Adam Çılbır'ı öyle güzel anlatmış ki yapasım geldi! Çılbır - Yoğurtlu Yumurta
Gönderen: Admin
A better way to browse. Learn more.
Ana ekranınızda anlık bildirimler, rozetler ve daha fazlasıyla tam ekran uygulama.
Gönderen: Admin
Bu siteyi kullanmaya başladığınız anda kuralları kabul ediyorsunuz Kullanım Koşulu.
Görüntü
Ekstra Video
Yorum
İnceleme
Gönderildi
Detaylar
Adam Çılbır'ı öyle güzel anlatmış ki yapasım geldi! Çılbır - Yoğurtlu Yumurta
Çılbır, sirkeli suda poşe edilmiş (kaynar suda pişirilmiş) yumurtanın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biberli, naneli tereyağı gezdirilerek servis edildiği geleneksel bir Türk yemeğidir; genellikle kahvaltılık olarak bilinse de ara öğünlerde ve hafif yemeklerde de tüketilir. Temelde, kaynar su içinde pişirilen yumurta, sarımsaklı yoğurt ve salçalı, biberli yağ sosuyla hazırlanan doyurucu bir yumurta yemeğidir.
Nasıl Yapılır? (Özet)
Yumurta: Kaynamakta olan sirkeli ve tuzlu suya kırılan yumurtalar poşe (kaynama suyunda pişirme) edilir.
Yoğurt: Yoğurt, ezilmiş sarımsak ile karıştırılır ve tabağın altına yayılır.
Sos: Tereyağı eritilir, içine pul biber ve isteğe bağlı olarak nane eklenerek hafifçe kavrulur.
Birleştirme: Pişen yumurtalar yoğurdun üzerine konulur ve üzerine sıcak sos gezdirilir.
Öne Çıkan Özellikleri:
Ana Malzeme: Yumurta (poşe edilmiş).
Lezzet Katmanları: Sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı sosu.
Zaman: Kahvaltı, brunch, ara öğün.
Besin Değeri: Protein açısından zengindir.