Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,732 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Uskumru Dolması (2): Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 9 Mar 2001
İçinde bulunduğu dizin: Deniz Ürünleri
Malzemeler

1,5 kg iri ve taze uskumru balığı ( 10 adet)
10 adet orta boy soğan
1/ 2 kahve fincanı kuş üzümü
1/ 2 kahve fincanı helva fıstığı
1 kahve fincanı ceviz içi 2 dilim ekmek içi
3/ 4 bardak galeta unu
1 çay bardağı un

3 adet yumurta
1 tepeleme çay kaşığı tarçın
1 tepeleme çay kaşığı bahar
Tuz-karabiber ( yeterince)
2,5 bardak bitkisel sıvıyağ
Dereotu-maydanoz

  Yapılışı

1. Balıkların içlerini ve solungaçlarını, başlarından çekerek çıkartın.
2. Balıkları yıkadıktan sonra iyice süzdürün. Balıkları avuç arasında hafifçe bastırarak yumuşatın. Balığın sırt kemiğini baş kısmından sağa sola bükerek kırın ve boğazdan çekerek çıkartın. Balığın kuyruğundan başa doğru bastırarak içindeki etleri çıkartın.
3. Soğanları incecik doğrayın. 1/ 2 bardak yağın içinde hafifçe börttürün. Kıyılmış balık etiyle ufalanmış ekmek içini katıp ezerek kavurun.
4. Fıstıkları 1 kaşık yağda sarartın. Yıkanmış üzüm, bahar, tarçın, kıyılmış ceviz, dereotu ve maydanoz içe karıştırın.
5. Hazırladığınız içi, balıkara doldurup bastırarak şekillendirin. Biraz tuz serpin ve una bulayın.
6. Balıkları önce yumurtaya, sonra da galetaya bulayıp açık pembe renkte kızartın.
Not: Balıkların kıvrılmaması için bol yağda kızartın.




Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:

Bu tarif için şu anda 0 resim var.

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 2.9/10 (8 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Balık Köftesi - 2 Hamsi Fırın Marulda Palamut Kaplanmış Midye Tava ( Taratorlu) Avokado içinde somon

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 008386

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!