Köfteli Patlıcan

  • Köfteli Patlıcan

Malzemeler

3 ad patlıcan
1/2 kilo kıyma
1 ad soğan
kızartmak için yağ
2 domates

1 ad yumurta
tuz
karabiber
kimyon

Yapılışı

patlıcanları uzunlamasına 3 veya 4 e dil. tuzlu suda beklet. diğer tarafta kıymaya soğanı rendele,yumurta,tuz , karabiber ve kimyonu da ilave ederek yuğur. patlıcanları önlü arkalı kızart. köfteleri ceviz büyüklüğünde hazırla ve kızart. patlıcanlara artı şeklini ver.kesişen orta yerine köftenin bir tanesini yerleştir.sırası ile önce attaki, sonra üstteki patlıcanları köftenin üzerine kapat. kürdanla açılmasını engelleyebilirsiniz.hazırladığınız patlıcanlı köfteleri borcama veya bir tepsiye sırala. 2 domatesi küp şeklinde doğra.yağda döndürerek eridikten sonra biraz su kat. sosu patlıcanların üzerinden gezdir. 20 dk 180 derecede fırında pişir. afiyet olsun

istenirse üzerine kaşar peyniri rendelendikten sonra fırına verilebir.


yanlız zuhal hanımın dikkat etmesi gereken bir nokta var 1kg köftelik kıymaya 1adet yumurta yeterli 1/2 kg kıymaya 1 yumurta fazla gelir tarifi veren arkadaşı tebrik ediyorum.

Yorumu ekleyen: mehmet (8 May 2013)

Köftenin kızartırken dağılmaması için bir yumurta yetmez biraz bayat ekmek lazım. Ayrıca üç patlıcanla doysa doysa iki kişi doyar beş kişi değil.zaten yarım kilo kıymadan bayağı köfte çıkar patlıcanlarda ona göre ayarlana bilir.Bu tarifi deniyicem ama bayat ekmekle yoksa kıyma yağda kesin dağılır

Yorumu ekleyen: zuhal (8 May 2013)

Elimiz de 3 adet patlıcan var.bunları 4 e bölsek toplam 6 tane yapılmış patlıcanlı köfte çıkar. bu durumda bu yemek 2 kişilik anca olmaz mı?5 kişi bununla nasıl doysun?

Yorumu ekleyen: gülçin (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 30260
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul