’ve absolutely nailed it. I added some feta cheese on the side and poured myself a cup of tea in a traditional slim-waisted glass—pure bliss!

Tezat çok açık ve net

VOLEYBOL, KENDİNİ GERİ TUTMAK İÇİN TASARLANMADI Ham duygular. Saf tutku. Filtresiz bir yoğunluk. Her bir haykırış, sıkılan her bir yumruk, her bir kutlama; skor tabelasının ötesinde bir hikâye anlatır. Milad Payami ve Conny Kurth’ün objektifleriyle voleybol bir sanata dönüştüğünde.

NBA, Avrupa'da istediğini büyük lig için 6 büyük takım istiyor. Bu takımlar: Real Madrid Barselona Fenerbahçe Bayern ASVEL Panathinaikos.

Team Talarico Bu, Ken Paxton’ın sabıka fotoğrafı. Dolandırıcılıkla ilgili 3 ağır suçtan hakkında iddianame hazırlandı. Kamu görevindeyken 27 milyon dolar haksız kazanç elde etti. Kendi personeli tarafından rüşvet aldığı gerekçesiyle FBI’a ihbar edildi. Yolsuzluk yaptığı için kendi partisi tarafından görevden alma süreci başlatıldı. Yarın, ona dur diyeceğiz.

Ron Filipkowski Uyuşturucu kullanmayın, çocuklar. Don Jr, Ohio'da: "Yüksek Mahkeme'yi kendi istedikleri kişilerle doldurmak istiyorlar. Ohio'yu bir eyalet haline getirmek istiyorlar."

Brian Krassanstein KASIM SÜRPRİZİ. Eski Miss Teen USA güzeli Dr. Larissa Portnoff, Donald Trump hakkında son derece iğrenç ve rahatsız edici iddialarda bulundu. New York’ta görev yapan, saygın bir klinik psikolog olan Portnoff, aynı zamanda New York Psychology Practice kurumunun klinik direktörüdür. Kendisi, klinik psikoloji alanındaki doktora derecesini Columbia Üniversitesi’nden almıştır. Yarın seçimlere girecek tüm Cumhuriyetçi adayların, Donald Trump’ın bu savunmasız kadına yönelik saldırılarını destekleyip desteklemedikleri konusunda açık bir duruş sergilemeleri gerekmektedir.

ÖZEL: Sudan Ordusu’na ait AKINCI insansız hava aracı, BAE destekli RSF terör grubu tarafından kullanılan Çin yapımı bir CH-95 insansız hava aracını daha düşürdü.

NBC News SON DAKİKA: Hâkim, Kongre’nin Hunter Biden soruşturması sırasında yalan söylemekle suçlanan eski FBI ajanlarına karşı açılan davayı reddetti; bu gelişme, Trump dönemindeki Adalet Bakanlığı için bir başka mağlubiyet anlamına geliyor.

Atatürk, Abdurrahman Kâmil Efendi ile görüşürken (1930). Aşağıdaki metin 1919 yılına aittir. Atatürk: "Baba! Bu işte muvaffak olmak da var, olmamak da... İnşallah muvaffak olacağız. Eğer olamazsak bizi asarlar, kelle gider! Ne dersin?" Abdurrahman Kâmil Efendi: "Hey oğul! Sen ki genç yaşında başını vatan ve millet uğruna feda etmişsin, koy benim bu ihtiyar kelle de senin uğruna feda olsun!"

Yeni transferimiz Dwight Powell, @MedicanaSaglik Ataşehir Hastanesi'nde sağlık kontrolünden geçti.

DOĞANIN DÜŞMANI BETONA YEŞİL DARBE: Karbon Yutup Çeliğe Dönüşen Mucize Malzeme! Geleneksel inşaat dünyasının en büyük çevre kirleticilerinden biri olan çimentoya karşı bilim dünyası ezber bozan bir alternatif üretti. Küresel karbondioksit salınımının yaklaşık %8'inden sorumlu tutulan çimentonun yerini almaya aday bu yeni teknolojinin adı: Ferrock. Beton Çağı Kapanıyor mu? Ferrock Nedir ve Nasıl Çalışır? Arizona Üniversitesi eski araştırmacılarından David Stone tarafından geliştirilen Ferrock, inşaat sektörünün çevresel ayak izini kökten değiştirmeyi hedefliyor. Atıklardan Doğuyor: Üretiminde çelik tozu gibi sanayi atıkları ve su kullanılıyor. Havadaki Kirleticiyi Yutuyor: Malzeme sertleşirken (kürlenirken) ortamdaki karbondioksiti bünyesine hapsediyor. Yani karbon salmak yerine atmosferdeki $CO_2$'yi eksiltiyor. Betondan Katbekat Güçlü: Laboratuvar testleri, Ferrock'ın geleneksel çimentoya kıyasla basınca ve bükülmeye karşı katbekat daha dayanıklı olduğunu kanıtladı. Scientific Reports dergisinde yayımlanan 2025 tarihli bir araştırmaya göre, %10 Ferrock içeren karışımlar en ideal mukavemeti sunuyor. Ev Sahipleri İçin Durum Ne? Piyasada Bulmak Kolay mı? Malzeme devrim niteliğinde olsa da henüz ticari olarak yaygınlaşmış değil. Şu an için yapı marketlerden veya yerel müteahhitlerden kolayca tedarik edilemiyor. Yine de geleceğin inşaat standartlarını belirlemeye aday. Şimdilik Kullanılabilecek Çevre Dostu Alternatifler Sürdürülebilir bir araç yolu (garaj girişi) yapmak isteyen ev sahipleri için bugün ulaşılabilecek pratik çözümler de mevcut: Kırılmış Beton: İnşaat atıklarını değerlendiren, son derece bütçe dostu ve geri dönüştürülmüş bir seçenek. Çim-Beton Döşemeler (Otopark Çimleri): Yeşil alan görünümü sunar, yağmur suyunun toprağa süzülmesini sağlayarak altyapıyı korur. Mevcut Yüzeyi Onarmak: Yeni malzeme tüketmek yerine beton çatlaklarını tamir etmek, atık oluşumunu engellemenin en çevreci yoludur. Kaynak: Hanker

Binance, 6,3 milyar dolarlık siber saldırıyı atlatacak; ancak bu, korkutucu yeni bir dönemin başlangıcı olabilir. Kuzey Korelilerin, kripto tarihindeki en büyük siber saldırıyı gerçekleştirerek Binance’i soymasının üzerinden 72 saatten fazla zaman geçti ve görünen o ki durum kontrol altına alındı. Saldırganları sistemden uzaklaştırmak için günlerce uyumadan çalışan şirket yöneticileri, borsayı yeniden işler hale getirmeyi başardı; üstelik müşterilerin varlıklarından herhangi bir kesinti yapılmasına da gerek kalmadı. İyi haber bu. Kötü haber ise, Binance olayının, siber güvenlik uzmanlarının "Kara Ekim" (Black October) olarak adlandırdığı korkutucu yeni bir siber saldırı dalgasının sadece bir parçası olması; üstelik bu durum, internetin geneline yönelik gelebilecek daha büyük saldırı dalgalarının da bir habercisi olabilir. Daha geniş resme bakmadan önce, Binance’te tam olarak neler yaşandığına kısaca değinmekte fayda var. Basitçe özetlemek gerekirse: "Sevgili Lider"i iktidarda tutmak için suç faaliyetlerine bel bağlayan Kuzey Kore rejimi, bir Binance mühendisinin dizüstü bilgisayarına sızdı. Bilgisayara yerleştirdikleri özel araçlar sayesinde, şirketin cüzdanlarındaki kripto varlıkları, saldırganların kontrolündeki cüzdanlara aktardılar. Operasyon o kadar gelişmişti ki, sadece Binance’in güvenlik ekibinin sisteme erişimini engellemekle kalmadı, aynı zamanda saldırganların içeri nasıl girdiğine dair ipuçları barındıran kayıtları (log dosyalarını) da sildi. Yedi aylık hamile olan Binance eş CEO’su Yi He ve diğer yöneticiler hızla harekete geçtiler. Borsanın bir kısmının bağlantısını keserek tüm para çekme işlemlerini durdurdular; ancak bu müdahale gerçekleşene dek Kuzey Koreliler çoktan 6,3 milyar doları çalmıştı. Bu, dudak uçuklatan bir miktar; ancak Binance ekibi, uzun süredir rakibi olan Tether, Circle ve Coinbase’in anında verdiği destek sayesinde bir nebze olsun nefes alabildi. Bu şirketler, çalınan yaklaşık 2,5 milyar dolar değerindeki USDT ve USDC sabit coin’lerini (stablecoin) dondurmayı başardılar. Ne var ki, çalınan fonların geri kalanı —Bitcoin, Ethereum, Solana ve diğer çeşitli kripto varlıklar— tamamen elden çıktı ve muhtemelen kısa süre içinde Kuzey Kore (DPRK) için yeni silahların finansmanında kullanılacak. Tüm bu olaylar, New York saatiyle Perşembe öğleden sonra ve akşam saatlerinde yaşandı. Cumartesi gününe gelindiğinde —Cadılar Bayramı kutlamaları tüm hızıyla sürerken— Binance, Bitcoin ve diğer büyük kripto para birimleri için para çekme işlemlerini yeniden açmıştı. Bu arada şirket, müşterilerine fonlarının güvende olduğu ve yaklaşık 3,8 milyar dolarlık net zararı telafi edebilecekleri konusunda güvence verdi. Binance bunu kısmen, türev ürünler iş kolundaki dalgalanmaları dengelemek için oluşturulmuş yedek fonları kullanarak yapıyor. Şirket, geri kalan kısmı ise muhtemelen faaliyet gelirlerinden karşılayacak ve belki de bir veya iki kısa vadeli kredi ayarlayarak tamamlayacaktır. "İyi biten her şey iyidir" denebilir; tabii bir yere kadar. Binance, düzenli ve samimi bilgilendirmelerle kriz yönetiminde adeta bir ustalık dersi verdi; böylece müşterilerin ve piyasaların, durumun kontrol altına alındığına inanmalarını sağladı. Ancak yine de bilgisayar korsanlarının böylesine büyük çaplı bir soygunu nasıl gerçekleştirebildikleri sorusu ortada duruyor. Binance'i yeterli güvenlik protokollerini uygulamamakla suçlamak kolay olsa da, görünen o ki Kuzey Koreliler, şirketin çok katmanlı yetkilendirme sistemlerini aşmak için olağanüstü bir beceri ve bilgi birikimi sergilediler. Bir de işin içine yapay zekâ boyutu giriyor. Saldırının doğrudan yapay zeka ajanları tarafından gerçekleştirildiğine dair bir kanıt yok. Ancak saldırının gerçekleştirilme hızı ve ardından çalınan fonların binlerce farklı cüzdana aktarılması, Kuzey Korelilerin —tıpkı birçoğumuzun işlerimizde daha üretken olmak için Claude gibi araçlardan yararlanması gibi— yapay zekayı operasyonel becerilerini geliştirmek için kullandıklarını gösteriyor. İşin korkutucu yanı şu: Yapay zeka, bilgisayar korsanlarının suçlarının her aşamasında daha yetkin hale gelmelerine yardımcı oluyor. Buna, bir şirketin sistemine sızmak için çalışanların "deepfake" (yapay zeka ile oluşturulmuş sahte görüntü/ses) versiyonlarını hazırlamaktan, mümkün olduğunca fazla varlık çalabilecek son derece gelişmiş kodlar yazmaya kadar pek çok şey dahil. Daha da vahimi, suç örgütlerinin Binance saldırısı gibi olaylardan elde edilen verileri toplayıp, bunları siber suçlar konusunda uzmanlaşmış büyük dil modellerini (LLM) eğitmek için kullandıklarına dair raporlar mevcut. Tüm bunların sadece kripto dünyasını ilgilendiren bir sorun olduğunu düşünmek cazip gelebilir. Nitekim bazı haberler, Binance saldırısını 2020'lerin "kripto dünyasına özgü" bir vukuatı gibi yansıttı; ancak söz konusu tehdit çok daha geniş kapsamlı. Kuzey Koreliler ve diğer gruplar, Binance saldırısında mükemmelleştirdikleri teknikleri, hiç şüphesiz geleneksel Fortune 500 şirketlerini hedef almak için de kullanacaklardır. Dahası, bazı sektörlerin aksine kripto şirketleri genellikle güvenlik konusunda oldukça yetkindir; bünyelerinde askeri istihbarat ve bilgisayar bilimi alanında derin tecrübeye sahip uzmanlar barındırırlar. Binance örneğinde şirket, saldırıyla ilgili olarak Gizli Servis (Secret Service) ve FBI ile ortak soruşturmalar başlattı bile. Eğer Kuzey Koreliler Binance'i soyabiliyorsa; bankalar, kredi birlikleri, devlet kurumları ve internete bağlı hemen hemen herkes arasında kendilerine başka hedefler bulmaları işten bile değildir. İnternet dünyası çok daha tehlikeli bir yere dönüşecek. Kaynak: Fortune

İran'dan güncel gelişmeler: Tahran, yeni bir saldırı durumunda güçlü bir yanıt verileceği uyarısında bulundu ABD ile İran arasındaki görüşmeler, tarafların Haziran ayında bir mutabakat zaptı imzalamasına rağmen tıkanmış durumda. Söz konusu mutabakat, Şubat ayında ABD ve İsrail'in ortaklaşa düzenlediği saldırılarla başlayan savaşı sona erdirmeyi amaçlıyordu. İlk saldırılarda, aralarında Dini Lider Ayetullah Ali Hamaney'in de bulunduğu çok sayıda üst düzey İranlı yetkili ve komutan hayatını kaybetmişti. İki taraf karşılıklı saldırılara devam etse de, çatışmanın ilk aşamalarındaki yoğunluk seviyesine geri dönülmedi. ABD, İran'ın Basra Körfezi ve Umman Körfezi'ndeki limanlarına deniz ablukası uyguladığını belirtirken; İran, stratejik Hürmüz Boğazı üzerinde kontrol sahibi olduğunu iddia ediyor ve bu su yolundan geçen gemilere yönelik saldırıların sorumluluğunu üstlenmeye devam ediyor. Bu arada, Yemen'de Suudi Arabistan destekli güçler ile İran destekli Husiler arasındaki çatışmalar şiddetlendi; Husiler, Suudi Arabistan'a ait askeri tesislere, petrol altyapısına ve ulaşım tesislerine yönelik saldırılarını sıklaştırdı. Tahran: ABD ve İsrail'in İran'a saldırmasına yardım eden ülkeler "sonuçlarına" katlanır İran Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü İsmail Bakayi, Pazartesi günü düzenlediği basın toplantısında, ABD ve İsrail ile süregelen çatışma ortamında Tahran'ın "her türlü olasılığa" hazırlıklı olduğunu ifade etti. Bakayi, tarafların saldırılara yeniden başlaması durumunda, bölgedeki diğer ülkelerin de çatışmaya sürüklenebileceği uyarısında bulundu. Bakayi, "Şu an konuştuğumuz sırada bile savaş devam ediyor. İran'a uygulanan ekonomik kuşatma ve İran'a yönelik tehditler, sekiz aydır süren bu savaşın bir parçasıdır. Her türlü olasılığa hazırlıklı olmalıyız; çünkü söz konusu olan vatanın savunulması, toprak bütünlüğünün korunması ve binlerce yıllık bir medeniyete sahip bir ülkenin onurunun savunulmasıdır" dedi. Bakayi, ABD ve İsrail'e "herhangi bir saldırganlık" konusunda destek veren tarafların, "İran'ın vereceği kararlı yanıtın yaratacağı zarardan muaf olduklarını düşünmemeleri gerektiğini" belirtti. Olası bir barış anlaşmasına yönelik devam eden görüşmelere değinen Bakayi, İran'ın "taleplerinin çok net ve şeffaf bir şekilde ortaya konduğunu" ifade etti. "ABD'nin deniz ablukası sona ermedikçe, İran'ın taleplerine saygı gösterilmedikçe ve İran'ın meşru istekleri yerine getirilmedikçe nihai bir anlaşma süreci başlayamaz; Hürmüz Boğazı yeniden açılamaz veya güvenli hale getirilemez. Ancak bunlar gerçekleştiğinde sürecin devamı hakkında konuşabiliriz" dedi. İran, olası yeni saldırılara karşı 'güçlü bir yanıt' verileceği uyarısında bulundu İran Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü İsmail Bakayi, Pazartesi günü düzenlediği basın toplantısında, ABD ve İsrail'in ülkeye yönelik yeni saldırılar düzenleyebileceğine dair endişelerin arttığı bir dönemde, "İran'a karşı herhangi bir yolla gerçekleştirilecek bir saldırganlık eyleminin, güçlü, ani ve kapsamlı bir yanıtla karşılanacağını" belirtti. Bakayi, savaşın çözümüne yönelik müzakereler konusunda "topun artık ABD tarafında olduğunu" ifade etti. Bakayi, İran Dışişleri Bakan Yardımcısı Kazım Garibabadi'nin hafta sonu Katar'da bulunduğunu ve burada "Katar'ın arabuluculuğuyla İran ile ABD arasında mesaj alışverişini kolaylaştırmak" için temaslarda bulunduğunu söyledi. Birleşik Krallık Deniz Ticareti Operasyonları (UKMTO): Hürmüz Boğazı ve Basra Körfezi'nde gemilere saldırı Birleşik Krallık Deniz Ticareti Operasyonları (UKMTO) merkezi, Pazar günü Hürmüz Boğazı ve Basra Körfezi'nde ticari gemilere yönelik iki saldırı gerçekleştiğini bildirdi. UKMTO'ya göre ilk olay Pazar öğleden sonra yaşandı; Hürmüz Boğazı'ndaki bir ticaret gemisi, bölgedeki başka bir geminin "kimliği belirsiz bir cisimle vurulduğunu" rapor etti. UKMTO ayrıca, Pazar gecesi Basra Körfezi'nde güneydoğu yönünde ilerleyen bir tankerin, Suudi Arabistan'ın kıyı kenti Ras el-Hafci'nin yaklaşık 72 deniz mili doğusunda "kimliği belirsiz iki cisimle vurulduğunu" belirtti. Trump, Netanyahu ile "çok iyi" bir görüşme gerçekleştirdiğini söyledi Başkan Donald Trump, Pazar günü yaptığı açıklamada, Cumartesi günü İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu ile görüştüğünü doğruladı. Başkan, görüşmenin "iyi" geçtiğini belirtmek ve İran ile yaşanan savaşı ele aldıklarını doğrulamak dışında, görüşmeye dair herhangi bir detay vermedi. Trump, "Çok iyi bir görüşme gerçekleştirdik," dedi. Aragçi: Tahran, "savunma ve diplomasiye" hazır İran Dışişleri Bakanı Abbas Aragçi, Pazar günü yaptığı açıklamada, Tahran'ın "hem savunmaya hem de diplomasiye" hazır olduğunu belirtti. Bu açıklama, İranlı ve Katarlı temsilciler arasında, ABD ve İsrail'in Şubat ayında İran'a karşı başlattığı savaşı sona erdirmeyi amaçlayan olası bir barış anlaşmasına yönelik görüşmelerin sürdüğü bir dönemde geldi. Yarı resmi Mehr Haber Ajansı'nın aktardığına göre Aragçi, "Silahlı kuvvetlerimizin çok özel bir görevi var; önceki iki savaştan çıkarılan derslerden yararlanarak artık eskisinden çok daha güçlü bir konumdalar," dedi. Tahranlı yetkililerden yeni saldırılara karşı "anında" yanıt sözü İran Savunma Bakanı Mehrdad Ahlagi, Pazar günü yaptığı açıklamada, Tahran'ın "muharebe hazırlığını güçlendirmeye ve coğrafi sınır olmaksızın, her nerede olursa olsun, herhangi bir tehdide karşı anında, etkili ve orantılı bir yanıt vermeye kararlı olduğunu" vurguladı. Yarı resmi Mehr Haber Ajansı tarafından yayımlanan bu açıklama, barış müzakerelerinin tıkandığı bir ortamda ABD ve İsrail'in ülkeye yönelik saldırılara yeniden başlayabileceğine dair endişelerin arttığı bir dönemde geldi. Başkan Donald Trump, ABD'nin 3 Kasım'daki ara seçimlere kadar yeni bir saldırı başlatmayacağını ifade etmişti. Diğer birçok üst düzey İranlı yetkili ve komutan da benzer uyarılarda bulundu. İran'ın Yüksek Ulusal Güvenlik Konseyi Genel Sekreteri ve İran'ın Dini Lideri Ayetullah Ali Hamaney'in kilit askeri danışmanlarından Muhsin Rızai, Pazar günü Mehr haber ajansında yayımlanan açıklamalarında, gerçekleştirilecek olası yeni saldırıların "yıkıcı" bir misillemeyle karşılık bulacağını belirtti. Trump, ABD'nin bir anlaşmaya varmak için "acele etmediğini" söyledi Başkan Donald Trump, Cumartesi günü Mar-a-Lago'da düzenlenen bir Cadılar Bayramı etkinliği sırasında yaptığı açıklamada, ABD'nin İran ile devam eden çatışmayı sona erdirmeyi amaçlayan olası bir anlaşmaya yönelik müzakereler konusunda katı bir takvimi olmadığını ifade etti. Trump, "Donanmalarını etkisiz hale getirdiğimiz için pek de acelemiz yok," dedi ve ekledi: "Hava kuvvetlerini, uçaksavar sistemlerini; sahip oldukları neredeyse tüm askeri teçhizatı etkisiz hale getirdik." Trump ayrıca, ABD'nin İran'ın üretim kapasitesinin büyük bir kısmını ve nükleer tesislerini de "etkisiz hale getirdiğini" belirtti. "Hâlâ ilgilenmemiz gereken bir ya da iki tesis daha var; ancak bunu on dakika içinde halledebiliriz." Kaynak: ABC News

Bagel Dönemi Bitti mi? Trader Joe’s’un Yeni Türk Simidi Ezber Bozuyor! İstanbul sokaklarında daha önce yürüdüyseniz, hatıralarınız muhtemelen o kendine has kokudan ayrı düşünülemez: Kırmızı sokak arabalarında üst üste dizilmiş altın sarısı halkalardan yayılan sıcak maya, fındıksı aroma ve kavrulmuş, karamelize susam kokusu. Bu sokak lezzeti ikonu simittir; genellikle simit için simidin bir simit ile yumuşak bir pretzel (alman çöreği) karışımı olduğu söylense de, aslında kendine has mutfak kategorisine sahiptir. Trader Joe’s (ABD), dondurulmuş fırın bölümünde kendi Simit Turkish Sesame Bread (Türk Susamlı Simidi) ürününü satışa sunarak Akdeniz’in en sevilen fırın lezzetlerinden birini doğrudan Amerikalıların kilerine taşıyor. Simit Nedir? (Ve Bagel’dan Farkı Neden İbarettir?) İlk bakışta simit, bolca susamla kaplanmış ince, örgü bir bagel’ı andırır. Ancak arkasındaki yapım tekniği bambaşka bir doku ve lezzet profili oluşturur: Haşlama Gerektirmez: Ağır ve yoğun bir çiğneme dokusu elde etmek için pişirilmeden önce haşlanan Amerikan bagel’larının aksine, geleneksel simit doğrudan fırınlanır. Pekmez Banyosu: Pişirilmeden önce hamur halkaları sulandırılmış meyve pekmezine (geleneksel olarak üzüm veya dut pekmezi) batırılır. Bu pekmez banyosu ekmeğe hafif tatlılığını, belirgin kehribar parıltısını kazandırır ve pişirme sırasında yoğun susam tabakasının kabuğa yapışmasını sağlar. Ankara Usulü Çıtır Doku: Trader Joe’s bu versiyonu doğrudan Türkiye’den tedarik ediyor ve biraz daha küçük, elle burgu yapılmış, çatırdayan dış kabuğu ve havalı, mayalı içi olan Ankara usulü halkayı tercih ediyor. Fiyat ve Ambalaj Trader Joe’s’un bütçe dostu kimliğine sadık kalan 14.1 ons’luk (yaklaşık 400 gram) paket 3,49 $ fiyatla satılıyor. Her torbanın içinde, ikişerli olarak ayrı ayrı mühürlenmiş iki iç ambalajda paketlenmiş dört adet tam boy simit bulacaksınız. Halka başına yaklaşık 0,87 $ düşen bu ürün, özel fırın fiyatları ödemeden otantik küresel fırıncılık lezzetine erişilebilir bir şekilde ulaşmanızı sağlar. Maksimum Çıtır Olması İçin Nasıl Hazırlanır? Simit tamamen pişmiş ve dondurulmuş olarak geldiği için çözüldükten sonra doğrudan yemek mümkündür; ancak kabuğunu yeniden canlandırmak için ısıtmak şarttır: Fırın / Fırın Tost Makinesi (Önerilen): Dondurulmuş halden 350°F (175°C) sıcaklıkta 4 ila 5 dakika pişirin. Bu, yumuşak merkezi canlandırırken dış kabuğu çıtırlaştırır. Hava Fritözü (Air Fryer): Hızlı bir çıtırlık için halkayı 360°F (180°C) sıcaklıkta 3 dakika ısıtın. Ocak Üstü Tava: 15 dakika çözülmeye bırakın, ardından kokusu çıkana ve altın sarısı kahverengiye dönene kadar döküm tavada orta-kısık ateşte her iki tarafını 4'er dakika kızartın. Simit Nasıl Servis Edilir? Simit, hem tatlı hem de tuzlu sürülebilir lezzetlerle harika bir uyum yakalayan son derece çok yönlü bir ekmektir: Klasik Türk Kahvaltısı: Sıcak simidi tuzlu beyaz peynir, dilimlenmiş salatalık, olgun domates, Kalamata zeytini ve sıcak bir bardak siyah çay ile eşleştirin. Tatlı ve Kremamsı: Krem peynir sürün ve üzerine süzme çiçek balı veya ahududu reçeli gezdirin. Tuzlu Banmalık Lezzetler: Isırık büyüklüğünde parçalara ayırın ve sıcak şakşuka, kızarmış yumurta sarısı, sarımsaklı humusa veya zhoug sosuna banarak yiyin. İster bagel rutininizden çıkmak isteyin ister İstanbul’un özlem duyduğunuz lezzetini arıyor olun, Trader Joe's Türk Simidi dondurucu reyonuna eklenen öne çıkan bir lezzettir. Not: Bugün aldım ve denedim. Arkadaş bu kadar mı tadı güzel olur ya... Tam tamına tutturmuşlar. İçine biraz beyaz peynir koydum yanına da ince bardak da çay döktüm değmeyin keyfime dercesine Kaynak: Trader's Joe

Şeyhi olmayanın şeyhi şeytandır diyen arkadaşımıza verdiğim cevap yazısına, bakın onunda sanırım arkadaşı, aynı düşünceyi paylaştığı için ne demiş. «ZATEN MÜRŞİDİN YOKSA ŞEYTANIN ESARETİ ALTINDASIN AYETLERİ, KAFANA GÖRE YORUMLARSAN ŞEYTANIN OYUNCAĞI OLURSUN.» Çok ilginç değil mi, böyle tek bir ayet olması bile Kur’an’a göre mümkün değil. Çünkü Allah bunu yasaklamış ve sorgusuz din adına hiç kimsenin ardı sıra gidip, onların sözleriyle imanımızı yaşamamızı yasaklayarak nasıl uyarmıştı? “YOKSA O’NUN DIŞINDA BİRTAKIM VELİLER Mİ EDİNDİLER? İŞTE ALLAH; VELİ O’DUR, ÖLÜLERİ DİRİLTEN O’DUR. O, HER ŞEYE GÜÇ YETİRENDİR.” (Şura 9) Kur’an’da VELİ kelimesi ayetin bağlamına göre farklı anlamlarda kullanılmıştır. Örneğin bu ayette, Zor zamanlarda sığınılan, yardım, şefaat destek veren ve arkasında duran güç anlamında kullanılır. Bir başka örnek. “ALLAH, İMAN EDENLERİN VELİSİDİR (DOSTUDUR), ONLARI KARANLIKLARDAN AYDINLIĞA ÇIKARIR.” (Bakara- 257) Diğer birçok ayette VELİ kelimesi aile büyüğü, dost, arkadaş yani duygusal yakınlığı belirtmek için geçer. Bu konuyu daha detaylı birlikte, ayetler üzerinde düşünerek nefsimizden ayetlere farklı anlamlar vermeden, ayetleri BAĞLAMINDAN KOPARMADAN anlamaya çalışalım. Önce şunu çok açık belirtmek isterim, Mürşidin yoksa şeytanın esareti altındasın diye asla hiçbir ayet olmadığı gibi, Kur’an bunun tam tersini söyler ve kendinize Allah’ın dışında güvenilecek veliler, evliyalar, şeyhler, mürşitler edinmemizi yasaklar. Peki kendisine Veli, şeyh mürşit edineler, hangi ayetleri çarpıtarak, kendilerine delil, kanıt yaratmaya çalışıyorlar ona bakalım. “EY İMAN EDENLER! ALLAH’TAN KORKUN, O’NA YAKLAŞMAYA VESİLE ARAYIN VE O’NUN YOLUNDA ÇABA HARCAYIN Kİ KURTULUŞA ERESİNİZ.” (Maide 35) Bu ayetin anlamı çarpıtılarak, hatta Kur’an’ın tüm ayetleri ile çelişerek ne diyorlar biliyor musunuz? “Bakın, Allah ‘O’na ulaşmak için VESİLE ARAYIN’ diyor. İşte bu vesile, bizi Allah’a götürecek olan mürşidimiz/şeyhimizdir. Ona bağlanmadan Allah’a ulaşamazsınız.” Hâlbuki Allah’a ulaşmanın yolu birilerine tabi olmaktan değil, tam tersine aracısız Kur’an’a sarılmaktan geçtiğini, yüzlerce ayetinde Rabbimiz anlatıyor. Anlamını tahrif ettikleri, ayette geçen “VESİLE” kelimesi, insanı Allah’a yaklaştıracak olan SALİH AMELLER, İMAN, İBADETLER VE ALLAH’IN RIZASINI KAZANDIRACAK HER TÜRLÜ HAYIRLI İŞ demektir. İslam âlimlerinin ezici çoğunluğuna göre de bu görüşe karşı çıkarak “belli bir şahsa itaat etme zorunluluğu” olarak yorumlanması, ayetin sınırlarını zorlayarak ayeti çarpıtmak ve kendi batıl inançlarımıza kanıt yaratmaktan başka bir şey değildir demişlerdir. Şeyhe ya da mürşide tabi olmayı, Allah emrediyor Kur’an’da diyerek, ayetlerin anlamını tahrif ettikleri bir başka ayeti hatırlayalım. “EY İMAN EDENLER! ALLAH’A KARŞI GELMEKTEN SAKININ VE DOĞRULARLA/SADIKLARLA BERABER OLUN. (Tevbe 119) Bu ayetin gerçek anlamını anlamak yerine, kendi batıl inançlarına kanıt yaratmaya çalışanlar, bakın bu ayet için ne diyorlar. “Allah ‘Sadıklarla beraber olun’ buyuruyor. Sadıklar ise ancak zamanın MÜRŞİDLERİDİR. Dolayısıyla bir mürşide TABİ OLMAK FARZDIR.” Şeytanın oyuncağı olanlar, ayetlerin anlamı ile oynayıp yani tahrif edip, toplumu Allah ile aldatmaktan korkmuyorlar. Çok yakın