Ne Zaman Yemek Yediğiniz Ne Yediğiniz kadar önemli olabilir

Ne Zaman Yemek Yediğiniz Ne Yediğiniz kadar önemli olabilir.

Kronobiyolog E. Manoogian, yemek saatlerinizi ayarlamak kadar küçük bir şey yaparak, vücut saatinizi yeniden ayarlayabilir ve sağlığınızı iyileştirebilirsiniz.

Daha iyi yemeyi düşündüğünüzde, aklınıza ne geliyor? Öğle ve akşam yemeklerinize porsiyon meyve ve sebze mi ekliyorsunuz? İşlenmiş gıdaları kesmek mi istiyorsunuz? Daha yerel olarak yetiştirilen ürünleri mi tüketiyorsunuz?

Kronobiyolog Emily Manoogian, belirli bir faktörün (yemek yerken) ayarlanmasının, yediklerimizi değiştirmek kadar hayatımızı iyileştirebileceğini buldu. “Her gün sağlıklı bir öğün yemeniz gibi, vücudunuz beklediğinde de yemelisiniz” diyor.

Vücudumuz 24 saatte çalışır - hücrelerimize kadar. “Doktorun ofisinde test edeceğiniz hemen hemen her şeyin sirkadiyen bir ritmi var. Örneğin, kalp atış hızınız ve kan basıncınız doğal olarak öğleden sonra yükselir ve siz uyurken en düşük seviyededir ”diyor California, La Jolla'daki Salk Biyolojik Araştırmalar Enstitüsü'nden araştırmacı Manoogian. Bu ritim “uyandığımızda uyanık olmamıza yardımcı olur, sindirim sistemimiz yemek yerken yiyecekleri işlemeye hazırdır ve biz uyurken organlarımızın dinlenmesine ve onarılmasına yardımcı olur.” Araştırmalarında, Manoogian, dünyadaki binlerce insanın günlük alışkanlıklarının zamanlamasını, bunların sağlıklarını nasıl etkilediğine dair fikir edinmek için izliyor.

Yoğun ve son derece uyarıcı dünyamızda, sirkadiyen ritim bazı yardımları kullanabilir. “Vücudunuza günün saatini ışık ve yiyecek olarak anlatabileceğiniz en büyük iki ipucu,” diyor Manoogian. “Evrimsel olarak, bunlar günün saatini bilmek için çok güvenilir ipuçlarıydı. Ancak modern toplumda, gün boyu ışık ve yiyecek mevcuttur. Bu sirkadiyen bozulmaya yol açabilir. ”

Bu tür bir bozulma, kalp hastalığı ve diyabet riskinde artış ile ilişkilidir. Dünya Sağlık Örgütü, vardiyalı kalıplar nedeniyle düzenli bir yaşam özelliği haline geldiğinde olası bir kanserojen olarak listelemiştir. Değerli hafta sonlarımız ve tatillerimiz bile, vücudumuzun programını "sosyal jetlag" olarak bilinen bir fenomende atabilir, daha sonra uyuyakalmak veya uyumak veya garip saatlerde yemek yemek ve içmek gibi birkaç zaman dilimini geçme hissini taklit edebilir.

“Vücudunu programında tutmalısın, böylece yapması gereken şey için kendini hazırlayabilir” diyor Manoogian. “Bu, biyolojik saatinizi desteklemek için bu harici ipuçlarını kullanmak anlamına gelir: sabahın ne zaman ve ne zaman uyanık olması gerektiğini söyleyin ve uygun bir dinlenme elde etmek için gece simülasyonunu azaltın.”

Vücudumuza yardım etmenin bir yolu “zaman kısıtlı yeme” uygulamaktır. Bunun anlamı şudur: Her gün aynı 10 saatlik pencerede yiyin. Bu kadar. Eğer tükettiğiniz ilk şey sabah 8'de ise, son yemeğiniz akşam 6'da olmalıdır.

10 saatlik yeme pencerenizin sonu yatmadan önce geçmemelidir. (Ancak su iyidir.) “Yatağa gitmeden en az üç saat önce bırakın… böylece vücudunuz doğru dinlenebilsin” diyor Manoogian. “[Vücudunuzun] düzgün çalışması için her gün en az 12 saat oruç tutması gerekir.”

Zaman kısıtlı yemeyi denemeye karar verirseniz, bir daha asla bir partiye gidemeyeceğiniz veya gece yarısı atıştırmalıklarını yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez. 10 saatlik pencerenizi aştığınızda ertesi gün yolunuza devam edebilirsiniz. Ancak bu uygulamanın faydalarını rahatsızlıktan daha ağır bulabilirsiniz. “Zaman kısıtlı beslenme… glikoz toleransını ve insülin duyarlılığını artırabilir, yaklaşık yüzde 5 kilo kaybına yol açabilir, dayanıklılığı artırır ve kan basıncını azaltır” diyor Manoogian.

Kaynak: Pocket