Nohut ( İşkembeli)

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

1 adet dana veya koyun işkembesi ( hazır işkembe de olabilir)
1 bardak nohut
2 orta boy soğan
1yemek kaşığı domates ezmesi
2 yemek kaşığı yağ

1 baş sarmısak
1 baş soğan
1/2 limon kabuğu

Yapılışı

1. İşkembeyi temizleyip yıkayın. Bol suyla ateşe koyun. Kaynamaya başlarken köpüğünü alın. Bir baş ayıklanmamış sarmısak, soyulmuş 1 baş soğan ve yarım limon kabuğu katıp yavaş yavaş kaynatarak pişirin.

2. Nohutu akşamdan tuzlu suda bekletin ve biraz haşlayın. Soğanları incecik doğrayın ve 2 kaşık yağla börttürün. Domates salçası, 4-5 bardak işkembe suyu ( kafi gelmezse sıcak su ekleyin)katın. Küçük parçalar halinde doğradığınız işkembeleri, haşlanmış nohudu koyup kısık ateşte pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızıbiber atın, 1-2 bardak suyu kalınca ateşten indirin.




Nohutu cok severim yaptik ve cok guzel oldu...

Yorumu ekleyen: Nuran (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 15316
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul