Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,731 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
İsveç Köftesi ve Sosu: Ekleyen: Zeynep Turgut | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Köfteler
Malzemeler

Köfte için Malzemeler:
* 1 kg. yağsız dana kıyma
* 1 yumurta
* 1/2 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı un
* 1.5 tatlı kaşığı tuz
* 1/2 tatlı kaşığı karabiber
* 1 adet rendelenmiş, orta boy kuru soğan
* 1/4 tatlı kaşığı kimyon ya da hardal tozu

Köfte Sosu için Malzemeler:
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı un
* 1 su bardağı su
* 1 adet et bulyon

  Yapılışı

Köftenin tüm malzemelerini bir kabın içerisine sırasıyla ekleyip, iyice yoğurun. Yoğurma işleminiz bittiğinde karışım yapışkan ve hafif sulu olacak bu sizi endişelendirmesin.

Bir kaseye soğuk su koyun, iki elinizi ıslatın ve etten parçalar alarak 3 cm kadar büyüklüğünde avuç içinizde yuvarlayarak top köfteler haline getirin.

Saklamak istediğiniz kadar köfteyi aralıklı olarak bir tepsiye yerleştirin ve 20 dakika kadar buzdolabınızın derin dondurucusunda bekletin ve sonra çıkarıp saklamak üzere tekrar poşetlere yerleştirin. Böylece köfteleriniz birbirine yapışmadan derin dondurucuda saklama işini halletmiş olursunuz. Önceden dondurmazsanız köfteler birbirine yapışacaktır.

Yapışmaz bir kızartma tavasına bir parmak kalınlığında sıvı yağ koyun. İyice kızınca köfteleri yerleştirin ve önlü arkalı, dışı kahverengi olup, içi pişene kadar kızartın.

SOS İÇİN:

Sos tenceresine yağı ekleyin. Yağ kızınca unu ekleyip rengi değişinceye ve kokusu çıkancaya kadar kavurun.

Et bulyonu ve suyu ekleyin. Bir yandan sosu karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşınca ocaktan indirebilirsiniz.

Kızarmış köftelerinizi yanında patates ve sosla servis edebilirsiniz.

Sosu ister köftelerinizin yanına isterseniz de üzerine dökebilirsiniz.

Ayrıca isveçliler bu köfteyi yabani kızılcık reçeli ile de servis ediyor. Siz de deneyebilirsiniz.

Bu tarifle ortalama 70 adet köfte çıkarabilirsiniz. O yüzden bir kısmını derin dondurucuya atmanız başka bir gününüzü de kurtaracaktır. Derin dondurucudan çıkarıp kızarttığınız köfteler de gayet lezzetli oluyor. Afiyet olsun.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
İsveç Köftesi ve Sosu
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (2):

Kesinlikle çok lezizdi. Herkesin denemesini tavsiye ederim. Ayrıca yanına 1-2 adet fesleğen veya nane ile servis ederseniz tadından yenmiyor. Gerçekten çok başarılı bir tarif :) Yorumu ekleyen: Ceren (8 May 2013)

Harika bir yemek oldu ya.... Nefisti herkes çok beğendi. Bunun gibi başka tarifler arıyorum. :) Teşekkürler Yorumu ekleyen: Sevda (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 6.6/10 (34 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Mercimek köftesi (3) Yalancı oruk Mercimek Köftesi (5) İçli Köfte (2) Sini Köftesi

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 036612

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!