Fırında Levrek Balığı ( Sebzeli)

  • Fırında Levrek Balığı ( Sebzeli)

Malzemeler

1 bütün levrek ( 1400-1500 gr)
Salça ve garnitürü:
3 orta boy patates
3 orta boy domates
200 gr mantar


2-3 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 limon
Tuz-karabiber

Yapılışı

1. Balığın içini ve solungaçlarını temizleyip yıkadıktan sonra her iki yüzünden uzunlamasına hafifçe keserek birer çizik yapın. Tuz, karabiber, 1/ 2 limon suyu ile içini ve dışını iyice ovun.
2. Soğanları ayıklayıp ince ve yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Tereyağ ve sıvıyağla birlikte ateşe koyun. 2 çay kaşığı tuz katıp hafifçe börttürün, çekirdekleri ve kabukları çıkarılarak doğranmış 2 domates katın. 3-4 dakika sonra da, mantarın yarısını küçük parçalara bölüp ekleyin. 1-2 dakika kaynatın. Ateşten alın.
3. Ilık hale gelen salçayı, balığın karnına doldurun. Balığı uygun bir tepsiye yerleştirin. Artan salçayı da üzerine yayın. Çevresine hafif haşlanmış ve parmak uzunluğunda doğranmış patatesleri ve kalan mantarları dizin. Üzerine dilimlenmiş domates ile kabukları soyularak doğranmış limonları yerleştirin. Bir bardak kadar salçalı su gezdirin.
4. Balığı sıcak fırında 30 dakika pişirin, soğutmadan servis yapın.





Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 23435
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul