Daha Çok Zerdeçal Yediğinizde Olabilecek 10 Şey

[™ Admin]

Daha Çok Zerdeçal Yediğinizde Olabilecek 10 Şey

Zerdeçal nedir?

Zerdeçal, sağlığınız için iyi olduğu düşünülen antioksidan ve antienflamatuar bir bileşik olan kurkumin içeren bir baharattır. Zerdeçalın bazı sağlık yararları var gibi görünüyor (ve güzellik faydaları da.)

Genel olarak, baharatın daha fazla araştırmaya ihtiyacı olduğunu ve bazı durumlarda sağlık yararları elde etmek için hangi belirli miktarları almanız gerektiği açık değildir.

Bununla birlikte, uzmanlar ve bazı çalışmalar, zerdeçalın bu nedenlerden dolayı diyetinize sağlıklı bir katkı olduğunu göstermektedir.

[™ Admin]

Zerdeçal kilo kaybını artırabilir (Vermeyi kolaylaştırır)

Baharat kilo verme çabalarınızı artırabilir. Avrupa Tıbbi ve Farmakolojik Çalışmalar, Farmakolojideki Sınırlar ve Endokrin, Metabolik ve Bağışıklık Bozuklukları İlaç Hedefleri'nde yapılan araştırma, kurkumin'i kilo kaybına ve VKİ'de bir azalmaya bağlar.

Los Angeles merkezli kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı ve sağlıklı yemek uzmanı Patricia Bannan'a göre: "Zerdeçal alımını arttırmak kilo kaybı için harika bir strateji olmasa da, obezite ile ilişkili iltihabı hafifletmenize ve size yağ yakmada hafif bir artış."

Ancak Bannan, gıdalardan almanın en iyisi olduğunu vurguluyor - örneğin daha fazla köri yiyin. Ek yaparsanız, önce doktorunuza danışın. (Bu takviyeler, örneğin reçeteli ilaçları etkileyebilir.)

[™ Admin]

Artritiniz varsa, zerdeçal size biraz rahatlama sunabilir

Kurkumin, zerdeçalın antienflamatuar özelliklerine katkıda bulunan bir polifenoldür - bir tür antioksidan. Journal of Medicinal Food da dahil olmak üzere birçok çalışma, kurkumin'in artritten etkilenen eklemlerde ağrı, sertlik ve şişmeyi azaltma yeteneğine sahip olduğunu öne sürmüştür.

Artrit Vakfı, artritli kişilerin günde iki kez 500 mg'da curcumin özü kapsüllerini (kurşunla kontamine olabilen tüm zerdeçal değil) deneyebileceğini ileri sürmektedir. Bununla birlikte, New York Eyaleti Beslenme ve Diyetetik Akademisi Genki Nutrition ve sözcüsü olan kayıtlı diyetisyen Jonathan Valdez, 500 mg'dan fazla kurkumin almanın, oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin üretimi için çok önemli olan demir emilimini engelleyebileceğini söylüyor.

Valdez ayrıca, takviye yaparsanız, kurkumin'i karabiberle almanız gerektiği konusunda uyarır - aksi takdirde vücudunuzun maddeyi emmesi zor olur. Artrit Vakfı, yüksek dozda zerdeçal / kurkumin'in mide rahatsızlığına neden olabileceğini not eder. Varfarin (Coumadin) gibi kan inceltici ilaçlar alırsanız, ameliyat olmanız, hamile olmanız veya safra kesesi hastalığınız varsa bunlardan kaçınmanızı öneririz.

[™ Admin]

Zerdeçal ruh halinizde rahatlamaya yardımcı olabilir

Kurkumin vücuttaki iltihapla mücadeleye yardımcı olabilir ve iltihap depresyonda rol oynayabilir. 2019'da Gıda Bilimi ve Beslenmedeki Eleştirel İncelemeler'de yayınlanan kurkumin ve depresyonla ilgili 10 çalışmanın meta analizi, kaygı ve depresyon semptomlarını iyileştirebileceğini düşündürdü.

Bannan, mevcut araştırmaların çoğunun, kurkumin'in zaten bir antidepresan kullananlarda depresyon belirtilerini azaltmaya yardımcı olabileceğini belirtti.

[™ Admin]

Kan şekeri çok mu yüksek? Zerdeçal yardımcı olabilir

Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezlerine göre, ABD'deki 100 milyondan fazla yetişkinin diyabet veya prediyabet vardır. Genetik ve yaşam tarzı faktörlerinin bir kombinasyonundan kaynaklanan tip 2 diyabet, tüm diyabet vakalarının yüzde 90 ila 95'ini oluşturur.

Beslenme ve Ara Metabolizma Dergisi'nde yayınlanan kurkumin üzerine yapılan araştırmalar, hipoglisemik bir ajan olarak çalışabileceğini düşündürmektedir - tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri (kan şekeri) seviyelerini düşürmek ve kontrol altına almak. İyi kan şekeri kontrolü, nöropati (sinir sistemine zarar) ve nefropati (böbrek hastalığı) gibi diyabetle ilişkili ciddi sağlık komplikasyonlarının önlenmesine yardımcı olabilir.

Bannan, araştırmacıların kurkumin'in tip 2 diyabeti önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olabileceğini önerdiğini, ancak bu fikrin hala çalışmalarda olduğunu ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyduğunu söyledi. Bannan, "Kurkumin ve zerdeçalın etkilerini daha iyi anlamak için insanlarla daha fazla klinik denemeye ihtiyaç vardır" diyor.

[™ Admin]

Zerdeçal, Alzheimer'ı önleyebilir

Hindistan'da yaşayan insanlar, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nden daha düşük Alzheimer hastalığına sahiptir. Eşitsizliğin nedenleri karmaşıktır ve muhtemelen bir dizi farklı faktörden kaynaklanmaktadır. Zerdeçal, binlerce yıl önce Hindistan'da ortaya çıkan ve bugün hala popüler olan bütünsel bir şifa sistemi olan Ayurveda'da kullanılmaktadır. Ve sonra Hint mutfağında zerdeçalın önemi var - zerdeçalın Alzheimer'ın başlangıcını önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olabilir mi? Jüri hala dışarıda, ancak bir teori, kurkumin'in araştırmaların beyindeki nöron hasarıyla ilişkili olduğu plakları önlemeye yardımcı olabileceğidir.

Bununla birlikte zerdeçal hafızanıza yardımcı olabilir: Valdez, her gün bir gram zerdeçal tüketmenin, özellikle prediyabetli bireylerde hafıza veya bilişsel işlev ile yardımcı olabileceğini söylüyor.

[™ Admin]

Zerdeçal anti-kanser özelliklerine sahip olabilir

Bir kez daha, iltihap burada bir rol oynar: Hayvanlar üzerinde yapılan erken araştırmalar, kurkumin'in iltihap giderici etkisi ile kanser arasında bir bağlantı olabileceğini düşündürmektedir. "Kurkumin'in antioksidan özelliklere sahip olduğu düşünülüyor, bu da şişmeyi ve iltihabı azaltabileceği anlamına geliyor," diyor Bannan. Hayvan çalışmaları her zaman insanlara tercüme edilmese de, kurkumin ve insanlarda kanser üzerindeki etkisi için araştırmalar devam etmektedir.

Nutrients'teki bir 2019 incelemesi, kurkumin'in antikanser potansiyeline sahip gibi göründüğünü, çünkü laboratuvarda yetiştirilen kanser hücrelerinde hücre sinyal yollarına müdahale ettiğini ve bir dizi klinik çalışmada araştırıldığını belirtiyor. Yazarlar ek çalışmalara ve klinik çalışmalara ihtiyaç olduğunu belirtmektedir. (Bazen bulantı, ishal, baş ağrısı ve sarı dışkı gibi yan etkilere neden olabileceğini söylüyorlar.)

[™ Admin]

Zerdeçal, IBS (Huzursuz bağırsak sendromu) ve kolitin etkilerini hafifletmeye yardımcı olabilir

İrritabl bağırsak sendromundan muzdarip olanlar sürekli olarak mide krampları, şişkinlik, ishal ve diğer birçok hoş olmayan bağırsak sorunuyla savaşır. Klinik Tıp Dergisi'nde yapılan 2018 araştırmasının meta-analizine göre, zerdeçal, bu karın rahatsızlığının bir kısmını hafifletme potansiyeline sahiptir.

Klinik Gastroenteroloji ve Hepatolojide ülseratif koliti tedavi etmek için ilaç mesalamini alan insanlara bakan bir başka çalışma, kurkumin'in semptomları azaltmaya yardımcı olmak için bir plasebodan daha iyi olduğunu gösterdi. Ülseratif kolit, otoimmün reaksiyon nedeniyle sindirim sisteminde ülserlere neden olan ciddi inflamatuar bağırsak hastalığıdır.

[™ Admin]

Zerdeçal kolesterol seviyesini düşürebilir

Bannan, zerdeçalın kolesterol seviyeleri üzerindeki etkilerinin biraz tutarsız olduğunu söylüyor. Ancak: Zerdeçal, trigliserit adı verilen kan yağ seviyelerini düşürüyor gibi görünüyor. Trigliseritler, yaktığınızdan daha fazla kalori yediğinizde kanınızda oluşan bir yağ türüdür.

Zamanla LDL adı verilen kötü kolesterol ile birlikte gelişebilir ve çalışabilirler. İkili birlikte arter duvarlarınızı sertleştirebilir, inme, kalp krizi ve kardiyovasküler hastalık şansını artırabilir.

Beslenme Dergisi'nde yayınlanan araştırmalar, zerdeçal ve kurkumin alan kişilerin almayanlara göre daha düşük LDL kolesterol ve trigliserit düzeylerine sahip olduğunu buldu. Yine, bunun daha fazla araştırma ve analize ihtiyacı var, ancak potansiyel var.

[™ Admin]

Zerdeçal, kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, kardiyovasküler hastalık dünya çapında en iyi katildir. İnme ve kalp hastalığına birçok faktör katkıda bulunurken, en önemli sorunlardan biri - tahmin ettiniz - iltihaplanmadır. Biyoteknoloji Advances'te yayınlanan bir 2020 çalışması, kurkumin'in kardiyovasküler hastalığı önlemek veya tedavi etmek için iyi olabileceğini düşündürmektedir.

Diğer çalışmalar, zerdeçalın anti-enflamatuar etkisinin arter hastalığını önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Valdez, son çalışmaların kurkuminin kalbi iskemiden koruyabildiğine işaret ediyor - bir organa veya vücudun bir kısmına, özellikle de kalp içindeki kaslara yetersiz bir kan akışı. (İşte kalp hastalığı ve inme riskinizi azaltmanın 30 yolu daha.)

[™ Admin]

Zerdeçal tehlikeli molekülleri engelleyebilir

Curcumin, serbest radikaller olarak bilinen kararsız oksijen moleküllerini evcilleştirebilir - curcumin ve karaciğer hastalığı hakkındaki Besin Maddelerindeki araştırmaya göre, elektronlarını değiştirmeye çalışmak için diğer moleküllere zarar vermelerini sağlayan bir elektronu kaçırırlar.

Zamanla, hasar arter hasarını, tümör büyümesini teşvik edebilir ve yaşlanmanın başlıca nedenidir. Kurkumin gibi antioksidanlar, bir elektron vererek ve tehlikeli molekülü nötralize ederek (serbest radikal olmadan) bizi serbest radikallerden korur.