Kapsamlı bir araştırma, kahvenin önemli ve yeni bir yan etkisiyle ilişkili olduğunu ortaya koydu

Kapsamlı bir araştırma, kahvenin önemli ve yeni bir yan etkisiyle ilişkili olduğunu ortaya koydu

Sabah içtiğiniz bir fincan kahve, sizi sadece uykudan uyandırmaktan çok daha fazlasını yapıyor olabilir; yeni bir araştırmaya göre kahve, kişinin mikrobiyomu üzerinde de olumlu bir etki yaratarak bağırsak-beyin ekseninin sağlığını iyileştiriyor.

İrlanda'daki University College Cork'tan araştırmacılar, hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyomunu nasıl etkilediğini inceledi.

Çalışma, kahvenin, kahve tüketen kişilerde Eggertella sp ve Cryptobacterium curtum gibi yararlı bakterilerin varlığını önemli ölçüde artırdığını gösterdi. Her iki bakterinin de zararlı bakterilerin ve mide enfeksiyonlarının ortadan kaldırılmasında rol oynadığı düşünülüyor.

Öte yandan, kafeinsiz kahve tüketenlerde öğrenme ve hafıza becerilerinde iyileşmeler gözlemlendi; bu durum, bilişsel faydalar sağlayan polifenoller gibi bileşenlerin bir sonucu olabilir.

Kafeinli kahve ise azalmış kaygı hissi ve artan dikkat seviyesi ile ilişkilendirildi.

"Hikayenin sadece bir parçası"

Çalışmanın sorumlu yazarı John Cryan, Newsweek'e gönderdiği bir e-postada, "Kahve, besin kaynaklı polifenollerin en zengin kaynaklarından biri olmasına rağmen, araştırmaların çoğu neredeyse tamamen kafeine odaklanmıştır," dedi.

"Kahvenin bir bütün olarak mikrobiyomu, metabolizmayı, ruh halini ve bilişsel işlevleri nasıl etkilediğini anlamak istedik. En büyük sürprizlerden biri, kafeinsiz kahvenin de normal kahve ile büyük ölçüde aynı etkileri yaratmasıydı.

"Bu durum, kafeinin hikayenin sadece bir parçası olduğunu ve kahve içindeki diğer bileşiklerin, özellikle de polifenollerin, bağırsak-beyin ekseninin şekillenmesinde önemli bir rol oynayabileceğini gösteriyor." Kahvenin Sağlığa Faydaları

Kahvenin sağlığa faydalı olduğu daha önce ortaya konmuştur.

70 yaş üstü kadınlar üzerinde yapılan 30 yıllık bir araştırma, orta yaşlarında kahve tüketenlerin daha sağlıklı bir yaşam sürme ihtimalinin önemli ölçüde yüksek olduğunu tespit etti.

Bir başka araştırma ise sade kahve içmenin, her türlü nedene bağlı ölüm riskini azalttığını ortaya koydu.

Öte yandan, University College Cork tarafından yürütülen bir çalışma, kahvenin büyük ilgi gören bir konu olan bağırsak sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu gösterdi.

Prebiyotik içerikli gazlı içecekler giderek popülerleşirken, bağırsak sağlığı da ruh sağlığı dahil olmak üzere pek çok sağlık durumuyla giderek daha fazla ilişkilendiriliyor.

Kahveden ‘Yararlanma’ Potansiyeli

Özellikle Amerikalı yetişkinler arasında gastrointestinal kanser vakalarının artması, insanların bağırsak mikrobiyomlarına nasıl özen göstermeleri gerektiği konusuna olan ilgiyi de artırdı.

Cryan bir basın açıklamasında, "Bulgularımız, kahveye karşı verilen mikrobiyom ve nörolojik tepkilerin yanı sıra, daha sağlıklı bir mikrobiyom için potansiyel uzun vadeli faydaları da ortaya koyuyor," dedi.

"Kahve, mikropların kolektif faaliyetlerini ve kullandıkları metabolitleri değiştirebilir."

"İnsanlar doğru sindirim dengesi için beslenme değişikliklerini değerlendirmeye devam ederken, kahve de sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeninin parçası olarak ilave bir müdahale aracı şeklinde kullanılma potansiyeline sahip."

‘Biyolojik açıdan daha karmaşık’

Cryan, "pek çok beslenme faktöründe olduğu gibi" kahvenin de ölçülü tüketilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

Newsweek'e verdiği demeçte, "Ayrıca, düzenli kahve tüketenlerin, tüketmeyenlere kıyasla daha yüksek dürtüsellik ve duygusal tepkisellik sergilediğini tespit ettik; bu da kahvenin etkilerinin her zaman olumlu olmadığını gösteriyor," dedi.

Cryan, araştırmalar ilerledikçe genel sağlığı ve esenliği "daha hassas bir şekilde" desteklemek amacıyla beslenme ve mikrobiyomdan yararlanabileceklerine dair umutlu olduğunu belirtti.

Cryan, "Buradan çıkarılacak temel sonuç, kahvenin sandığımızdan çok daha karmaşık bir biyolojik yapıya sahip olduğudur," dedi.

"Kahve sadece bir uyarıcı değildir; aynı anda bağırsak mikrobiyomu, bağışıklık sistemi, metabolizma ve beyin ile etkileşime girer."

Kaynak: NW