Uçuş görevlilerinin her zaman yanınızda bulundurmanız gerektiğini söylediği atıştırmalıklar (fıstık veya kraker değil)

Uçuş görevlilerinin her zaman yanınızda bulundurmanız gerektiğini söylediği atıştırmalıklar (fıstık veya kraker değil)

Üç ve bir yaşlarındaki iki kızımla eğlenceli ama şüphesiz stresli bir yaz seyahat sezonuna hazırlanıyorum. Mükemmel uçuş yolcuları olsalar da, aynı zamanda küçük atıştırmalık canavarları gibiler. Özellikle erken kalkmak veya uzun TSA kuyrukları nedeniyle programlarımız alt üst olduğunda, her zaman atıştıracak bir şeyler arıyorlar.

El bagajıma koyabileceğim yeni atıştırmalık fikirleri bulmak istediğim için, 37 yıllık deneyime sahip ve ödüllü bir aşçı olan uçuş görevlisi arkadaşım Brett Youmans'a ulaşmaya karar verdim. Bir sonraki uçuşum için yanımda getirebileceğim en lezzetli atıştırmalıklar konusunda tüm içeriden ipuçlarına sahip olacağını biliyordum.

İyi Dolu Bir El Bagajının Önemi

Youmans şöyle diyor: "35.000 feet yükseklikte açlık hissettiğinizde, küçük bir atıştırmalık planlaması büyük fark yaratabilir. Hava yolculuğu bazen tahmin edilemez olduğundan, biraz önceden düşünmek, programda bir aksaklık olduğunda stresi azaltabilir."

Uçak kabinindeki havanın çok susuzluğa neden olabileceğini bir uçuş görevlisinden daha iyi kimse bilemez. Bu yüzden aşırı tuzlu olmayan, susuzluğu gideren atıştırmalıklar öneriyor. Brett şöyle diyor: "Bazı mükemmel seçenekler arasında kuru meyve, karışık kuruyemiş, taze üzüm, tek tek paketlenmiş peynir ve krakerler ve protein barlar yer alıyor. Ayrıca, özellikle uzun uçuşlarda susuz kalmamak önemli olduğundan, su şişeniz için lezzet artırıcı veya elektrolit paketleri harika bir seçenektir."

Uçakta Atıştırmalık Tüketiminin Kuralları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

Mürettebat açısından bakıldığında, en iyi uçak içi atıştırmalıklar, açıldıktan beş dakika içinde üzerinize veya koltuğunuza bulaşmayan veya halıya yapışmayanlardır. Küçük çocuklarla birlikte, dağınıklığı önlemek en önemli önceliktir. Youmans ayrıca, tüketildikten uzun süre sonra bile kokusu kalıcı olan her şeyden kaçınmamız gerektiğini de nazikçe hatırlatıyor. Hepimiz aynı geri dönüştürülmüş havayı solurken, ton balıklı veya yumurta salatalı sandviçe hayır deyin.

Youmans ayrıca benim de düşünmediğim bazı noktalara değindi. Şöyle dedi: "Çoğu havayolu şirketi bir paket yiyeceği el bagajı hakkınızdan düşmese de, TSA (ABD Ulaştırma Güvenliği İdaresi) düzenlemeleri güvenlik kontrol noktalarında bazı şeyleri yasaklamaktadır. Humus, fıstık ezmesi, soslar ve sürülebilir peynirler sıvı kategorisinde değerlendirilir; bu nedenle, yolculara tanınan sıvı taşıma sınırlarına uymadıkları sürece güvenlik taramasından geçmelerine izin verilmez."

Trader Joe's: Bilinçli Gezginlerin Gizli Silahı

Brett, seyahat çantasındaki atıştırmalıkların çoğunun Trader Joe's'tan geldiğini söylüyor. Kendisi "Everything But the Bagel Nut Duo" ve "Dark Chocolate Peanut Butter Cups" ürünlerine bayılıyor; ancak TJ's'in bir ürünü, deneyimli bir dünya gezgini olarak onun "gizli silahı" niteliğinde: "Trader Joe's Five Seed Almond Bars" (Beş Tohumlu Bademli Bar).

Bu ürün tam bir deha örneği; zira akıllıca seçilmiş bir seyahat atıştırmalığında aradığı tüm özellikleri taşımasının yanı sıra, çok yönlü kullanımıyla da ekstra bir avantaj sunuyor. Şöyle bir hayal edin: İtalyan usulü bir biscotti ile omega-3 deposu bir granola bar bir araya gelmiş ve günün her saati için mükemmel, hem kıtır hem yumuşak dokulu, besleyici bir kurabiye ortaya çıkarmış.

Kahvaltıda bir fincan çay veya kahvenin yanında harika gidiyor; dilerseniz öğleden sonraki atıştırmalığınızı zenginleştirmek için yoğurdun içine ufalayarak da tüketebilirsiniz. Keten, susam, haşhaş, ay çekirdeği ve kabak çekirdeğiyle dolup taşan her bir doyurucu lokmasıyla bu barlar, bir kadeh kırmızı şarap eşliğinde sunulduğunda, tatlı niyetine bile yenebilir. Brett durumu şöyle özetliyor: "O Trader Joe's Beş Tohumlu Bademli Barlar olmadan hayatta kalamam!"

Kaynak: SR