350 gr kıyma<BR>3 ortaboy patates<BR>1 su bardağı ince bulgur<BR>2 avuç ceviz<br><br>karabiber,<BR>tuz,<BR>1 ortaboy soğan
Patatesler haşlanmak üzere ateşe konurken, bulgur 1 bardak soğuk su ile ıslatılır. Kıymanın yarısı kavrulur. Haşlanan patatesler ezilir. Rendelenmiş soğan kıymalar, bulgur, tuz, biber, ve irice dövülmüş ceviz eklenir, yoğrulur. İçli köfte biçimi köfteler yapılır. Önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanıp kızartılır.<br><br>Göbek veya çoban salatası ve pirinç pilavı ile servis yapılır.<br><br>