Şebekeden bağımsız, güneş enerjisiyle çalışan bu buzdolapları, yüksek kaliteli ürünlere erişimimizi tamamen değiştirebilir

[™ Admin]

Şebekeden bağımsız, güneş enerjisiyle çalışan bu buzdolapları, yüksek kaliteli ürünlere erişimimizi tamamen değiştirebilir

Akademisyen Abay Yimere, gıda dağıtım zincirlerini güneş enerjisiyle çalışan soğutma üniteleriyle iyileştirerek küresel gıda israfını azaltmak için ikna edici bir argüman ortaya koyuyor.

Tamamen iyi olan yiyeceklerin çöpe atılması yalnızca ekonomik anlamda israf olmakla kalmıyor, aynı zamanda çevreye de büyük zarar veriyor. Organik madde ayrıştıkça kirletici gazlar (metan gibi) üretiliyor ve gezegenimizi ısıtıyor.

Her yıl 1,3 milyar ton kadar gıda bu şekilde israf ediliyor. Bu israfın büyük bir kısmı, gıdanın nihai varış noktasına (restoran veya eviniz gibi) ulaşmasından sonra meydana gelir. Ancak gelişen altyapıya sahip bölgelerde balık, et, süt ürünleri ve taze ürünler gibi ürünler genellikle tüketicilere ulaşmadan çok önce bozuluyor.

Sonuçları görmek ve fikrinizi söylemek için seçiminizi tıklayın

Soğuk zincir sisteminin iyileştirilmesi (veya bazı durumlarda uygulamaya konulması), bu sorunun ortadan kaldırılmasına yardımcı olmak için uzun bir yol kat edebilir. Soğuk zincir, herhangi bir ürünü belirli bir sıcaklıkta tutan bir dizi prosedür ve teknolojidir; çoğu şey için dondurucular ve soğutmalı kamyon römorkları da buna dahildir.

Soğuk zinciri dünyanın çeşitli bölgelerine geleneksel soğutma teknolojileriyle genişletmek, eğer onlara güç sağlayacak yerel bir elektrik şebekesi yoksa mümkün olmayabilir. Ve öyle olsa bile, eğer bu ızgaralar kirli enerjiyle çalışıyorsa, daha az yiyeceğin çürümesine izin verilse bile, zararlı gazlar havaya karışacak.

Öte yandan güneş enerjisiyle çalışan buzdolapları, soğuk zincirleri gelişmekte olan veya kırsal alanlara sorunsuz bir şekilde genişletebilir. Güneş enerjisi temiz bir enerjidir ve esas olarak güneş ışığının olduğu her yerde kullanılabilir. Bu, bu "güneş buzdolaplarının" çalışması için önceden mevcut bir elektrik şebekesine veya altyapıya ihtiyaç duymayacağı ve en uzak alanlara bile hizmet verebileceği anlamına geliyor.

Pilot programlar zaten başarılı oldu ve çiftçilerin daha kaliteli (ve daha taze) ürünler için daha yüksek fiyatlar talep etmelerine olanak tanıdı.

Artan sıcaklıklar dünya çapında elektrik şebekelerini zorlamaya devam ederken, gıda israfına güneş enerjisiyle çözüm bulmak harika bir fikir. Bu arada, kişisel gıda israfınızı azaltmakla ilgileniyorsanız, market alışverişinizi etkili bir şekilde planlamak için Notion uygulamasını denemeyi düşünün.

Kaynak: TCD