Yeni veriler küresel gıda üretimiyle ilgili vahim bir durumu ortaya koyuyor: "Bu, gezegendeki herkesin kahvaltıyı bırakması gibi bir şey."

Yeni veriler küresel gıda üretimiyle ilgili vahim bir durumu ortaya koyuyor: "Bu, gezegendeki herkesin kahvaltıyı bırakması gibi bir şey."

Yeni veriler, dünyanın ısınmaya devam etmesiyle temel gıda ürünlerine ulaşmanın daha da zorlaşacağı konusunda uyarıyor.

Ne oluyor?

Climate Impact Lab tarafından Haziran ayında yapılan bir çalışmadan elde edilen verilere göre, ortalama her ek bir santigrat derece ısınma, dünyanın gıda üretim kapasitesini kişi başına günde 120 kalori azaltacak.

Çalışmanın kıdemli yazarlarından Solomon Hsiang, Climate Impact Lab'ın basın açıklamasında, "Eğer iklim 3 derece ısınırsa, bu temelde gezegendeki herkesin kahvaltısından vazgeçmesi gibi bir şey olur" dedi.

Kuruluş, gezegeni ısıtan kirliliğin hızla net sıfıra indirilmesi durumunda küresel mahsul veriminin yalnızca %11 azalacağını, ancak kontrolsüz bir şekilde artmaya devam etmesi durumunda verimin %24 oranında düşeceğini ekledi.

Bu veriler neden önemli?

Veriler, dünyanın en yoksul ülkelerinin tarımsal verimlilikte en büyük kayıpları yaşayacağını gösterirken, ABD gibi daha zengin ülkelerin de bundan muaf olmadığını ortaya koyuyor. Aslında, çalışmanın baş yazarı Andrew Hultgren, "Günümüz mısır ve soya fasulyesi üretimi için gerçekten çok uygun olan Orta Batı'daki yerler, yüksek ısınma senaryosunda büyük darbe alacak" dedi.

Bu rahatsız edici tarımsal gelecek, dünya büyük miktarlarda gıdayı israf etmeye devam ederken ortaya çıkıyor. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, gıda arzımızın %30-40'ı her yıl israf ediliyor.

Bu arada, hem israf hem de ısınan iklimle ilişkili tarımsal zorluklar, gıda kıtlığına ve kasada daha yüksek fiyat etiketlerine katkıda bulunuyor. Örneğin, Filipinler'deki bir eyaletin sakinleri, birçok mahsulü yok eden ölümcül bir tayfunun ardından yüksek gıda fiyatlarıyla karşı karşıya kalıyor.

Gıda güvensizliği konusunda neler yapılıyor?

Bu çalışma, gelecekte gıda güvenliğini sağlamak için gezegeni ısıtan kirliliği azaltmanın önemine işaret ediyor. Atabileceğiniz önemli bir adım, iklim eylemini destekleyen siyasi adaylara oy vermektir.

Ayrıca, kendi gıda israfınızı azaltarak da fark yaratabilirsiniz. ABD Çevre Koruma Ajansı, süpermarkete gitmeden önce buzdolabınızın içeriğini değerlendirmek de dahil olmak üzere, evde gıda israfını önlemenin çeşitli yolları hakkında fikirler sunuyor.

Gıda israfıyla mücadele etmenin bir başka yolu da, diğer markaların fazla stoklarını ve fazlalıklarını satın alıp yüksek indirimlerle yeniden satan Martie gibi şirketlerden yiyecek almak. Martie, makarna, çay ve kraker de dahil olmak üzere çeşitli yiyecek ve içecekler satmaktadır.

Kaynak: TCD