Bütün Eylemler

InfoGram Zohran Mamdani döktürüyor Donald Trump: "Uçuşların durması, Kongre'nin sorunu çözmek için gereken parayı vermemesinden kaynaklandı." Zohran Mamdani: "İran'la kabul edilemez bir savaşa 100 milyar dolar harcayan, İsrail'e soykırım yapması için milyarlarca dolar gönderen bu adam; şimdi de havaalanlarının çalışmamasını Kongre'nin para vermemesine bağlıyor."

Bu nasıl bir gece..! Karşınızda Alperen Şengün

Maç Günü! Takımımız Fenerbahçe İstanbul Jet, Süper Lig’in 4. haftasında TSK Rehabilitasyon Merkezi ile karşılaşıyor! TSK Rehabilitasyon Merkezi 14 Kasım Cumartesi 13:00 Fenerbahçe Metro Enerji Spor Salonu

Arda Güler'den Unutulmayacak 10 Gol

İnsanlar neden motosiklet arka farlarına mavi noktalar yerleştiriyor? Son zamanlarda yollarda, alışılagelmiş kırmızı rengin yanı sıra hafif bir mavi ışıltı yayan motosikletler görmüş ve bunların ne anlama geldiğini merak etmiş olabilirsiniz. "Mavi nokta" fenomeni aslında 1950'lere, yani "hot rod" (modifiye edilmiş klasik Amerikan otomobilleri) ve özel tasarım araçların dikkat çekmek için bu yöntemi kullanmaya başladığı döneme kadar uzanıyor. Aradan geçen onca yılın ardından, bu uygulama günümüzde bazı özel yapım "chopper" ve "cafe racer" tarzı motosikletlerde, özellikle de eski model Harley-Davidson'larda yeniden karşımıza çıkıyor. Bu uygulamanın cazip yanlarından biri, işlemin oldukça basit olmasıdır. Motosiklet sahibi, arka lambanın içine küçük ve ucuz bir mavi mercek yerleştirerek lambanın yaydığı ışığın bir kısmının morumsu bir tona bürünmesini sağlayabilir. Hatta bazıları, ana renk olan kırmızıyla birleşen bu ikinci rengin görünürlüğü artırdığını savunuyor. Tüm bunlar, sizin de aklınıza "Acaba ben de denesem mi?" sorusunu getirebilir. Peki, bu uygulamanın çekiciliği nereden geliyor? Cevap; stil ve nostalji; özellikle de savaş sonrası Amerika'sına ve "hot rod" kültürünün altın çağına bir gönderme olmasıdır. Mooneyes gibi firmalar günümüzde hâlâ bu mavi merceklerin satışını yapıyor; ayrıca internet forumlarında ve YouTube'da, kendi başınıza nasıl montaj yapabileceğinizi anlatan pek çok rehber bulunuyor. İşlem genellikle arka lamba camına küçük bir delik açıp, mavi merceği bu deliğe yerleştirmek kadar basit. İşlevsellik açısından bakıldığında, bir teoriye göre mavi renk kontrast yaratarak fren lambalarının sisli veya loş ortamlarda daha görünür olmasını sağlıyor. Bu fikir onlarca yıldır konuşuluyor ve ilk bakışta mantıklı da gelebilir; sonuçta acil durum araçlarında kırmızı ve mavi ışıkların birlikte kullanılmasının bir sebebi var. Ancak kırmızı ışık, mavi ışığa kıyasla daha uzun dalga boyuna sahip olduğu için sisin içinden geçme ve yolda dikkat çekme konusunda çok daha etkilidir. Hatta mavi noktaların yarattığı soğuk tonlar, özellikle LED yükseltmesi yapılmamış eski motosikletlerde görünürlüğü azaltabilir. Yine de pek çok motosiklet tutkunu, bunun klasik bir görünüm elde etmek için kabul edilebilir küçük bir bedel olduğunu savunuyor. Onlara göre bu, tıpkı motosikletler için yapılmış bir dövme gibi; pratik bir faydası olmasa bile kişisel bir ifade biçimi. Size pahalıya patlayabilecek bir trend Havalı görünebilirler ancak federal düzenlemeler arka lambaların kırmızı olması gerektiğini açıkça belirtiyor; dolayısıyla teknik olarak para cezası alma riskiyle karşı karşıyasınız. Mavi ve kırmızı kombinasyonu ise genellikle acil durum araçlarına ayrılmıştır. Bununla birlikte, uygulamada büyük farklılıklar görülebiliyor. Bazı araç sahipleri, yıllardır "mavi nokta" (blue dot) kullandıkları halde hiç trafik çevirmesine takılmadıklarını iddia ediyor. Durdurulup durdurulmayacağınız, büyük ölçüde nerede sürüş yaptığınıza ve yerel kolluk kuvvetlerinin ne kadar hoşgörülü olduğuna bağlıdır; pek çok polis memuru, görsel modifikasyonlardan ziyade aşırı hız ve agresif sürüş gibi ihlallere odaklanmayı tercih eder. Yine de bazı "yasal boşluklar" mevcut. Örneğin Washington ve Florida eyaletleri, klasik veya özel yapım (street rod) araçlar için istisnalar tanıyor. Eğer motosikletiniz "özel yapım" veya "klasik" olarak kayıtlıysa, bu durumdan sorunsuz bir şekilde sıyrılabilirsiniz. Ancak, bu tür araçların genellikle sergiler, geçit törenleri ve kulüp etkinlikleri gibi belirli kullanımlarla sınırlandırıldığını ve günlük ulaşım amacıyla tasarlanmadığını unutmamak gerekir. Kaynak: SG

