Her iki haftada bir market alışverişi mi yapıyorsunuz? Yapabilirsiniz - ama istiflemeden.

Her iki haftada bir market alışverişi mi yapıyorsunuz? Yapabilirsiniz - ama istiflemeden.

Koronavirüs pandemisinin neden olduğu zorunlu evde kalış emirleri sırasında izin verilen temel faaliyetler arasında bakkal alışverişi vardır, ancak çoğu uzman, sakinlerin sosyal mesafe stratejilerinin bir parçası olarak mağazaya yaptıkları gezi sayısını azaltmaları gerektiği konusunda hemfikirdir.

Bunu yapmanın bir anahtarı, temel bir liste oluşturmak ve buna bağlı kalmaktır, Polonya'daki Poznan Tıp Üniversitesi'nden bir diyetisyen ve doktora adayı olan Joanna Michalowska'nın bir araç oluşturmak için orada bir sağlık uzmanları ekibiyle birlikte çalıştığını söyledi. Omni Food Calculator - insanların iki haftalık bir süre için ne kadar yiyecek ihtiyacı olduğunu anlamalarına yardımcı olmak için tasarlanmıştır.

“Böyle bir şey olduğunda, neler olduğunu, nasıl davranacağımızı bilmiyoruz,” dedi Michalowska.

Onun tavsiyesi önce kiler, buzdolabı ve dondurucu için bir liste envanter yapmaktır. Ardından, önümüzdeki iki hafta boyunca sağlıklı bir yemek planı oluşturun. Son olarak, bu bakkal listesini yapın.

Poznan ekibi, yağsız protein, meyve, kepekli tahıllar ve sebzeleri vurgulayan bir avuç sağlıklı yemek planı oluşturmak için tasarlanmış yazılımı kullanarak bunu nasıl yapacağını gösterdi. Daha uzun raf ömrüne sahip parçalara gömülürler. Örneğin, meyvelerin altında çilek bulamazsınız, ancak elma bulacaksınız.

Ekip daha sonra çarpanlar uyguladı, böylece insanlar evlerine yetişkin ve çocuk sayısını girebilir ve yemek planlarını takip etmek için ne kadar bozulabilir, bozulamaz, konserve / dondurulmuş ve taze yiyecekler hesaplayabileceklerini hesaplayabilir.

Hesap makinesindeki öneriler kendi zevkinize ve yiyeceklerin mevcudiyetine uyacak şekilde ayarlanmalıdır.

Hesap makinesi, Michalowska tarafından geliştirilen özel yemek planına dayanmaktadır. Bu günlük yemek planları bitki bazlı olup, az et bulunur. Örneğin protein kaynağı olarak yumurtalara büyük ölçüde güvenirler.

Bu nedenle, üç kişinin 14 günlük bir süre için 45 kişiye ihtiyaç duymasını önerebilirken - kişi başına günde bir yumurta - aileniz proteini başka bir kaynaktan alıyorsa, daha az yumurtaya ihtiyacınız olabilir. Ayrıca, şu anda yumurta sıkıntısı olduğu için, tavuk göğsü veya tofu gibi diğer yağsız protein kaynaklarının değiştirilmesi gerekebilir.

“14 gün boyunca bile ne kadar az şeye ihtiyacınız olduğuna şaşıracaksınız” dedi ekibin aynı zamanda biriktirmeyi de caydırmak istediğini vurguladı.

“Panik satın almayın,” dedi. “Bu en önemli şey. Düşün: Neye ihtiyacın var ve ne yiyeceksin? Bu dünyada başka insanlar olduğunu düşünün. Diğer insanların da bunlara ihtiyacı var. ”

Sağlıklı seçimler yapmak çok önemli. Birçoğunun pandemi sırasında kilo alacağını tahmin ediyor. (Yemek planları ara sıra yapılan ikramları içerir.)

“Polonya'da başlangıçta tüm makarna ve pilav kaybolmaya başladı, aynı zamanda tatlılar” dedi. “Karantinaya hazırlanıyorsanız, sadece abur cubur değil, özellikle de fazla fiziksel aktivite almadığımız için gerekli şartlara sahip olmanız gerektiğini düşünüyordum.”

Alışveriş yapanlar için şu genel ipuçlarını sunuyor:

1. Gerekli listeye sadık kalın. Kullanılabilirliğe göre değişiklik göstermeye hazırlanın, ancak bir ürün stokta olduğundan veya başkalarını satın aldığını gördüğünüz için sallanmayın.
2. Fazla stok yapmayın. İsrafa yol açar ve başkalarının gerekli maddeleri almasını önler. Bozulmadan önce tüketilebildiğinden emin olmak için bozulabilir gıdaların tarihlerini kontrol edin.
3. Tam tahıllı makarnalar, kahverengi pirinç, konserve sütler, tohumlar, tahıllar ve baklagiller gibi uzun kullanım tarihleri olan besleyici ürünleri seçin.
4. Sağlıksız atıştırmalıklardan ve tatlılardan kaçının. “Evde kalırsan hepsini çok hızlı yiyeceksin,” dedi.
5. Pandemi bittikten sonra bile kullanacağınız ürünleri satın alın. Hoşunuza gitmeyen veya alerjiniz olan öğeleri, yalnızca uzun bir kullanım tarihleri olduğu ve kullanılabilir oldukları için satın almayın.

Son ipucu önemlidir, çünkü evinizde hiç kimse onlardan hoşlanmıyorsa, bir kilo elma satın almak iyi olmaz.

“Her insan için iyi bir yemek planı inşa edemezsin,” dedi Michalowska, lezzetlerin, kullanılabilirliğin ve sağlık gereksinimlerinin farklı olduğunu belirterek. Yine de, hesap makinesinin ve yemek planlarının, insanlar sağlıklı kalmak ve salgını yavaşlatmak için stratejileri dolaştıkça bir rehber olarak hizmet edebileceğini umduğunu söyledi.