Yalancı içli köfte

  • Yalancı içli köfte

Malzemeler

350 gr kıyma
3 ortaboy patates
1 su bardağı ince bulgur
2 avuç ceviz

karabiber,
tuz,
1 ortaboy soğan

Yapılışı

Patatesler haşlanmak üzere ateşe konurken, bulgur 1 bardak soğuk su ile ıslatılır. Kıymanın yarısı kavrulur. Haşlanan patatesler ezilir. Rendelenmiş soğan kıymalar, bulgur, tuz, biber, ve irice dövülmüş ceviz eklenir, yoğrulur. İçli köfte biçimi köfteler yapılır. Önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanıp kızartılır.

Göbek veya çoban salatası ve pirinç pilavı ile servis yapılır.


Tarifimde KIYMALAR şeklindeki ifadeden her iki yani hem kavrulmuş hem de çiğ kıyma kastedilmiştir,Bulgur ise suyunu çekene kadar bekletilmelidir.

Yorumu ekleyen: Dr Ayça Hacısalihoğlu (8 May 2013)

yetersiz bulguru nekadar bekleticez kıymanın yarısına noldu???

Yorumu ekleyen: misafir (8 May 2013)

Yetersiz bir tarif. kiymanin yarisini ayirdik, kavurduk. Obur yarisini yogurduk. Eee sonra ?

Yorumu ekleyen: hande bayatli (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 29311
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul