Beyin Salatası

  • Beyin Salatası

Malzemeler

2 adet kuzu beyin
Yarım limon suyu


Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı

Beyinleri zedelemeden yıkadıktan sonra bir tencereye koyun ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin.

Tencerenin ağzı kapalı olarak yaklaşık 1 saat pişirin (üzerindeki kırmızı damarlar tamamen yok olmalı ve beyin piştikçe biraz küçülerek sertleşmeli).

Piştikten sonra suyunu süzün. Keskin bir bıçak yardımıyla beynin üzerindeki ince zarı alın.

Daha sonra servis tabağına alıp yaklaşık bir parmak kalınlığında dilimleyin. Üzerlerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Arzu ettiğiniz miktarda tuz da ekleyip domates, maydanoz gibi gıdalarla süsleyin.

Afiyet olsun!



Özellikle küçük çocukların beslenmesi açısından çok önemli bir gıdadır.

Afiyet olsun

Yorumu ekleyen: Nova (8 May 2013)

Enfes bir şey oldu... Elinize sağlık çok güzel bir tarif vermişssiniz...
Saygılar

Yorumu ekleyen: Erdal (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 12747
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul