Karides Haşlaması ( Limon Salçalı)

Malzemeler

1/ 2 kg küçük karides
1 defne yaprağı
1-2 adet kerevizin yeşil sapları
1/ 2 limon kabuğu
1 yemek kaşığı sirke
Tuz

Salçası: 1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 kahve kaşığı hardal
1/ 2 demet maydanoz
Ganitürü: 2 adet domates
1 demet kırmızı turp
Düzgün, yuvarlak salata yaprakları

Yapılışı

1. Karidesleri, yukarıda açıkladığımız gibi, haşlayıp ayıklayın.
2. Yıkanmış salata yapraklarını, bir tabağa sıralayın. Karidesleri bu yaprakların içlerine yerleştirin. Aralarına domates dilimleri ve şekillendirilmiş kırmızı turpları koyup süsleyin.
3. Zeytinyağı, limon suyu, hardal, kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın ve karideslerin üzerine gezdirin.