zamanda, kendisini mürşit veli kişi diye kabul ettirmiş, Fetullah Gülen denen zalim kişinin kendisine güvenip inananlara neler yaptığını, hatta ülkesine ihanet ettirdiğini, çok üzgünüm unutmuş gibi görünüyoruz. Peki bu ayette Allah bizleri hangi konuda uyarıyor şimdi de ona bakalım. Ayet, özünde ve sözünde doğru olan, münafıklık yapmayan, İslam’ı batıla hurafe sapmadan, Kur’an’ın sınırlarında yaşayan tüm dürüst ve samimi müminlerle bir arada bulunmayı, onlarla saf tutmayı emrediyor. Buradaki “SADIKLAR” ifadesini tek bir makama veya kişiye indirgemek ayetin anlamını daraltıp çarpıtmaktır, hatta kendimizi aldatmaktır. Kur’an’da geçen ZİKİR EHLİNE SORUN ayetlerini de yine aynı yöntemle tahrif etmekten korkmuyorlar. “Nahl 43, Enbiya 7 “ Lütfen bu ayetleri sizler Kur’an’dan okuyunuz. Ayeti bakın nasıl çarpıyorlar. “EĞER BİLMİYORSANIZ ZİKİR EHLİNE SORUN DENİYOR. ZİKİR EHLİ, KALBİ SÜREKLİ ALLAH’I ZİKREDEN MÜRŞİDLERDİR. DİNİ SADECE ONLARDAN ÖĞRENEBİLİRSİNİZ.” Ne yazık ki bizler önyargılarımızdan kurtulmaya çalışmak yerine, önyargılarımızın esiri olmayı seçmişiz. Bunu yaparken eğer akıl devre dışı kaldıysa, yaşadıklarımızı da sorgulama imkânımız olmayacak, böylece asla Allah’ın istediği doğru yolda olamayacağız. Peki Allah ayetinde aslında bizlere ne diyor, şimdide ona bakalım. Ayetin indiriliş amacı, bağlamı incelendiğinde, Resullerin İNSANLARDAN SEÇİLMESİNİ YADIRGAYAN müşriklere karşı, önceki kutsal kitaplara inanmış olanlara sorun, onlarda size aynı şeyleri söyleyeceklerdir, şeklinde bir uyarıda bulunuyor. Yoksa bilmediklerinizi onlardan öğrenin demiyor. Buradaki vurgu, belirli bir otoriteye ya da kişiye sormak değil, geçmiş kitaplara inanmış kişilere sorun, sizlere aynı şeyleri söyleyecek anlamındadır. Yine çarpıtılan ve kendi çıkarlarına kullanılmaya çalıştıkları, bir başka ayeti bakın nasıl örnek gösteriyorlar. Araf suresi 16 ve 17. Ayetler, lütfen bu ayetleri de okuyunuz. Ayetler çarpıtıp kendi batıl çıkarlarına anlamlar verip, bu ayetler için bakın ne diyorlar. “ŞEYTAN ‘SENİN DOĞRU YOLUNUN ÜZERİNE OTURACAĞIM’ DİYOR. İŞTE BU DOĞRU YOL CEMAAT VE MÜRŞİD YOLUDUR. TEK BAŞINA KUR’AN OKURSAN ŞEYTAN SENİ SAPTIRIR.” Kur’an’ı önyargılardan arınmış dikkatle düşünerek okuyan bir Müslüman, asla bu söylenenlere inanmaz. Çünkü Allah sakın dinde bölünenler gibi olmayın, tek yumruk olun bölünmeyin dediği halde, cemaat ve tarikatlara bölünüp birde onun şeyhine liderine, mürşit dedikleri kişilere tabi olmayı, Allah’ın izin verdiğini hatta istediğini söylemek, ALLAH’A İFTİRA ATMAKTIR HATIRLATIRIM. Peki, örnek verdikleri ayette Allah bizlere ne anlatıyor ve uyarıyor ona bakalım. Şeytan, Allah’ın dosdoğru yolu (sırat-ı müstakim) olan İSLAM’IN, İMANIN VE AMELLERİN ÖNÜNE SET ÇEKMEK İSTER. Bireyin rehber olmadan doğrudan Kur’an okumasını “ŞEYTANIN OYUNCAĞI OLMAK” şeklinde sunmak, Kur’an’ın kendi kendisini “ANLAŞILIR, APAÇIK VE İNSANLARA BİR HİDAYET REHBERİ” olarak tanımlayan onlarca ayetiyle çelişir. Birilerine sorgusuz tabi olmak, işte bu kadar riskli ve tehlikelidir. Onun için lütfen kendinize ŞEYH, MÜRŞİT edinerek imanınızı tehlikeye atmayın, ALLAH’IN İPİ KUR’AN’A SARILIN HAK GERÇEK YOLU BULACAKSINIZ. Bunu ben söylemiyorum, Kur’an’da Rabbimiz söylüyor. Yine İsra suresi 71. Ayet örnek gösterilip anlamı tahrif edilip kendi cemaat ve tarikatlarının hüküm sürebilmesi için, bu ayetin anlamını da bakın nasıl saptırıyorlar. Şunu iddia ediyorlar; “KIYAMET GÜNÜ HER İNSANI İMAMIYLA (ÖNDERİYLE) ÇAĞIRACAĞIZ AYETİ, HERKESİN ŞEYHİYLE ÇAĞRILACAĞINI GÖSTERİR. ŞEYHİ OLMAYANIN REHBERİ OLMADIĞI İÇİN ORTADA KALIR.” Zikir ehli olmayan, işte böyle rivayet ehlinin aldatmacaları ile çok kolay aldatılacaktır. Hâlbuki Allah ayetinde, bakın bizlere ne anlatıyor ve uyarıyor. Ayette geçen “İMAM” kelimesi, öncelikle insanların dünyada tabi oldukları ardı sıra gittikleri ile birlikte çağrılacağını söylüyor. Önderi Allah’ın Resulünün getirdiği Kur’an ise amel defteri sağında verilecektir. Her kim bizlerin imamı önderi olan Allah’ın Resulünün getirdiğinin dışına çıkıp kendilerine VELİ, MÜRŞİT, ŞEYHLER edinip onların ardı sıra gittiyse, ONLARI İMAM ÖNDER EDİNDİYSE sonucuna katlanır uyarısı yapılıyor. Gelelim bahse konu ayette Allah imam sözüyle, bizleri hangi konuda uyarıyor kimlerden bahsediyor ona bakalım. Kıyamet günü Allah, imamıyla yani önderiyle çağıracağız sözünden Allah, her topluma gönderdiğimiz Resulleri ile birlikte çağıracağız ki onlara şahitlik yapsın diyor. Bu ayeti doğru anlamak istiyorsak, Bakara 124 ve Enbiya 73. Ayetler ışığında anlamalıyız. “HANİ, RABBİ İBRAHİM’İ BAZI SÖZLERLE İMTİHAN ETMİŞTİ DE O DA ONLARIN GEREĞİNİ TAM OLARAK YERİNE GETİRMİŞTİ. RABBİ ONA: “BEN SENİ İNSANLARA İMAM/ÖNDER KILACAĞIM” DEDİ.” (Bakara 124) Demek ki kıyamet günü Allah, görev verdiği Resulleri yani önderleri/imamları şahit olarak çağrıldığında, tüm gerçekler ortaya çıkacak ve RESULLERİN YOLUNDAN GİDENLER MÜKÂFATLANDIRILACAKLARDIR DİYOR. Özetle şunu söyleyebiliriz. Önce İslam’ı en doğru korunmuş kaynak, Kur’an’dan bizler imtihanımız gereği dersimizi çalışıp, anlayarak ve üzerinde düşünerek ayetlerle bağlantı kurarak, yani bağlamından ayırmadan anlamaya öğrenmeye çaba göstermeliyiz. Her insanın kapasitesi elbette aynı değildir, bunda şüphe yok. Güvendiğimiz kişilerden bilgi alabilir sorabiliriz, zaten bunu hepimiz yapıyoruz ama söylediğim gibi, ÖNCE BİZLER KUR’AN İLE BULUŞUP ARACISIZ, ALLAH’IN YEMİN EDEREK KOLAYLAŞTIRDIĞI MESAJINI İLK ELDEN ALMA ÇABASINI, BİZZAT BİZLER GÖSTERMELİYİZ Kİ, BİZLERE ANLATILANLARI KUR’AN SÜZGECİNDEN GEÇİREBİLELİM. Yani elimizde önce kıyaslayacağımız onayını alacağımız HAKEMİMİZ, elimizin altında olsun. Ancak bu çabayı göstermeyip, birilerine sorgusuz mutlak itaat gösterip imanımızı teslim etmek, onun sözleri yol ve yöntemi ile Allah’ın dini İslam’ı yaşamak, KUR’AN’IN ÖZÜNE İMAN TEVHİT ESASLARINA VE ARACILIĞI RUHBANLIĞI KABUL ETMEYEN, İSLAM’IN ÖZÜNE AYKIRIDIR. Kur’an, kendisini okuyan ve anlamak isteyen her bireye hitap eder. Değerli din kardeşlerim, lütfen bu geçici dünyada sorgusuz birilerine tabi olarak, kendimizi aldatmayalım, daha doğrusu ellerimizle kendimizi ebedi ateşe atmayalım. Bunu Allah onlarca ayetinde yasaklamış ve uyarmıştır. Sorgusuzca tabi olunacak mutlak güç yalnız Allah’tır, Onun kitabı Kur’an’dır bunu unutmayalım. Dilerim bu gerçeklerin Kur’an ile farkında olan ve kendisine Veli, şeyh, mürşitler edinmeden, yalnız Allah’a yönlendiren, teslim eden ALLAH’IN AZINLIK HALİS KULLARINDAN OLURUZ. Saygılarımla Haluk GÜMÜŞTABAK

Real Madrid'in 1 Kasım 2026 tarihinde Real Racing Club (Racing Santander) karşısında aldığı 3-0'lık galibiyetin ardından, eski Real Madrid orta sahası Guti, Arda Güler'e övgüler yağdırdı. Asist: Guti, Arda Güler'in sergilediği üstün performansa dikkat çekerken, özellikle Jude Bellingham'a yaptığı asistin kalitesine ve pasın "ağırlığının" (doğru şiddet ve kıvamda olmasının) zahmetsizce ayarlanmış olmasına hayranlığını dile getirdi. Süregelen Kıyaslama: Bu övgüler, iki oyun kurucu arasındaki yakın bağı ve sıkça yapılan karşılaştırmaları bir kez daha gündeme getirdi. Guti, oyun tarzı, saha görüşü ve son pas tercihleri bakımından kendi kariyerine en çok benzeyen modern oyuncunun Arda Güler olduğunu sık sık ifade ediyor.

Artık bir Türk kızıyım. Çayımı çok seviyorum. Lauren böyle söylüyor video da

Bir kreşte kaydedilen ve küçük bir kız çocuğunun ilk adımlarını attığı anları gösteren video, internette hızla yayıldı.

İstihdamda, Eğitimde veya Öğretimde Olmayan Gençler (%) Türkiye: 26,3 Kuzey Makedonya: 23,4 Bosna-Hersek: 20,0 Romanya: 19,2 Sırbistan: 15,1 Bulgaristan: 13,8 Yunanistan: 13,6 İtalya: 13,3 Fransa: 12,9 Litvanya: 12,4 İspanya: 11,5 Estonya: 11,2 Finlandiya: 11,2 Slovakya: 11,1 Letonya: 11,0 AB: 11,0 Hırvatistan: 10,8 Kıbrıs: 10,6 Macaristan: 10,6 Avusturya: 10,3 Belçika: 9,8 Almanya: 9,5 Polonya: 9,2 Danimarka: 8,9 Lüksemburg: 8,8 İsviçre: 8,7 Malta: 8,5 İrlanda: 8,1 Çekya: 8,0 Portekiz: 8,0 Slovenya: 7,6 Norveç: 7,0 İsveç: 5,9 Hollanda: 5,3 İzlanda: 4,2

Saf voleybol !!!!! Bazen Alexia Orro'nun pasör olmadan önce libero olup olmadığını merak ediyorum; çünkü sık sık "Vay canına!" dedirten hareketler yapıyor!! Örneğin, tıpkı bunun gibi.

Solda Alperen Şengün, sağda Nikola Jokic. • 22,8 Sayı Ort. • 21,2 Sayı Ort. • 9,0 Asist Ort. • 9,8 Asist Ort. • 7,4 Asist Ort. • 9,2 Asist Ort. • %53,2 Şut İsabeti • %47,7 Şut İsabeti • %54,5 Üç Sayı İsabeti • %20,8 Üç Sayı İsabeti • %61,2 TS% (Gerçek Şut Yüzdesi) • %55,4 TS% (Gerçek Şut Yüzdesi) • 33,7 Dakika Ort. • 37,2 Dakika Ort. Alperen Şengün bu sezon "All-NBA" seviyesine yükselebilir mi?

Amerika'daki uçak kazasından son görüntü

O ufacık kanaryadan çıkan sesi dün gibi hatırlıyorum