Besin mayası veganlar arasında favoridir. Bu senin için iyi olduğu anlamına mı geliyor?

[™ Admin]

Besin mayası veganlar arasında favoridir. Bu senin için iyi olduğu anlamına mı geliyor?

Sağlık ve sağlıklı yaşam dünyası, en sevdiğiniz yiyeceklerle "sağlıklı" takas önerileriyle doludur.

Besleyici maya genellikle süt içermeyen ancak tadı peynir gibi olan bir baharat olarak internette övülüyor ve bu da onu peynirli bir çözüm arayan veganlar arasında popüler kılıyor.

Kayıtlı diyetisyen Miranda Galati USA TODAY'e şunları söylüyor: "Beslenme mayası, vegan diyetinin temel öğesidir çünkü hayvansal ürünler olmadan yeterince alınması zor bir besin olan B12 ile yüklüdür."

Google'da besin mayası aramaları son birkaç yılda, özellikle Aralık ve Şubat ayları arasında, kullanıcılar Yeni Yıl kararlarını yerine getirmeye çalışırken arttı. Ancak bir yiyeceğin "sizin için iyi" olması herkes için farklılık gösteriyor; Galati, sağlıklı beslenme konusunda "herkese uyan tek bir yaklaşım" olmadığını belirtiyor.

"Her kategorideki en sağlıklı yiyecek size, bütçenize, kültürünüze, sağlık hedeflerinize ve çok daha fazlasına bağlı olacaktır" diyor. “Mümkün olduğunda besin açısından daha yoğun seçimler yapmak harika, ancak daha işlenmiş veya kullanışlı seçeneği seçmek de her zaman kötü bir şey değil. Kalıcı, sağlıklı bir yaşam tarzı oluşturmanızı isteyen kayıtlı bir diyetisyen olarak, her şeyin en sağlıklı versiyonunun olduğu fikrinden vazgeçmenizi tavsiye ederim.

İşte sağlık uzmanlarının besin mayası denemeden önce bilmenizi istediği daha fazla bilgi.

Beslenme mayası sizin için iyi mi?

Galati, besleyici mayanın lezzetli bir tada sahip olmasının yanı sıra "etkileyici bir beslenme profiline de sahip olduğunu" ekliyor.

Çeyrek fincan porsiyonun sekiz gram bitki bazlı protein ve üç gram lif içerdiğini belirtiyor. Bu, iki yemek kaşığı fıstık ezmesiyle hemen hemen aynı miktarda protein ve bir muzla aynı miktarda lif demektir.

Bu bağlamda, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, insanların 2.000 kalorilik bir diyete göre yaklaşık 28 gram lif yemesini önermektedir.

Protein söz konusu olduğunda USDA'nın Tavsiye Edilen Diyet Ödeneği, pound başına 0,36 gram tüketmeniz gerektiğini söylüyor. 150 kilo ağırlığındaki bir kişi için bu, günlük 54 gram protein demektir. Ancak Galati'nin de aralarında bulunduğu bazı diyetisyenler, önerinin diğer faktörlere bağlı olarak değişebileceğini ve pound başına 0,7 ila 0,9 gram yemenin daha faydalı olabileceğini belirtiyor.

Galati, besin mayasının ayrıca "B12 ve diğer B vitaminleri için günlük gereksinimlerinizin çok üzerinde" içerdiğini söylüyor.

Eğer vegansanız, besin mayası, hayvansal ürünler olmadan tüketilmesi daha zor olan bazı ekstra besin maddelerini eklemenin iyi bir yolu olabilir. Ancak vegan değilseniz, en sevdiğiniz peynir çeşidinin yerine mutlaka besleyici maya kullanmanıza gerek yoktur.

Galati, "Daha fazla yağsız protein yemeyi, lif ve sağlıklı yağlara öncelik vermenizi ve tabağınıza bolca renk katmanızı öneririm" diyor. "Bunu başarmanın birçok farklı yolu var."

Besin mayasının herhangi bir dezavantajı var mı?

Bazı araştırmalar, besin mayasının Crohn hastalığı ve diğer İnflamatuvar Bağırsak Hastalığı (IBD) türleri için tahriş edici olabileceğini öne sürdü.

Her gün besin mayası yiyebilir miyim?

Mayo Clinic'e göre genel olarak diyetinize çok fazla lif eklemek gaz, şişkinlik ve kramp gibi sorunlara neden olabilir. Uzmanlar, daha fazla lifli gıdayı yavaş yavaş tanıtmanın ve vücudunuzun alışmasına izin vermenin en iyisi olduğunu söylüyor.

Kaynak: USA TODAY