Demokratların zaferi sonrası Nvidia skandalı, Trump’ın siyasi zayıf noktalarını hedef alıyor Seks. Para. Güç. Casusluk. Washington’daki skandallar söz konusu olduğunda, bu olayda her şey var. Ancak eski Nvidia CEO’su Jensen Huang’ın, Çinli olduğundan şüphelenilen bir casusla yaşadığı ilişkiyi Beyaz Saray için patlayıcı bir siyasi soruna dönüştüren asıl unsur, bu durumun Demokratları 1990’dan bu yana Kongre’deki en büyük çoğunluklarına taşıyan meseleleri bir araya getirmesidir. Seçmenler, Başkan Donald Trump’ın ekonomi yönetimine isyan etti; yapay zeka, veri merkezleri, Çin’den gelen rekabet ve milyarderlere sağlanan özel erişim imkanları ile ayrıcalıklar konusunda geniş çaplı endişeler dile getirildi. Ruben Gallego Borsa endeksini yüksek tutmak uğruna ulusal güvenliğimizi feda etti. Maria Curi YENİ: Dünya, Nvidia çiplerinin kaçakçılığı şüphesi ve CEO Jensen Huang'ın karıştığı casusluk skandalının merkezindeki şirkete karşı Trump yönetiminin neden harekete geçmediğini merak ediyor. Altı üst düzey kaynak, hepsi de tek bir yönetim yetkilisini işaret etti ve bu yetkilinin sorumlu olduğunu söylüyorlar. Temsilciler Meclisi Finansal Hizmetler ve Denetim komitelerinin bir üyesi olan Demokrat Massachusetts Temsilcisi Stephen F. Lynch’e göre, söz konusu endişeler Nvidia skandalını, Demokratların Trump yönetimini soruşturma gündeminin en üst sırasına taşıdı. Denetim komitesi; yapay zeka endüstrisinin büyük bir kısmına güç sağlayan işlemcilerin üreticisi Nvidia’nın gelişmiş çiplerini Çin’e kaçırdığından şüphelenilen şirketlerin, Ticaret Bakanı Howard Lutnick tarafından neden kara listeye alınmadığı ve Trump’ın neden Huang ile görüşmeye devam edip onu başkanlık uçağı Air Force One’a aldığı gibi ulusal güvenlik tehlikelerine odaklanacak. Nvidia’nın, Trump’ın Beyaz Saray’daki balo salonu için 25 milyon dolarlık bir taahhütte bulunduğuna dikkat çeken Lynch, “İşin aslını tam olarak öğrenmek istiyoruz. Burada bir tür ‘al-ver’ (karşılıklı çıkar) ilişkisi mi vardı?” ifadelerini kullandı. Trump’ın önümüzdeki hafta Çin’e giderek Devlet Başkanı Şi Cinping ile görüşmeye hazırlandığı bir dönemde, bu skandal Washington’da geniş yankı uyandırıyor. Üst düzey bir ABD yetkilisi, Trump’ın Çinli mevkidaşıyla yapacağı görüşmede Huang konusunu gündeme getirmesinin pek olası olmadığını belirtti. Konu hakkında kamuoyuna açıklama yapma yetkisi bulunmadığı için isminin gizli kalması kaydıyla konuşan yetkili, “Nvidia ile ilgili durumun, yapılacak ziyaret üzerinde aslında hiçbir etkisi olmamalı” dedi. Huang bu seyahate katılmayacak. Trump, Mayıs ayındaki son Çin ziyaretinde, Dışişleri Bakanı ve Ulusal Güvenlik Danışmanı Marco Rubio’nun, Huang’ın Çin casusu olduğundan şüphelenilen bir kadınla ilişki yaşadığına dair istihbarat bilgisi alındığı yönündeki uyarısına rağmen, Huang’ı Alaska’da başkanlık uçağı Air Force One’a almıştı. Ulusal güvenlik ve ekonomik sonuçlara ilişkin endişeler sadece Demokratlarla sınırlı değil. Senato Bankacılık Komitesi Başkanı Cumhuriyetçi Güney Carolina Senatörü Tim Scott, Huang ve Lutnick’ten ifade vermelerini talep etti. Temsilciler Meclisi’ndeki Cumhuriyetçiler ise Huang’ın ifade vermek üzere gelmesini talep ediyor ve aksi takdirde kendisine mahkeme celbi gönderecekleri uyarısında bulunuyor. Temsilciler Meclisi İstihbarat Komitesi’nin önde gelen Cumhuriyetçi ve Demokrat üyeleri de Lutnick’ten gizli bir bilgilendirme yapmasını istedi. Temsilciler Meclisi Dış İlişkiler Komitesi Başkanı Brian Mast (Cumhuriyetçi-Florida) —ki kendisi, Temsilciler Meclisi Çin Özel Komitesi Başkanı John Moolenaar (Cumhuriyetçi-Michigan) ve Temsilciler Meclisi İstihbarat Komitesi Başkanı Rick Crawford (Cumhuriyetçi-Arkansas) ile birlikte Huang’a gönderilen mektubu imzalayan isimlerden biridir— şunları söyledi: “Eğer bir Çin casusuyla ilişki içindeyseniz ve aynı zamanda askeri teknolojilerden yapay zekaya, veri analizinden diğer pek çok alana kadar kritik teknolojiler üzerinde çalışan, çok gizli bilgilere erişim yetkisi olan bir kişiyseniz, bu son derece ciddi bir endişe kaynağıdır. Nvidia’nın başına böyle bir şey gelmesi üzücü; çünkü onlar en önemli Amerikan teknoloji şirketlerinden biri, hatta belki de şu an en ‘Amerikan’ teknoloji şirketi.” Ocak ayında Demokratların çoğunluğu ele geçirmesi durumunda komite başkanlığını devralmayı hedefleyen, Dış İlişkiler Komitesi’ndeki en kıdemli Demokrat üye Gregory Meeks (New York), yürütülecek soruşturmanın iki partinin de katılımıyla gerçekleşmesini umduğunu belirtti. Perşembe günü ABD Kongre binasında gazetecilere konuşan Meeks, “Şu ana kadar buzdağının sadece görünen kısmına tanık olduk,” dedi. “Çin hükümetinin başka herhangi bir bilgiye ulaşıp ulaşmadığını, ulaştıysa bu bilgilerin neler olduğunu, kapsamını ve kimin neyi, ne zaman bildiğini öğrenmemiz gerekiyor.” Trump, bu hafta patlak veren skandalla ilgili kamuoyu önünde pek bir açıklama yapmadı; yalnızca Huang’a duyduğu sempatiyi dile getirmekle yetindi. Perşembe günü Stephen A. Smith’e verdiği röportajda, bir gün önce Huang ile konuştuğunu belirten Trump, “Onu her zaman iyi bir insan olarak görmüşümdür,” dedi ve ekledi: “Şu an tam bir cehennem yaşıyor.” Yönetimdeki diğer isimler ise, hassas teknolojilerin ihracatını kısıtlamaktan sorumlu olan departmanın başında bulunan Lutnick’i işaret etti. Hazine Bakanı Scott Bessent, Cuma günü CNBC’ye verdiği demeçte, “Bu konudaki yetki ve sorumluluk Ticaret Bakanlığı’nda,” ifadesini kullandı. İsminin açıklanmasını istemeyen eski bir yönetim yetkilisinin aktardığına göre, Bessent geçtiğimiz hafta Lutnick ile bir görüşme yaparak, Trump’ın üç ayrı talimatına rağmen neden hiçbir adım atmadığını sorguladı. Ticaret Bakanlığı sözcüsü, Lutnick’in, Scott’ın başkanlık ettiği Bankacılık Komitesi’nin huzuruna gönüllü olarak çıkmayı kabul ettiğini açıkladı. Senatör John Kennedy (Cumhuriyetçi-Louisiana), Lutnick’e, Huang’ın ilişki yaşadığı ve casus olduğundan şüphelenilen kişinin bağlantılı olduğu şirkete, gelişmiş çiplerin satışına neden izin verdiğini sormak istediğini belirtti. “Kongre’nin bunun peşini bırakmaya niyeti yok,” dedi. 3 Kasım’dan bu yana siyasi rüzgârların nasıl değiştiğinin bir göstergesi olarak Nvidia, krizi yönetmeye yardımcı olması için deneyimli bir Demokrat’a güveniyor. Şirket, haziran ayında, Obama yönetiminde Ticaret Bakanlığı yetkilisi olarak görev yapmış olan Bruce Andrews’u bünyesine kattı. Yayın kuruluşlarının sandık çıkış anketlerine göre, ara seçimlerde seçmenlerin yüzde 56’sı yapay zekâ ve veri merkezlerinin Kongre tercihlerinde kritik veya önemli bir faktör olduğunu belirtti; bu grubun üçte ikisi ise Demokratlara oy verdi. Seçmenlerin yüzde 90’ı yolsuzluğun kritik veya önemli bir etken olduğunu ifade ederken, bu kesimde Demokratların oranı yüzde 58, Cumhuriyetçilerin oranı ise yüzde 40 olarak gerçekleşti. Demokratlara danışmanlık yapan bir gözlem grubu olan Tech Oversight Project’in kurucusu Sacha Haworth, “Yapay zekâ sektörünün Trump ile kurduğu samimi ve yozlaşmış ilişki nedeniyle, ‘teknoloji sektöründe hesap verebilirlik’ talebi sandıkta kazandıran bir söylem oldu. Şimdi ise büyük teknoloji şirketlerinin (Big Tech) yaptığı yanlışların, yolsuzluğun çok daha ötesine geçtiğini öğreniyoruz,” dedi. “Demokratların kontrolündeki bir Kongre’nin; Nvidia’yı, maliyetleri tüketicilere yansıtan rekabet karşıtı uygulamaları nedeniyle; Çin’e yönelik çip kaçakçılığı operasyonları hakkında neleri bildiği; ve Trump’ın seçim kampanyasına ve etkinliklerine yaptığı bağışlar karşılığında ne elde ettiği konularında soruşturmasını istiyoruz.” Bu temalardan bazıları, Trump’ın destekçi kitlesi içindeki “Çin karşıtları” (şahinleri) ve teknoloji eleştirmenleri nezdinde de karşılık buluyor. Eski Beyaz Saray stratejisti Stephen K. Bannon, cuma günü kendi etkili çevrim içi programında, “Eğer birileri çıkıp ‘Hey, ülkenin çıkarına olan nedir?’ diye sormaya başlamazsa, bu işin sonu hüsranla biter,” dedi. “Oligarkların çıkarına değil; borsanın çıkarına değil… Bu mesele, modern dünya ekonomisinin tam kalbine ve aslında iplerin kimin elinde olduğuna işaret ediyor.” Kaynak: TWP

"Adin ne senin? Mustafa Şimdi buraya bak Mustafa"

Mahfi Eğilmez Önce Bir Teşekkür, Sonra Fenerbahçe Kadın Basketbol Takımı İçin Bir Durum Tespiti Bir önceki yazımda Vargas, Arina ve Ana Cristina'nın gönderilmemesi gerektiğini yazmıştım. Bu yazım inanılmayacak kadar yaygın destek gördü. Fenerbahçeliler kulübü arayıp benim yazdıklarımı dile getirerek bu adımların atılması talebinde bulundular. Fenerbahçe'nin voleyboldan sorumlu yönetim kurulu üyesi Aydın Acun beni aradı ve bunların olması için ellerinden geleni yaptıklarını ifade etti, ben de bunu paylaştım. Bazı Fenerbahçeliler inanmadı ama üç gün sonra Fenerbahçe Vargas ile üç yıllık sözleşme imzaladığını duyurdu. Bunu ben yazdığım için veya pek çok Fenerbahçeli beni desteklediği için yapmadılar, zaten yapacaklardı. Ben öyle düşünüyorum. Belki bizim bu girişimimiz süreci hızlandırmış olabilir. Her ne ise Vargas'ı kimselere kaptırmayan Fenerbahçe yönetimine teşekkür ediyorum. Arina ve Ana Cristina için de her türlü çabanın sonuna kadar gösterilmesi gerekiyor. Bu yazıyı yazmamın asıl nedeni Fenerbahçe kadın basketbol takımı. Bu takım bence Fenerbahçe Spor Kulübünün en başarılı takımı. Üç kez EuroLeague şampiyonu, üç kez de Avrupa Süper Kupa Şampiyonu olmuş başka bir takımımız yok. Geçen yıl koç Miguel Mendez yönetiminde takım EuroLeague ve Avrupa Süper Kupa şampiyonu oldu. Ardından önceki yönetim anlayamadığım bir kararla Mendez'i gönderdi. Sorduğumda Mendez'in kendi isteğiyle ayrılmak istediğini söylediler. Hiç anlam veremedim. Sonradan öğrendiklerim doğruysa Mendez'in gitme isteği olmamış. Belki takımda tutulması gereken oyuncular konusunda bir anlaşmazlık olmuş olabilir. Mesela Fenerbahçe'nin kupalar kazanmasında çok önemli rol oynamış olan Kayla Mc Bride bu yılın kadrosunda niçin yok? WNBA'de oynayan çok az sayıda Türk kadın basketbolcudan biri olan Sevgi Uzun niçin takımda kalmadı? Bilmiyorum. Bu yıl izlediğim takım, geçen yılki takımdan çok farklı. Sahada görevini yapan, ancak kazanmak için gereken ekstra mücadeleyi ve kazanma hırsını ortaya koyamayan bir takım görüyorum. Oysa geçen yıl sahada bunun tam tersine tanık oluyordum. Çeşitli uluslararası turnuvalarda defalarca MVP seçilmiş olan Emma Meesseman bile bu yıl eskisi gibi değil. Oyuncularla koç arasında bir uyumsuzluk olduğu izlenimi ediniyorum. İşin içyüzünü bilmiyorum o nedenle daha ileri analizlere girmek istemiyorum ama izlediğim kadarıyla ortada bir sorun var. Açık söyleyeyim takım bu haliyle EuroLegaue bir yana ligde de çok zorlanır. O nedenle zaman geçirmeden yeniden Mendez ile görüşerek, onu tekrar görev almaya ikna etmek gerekir. Bildiğim kadarıyla Mendez an itibarıyla İspanya Kadın Milli Basketbol takımının Başantrenörü. Milli takım çalıştıran antrenörlerin aynı zamanda kulüp takımı çalıştırmalarının da mümkün olduğunu biliyoruz. Dolayısıyla Mendez için de benzer bir formülün uygulanması değerlendirilebilir. Tabii bunu İspanya Basketbol Federasyonuyla da konuşup anlaşmak gerekir. Eğer bu mümkün olmayacaksa başka alternatifler aramakta yarar olabilir. Fenerbahçe kadın basketbol takımı, Avrupa'nın zirvesinde yer almayı alışkanlık haline getirmiş bir takım. Bu konum bir kez kaybedildiğinde yeniden kazanmak hiç kolay olmayacaktır. Yönetimin zaman kaybetmeden harekete geçerek Avrupa'nın en güçlü kadın basketbol takımını sıradanlaştırmamaya çabalaması gerekiyor.

ZEYTİNYAĞI NEDEN BU KADAR PAHALI? ÜRETİCİLERİN BİLE SÖYLEMEKTEN ÇEKİNDİĞİ O ACI GERÇEKLER! Öne Çıkanlar Doğası Gereği Zahmetli: Zeytin ağacının meyve vermesi yıllar alıyor, hasat yoğun insan gücü istiyor ve bir litre yağ için kilolarca zeytin gerekiyor. Ucuz Yağ Tuzağı: Market raflarındaki devasa fiyat farklarının sebebi basit bir rekabet değil; gerçek "Natürel Sızma" ile kalitesi düşük veya karışım yağlar arasındaki uçurum. Kuraklık ve Enflasyon Kıskacı: Akdeniz havzasını vuran kuraklık, artan işçilik, mazot ve ambalaj maliyetleri ile birleşince zeytinyağı lüks tüketime dönüştü. Türkiye, dünyanın en önemli zeytin ve zeytinyağı üreticilerinden biri olmasına rağmen, son yıllarda market raflarındaki etiketler tüketicinin cebini yakıyor. Pek çok kişi bu artışı yalnızca son dönemdeki enflasyona bağlasa da, zeytinyağı aslında üretim sürecinin doğası gereği her zaman maliyetli bir üründü. Ancak günümüzde hem küresel hem de yerel baskılar fiyatları tarihi zirvelere taşımış durumda. 1. Bir Litre Yağ İçin Kilolarca Emek Gerekiyor Zeytin ağacı, diğer tarım ürünlerine benzemez. Fidanın dikilip verimli hale gelmesi yıllar sürer, geniş arazilere ihtiyaç duyar ve yılda yalnızca bir kez hasat edilir. Sektör verilerine göre, 1 litre zeytinyağı elde edebilmek için ortalama 4,5 ila 5 kilogram (bazen cinsine göre daha fazla) zeytin sıkılması gerekir. İyi bir sezonda tek bir ağaçtan ancak 15-20 kilogram civarında zeytin alınabildiği düşünüldüğünde, üretim miktarının ne kadar kısıtlı olduğu ortaya çıkıyor. Üstelik bu süreç yoğun emek ister. Kaliteli bir yağ için zeytinlerin ağaca ve meyveye zarar vermeden elle veya özel taraklarla toplanması, bekletilmeden, okside olmadan aynı gün içinde modern sıkım tesislerinde (kontinü sistemlerde) işlenmesi şarttır. Hem tarladaki yevmiye ücretleri hem de sıkım tesislerindeki enerji maliyetleri, daha şişeye girmeden yağın fiyatını yukarı çekiyor. 2. Market Raftaki "Ucuz" Zeytinyağlarına Dikkat! Marketlerde yan yana duran iki zeytinyağı şişesi arasında yarı yarıya fiyat farkı görmek artık sıradanlaştı. Bu fark, bir markanın daha az kâr etmesinden değil, doğrudan kalite ve üretim yönteminden kaynaklanıyor. Butik ve kaliteli üretim yapan zeytinyağı üreticileri, miktardan ziyade kaliteye odaklanır. Zeytini en doğru olgunluk döneminde toplar, "soğuk sıkım" tekniğiyle düşük sıcaklıklarda işleyerek meyvenin içindeki şifalı polifenolleri ve meyvemsi aromayı korurlar. Bu yöntem daha az yağ verir ama ortaya gerçek bir şifa kaynağı çıkar. Buna karşılık büyük endüstriyel işletmeler maliyeti düşürmek için farklı bölgelerden ve farklı kalitelerdeki yağları harmanlar. Daha da kötüsü, Türkiye'de de sıkça gündeme gelen tağşiş (hile) ve etiket oyunlarıdır. Üzerinde "Natürel Sızma" yazan her yağ, yasal standartları ve gerçek sızma kalitesini karşılamayabilir. Düşük kaliteli yağların harmanlanarak piyasaya sürülmesi, raflardaki şüpheli derecede ucuz ürünlerin en büyük sebebidir. Gerçek ve Kaliteli Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır? Hasat Tarihine Bakın: Ambalajın üzerinde sadece "Son Kullanma Tarihi" değil, mutlaka o yılın Hasat Tarihi yazmalıdır. Ambalajı Kontrol Edin: Işık zeytinyağının en büyük düşmanıdır. Şeffaf plastik şişeler yerine koyu renkli cam şişeleri veya teneke kutuları tercih edin. Fiyatı Sorgulayın: Üretim maliyetinin altında satılan bir zeytinyağının saf ve gerçek sızma olma ihtimali neredeyse yoktur. 3. İklim Krizi ve "Yok Yılı" Etkisi Zeytin ağaçları doğası gereği bir yıl çok meyve verirken ("var yılı"), ertesi yıl dinlenmeye çekilip az meyve verir ("yok yılı"). Ancak son yıllarda Ege ve Akdeniz bölgelerini etkisi altına alan aşırı sıcaklar, kuraklık ve zamansız dolu yağışları bu döngüyü iyice bozdu. Susuz kalan ağaçlar yeterince yağ tutamıyor, aşırı sıcaklar ise zeytin sineği gibi zararlıların çoğalmasına yol açarak rekolteyi ciddi oranda düşürüyor. 4. Küresel Talep, İhracat Politikaları ve İç Piyasa Maliyetleri Türkiye her ne kadar kendi zeytinyağını üreten bir ülke olsa da, küresel piyasadan bağımsız değil. İspanya ve İtalya gibi dev üreticilerin kuraklık nedeniyle yaşadığı rekolte kayıpları, dünya genelinde zeytinyağı fiyatlarını uçurdu. Küresel talep Türk zeytinyağına yönelince, iç piyasadaki fiyatları dengelemek adına zaman zaman dökme ve varilli ihracata kısıtlamalar getirildi. Ancak ihracat kısıtlansa dahi, Türkiye içindeki üretim ve tedarik zinciri maliyetleri fiyatları baskılamaya devam ediyor. Gübre, zirai ilaç, mazot, elektrik, cam şişe/teneke ambalaj giderleri ve nakliye ücretlerindeki artış; tarladan sofraya gelene kadar her aşamada maliyeti katlıyor. Talep her geçen gün artarken arzın iklim ve maliyet kıskacında kalması, "sıvı altın" zeytinyağını mutfakların en değerli ve ulaşılması zor ürünü haline getiriyor. Kaynak: DM

ŞEKERİN EN GİZEMLİ HALİ: 144 Yıllık Efsane "Golden Syrup" (Altın Şurup) Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey! İngiltere’nin saray mutfaklarından düşmeyen, Guinness Rekorlar Kitabı’na adını yazdırmış ve lezzetiyle unvanını hak eden o kehribar renkli mucize şurubun sırrı nihayet çözülüyor! MasterChef’lerin gizli silahı altın şurubun tarihindeki o tuhaf detaylar, evde yapım formülü ve mutfaktaki devrim niteliğindeki kullanım alanları tüm detaylarıyla bu rehberde... Giriş: Bir Şefin Gizli Silahı ve Mutfaktaki Karamel Büyüsü Kendine güvenen bir fırıncı veya şef olmanın en temel anahtarlarından biri; farklı tarifler geliştirirken kullanabileceğiniz onlarca farklı tatlandırıcıyı yakından tanımak ve onlarla çalışırken mutfakta adeta balık o suya kavuşmuş gibi rahat olmaktır. Kamış şekerinden bala, akçaağaç şurubundan agaveye kadar her bir tatlandırıcı; kendine has aroması, dokusu ve kimyasal özellikleriyle belirli yemekler için biçilmiş kaftan ya da tamamen yanlış bir tercihtir. Bir şef olarak; farklı reçeteler için en doğru malzemeleri seçebilmek adına bu tatlandırıcıları incelemeye, test etmeye ve mutfakta sınırsızca denemeye uzun yıllarımı adadım. İşte bu büyüleyici dünyada karşıma çıkan en özel ve en karakteristik tatlandırıcıların başında "golden syrup" (altın şurup) gelir. Eğer daha önce geleneksel bir İngiliz yemek kitabını karıştırıp tarif denediyseniz ya da ekran başından bir an olsun ayrılmadığınız "The Great British Bake Off" programının sıkı bir hayranıysanız, kehribar rengindeki bu yoğun, akışkan ve iştah kabartan lezzeti mutlaka görmüşsünüzdür. Sahip olduğu benzersiz doku, derin aroma ve karakteristik kimya onu pek çok hamur işinde tamamen vazgeçilmez kılar. Zaman zaman yerine başka malzemeler koyarak "aynı sonucu alırım" diye düşünenler olsa da, altın şurubun özgün niteliklerini taklit etmek imkansızdır; yani mutfakta tam anlamıyla tek ve eşsiz bir muadili yoktur. Peki, golden syrup'u bu denli özel kılan sır nedir? Nasıl üretilmiştir? Mutfakta hangi tariflerde nasıl kullanılmalıdır ve bu eşsiz ürüne nereden ulaşabilirsiniz? Bu malzemeyi kullanmada tam anlamıyla ustalaştığınızda, siz de evinizde adeta profesyonel bir pastane şefi gibi harikalar yaratabileceksiniz. Gelin, bu tatlı efsanenin derinliklerine birlikte inelim. 1. Golden Syrup (Altın Şurup) Nedir ve Tarihi Nereden Geliyor? Halk arasında "light treacle" (açık renkli pekmez veya hafif şurup) olarak da bilinen golden syrup, aslında ilk başta tamamen tesadüfi bir şeker üretim yan ürünü olarak ortaya çıkmıştır. 1800'lerin Londra'sından Günümüze Uzanan Tatlı Bir Miras 1800'lerin sonlarında şeker, piyasaya sürülmeden önce konik kalıplar halinde rafine ediliyor; dönemin İngiliz evlerinde ise bu sert şeker kalıpları ev hanımları tarafından elle parçalara ayrılarak kullanıma hazır hale getiriliyordu. Şekerin bu şekilde kalıplanması ve dinlendirilmesi sürecinde, alt haznede karamel renginde, yoğun, koyu kıvamlı bir şurup birikiyordu. Londra'da büyük bir şeker rafinerisi sahibi olan İskoç vizyoner iş insanı Abraham Lyle, "Goldie" lakabını taktığı bu enfes sıvı yan ürünün ticari potansiyelini anında fark etti. 1881 yılında ilk kez resmi olarak pazara sunulan "Lyle's Golden Syrup", o günden bu yana bir gün bile ara verilmeksizin kesintisiz olarak üretilmeye devam etmektedir. Kraliyet Onayı ve Guinness Rekoru İngiliz Kraliyet ailesinin nesillerdir vazgeçilmez tercihi olan bu şurup, İngiltere'den Kraliyet Onay Mührü (Royal Warrant) almayı başarmıştır. Lyle's Golden Syrup'ın içinde satıldığı o ikonik teneke kutu, 1884 yılından bu yana tasarımında tek bir çizgi bile değiştirmeden günümüze kadar gelmiştir. Bu olağanüstü istikrar sayesinde ürün, 2007 yılında dünya genelinde en uzun süredir ambalajını değiştirmeden varlığını sürdüren marka unvanıyla Guinness Dünya Rekoru'na adını yazdırmıştır. Kutunun Üzerindeki Garip Detay: Markanın teneke kutusu üzerinde yer alan görsel, Bay Lyle'ın dindarlığını ve keskin inancını yansıtır. Görselde, İncil'deki ünlü Şimşon (Samson) kıssasına bir gönderme yapılarak; arı sürülerinin istila ettiği ölü bir aslan leşi betimlenmiştir. Aslan figürünün hemen altında ise İncil'in Hakimler 14:14 bölümüne atıfta bulunan şu vurucu ifade yer alır: "Güçlü olandan tatlılık çıktı." 2. Golden Syrup Nasıl Yapılır? Kimyasal Mucizenin Sırrı Nedir? Golden syrup, gıda kimyasında "invert" edilmesi (tersine çevrilmesi) adı verilen özel bir rafinasyon süreciyle üretilir. Bu işlem şeker kamışı veya şeker pancarı özü kullanılarak gerçekleştirilir. İnvert Şeker Nedir?: Sükrozun (yani sıradan çay şekerinin) temel bileşenleri olan fruktoz ve glikoza parçalanması sürecidir. Üretim Yöntemi: Şekere su ve hafif bir asit eklenerek pişirilir. Su şekeri çözerken, asit ise sükroz bağlarının kopmasını ve temel bileşenlerine ayrışmasını sağlayan güçlü bir katalizör görevi üstlenir. Bu süreç esnasında şurup hafifçe karamelize olur; bu da ona o eşsiz kehribar rengini, yoğunluğunu ve neredeyse hafif tuzluluğu andıran derin aromatik lezzet profilini kazandırır. Normal toz şekerden yaklaşık %25 daha tatlı olan golden syrup, pH değeri bakımından nispeten nötrdür. Bu nötrlük, tariflerdeki asitlik dengesini bozmadığı için toz şekere kıyasla büyük bir teknik avantaj sağlar. Evde Kendi Golden Syrup'unuzu Nasıl Yapabilirsiniz? Marketlerde bulamadığınız anlar için evde pratik bir şekilde golden syrup üretmek mümkündür. İşte adım adım ev yapımı tarifi: Derin bir tencerede eşit miktarlarda su, esmer şeker ve beyaz şekeri orta ateşte karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eridikten ve homojen bir kıvam aldıktan sonra karışıma bir miktar sitrik asit veya taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Hiç karıştırmadan, yaklaşık 40 dakika boyunca kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakın. Süre sonunda oldukça yoğun, akışkan ve koyu kehribar renginde bir şurup elde edeceksiniz. Oda sıcaklığında iyice soğuduktan sonra tariflerinizde güvenle kullanabilirsiniz. 3. Tadı ve Özellikleri: Neden Başka Hiçbir Şeye Benzemez? Golden syrup'u diğer tüm sıvı tatlandırıcılardan ayıran en temel özellik, oda sıcaklığında bile mükemmel bir şekilde sıvı kalabilme yeteneğidir. Toz şekerle karşılaştırıldığında hamur işlerine kattığı esneklik ve nem oranı katsayısı kusursuzdur. Gizli Tereyağı Aroması: Ürün tamamen vegan olmasına rağmen, damakta sanki içinde gerçek tereyağı varmış gibi zengin, kadifemsi ve yoğun bir aroma bırakır. Karamel ve Derinlik: Klasik karamele benzetilir ancak çok daha derin, karmaşık ve kalıcı bir tat bırakır. Diğer şuruplar benzer kıvama sahip olsalar bile golden syrup'un o zarif inceliğinden ve hamur işlerinde çiğnenebilirlik (chewiness) yaratan doku özelliğinden tamamen yoksundurlar. Lezzet Verici Bir Bileşen: Altın şurup sadece tatlılığı artıran bir malzeme değildir; bizzat tarifin lezzet kimliğini oluşturan, yokluğunda hemen hissedilen gizli bir imzadır. 4. Karşılaştırma Analizi: Golden Syrup Diğer Şuruplara Karşı Nasıl Duruyor? Mutfakta yanlış anlaşılmalara ve hüsranlara yol açmamak için golden syrup'un diğer popüler tatlandırıcılarla olan farklarını net bir şekilde bilmek şarttır. İşte şeflerin gözünden detaylı kıyaslama tablosu: Tatlandırıcı Türü Üretim / Kaynak Lezzet Profili Mutfakta İkame Edilebilir mi? Golden Syrup Şeker kamışı/pancarının invert şeker süreci Yoğun karamelimsi, zengin, tereyağı dokunuşlu, %25 daha tatlı Eşsizdir. Doğrudan tam bir muadili yoktur. Mısır Şurubu Sarı diş mısır nişastasının asit ve ısıla işlenmesi Nötr tat, neredeyse tatsız, sadece yapı ve kıvam verir KESİNLİKLE HAYIR. Lezzetleri taban tabana zıttr. Bal Arıların enzimatik yolla doğadan topladığı doğal sıvı Çiçeksi, aromatik, partiden partiye değişen değişken yapı Evet (Uyarlamayla). Ancak bal daha hızlı karamelize olur ve asidiktir. Akçaağaç Şurubu Akçaağaç özsuyunun kaynatılıp yoğunlaştırılması Odunsu, hafif akçaağaç aromalı, akışkan Yalnızca soslarda. Hamur işlerinde birbirinin yerine geçemezler. Pekmez (Molasses) Şeker rafinasyonunun son aşama kalıntısı Acımsı-tatlı, dumanlı, çok koyu ve baskın Hayır. Pekmez çok daha koyu, yoğun ve sert bir karaktere sahiptir. 4. Karşılaştırma Analizi: Golden Syrup Diğer Şuruplara Karşı Nasıl Duruyor? Eğer bu eşsiz malzeme mutfağınıza girdiyse, onu değerlendirebileceğiniz alanlar neredeyse sınırsızdır. İşte en iyi kullanım yolları: 1. Geleneksel İngiliz Klasikleri ve Hamur İşleri Pekmezli ve Baharatlı Kekler (Treacle Sponge / Cakes): Keki içeriden nemli tutarak muazzam bir doku kazandırır. Pekmezli Tart (Treacle Tart): İngiltere'nin milli tatlılarının başında gelir; ekmek kırıntıları ve golden syrup'un muazzam uyumudur. Anzak Bisküvisi ve Yulaf Kurabiyeleri: Kurabiyelerin o efsanevi kıtır dış yüzey ve yumuşak/çiğnenebilir iç doku dengesini golden syrup sağlar. 2. Kahvaltılar ve Soslar Sıcak pankeklerin, kabarık waffle'ların, sabah yulaf ezmelerinin ya da taze meyve kaselerinin üzerine gezdirildiğinde akışkanlığı ve karamel aromasıyla tabağı bir üst seviyeye taşır. 3. Kokteyller ve Sıcak İçecekler Klasik basit şurup (simple syrup) yerine golden syrup kullanarak hazırlayacağınız kokteyller, içeceğinize derinlik ve sofistike bir karamel dokusu kazandırır. Alkollü içkilerin sertliğini mükemmel şekilde dengeler. 4. Tuzlu Tarifler, Glazürler ve Marinadlar Sadece tatlılarda değil; acılı soslarda, barbekü soslarında ve ev yapımı domates bazlı marinara soslarında asitliği dengelemek, etlere harika bir parlaklık ve karamelize kabuk kazandırmak için de gönül rahatlığıyla kullanılabilir. 6. Besin Değerleri ve Saklama Koşulları: Bilmeniz Gerekenler Besin Profili Livestrong verilerine göre golden syrup ile normal toz şeker besin değeri açısından oldukça benzerdir. 1 yemek kaşığı golden syrup yaklaşık 60 kalori içerirken, aynı miktardaki normal toz şeker 49 kalori barındırır. Glikoz indeksleri (GI) orta seviyededir (golden syrup için civar 63, toz şeker için 60-68 arası). Lyle's markasına ait ürünler vegan, glütensiz, kuruyemiş ve süt ürünü içermeyen, yağsız, kolesterolsüz yapısıyla öne çıkar; ayrıca yapay koruyucu barındırmaz. Nasıl Saklanır? Açılmamış Kutular: Oda sıcaklığında, doğrudan güneş ışığı almayan kuru ve serin bir kilerde yıllarca bozulmadan saklanabilir. Açıldıktan Sonra: Üreticiler ürünün açıldıktan sonra kapalı bir şekilde 3 ay içinde tüketilmesini önerir. Kendi yaptığınız ev yapımı şurubu ise mutlaka kaynar suyla sterilize edilmiş cam kavanozlarda, her defasında temiz kaşık kullanarak muhafaza etmelisiniz. 7. Nereden Satın Alınır ve Nelere Dikkat Edilmelidir? Golden syrup ürününü büyük süpermarketlerin uluslararası gıda reyonlarında ya da ithal ürün satan gurme şarküterilerde bulabilirsiniz. Alternatif olarak Amazon ve benzeri çevrim içi e-ticaret platformlarından kolayca sipariş verebilirsiniz. Kritik Uyarı: Eğer ikonik Lyle's metal teneke kutusunu arıyorsanız genellikle internet sitelerine bakmanız gerekir. Başka markalardan ucuz alternatifler alırken etiketleri çok dikkatli okuyun; çünkü "golden" kelimesi bazen mısır şurubu veya ucuz tatlandırıcılar için yanıltıcı pazarlama terimi olarak kullanılabilmektedir. Gerçek golden syrup kalitesinden şaşmayın! Kaynak: DM

Sabaha karşı oynanan maçta Houston Rockets Utah Jazz'ı 125 - 118 yendi 37 Dakika Sahada Kalan Alperen Şengün bir double double daha imza attı 43 Sayı 15 Ribaunt 5 Asist 1 Top Çalma 1 Blok ve +7 oynadı

Başörtüsünün Allah’ın emri olduğuna kanıt, dolaylı olarak Nur suresi 31. Ayet örnek gösterilir. Bu konuda birkaç makale yazdım ama bu makalemde de aynı konuya farklı bir açıdan değinmek istiyorum. Bu konuyu her zaman olduğu gibi Kur’an’ın diğer ayetleri üzerinde, dikkatle önyargısız düşünerek anlamaya çalışalım. Doğruluğundan emin olamadığımız kaynaklardan değil. Lütfen unutmayalım, Allah bizlerin Kur’an’dan sorumlu olduğumuza hükmetmiş. Onun için dersimize, sorumlu olduğumuz kaynaktan çalışalım. İslam toplumunda başörtüsü ve tesettür tartışmalarının, odak noktasını genellikle Nur Suresi 31. ayet oluşturur. Geleneksel yorumlar bu ayeti başın ve saçların örtülmesine kesin bir delil olarak sunar ama muhkem değil, dolaylı bir emir olduğu söylenir. Bu düşünce elbette bizlerin sorumlu olduğu, dinin anası temeli olan ayetlerin MUHKEM oluşuna ters düşer. Çünkü Allah hiçbir hükmünü dolaylı değil, açık/muhkem hatta nice örneklerle açıkladığını bildirir. Kur’an merkezli bu konuya baktığımızda, ayette geçen kelimelerin tarihsel kökenlerine ve Kur’an’ın kendi iç bütünlüğüne bakarak, farklı bir sonuca çok rahat ulaşabiliriz. Önce ayette geçen “HIMAR” ve “CUYUB” Kavramları üzerinde duralım. Ayette geçen ve tartışmanın merkezinde yer alan ifade Arapça “VEL YADRİBNE Bİ HUMURİHİNNE ALA CUYUBİHİNNE” cümlesidir. Bu cümledeki iki anahtar kelimenin doğru anlaşılması, ayetin mesajını doğru anlamamızı sağlayacaktır. HIMAR Çoğulu HUMUR Kelime kökeni itibarıyla “ÖRTMEK, GİZLEMEK” anlamına gelir Örneğin aklı örttüğü için içkiye de HAMR denir. Kelime tek başına “SAÇ ÖRTÜSÜ” yani başörtüsü demek değildir. Herhangi bir şeyi örten nesne, masa örtüsü, başörtüsü, perde ve benzeri anlamındadır. Ancak cahiliye dönemi Arap kültüründe kadınların güneşten ve tozdan korunmak için başlarına attıkları ve uçlarını sırtlarına doğru saldıkları örtüye de HIMAR denildiği söylenir, bizde bunu doğru kabul edelim. CUYUB tekili CEYB. Bu kelime gömlek veya elbisenin yaka açıklığı, göğüs dekoltesi anlamına gelir. Kur’an’ın başka ayetlerinde de örneğin, Neml 12 ve Kasas 32’de Hz. Musa’nın elini koynuna/yakasına sokması anlatılırken CEYB kelimesi göğüs/koyun bölgesi için kullanılır. Ayet, kadınlara “BAŞINIZA BİR ÖRTÜ ALIN” demiyor. O DÖNEMKİ KADINLARIN İKLİM VE GELENEKLERİNDEN DOLAYI ZATEN KULLANDIKLARI ÖRTÜLERİN UÇLARINI SIRTLARINA ATMAK YERİNE, ÖNE ÇEKEREK GÖĞÜS DEKOLTELERİNİ (CUYUB) BÖLGESİNİ KAPATMALARINI EMREDİYOR. Buradaki temel emir asla saçı kapatmak değil, göğüs bölgesini örtmektir. Bu ayetten dolaylı bir hüküm çıkarmak, ancak kendi inancımızı ayete ilave etmeye çalışmaktan başka bir şey olamaz. Ayette geçen “ZİNET” konusuna gelince. Ayette geçen “KENDİLİĞİNDEN GÖRÜNENLER HARİÇ ZİNETLERİNİ AÇMASINLAR” ifadesi, neyin örtülmesi gerektiğini belirleyen bir diğer kritik noktadır. Kur’an’da genelde ZİNET; takı, süs eşyası, güzel kıyafetler ve çekicilik unsurları için kullanılır. (Araf 31-32, Kehf 46) Kur’an bakın kadın erkek ayrımı yapmadan nasıl bir emir verir. “Ey Âdemoğulları! Her mescitte ZİYNETİNİZİ takının güzel ve temiz giyinin. Yiyin, için fakat israf etmez. Çünkü O, israf edenleri sevmez.” (Araf Suresi, 7/31) Demek ki ziynet süs eşyası ya da güzel giysi saklanmıyor, tam tersine görünür durumda. İNSANIN YARATILIŞTAN SAHİP OLDUĞU SAÇ, EL VEYA YÜZ GİBİ DOĞAL UZUVLARI KUR’AN’DA HİÇBİR YERDE “ZİNET” OLARAK TANIMLANMAZ. Fakat Nur suresi 31. ayette geçen “ZİYNET” kavramının kadının göğüslerini ve göğüs bölgesini de kapsadığını özellikle bu ayet için söyleyebiliriz. Hatta bu kavram, ayetin kendi içindeki cümle dizilimi incelendiğinde doğrudan göğüs ve gerdan bölgesinden bahsettiği anlaşılır. Bu konuda farklı düşüncelere de bakalım. Klasik ve çağdaş müfessirlerin önemli bir kısmına göre “ZİYNET“, kadının yaratılıştan sahip olduğu bedensel güzelliklerini ifade eder. Ayette geçen cümleye bakalım. Ayette “ZİYNETLERİNİ GÖSTERMESİNLER” uyarısının hemen ardından (HIMARLARINI) yakalarının (CÜYÛB) üzerine örtsünler” emri gelir. Bu iki cümle arasındaki mantık bağı, kapatılması istenen ilk ve öncelikli ziynetin boyun, gerdan ve göğüs bölgesi olduğunu gösterir. Cahiliye döneminde kadınlar başörtülerini arkaya saldıkları için, göğüs dekolteleri açıkta kalıyordu. AYET AÇIKÇA BU BÖLGEYİ KAPATMAYI EMRETMİŞTİR. Kısaca söylemek gerekirse kelimeye, ister dikkat çeken göğüs bölgesi anlamı verilsin ister “takı takılan yer” anlamı verilsin, ayetin AMACI ÖZÜ göğüs bölgesi her iki yorumun da ortak noktasındadır. YANİ AMAÇ GÖĞÜS BÖLGESİNİN ÖRTÜLMESİDİR, araçlar elbette değişebilir ve bu bölge ayetin doğrudan örtmeyi yani korumayı hedeflediği mahremiyet alanlarının başında gelir. Nur suresi 31. Ayet, çok önemli bir başka konuya da açıklık getirip MAHREMİYET SINIRLARINI ÇİZER. Ayet, bir kadının ev içi ve aile ortamında rahat davranabileceği kişileri tek tek sayar. Eşler, birinci derece kan bağları, evlilik yoluyla oluşan yakın akrabalar ve cinsel dürtüleri bulunmayan kimseler bu sınırın içindedir. Bu listeleme, AİLE İÇİ İLİŞKİLERİ KOLAYLAŞTIRMAK VE GEREKSİZ KISITLAMALARI ÖNLEMEK amacı taşır. Nur Suresi 31. ayetteki “ziynetlerini açmasınlar / göstermesinler” ifadesi, bu kişilerin yanında tamamen örtüsüz veya açık saçık gezmek değil, GÜNLÜK EV HALİYLE RAHATÇA BULUNABİLME ÇOCUKLARI İLE İLGİLENME GÖREVLERİNİ YAPABİLME İZNİ ANLAMINA GELİR. Ayetin bu kısmındaki istisna, kadınların aile içinde sürekli dışarı çıkıyormuş gibi ağır ve kat kat örtünme zorunluluğunu kaldırmak için getirilmiştir. Bu ayetin hemen öncesinde (Nur 30) erkeklere, bu ayetin başında da kadınlara gözlerini haramdan sakınmaları ve iffetlerini korumaları emredilir. Örtünme emri, tek başına bir kumaş parçası olarak değil, bakışların ve niyetlerin temiz tutulmasıyla birlikte bir anlam ifade edeceği uyarısı yapılır. Ayetin sonundaki “GİZLEMEKTE OLDUKLARI ZİYNETLERİ ANLAŞILSIN DİYE, AYAKLARINI YERE VURMASINLAR” uyarısı, şekilsel bir örtünmenin tek başına yeterli olmadığını gösterir. O dönemde ev içinde dikkat çekmek için yere sert basmaları ya da kırıtarak yürümeleri örneğinden hareketle, BEDENSEL CAZİBEYİ SERGİLEMEYE YÖNELİK HER TÜRLÜ YAPAY DAVRANIŞ VE TEŞHİRCİLİĞİ bu ayet yasaklar. Kur’an, giyim kuşam konusunda tek tip bir üniforma veya renk dayatmaz. Ahzab Suresi 59. ayette de belirtildiği gibi örtünmenin temel gayesi, mümin kadınların İFFETLİ BİREYLER OLARAK TANINMALARI VE TOPLUM İÇİNDE TACİZE UĞRAMAMALARIDIR. Nur Suresi 31. ayet de bu amaca hizmet ederek, kadının toplumsal hayatta saygın bir birey olarak var olmasının sınırlarını çizer. Ayetin sonundaki tövbe ve kurtuluş çağrısı ise, bu kuralların bir baskı aracı değil, bireyi ve toplumu arındıran ilahi bir tavsiye olduğunu vurgular. Lütfen bu konuya önyargılarımızdan kurtulup Kur’an merkezli bakalım ki, HAK OLAN GERÇEKLERLE BULUŞABİLELİM. Kur’an’da giyimle ilgili en temel çerçeve Araf Suresi 26. ayette çizilir. Allah, insanlara avret yerlerini (ayıp/mahrem yerlerini) örtecek giysiler ve süslenecek elbiseler verdiğini belirttikten sonra, şu çarpıcı tespiti yapar: “TAKVA ELBİSESİ (bilinç ve sorumluluk örtüsü) ise daha hayırlıdır.” Fiziksel örtünme bedeni korurken, takva elbisesi ruhu ve ahlakı korur. Kişide hayâ, dürüstlük ve Allah bilinci (takva) yoksa üzerindeki en kalın giysiler bile, Kur’an’ın hedeflediği ahlaki korumayı sağlayamaz. Şunu lütfen unutmayalım. KUR’AN, ÖRTÜNMEYİ HAYATI ZORLAŞTIRAN, KADINI TOPLUMDAN SOYUTLAYAN BİR KAFES OLARAK DEĞİL FITRATA UYGUN, ÖLÇÜLÜ VE ESTETİK BİR SINIR OLARAK SUNAR. Kur’an belirli bir coğrafyanın, yerel kıyafetini dinin değişmez kuralı yapmaz. İffet ve mahremiyet sınırlarını koruyan her toplumun ve iklimin kendi meşru giyim kültürüne izin verir. GİYSİNİN AMACI DİKKATİ BEDENE ÇEKMEK DEĞİL, KİŞİLİĞİ ÖN PLANA ÇIKARMAKTIR. İster açık giyinerek ister çok gösterişli ve dikkat çekici ama kapalı kıyafetler giyerek olsun, teşhircilik gösteriş yapmak bu ayetin ruhuna aykırıdır. Kur’an toplumsal ahlakı sadece kadının kıyafetine yüklemez. Önce erkeklere ve kadınlara gözlerini haramdan sakınmalarını (Nur 30-31) emrederek, ZİHİNSEL AHLAKİ VE GÖRSEL DİSİPLİNİ, FİZİKSEL ÖRTÜNMENİN ÖNÜNE KOYAR. Sanırım bizler bu gerçeği hala fark edemediğimiz için tam tersini yaparak, fiziksel görünmeyi zihinsel ve ahlaki disiplinin önüne geçirdik. Böylece Kur’an gerçekleri ile bir türlü bulaşmadık. Kur’an’da bu kadar basit ve açık izah edilmiş bir konuda bile, hala birbirimizle sürekli tartışıyoruz anlaşamıyoruz. Dilerim İslam toplumları olarak, bu yanlışımızın farkında olur ve Allah’ın ipine sarılıp onu hayatımıza geçirebilmek için, çaba harcayan Allah’ın azınlık halis kulları arasında oluruz. “NAMUS VE HAYÂ, BİR BEZ PARÇASININ ALTINDA DEĞİL, İNSANIN İMANINDA VİCDANINDA VE BAKIŞLARINDA SAKLIDIR.” “İNANÇ İNSANIN GİYİMİNDE DEĞİL, EYLEMİNDE VE AHLAKINDA GÖRÜNÜR; AKSİ HÂL SADECE KENDİNİ KANDIRMAKTIR.” “KIYAFETİYLE TAKVA MESAJI VERİP, DAVRANIŞLARIYLA HAYAYI UNUTAN KİŞİ, EN ÇOK TEMSİL ETTİĞİ DEĞERE ZARAR VERİR.” “KİŞİNİN DEĞERİ GİYDİĞİ ÖRTÜNÜN KALİTESİYLE DEĞİL, TAKVA VE TAŞIDIĞI AHLAKIN AĞIRLIĞIYLA ÖLÇÜLÜR.” Saygılarımla Haluk GÜMÜŞTABAK

Çarpıcı görüntüler, New Orleans'taki Mississippi Nehri'nde bir tanker ile American Heritage adlı nehir yolcu gemisinin çarpışmasının ardından ortaya çıkan manzarayı gözler önüne seriyor.

Rich Luchette Başka bir yorum yapmadan paylaşıyorum. İşte Trump'ın postaladığı metinin çevirisi

Micah Erfan Bu, tüm sağ kanat söylemini bütünüyle yerle bir ediyor. Democrats Deliver SON DAKİKA: Yahudi seçmenler artık Zohran Mamdani'ye, Benjamin Netanyahu'dan daha olumlu bakıyor.

Anadolu Efes: 103 - Virtus Bologna: 91

LDLC ASVEL: 91 - Beşiktaş: 95

Panathinaikos AKTOR: 74 - FC Barcelona: 76

Ed Krassenstein Tam bir felaket! New Orleans'ta, Mississippi Nehri üzerinde büyük bir çarpışma meydana geldi. "Atlantic Asphalt" adlı tanker, bugün öğlen saat 12:30 civarında, New Orleans Limanı yakınlarında demirli bulunan "American Heritage" (American Cruise Lines şirketine ait) adlı nehir yolcu gemisine çarptı. İçinde yaklaşık 129 yolcu ve mürettebat bulunan gemide, o sırada yolcu tahliyesi gerçekleştiriliyordu; çarpışmanın etkisiyle gemi bir yanına doğru ciddi şekilde yattı ve su almaya başladı. Bazı yolcular sedyelerle kıyıya çıkarıldı; diğerleri ise ilk müdahale ve sınıflandırma (triyaj) işlemleri için New Orleans Limanı İdari Binası'na naklediliyor. Arama-kurtarma çalışmaları halen devam ediyor. Yaralıların kesin sayısı ve kayıp durumda olan kimsenin bulunup bulunmadığı henüz doğrulanmadı.

BİR LAF ETSEK DİZİ BİTECEK! TÜRK TELEVİZYONLARININ EN BÜYÜK MOTORU: 'BİLİNMEYEN GERÇEK' ENDÜSTRİSİ 15 Dakikalık Sırrın 150 Bölümlük Saltanatı Türk televizyon tarihinin tozlu raflarından bugünün dijital platformlarına kadar uzanan o efsanevi formülü hiç masaya yatırdınız mı? Ekranlarda izlediğimiz dramların, entrikaların, gözyaşlarının ve nefes kesen gerilimlerin arka planına baktığımızda karşımıza devasa, sarsılmaz bir gerçek çıkar: Türk dizilerinde hiçbir kriz, hiçbir felaket ve hiçbir aşk çıkmazı doğaçlama gelişmez. Her şey, ama absolutamente her şey, bir karakterin diğerine iki cümlelik bir gerçeği söylememesi, söyleyememesi, tam lafı ağzındayken kapının çalması ya da "Sana her şeyi anlatacağım" deyip arabayla uçuruma yuvarlanması üzerine kuruludur. Eğer karakterler birbirlerine karşı üç saniye dürüst olsa, ortada ne dizi kalacak ne de o reyting rekorları kıran 3 saatlik bölümler. Gelin, Türk dizilerinin üzerine inşa edildiği bu muazzam "bilgi saklama ve yalan" endüstrisinin, senaryo odalarındaki en popüler örneklerini ve psikolojik anatomisini birlikte masaya yatıralım. 1. "O Aslında Senin..." Vakası: Biyolojik Ebeveyn Saklama Sanatı Türk dramalarının demirbaşı, köşe taşı ve baş tacı şüphesiz kimin kimin annesi, babası veya çocuğu olduğunun saklanmasıdır. Bu kategoride yalan, bir savunma mekanizması değil, başlı başına bir senaryo janrıdır. Klasik Senaryo Dinamiği: Karakter X, yıllar önce bebeğini kaybetmiştir (ya da öyle sanıyordur). Aslında o bebek, düşman aile tarafından büyüütülmüş, hatta karakter X'in en büyük rakibi haline gelmiştir. Saklanan Bilgi: "Senin asıl annen benim / O çocuk senin oğlun değil." Örneklerle Trajedi: Birçok efsanevi dizide (özellikle eski dönem dramalarından tutun günümüz ana akım melodramlarına kadar), bu sırrın saklanma süresi ortalama 3 ila 5 sezon sürer. Anne, gerçeği bildiği halde çocuğuna yaklaşır, onunla dertleşir, hatta çocuğunun sevgilisine öfke kusar ama bir türlü "Yavrum ben senin annenim" diyemez. Çünkü eğer derse, ikinci bölümde senaryo tıkanacaktır. 2. "Aslında Ben Seni Tanıyorum Ama..." (Geçmişin Kirli Dosyaları) Karakterlerin birbirine ilk gördükleri an "Yabancı" gibi davranması, ancak geçmişte ya aynı köyü, ya aynı hapishaneyi, ya da aynı intikam planını paylaşıyor olması Türk dizilerinin vazgeçilmezidir. Klasik Senaryo Dinamiği: Zengin iş insanı veya mafya babası A Bey, karşısındaki genç ve hırslı delikanlı B'yi ilk kez görüyormuş gibi davranır. Oysa B, A Bey'in yirmi yıl önce iflas ettirdiği, babasının intiharından sorumlu tuttuğu adamın oğludur. Saklanan Bilgi: "Ben senin hayatını karartan adamın oğluyum" veya "Biz seninle yeraltı dünyasından eski tanışıyoruz." Tatsız Tesadüfler: Bu bilgi saklama türü, karakterlerin aynı holdingde kahve içerken birbirlerine dik dik bakmaları, asansörde sıkışıp gerilim müziği eşliğinde terlemeleri ile beslenir. "Söyleyecek ama tam söyleyecekken telefon çalacak" kuralı bu kategoride yüzde yüz işler. 3. "O Cinayeti Aslında Kim İşledi?" (Delil Karartma ve Susma Hakkının Suistimali) Polisiye ve suç temalı Türk dizilerinde cinayet çözmek aslında çok kolaydır; çünkü katil genellikle karakterlerin ya sevgilisidir ya da en yakın akrabası. Ancak mesele katili bulmak değil, herkesin katili korumak için birbirine yalan söylemesidir. Klasik Senaryo Dinamiği: Bir adam öldürülür. Katil mahalleye veya holdinge çok yakındır. Polis soruşturma başlatır. Saklanan Bilgi: "O gece silahı ben elime aldım / Aslında vuran kişi oğlumdu, ben suçu üstlendim." Entrika Zinciri: Karakterler sırf birini korumak (ya da şantaja boyun eğmek) için polise yalan ifade verir, güvenlik kameralarını yok eder, delilleri halının altına süpürür. Dizinin yarısı, "Acaba gerçeği ne zaman öğrenecekler?" stresiyle geçer. Gerçek ortaya çıktığında ise herkes birbirine küser ama kimse polise gitmez; çünkü mesele adalet değil, duygusal dramdır. 4. "Hastalığımı Senden Saklamalıyım" (İyilik Meleği Yalanları) Karakterlerin sevdiklerini korumak (!) adına en büyük kötülüğü yaptığı, Türk dizilerinin en trajikomik ama bir o kadar da sık başvurulan yalan türüdür. Klasik Senaryo Dinamiği: Başrol karakterine az ömrü kaldığı (kanser, kalp yetmezliği vb.) söylenir. Karakter, sevgilisinin üzülmemesi için ona hakaretler yağdırarak, başka biriyle birlikteymiş gibi göstererek kendinden uzaklaştırır. Saklanan Bilgi: "Ölümcül hastayım ve seni üzeceğim diye korkuyorum." Sonuç: Sevgili, bu duruma inanıp intikam planları yapmaya başlar, başkalarıyla evlenir, hayatı kararır. Hastalanan karakter ise köşede kan kusarak romantik müzik eşliğinde camdan dışarı bakar. Eğer ilk gün "Hayatım benim üç ayım kaldı" dese, tüm bu acılar yaşanmayacaktır ama o zaman da senaryo yazarları haftalık mesaiyi dolduramaz. Sonuç: Yalan Olmasa Senaryo Kağıdı Boş Kalır Özetle; Türk dizilerindeki evren, tamamen "eksik iletişim" yasası üzerine kuruludur. İnsanların WhatsApp'tan tek mesajla çözebileceği, yüz yüze gelip "Dinle beni, yanlış anladın" diyerek beş dakikada halledebileceği meseleler; 120 dakikalık bölümlere, sezon finallerine, silahlı çatışmalara ve milyonlarca liralık prodüksiyon bütçelerine malzeme edilir. Çünkü Türk izleyicisi için asıl büyü, gerçeğin kendisinde değil; o gerçeğin ortaya çıkma anındaki yüz ifadelerinde, gerilim müziklerinde ve kırılan bardaklardadır. Ne de olsa, dürüstlük kısa sürer; yalan ise Türk dizilerinde ömür uzatır! Ver Örnekler: -Türk dizi tarihindeki bu "Sır Saklama ve Tam Söyleyecekken Kapının Çalması" endüstrisinin zirvesi, hiç şüphesiz kült yapımların o efsanevi gerilim anlarında saklıdır. Eğer bir sahne seçmem gerekirse, bu unvanı sonuna kadar hak eden olay Aşk-ı Memnu dizisindeki o meşhur Bihter'in Behlül ile maceralarının gizlendiği, Matmazel'in (Deniz Hanım) duvardaki izleri veya düşen anahtarları takip ettiği gerilim dolu anlardır. Düşünsenize; ortada kocaman bir yasak aşk var. Evin içindeki herkes (Nihal, Behlül, Firdevs Hanım, Matmazel) bir şeylerden şüpheleniyor, herkes birbirinden bir parça bilgi saklıyor ve malikânenin içinde neredeyse diplomatik krizler yaşanıyor. Bihter, Behlül'e laf anlatmaya çalışırken ya uzaktan Beşir onları dikizliyor ya da Matmazel tam kapıyı açacakken Behlül dolaba saklanıyor. Eğer karakterlerden biri çıkıp “Bakın durum şundan ibaret” dese, o muazzam dramatik gerilim bir anda sönüp gidecek. Ama sırf o sırlar saklandığı, eksik cümleler kurulduğu ve herkes birbirine körü körüne yalan söylediği için o diziler hafızalarımıza kazınıyor. -Türk dizi tarihinin en tansiyon yükselten, izleyiciyi ekran başında "Hayır, oraya girme! Söyle gitsin!" diye bağırtan anlarından biri de hiç şüphesiz Ezel dizisinde, Ezel'in (Ömer'in) gerçeği Eyşan'a ve Ali'ye haykırmak üzere olduğu ama her seferinde Kader'in cilvesiyle sustuğu sahnelerdir. Özellikle Ömer'in hapse atılıp mahvolmasından sonra, Ramiz Dayı'nın desteğiyle yüzünü ve kimliğini değiştirip Ezel olarak geri döndüğü o dönemi hatırlayın. Ali ve Cengiz, Eyşan'ı ele geçirmek ya da kendi karanlık ortaklıklarını korumak için birbirlerine o kadar büyük yalanlar söylerler ki; Ezel, Eyşan'ın gözlerinin içine bakıp "Ben Ömer'im" diyebilecek noktaya her geldiğinde ya telefon çalar, ya araya başka bir intikam planı girer ya da karşısındaki insan yalan söylemeye devam ederek Ezel'in ellerini bağlar. Düşünsenize; kadının hayatını mahveden asıl adamların kim olduğunu herkes biliyor ama sırf o intikam çarkı dönsün ve senaryo derinleşsin diye gerçeğin söylenmesi an meselesi olmaktan öteye gidemiyor. İzlerken insanın içinden "Bir kez olsun şu maskeyi indirin de herkes eteğindeki taşı döküp rahatlasın" diye geçirmemesi imkansız. Bir diğer unutulmaz "Söylese iki dakikada bitecek ama sırf 3 saat sürsün diye uzatılan" örnek, Türk televizyon tarihinin en sert mafya-aksiyon klasiklerinden biri olan Kurtlar Vadisi'nin ilk dönemleridir. Özellikle Polat Alemdar'ın (Ali Candan'ın) hayatı, yüz değiştirme operasyonu ve devletin en gizli operasyonunu yürütmesi ekseninde kurulan o devasa yalan ağı, dizinin ana motoruydu. Klasik Sahne ve Çıkmaz: Polat, karşısında ellerini bağlayıp babası olduğunu sanarak ellerinden öpen Nazife Ana'ya ve annesini bildiği kadına gerçeği söyleyemez. Aslında mahallenin, esnafın ve ailesinin gözü önünde yaşayan o evlat, şekil değiştirmiş ve bambaşka bir kimlikle geriye dönmüştür. Saklanan Bilgi: "Anne, ben Ali'yim, ölmedim, devlet beni plastik cerrahiyle başka biri yaptı." Neden Uzardı?: Eğer Polat ilk bölümlerde çıkıp annesine "Ben senin oğluyum" dese, hem devlet sırrı deşifre olacak hem de o dramatik "anne-oğulun birbirini tanımadan aynı masada çorba içmesi" hüznü bitecekti. Kadın her seferinde "Polat'ım gelse de şuraya otursa" diye ağlar, Polat da köşede kahve fincanını sıkarak içten içe erirdi. İşte bu tür sahneler, izleyiciye "Yeter artık, sarılın birbirinize ve gerçeği anlatın!" dedirten ama bir yandan da o özlediğimiz melodramatik bağı kuran en net örneklerdir.

Ed Krassasnteins SON DAKİKA: Fox News, hava trafik kontrolü iletişim/frekans sistemlerinde yaşanan yaygın kesintilerin ardından FAA'in (Federal Havacılık İdaresi) "olağanüstü koşullar ve güvenlik gerekçeleriyle" ABD genelinde tüm uçuş kalkışlarını durdurması üzerine, Trump yönetimini hava trafik kontrol sistemini kötü yönetmekle suçladı. "Şu anda hâlâ kötü yönetiliyor... Ancak mesele şu ki, eğer bu herhangi türden teknik bir arızaysa, bu kabul edilemez; çünkü FAA bunun üzerinde çalışıyordu. FAA'in işleri nasıl yüzüne gözüne bulaştırdığına dair kimse bir haber yapmadı, ama durum tam olarak bu... Bunu yapan aynı beceriksizler hâlâ görev başında." Hâlihazırda havada olan uçaklar iniş yapabilir; uluslararası gelişler ise vaka bazında değerlendiriliyor. Uçuşların ne zaman normale döneceğine dair henüz bir zaman çizelgesi verilmedi.