1/ 2 kg küçük karides1 defne yaprağı1-2 adet kerevizin yeşil sapları1/ 2 limon kabuğu1 yemek kaşığı sirkeTuzSalçası: 1 çay bardağı zeytinyağı1 adet limon1 kahve kaşığı hardal1/ 2 demet maydanozGanitürü: 2 adet domates1 demet kırmızı turpDüzgün, yuvarlak salata yaprakları
1. Karidesleri, yukarıda açıkladığımız gibi, haşlayıp ayıklayın.2. Yıkanmış salata yapraklarını, bir tabağa sıralayın. Karidesleri bu yaprakların içlerine yerleştirin. Aralarına domates dilimleri ve şekillendirilmiş kırmızı turpları koyup süsleyin. 3. Zeytinyağı, limon suyu, hardal, kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın ve karideslerin üzerine gezdirin.