Dikkat, Sağlık Takıntısı Sizi Hasta Edebilir: Gizli Tehlike 'Ortoreksiya'!

Dikkat, Sağlık Takıntısı Sizi Hasta Edebilir: Gizli Tehlike 'Ortoreksiya'!

'Ortoreksiya' giderek daha yaygınlaşıyor. İşte bu konuda bilmeniz gerekenler.

Moda diyetler, neredeyse her şeyin "proteinle zenginleştirilmesi" ve her türlü biyometrik veriyi izleyen yeni giyilebilir teknolojiler derken; sağlık takıntısı çılgınlığının içine kapılıp gitmek hiç de zor değil.

Üstelik, internette ve sosyal medyada dolaşan onca bilgi arasında; sağlığınız —özellikle de beslenme düzeniniz— söz konusu olduğunda, neye ihtiyacınız olup neye olmadığını ayırt etmek güçleşebiliyor. Sosyal medyanın dört bir yanı; insanların belirli gıdaları "kötü" veya "yapay bileşenler içeren" şeklinde etiketlediği videolarla dolu; bu videolar da toplumun "sağlıklı beslenme" konusundaki aşırı düşkünlüğünü körüklemekten başka bir işe yaramıyor.

Sağlıklı beslenmekte —ki bu, genel iyilik halinizi güçlendirmenin harika bir yoludur— hiçbir sakınca olmasa da, sağlıklı beslenmenin aşabileceği kritik bir sınır mevcuttur. Bu konuya aşırı odaklanmak, toplumda giderek yaygınlaşan bir rahatsızlık olan ve "ortoreksiya" adıyla bilinen bir duruma dönüşebilir; bazı araştırmalar ise bu durumun ortaya çıkmasında sosyal medya baskısının büyük payı olduğunu öne sürmektedir.

Ruh sağlığı tanıları için hazırlanan resmi el kitabı olan DSM-5'te ortoreksiyaya rastlamanız mümkün değildir; ancak iki diyetisyen, HuffPost'a verdikleri demeçte, bu durumun er ya da geç resmi bir tanı olarak kabul edilmesini beklediklerini ifade ettiler.

Philadelphia'da anne sağlığı ve beslenmesi üzerine çalışan diyetisyen Beth Auguste, "Bu, 'subklinik' (henüz klinik tanı ölçütlerini tam karşılamayan) düzeyde bir yeme bozukluğudur; yani henüz resmi bir klinik tanı koduna sahip olmasa da, yeme bozuklukları alanında çalışan uzmanlar ve topluluklar nezdinde yaygın bir şekilde kabul görmektedir," açıklamasında bulundu.

Auguste sözlerine şöyle devam etti: "[Ortoreksiya] genel hatlarıyla; sağlıklı beslenme konusundaki aşırı meşguliyet ve gıdaların 'saflığı' üzerine kurulan takıntılı bir saplantı olarak tanımlanabilir."

OnPoint Nutrition bünyesinde görev yapan kayıtlı diyetisyen Beth Heise ise, "Bu durum; kişinin, beslenmenin 'doğru' veya 'sağlıklı' yolu olarak algıladığı biçime yönelik duyduğu takıntılı bir saplantıdan ibarettir," şeklinde ekleme yaptı.

Pek çok insan sağlıklı gıdalar tüketmekten keyif aldığı veya kolesterol ve kan şekeri gibi belirli sağlık göstergelerini kontrol altında tutmak amacıyla bu yolu seçtiği için; sağlıklı bir beslenme düzeninin sınırları içinde kalıp kalmadığını, yoksa tehlikeli bir noktaya doğru sürüklenip sürüklenmediğini ayırt etmek oldukça zor olabilir.

"Bu durumu fark etmek o kadar zordur ki, kimi zaman profesyonellerin bile gözünden kaçabilir; uzmanlar bile kendi kendilerine şu soruyu sormaktan kendilerini alamazlar: 'Acaba bu kişi gerçekten sadece son derece sağlıklı beslenen biri mi, yoksa durumu artık bir yeme bozukluğunun sınırlarında mı geziniyor?'" Auguste bunu not etti.

Aşağıda Auguste ve Heise; ortoreksiya sınırlarına giriyor olabileceğinize işaret eden belirtileri ve yeme alışkanlıklarınız konusunda endişeleniyorsanız neler yapmanız gerektiğini paylaşıyorlar.

Yiyecekler konusunda (bir alerjiye veya doktor tavsiyesine dayanmayan) aşırı kısıtlamalarınız var.

Auguste, “[Ortoreksiya] kendini, anoreksiyanın ortaya çıkış biçimlerinden bazılarına benzer şekillerde gösterebilir; örneğin kısıtlayıcı olabilir — belirli yiyecek gruplarını tüketmemek, yediğiniz yiyecekler ve bunların kaynağı üzerinde tam kontrole sahip olmadığınızda yoğun kaygı hissetmek gibi,” dedi.

Heise, yiyecek alımınızla ilgili katı kurallar koyarken kendinizi yakalayabileceğinizi ekledi. Örneğin, kendinize sadece esmer pirinç yiyebileceğinizi ve beyaz pirinç konusunda asla istisna yapamayacağınızı söylemeniz gibi.

Heise, “Bu durum, genellikle başlangıçta olduğu gibi ‘sağlıklı beslenme’ ile ilgili olmaktan çıkıp; yiyeceklerin saflığına, ‘temiz beslenmeye’ veya ‘doğru beslenmeye’ yönelik sağlıksız bir takıntıya dönüşüyor,” dedi.

Sosyal hayatınızı sekteye uğratıyor.

Auguste, “İşin sınırı aştığı nokta, günlük yaşam aktivitelerinize müdahale etmeye başladığı andır,” dedi.

Eğer yiyecekler konusundaki stresiniz sosyal etkileşimlerinize engel oluyorsa — örneğin, yemek durumu hakkında emin olamadığınız için sosyal planları geri çeviriyorsanız — bu durum endişe kaynağı olabilir.

Auguste, “Dünya içinde sosyal bir birey olarak, rahatça yaşama yetinizi etkilediği noktada; bu, üzerine gitmeniz gereken bir sorun haline gelmiş demektir,” diye ekledi.

Heise, “Sonuçta bu durum, sağlıklı beslenmeyi önemseyen sıradan bir insanın yaklaşımından ziyade; neredeyse kişiliğinizin bir parçası haline gelecek kadar bu konuya takıntılı bir şekilde odaklanmaya dönüşüyor,” dedi.

İçerik listelerini analiz ederek çok fazla zaman harcıyorsunuz.

Özellikle bir alerjiniz varsa veya ulaşmaya çalıştığınız belirli bir beslenme hedefiniz bulunuyorsa, yiyeceklerin içerik listelerini ve besin değerleri etiketlerini zaman zaman kontrol etmek normaldir. Ancak Heise'nin belirttiğine göre, ortoreksiya (sağlıklı beslenme takıntısı) sorunu yaşayan kişiler, kendilerini "takıntılı bir şekilde, sürekli olarak tüm içerikleri analiz ederken" bulabilirler.

Heise, bu durumun; yemek planlamaya veya yiyeceklerinize giren her bir malzemenin besin değerlerini araştırmaya saatlerce zaman ayırma noktasına dönüşebileceğini ifade etti.

Beslenme kurallarınızı çiğnediğinizde kaygı veya suçluluk hissediyorsunuz.

Heise, "Bence sınır noktası, [sağlıklı beslenme] konusunu sürekli olarak düşündüğünüzü hissetmeye başladığınız andır," dedi.

Heise, "Eğer kaygı duyduğunuzu hissediyorsanız... bir şey yeme konusunda gerginlik yaşıyorsanız... ve bu hissi çoğu zaman yaşıyorsanız; bu durum, konuyu belki de gereğinden fazla düşündüğünüze dair bir işaret olabilir," diye ekledi.

Heise ayrıca, beslenme kurallarınızdan herhangi birini çiğnedikten sonra suçluluk hissetmeniz durumunda da aynı değerlendirmenin geçerli olduğunu belirtti.

Auguste, yemekle ilgili düşüncelerinizin zihinsel sağlığınızı herhangi bir şekilde olumsuz etkilediğini düşünüyorsanız, bir uzmanla konuşmayı değerlendirmeniz gerektiğini ifade etti. Auguste ayrıca, bu durumun fiziksel sağlığınızı da olumsuz etkilemesi halinde, bunun kesinlikle bir "kırmızı bayrak" (ciddi bir uyarı işareti) olduğunu söyledi.

Eğer bu tanımlar size uyuyorsa, işte yapmanız gerekenler:

Bir diyetisyen veya ruh sağlığı uzmanından alacağınız destekle, sağlıklı beslenme çabanızın sadece sağlıklı beslenmekten mi ibaret olduğunu —yoksa altında başka bir sorunun mu yattığını— belirleyebilirsiniz.

Auguste, "[Bu durumun sizin için bir sorun teşkil edip etmediğini] anlamanıza yardımcı olabilecek; yeme bozuklukları alanında uzmanlaşmış bir diyetisyen veya terapist gibi bir uzmanla konuşmak gerçekten çok önemlidir," dedi.

Auguste, diyetisyenlerin genellikle sağlık sigortası kapsamında hizmet verdiğini ve ister belirli endişeleriniz olsun ister olmasın, beslenme düzeninizde doğru yolda ilerlediğinizden emin olmanız konusunda size yardımcı olabileceklerini belirtti.

Heise, "Doğru desteği aldığınız takdirde ortoreksiyadan kesinlikle kurtulabilirsiniz," dedi ve ekledi: "Bu nedenle, bu tür hisleri yaşamaya başladığınız anda, durum hayatınızı kontrol altına alan bir takıntıya dönüşmeden önce, mümkün olan en kısa sürede gerekli adımları atın."

Sağlıklı beslenme, ömür boyu süren bir süreçtir ve kusursuz olması gerekmez. Yediklerinize gelince; beslenme ihtiyaçlarınızın, partnerinizinkinden, komşunuzunkinden ve en sevdiğiniz sosyal medya fenomenininkinden farklı olması muhtemeldir.

Bu nedenle Heise, sosyal medyadaki beslenme trendlerine veya bir arkadaşınızın öve öve bitiremediği bir diyete çok fazla itibar etmemeniz gerektiğini belirtti.

En son çıkan yemek trendine takılıp kalmak yerine, gerçekçi hedeflere odaklanın; Heise bu durumu şöyle açıkladı: “Yani, bir yiyeceğin ‘temiz’ olup olmadığına değil, öğünlerinizde çeşitliliğin olup olmadığına odaklanın. Farklı türde yiyecekler tüketiyor musunuz? Çeşitli besin öğelerini alıyor musunuz? Çünkü gerçek beslenme tam da bu noktada devreye girer.”

Auguste, yeme alışkanlıkları söz konusu olduğunda, "ya hep ya hiç" zihniyetinden vazgeçmenin önemli olduğunu; bu zihniyetin, tek bir diyeti takip etmeye veya kilo vermek uğruna katı bir plana bağlı kalmaya dair kuralları da kapsadığını ifade etti. Auguste, “Bunu yapan pek çok hastam var; ancak her zaman, yani %100 oranında kusursuz olmayı sürdürmek mümkün değildir,” diye ekledi.

Auguste, bu kişiler diyetten koptuklarında kendilerini başarısız hissedip pes ettiklerini dile getirdi. “Bence ortoreksiya (sağlıklı beslenme takıntısı) sorunu yaşayan kişiler için işin en zor yanı şudur: O %100’lük mükemmeliyetçilikten vazgeçmekten korkarsınız; eğer o kontrolü elden bırakırsanız, tekrar o ‘hiçlik’ durumuna, yani tamamen boşluğa düşeceğinizden endişe edersiniz,” dedi.

Auguste ayrıca, orta yolu bulmanın ve kendinize mükemmel olmak zorunda olmadığınızı hatırlatmanın büyük önem taşıdığını vurguladı. “Kendinize, ‘Genellikle sağlıklı beslenirim,’ diyebilirsiniz. İlla da ‘Her zaman sağlıklı beslenirim,’ demek zorunda değilsiniz,” diye konuştu.

Auguste, “her zaman” gibi kesin ifadeler kullandığınızda, “başarısızlık ve kendini yargılama kavramlarını da işin içine dahil etmiş olursunuz,” uyarısında bulundu. O tuzlu atıştırmalığı veya tatlı ikramı tüketmek ise gayet normaldir ve kesinlikle bir başarısızlık değildir.

Auguste sözlerini şöyle tamamladı: “Kendinize o ‘orta yolu’ bulma şansını tanıdığınız, yani bir şeyi ‘her zaman’ değil de sadece ‘genellikle’ yaptığınız o dengeyi yakalama pratiğini ne kadar çok yaparsanız, bence o kadar iyi olur.”

Tüm bu süreç üzerinde çalışırken, kendinize karşı şefkatli olun. Toplum, yiyecek seçimleri konusunda kendimize karşı hoşgörülü olmamızı pek de kolaylaştırmıyor. Heise, “Yeme eylemi —ve genel anlamda sağlıklı beslenme— aslında ömür boyu süren bir yolculuktur. Bu, kurallar bütününden ibaret ya da ‘bir kez yapıp bitirilen’ bir şey değildir; aksine, hayatınız boyunca içinde olduğunuz bir süreçtir,” dedi. Yaşınız ilerledikçe beslenme ihtiyaçlarınız değişebileceği gibi, yemek tercihlerinizi de değişebilir.

Heise, “Arada sırada yaptığınız ve belki de o kadar isabetli olmadığını düşündüğünüz birkaç seçim, aslında o kadar da büyük bir etki yaratmayacaktır. Asıl önemli olan, hayatınız boyunca vücudunuzun ihtiyaç duyduğu şeyleri ona sağlamaya odaklanmaktır,” diye ekledi.

Kaynak: HuffP