Yalancı içli köfte
Malzemeler
350 gr kıyma
3 ortaboy patates
1 su bardağı ince bulgur
2 avuç ceviz
karabiber,
tuz,
1 ortaboy soğan
3 ortaboy patates
1 su bardağı ince bulgur
2 avuç ceviz
karabiber,
tuz,
1 ortaboy soğan
Yapılışı
Patatesler haşlanmak üzere ateşe konurken, bulgur 1 bardak soğuk su ile ıslatılır. Kıymanın yarısı kavrulur. Haşlanan patatesler ezilir. Rendelenmiş soğan kıymalar, bulgur, tuz, biber, ve irice dövülmüş ceviz eklenir, yoğrulur. İçli köfte biçimi köfteler yapılır. Önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanıp kızartılır.
Göbek veya çoban salatası ve pirinç pilavı ile servis yapılır.
Göbek veya çoban salatası ve pirinç pilavı ile servis yapılır.
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 29596
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz
Bu Dizindeki Diğer Tarifler
Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul
Tarifimde KIYMALAR şeklindeki ifadeden her iki yani hem kavrulmuş hem de çiğ kıyma kastedilmiştir,Bulgur ise suyunu çekene kadar bekletilmelidir.
Yorumu ekleyen: Dr Ayça Hacısalihoğlu (8 May 2013)
yetersiz bulguru nekadar bekleticez kıymanın yarısına noldu???
Yorumu ekleyen: misafir (8 May 2013)
Yetersiz bir tarif. kiymanin yarisini ayirdik, kavurduk. Obur yarisini yogurduk. Eee sonra ?
Yorumu ekleyen: hande bayatli (8 May 2013)