Sabun

[Φ bitir]

SABUNLAR

Geniş mânâda yağlarda bulunan asitlerin metalik tuzları, dar mânâda ise yağ asitlerinin alkalin (sodyum ya da potasyum) tuzları. Sodyum

tuzlarından elde edilenleri serttir ve temizleyici nitelikleri fazladır. Daha yumuşak olan potasyum tuzlan ise, sıvı sabunların hazırlanmasında kullamhr. Sabunlar, hayvani, ya da nebati yağlara doğrudan doğruya kostik alkaliler (sodyum hidroksit ya da potasyum hidroksit) katılarak elde edilir. Böylece yağlar gliserinle asitleri serbest bırakır, serbest kalan asitler alkalilerin tesiriyle sabunu oluşturur. Bu işlem iki kademede gerçekleştirilebilir: İlk safhada yağlardan hidroliz yoluyle yağ asitleri ve sulu gliserin çıkarılır, ikinci safhada ise yağ asitlerine kostik alkaliler ya da alkali karbonatlar ilave edilir.