Akdeniz Salatalık Domates Salatası

Akdeniz Salatalık Domates Salatası

Taze lezzetlerle dolu bu Akdeniz salatalık salatası, her sofra için hızlı, kolay ve lezzetli bir garnitürdür. Sulu domatesler, taze salatalıklar ve taze otlar, masanın üzerinde hızlı bir şekilde bulunabilecek keskin bir sosla süslenmiştir!

Akdeniz Salatalık Domates Salatasını Neden Seviyoruz?

Taze Lezzet – Bu yemek, her zaman biraz ilave protein ve biraz sıcak, kızarmış pide ile harika bir garnitür veya tam bir yemek olur. Özellikle yaz aylarında domatesler en lezzetli hale gelir ve taze otlar parlak lezzetle doludur.

Hızlı ve Kolay – Bu lezzetli salatalıklı domates salatası tarifi, gerçekten basit bir salata ve lezzetli bir garnitür yapar. Öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir ve barbeküde harika, kolay bir yan salata yapar.

Esnek – Bu salataya beyaz peynir eklemeyi seviyorum ama buna gerek yok. Tüm yaz boyunca bu salatayı değiştirmek için aşağıdaki takas fikirlerimden bazılarına bakın.

Akdeniz Salatalık Domates Salatası İçin Malzemeler

Salata için

1 büyük İngiliz salatalık – dilimlenmiş
½ orta boy kırmızı soğan – ince dilimlenmiş
1 litre üzüm domates – yarıya bölünmüş
2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz, isteğe bağlı
2 yemek kaşığı taze doğranmış fesleğen, isteğe bağlı
İsteğe göre ⅓ su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Sosu için

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 diş kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı bal
½ çay kaşığı tuz

Bu lezzetli Akdeniz salatası tarifindeki taze malzemeleri seviyor musunuz? Yunan Orzo makarna salatama veya Domatesli ve Fesleğenli Pestolu Makarna Salatama bir göz atın. Her ikisi de lezzetle dolu!

Akdeniz Salatalık Domates Salatası Nasıl Yapılır

Salata için

Salatalığı ortadan uzunlamasına dilimleyin ve ardından her yarımı 1/4 ila 1/2 inç kalınlığında ay şeklinde parçalar halinde dilimleyin. Soğanları 1/4 ila 1/2 inç kalınlığında parçalar halinde dilimleyin. Kiraz domatesleri ikiye bölün.

Geniş bir kaseye salatalık, soğan ve domatesleri ekleyip karıştırın.
Maydanoz ve fesleğenleri doğrayıp, domates, soğan ve domatesle karıştırarak kaseye ekleyin.

Ufalanmış beyaz peynirin yarısını da kaseye dökün. Bir kenara koyun.

Sosu için

1. Küçük bir kaseye zeytinyağı, sirke, sarımsak, bal, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice birleşene kadar küçük bir çırpma teli veya çatalla karıştırın.

2. Sosu salatalık domates salatası üzerine dökün ve yavaşça kaplayın. Kalan beyaz peyniri süslemek için salatanın üzerine yerleştirin. O zaman servis yapın ve tadını çıkarın!

Varyasyon Fikirleri ve Takaslar

İşte bu salatayı değiştirmenin en sevdiğim yollarından birkaçı; inanılmaz derecede esnek!

Salata İçin Çeşitlilik Fikirleri

Nohut Ekle - Bu salataya yaklaşık 1 1/2 bardak nohut veya 15 onsluk bir kutu nohut eklemek gerçekten lezzetli bir katkıdır.

Nohutları eklemeden önce, konserveyse iyice durulayın ve ardından salatanın sulu olmaması için kağıt havluyla iyice kurulayın.

Avokado'yu deneyin – Avokado bu salataya lezzetli bir kremamsılık katıyor. Çok olgunlaşmamış bir avokado eklemeye çalışıyorum ki dilimlediğimde güzel parçalar halinde salataya dağılsın.

Toss In Olives- Kalamata zeytinleri bu salatada özellikle lezzetlidir, ancak elinizde başka bir çeşit varsa diğer çeşitler de lezzetlidir.

Nohutta olduğu gibi zeytinlerin de suda ise iyice süzülüp kurutulmasına dikkat edin. Zeytinler yağda marine edilmişse, salataya olduğu gibi ekleyebilirsiniz.

Domatesleri Değiştirin – Domatesler ne kadar taze ve olgun olursa, salatanız o kadar lezzetli olur! Üzüm, kiraz veya Roma domatesi gibi erik tarzı bir domates, taze bir domates için harika seçeneklerdir. Bu domatesler olgunlaştığında lezzetli bir tada sahip olacak ve salatada çok sulu olmayacaktır. Başka bir domates çeşidiniz varsa (bu salatada neredeyse tüm sulu yaz domatesleri lezzetlidir!) salatanın çok sulu olmasını önlemek için doğramadan önce bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.

Közlenmiş Kırmızı Biber Ekleyin – Közlenmiş kavrulmuş kırmızı biberler bu salatada biraz ekstra lezzet için lezzetli bir tada sahiptir.

Sosu İçin Varyasyon Fikirleri

Taze Otları Değiştirin - Taze maydanoz ve fesleğeni kullandım çünkü bunlar bizim favori şifalı bitkilerimizdir, ancak en sevdiğiniz taze otları eklemekten çekinmeyin. Taze adaçayı, dereotu ve kekiğin yanı sıra iki çeşit maydanoz ve taze nane kullandım. Tüm farklı taze otlar çok lezzetliydi.

Sirkeyi Değiştirin: Kırmızı şarap sirkesi, salatalıkla eşleştirilen en sevdiğim sirkedir, ancak diğer çeşitleri de deneyebilirsiniz! Balzamik, elma şarabı ve pirinç sirkesi, beyaz sirkenin yanı sıra hepsi de lezzetlidir. Sosu tadın ve sirke tadı elinizdeki sirkeyle çok güçlüyse, denge için biraz daha bal ekleyin. Taze limon suyu ve hatta limon suyu da sirke ile değiştirilebilir ve lezzetli sonuçlar elde edilebilir.

İngiliz Salatalığının Dışında Diğer Salatalık Türlerini de Kullanabilir miyim?

Uzun İngiliz salatalıkları genellikle en iyi seçimdir çünkü diğer salatalıklar kadar sıvı değildirler ve bu da salatayı sulu hale getirebilir.

İran salatalıkları, ince ve küçük kısa salatalıklar da mükemmel bir seçimdir çünkü bunlar aşırı sulu olmayan gevrek bir salatalıktır.

Diğer normal salatalık türlerini kullanıyorsanız (özellikle sera salatalıkları!), salatanın sulu olmasını önlemek için tohumları kaşıkla alın.

Akdeniz Salatalık Domates Salatasını Önceden Yapabilir miyim?

Bu salatayı mümkün olduğu kadar taze yerseniz daha lezzetli olur.

Bu salata öncelikle bol su dolu salatalık ve domateslerden yapılır. Bu salatayı buzdolabında biraz fazla bekletip sulu hale gelmesi gerçekten çok kolay.

Salata yaklaşık 30 dakika soğutulduğunda harika bir tada sahip olsa da, bir saatten fazla soğutursanız VEYA özellikle sulu sebzeleriniz varsa hızla çok sulu hale gelecektir.

Bu salatayı önceden yapmanızı tavsiye etmiyorum. Sebzeleri önceden doğrayabilir ve sosu önceden karıştırabilirsiniz. Daha sonra yemek zamanı geldiğinde sosu ekleyip servis yapın.

Bu Salatanın Çocuklara Sunulmasına İlişkin Not

Çocuğum bu salatayı sevmeye başlamadı, sebzeler bazı çocuklar için zor olabilir. Başlangıçta herkese salata hazırlarken bir kasede fazladan birkaç domates ve salatalık doğrayıp ona sadece domates ve salatalık servis ediyordum.

Zamanla kasesine biraz sos ekleyerek tadına bakmasına yetecek kadar ekledim. Artık o da (çoğunlukla haha!) herkes gibi aynı servis kasesinden bir kaşık dolusu yemeğin tadını çıkaracak.

Akdeniz Salatalık Domates Salatası

Akdeniz salatalık domates salatası, mükemmel bir yan veya öğle yemeği için taze tatlar, çıtır sebzeler ve lezzetli keskin soslarla doludur. Çıtır çıtır ve sulu olan bu salata, her masaya lezzet katıyor.

Hazırlık Süresi 20 dakika dakika
Pişirme Süresi 0 dakika dakika
Toplam Süre 20 dakika dakika
Porsiyon 6 Porsiyon
Kalori 115kcal

İçindekiler

Salata için

1 büyük İngiliz salatalığı
½ orta boy kırmızı soğan
1 litre üzüm domates
2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz, isteğe bağlı
2 yemek kaşığı taze doğranmış fesleğen, isteğe bağlı
İsteğe göre ⅓ su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Sosu için

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 diş kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı bal
½ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı biber

Talimatlar

Salata için

Salatalığı ortadan uzunlamasına dilimleyin ve ardından her yarımı 1/4 ila 1/2 inç kalınlığında ay şeklinde parçalar halinde dilimleyin. Soğanları 1/4 ila 1/2 inç kalınlığında parçalar halinde dilimleyin. Kiraz domatesleri ikiye bölün.

Geniş bir kaseye salatalık, soğan ve domatesleri ekleyip karıştırın.
Maydanoz ve fesleğenleri doğrayıp, domates, soğan ve domatesle karıştırarak kaseye ekleyin.

Ufalanmış beyaz peynirin yarısını da kaseye dökün. Bir kenara koyun.

Sosu için

Küçük bir kaseye zeytinyağı, sirke, sarımsak, bal, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice birleşene kadar küçük bir çırpma teli veya çatalla karıştırın.

Sosu salatalık domates salatası üzerine dökün ve hafifçe kaplayın. Beyaz peynirin yarısını yavaşça salataya atın. Kalan beyaz peyniri süslemek için salatanın üzerine yerleştirin. O zaman servis yapın ve tadını çıkarın!

Notlar

Bu salatayı hemen yiyebileceğiniz gibi, salatayı 30 dakika kadar buzdolabında bekletmeniz de lezzetini artıracaktır. Salatayı tadını çıkarmadan önce bir saatten fazla soslamam çünkü sosu çok erken eklemek bu salatayı çok sulu hale getirebilir. Bu salatayı önceden hazırlıyorsanız sebzeleri sostan ayrı olarak hazırlayın. Sosu buzdolabında ayrı olarak saklayın, ardından yemeden hemen önce sebzeleri sosun içine atın.

Beslenme

Kalori: 115kcal | Karbonhidratlar: 7g | Protein: 2g | Yağ: 9g | Doymuş Yağ: 2g | Çoklu Doymamış Yağ: 1g | Tekli Doymamış Yağ: 6g | Kolesterol: 7 mg | Sodyum: 296 mg | Potasyum: 294 mg | Lif: 1g | Şeker: 4g | A Vitamini: 893IU | C Vitamini: 15 mg | Kalsiyum: 64 mg | Demir: 1mg

Kaynak: On my kids place