Patlıcan Musakka : Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 Eki 2001
İçinde bulunduğu dizin: Sebze Yemekleri

Patlıcan 6 orta boy 1 kg
Sıvı yağ (kızarırken çektiği) 1/4 su bardağı 50 gram
Soğan 2 orta boy 100 gram
Kıyma 1 1/2 su bardağı 250 gram
Domates 2 orta boy 250 gram


Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Salça 1 yemek kaşığı 10 gram
Kara biber 1/4 tatlı kaşığı 0.5 gram
Su (sicak) 1/2 su bardağı 100 gram
Maydanoz 2-3 dal 6 gram

 

Sebzeleri yıka. Patlıcanın sapını kes, aralıklı soy, 1 santimetre kalınlıkta daire şeklinde doğra. Teflon tavada yağı ısıt, patlıcanları koy, kapağı kapat, kısık ateşte, çevirerek 10 dakika yumuşat. Yayvan bir tencereye yerleştir. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Patlıcanların yumuşatıldığı tavaya kıymayla birlikte koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak, bıraktığı suyu çekene değin, 8-10 dakika pişir.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (4):

tarife göre yaparsak yemeğin kalanını sorarlar. tarif eksik yazılmış olmalı Yorumu ekleyen: müge (8 May 2013)

Bence de yarım kalmış ya da şişirilmiş... Patlıcanlar karıştırılmaya kalkıldığında erir gider. Kıymalı patlıcan püresine döner yemek... Yorumu ekleyen: Bülent (8 May 2013)

tarif.patlicanlari firitözde iyce kizarmisolmasi lazim sos malsemesini iyce kavurup soguk su ilave ederek kisik atesde pisip kizarmis patlicanlarin uzerinen dökup.dometesle taze biberle susleyip firinda 20dakika pisirip maydonasla susleyi servis yapinis. kolay gelsin simdiden cus Yorumu ekleyen: xcihanx (8 May 2013)

bu tarif yarim kalmis galiba. Yorumu ekleyen: diamondstar (8 May 2013)

1