Kalamar Tava ( Taratorlu)

  • Kalamar Tava ( Taratorlu)

Malzemeler

200 gr taze kalamar ( temizlenmiş ve doğranmış
3/ 4 bardak un 2 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz+ 1 çay kaşığı karabiber
1,5 bardak kızartma yağı

Tarator:
1/ 2 bardak ceviz içi
1 dilim bayat ekmek
1 diş sarmısak ( ezilmiş)
1/ 2 kahve fincanı limon suyu veya sirke
1/ 2 bardak su
1/ 2 çay kaşığı tuz
1/ 2 çay kaşığı kırmızıbiber

Yapılışı

1. Satın aldığınız taze kalamarları, önce una bulayın. Yumurtanın içine tuz, karabiber koyup karıştırın, sonra da kalamarları batırıp kızdırılmış yağa atarak pembe renkte kızartarak kağıt üzerine çıkartın. Taratorla servis yapın.
Taratorun yapılışı:
Çekilmiş ceviz ile ıslatılmış ekmek içini ya et makinesinden çekin ya da havanda iyice döverek ezin. Limon suyu veya sirke, tuz, sarmsak ve kırmızıbiber katıp karıştırın. Yoğurt kıvamına gelene dek su ekleyin. Taratoru kalamarla servis yapın.





Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 18614
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul