Kalp doktoru, bu 9 yaygın yemeği "para verseniz bile yemem" diyor

Kalp doktoru, bu 9 yaygın yemeği "para verseniz bile yemem" diyor

20 yıldır kalp hastalığı tedavisi gören Dr. Sanjay Bhojraj, rahatsız edici bir örüntü fark etti. Hastaları düzenli egzersiz yapıyor ve stresi yönetiyorlardı, ancak yine de ciddi kardiyovasküler sorunlar yaşıyorlardı. Suçlu mu? Sağlıklı olarak pazarlanan ancak iltihaplanmayı tetikleyen maddelerle dolu günlük yiyecekler. Birçoğu "kalp dostu" veya "yağsız" gibi sloganlarla gizleniyor. İşte bu kardiyoloğun asla yemeyeceği yiyecekler ve damarlarınızda gerçekten neler olup bittiği.

Şekerli Kahvaltılık Gevrekler

Bu neşeli çizgi film maskotları rahatsız edici bir gerçeği gizliyor: çoğu kahvaltılık gevrek aslında tatlıdır. Şeker artışı, zamanla damar sisteminizi yıpratan bir insülin artışını tetikler. Dr. Bhojraj, hastalarının sadece bu sabah ritüelinden dolayı insülin direnci ve kardiyovasküler komplikasyonlar geliştirdiğini gördü. "Kahvaltıda şekerli bir çörek yemiş gibi olursunuz," diye uyarıyor. Bunun yerine, gerçek lif ve istikrarlı enerji için yaban mersinli yulaf ezmesi tercih edin.

İşlenmiş Şarküteri Ürünleri

Bu sandviç malzemesinin karanlık bir tarafı var. Nitrat ve nitritlerle korunmuş şarküteri ürünleri, vücudunuzda kansere neden olan bileşiklere dönüşebilir. Bu maddeler kan basıncını yükseltir ve uzun vadede arter hasarını teşvik eder. Dr. Bhojraj bunu açıkça ifade ediyor: "Eğer 'etinizin' raf ömrü köpeğinizinkinden daha uzunsa, bunun bedelini damarlarınız ödüyor demektir." Bunun yerine kendi hindi veya tavuk göğsünüzü pişirin. Ancak kahvaltılık gevrekler tek sabah hatası değil.

Gazlı İçecekler ve Enerji İçecekleri

Bu içecekler yıkıcı bir ikili darbe vuruyor: kan şekerini yükseltirken vücudunuzu iltihaplı bileşiklerle dolduruyorlar. Diyet versiyonları da kurtuluş sağlamıyor; yapay tatlandırıcılar, metabolizmayı ve kalp sağlığını etkileyen bağırsak mikrobiyomunu bozuyor. Dr. Bhojraj, "Sizi daha hızlı yaşlandırıyorlar ve kendinizi daha kötü hissetmenize neden oluyorlar," diyor. Bunların yerine limonlu maden suyu veya buzlu bitki çayı tercih edin. Görünüşte masum bir başka yiyecek de tehlikeli yağlar içeriyor.

Derin Yağda Kızartılmış Fast Foodlar

Mısır sosisleri, huni kekleri ve patates kızartmaları, yüksek sıcaklıklarda oksitlenen ve toksik yan ürünler oluşturan endüstriyel tohum yağlarında pişirilir. Bu bileşikler arter duvarlarına yerleşerek plak oluşumunu teşvik eder ve felç riskini artırır. Dr. Bhojraj, hastalarına her kızarmış lokmayı "damarlarınızda zımpara kağıdı" gibi hayal etmelerini söylüyor. Bunun yerine zeytinyağı veya avokado yağı ile fırında pişirilmiş seçenekleri tercih edin. Günlük ekmeğiniz bile sessiz hasara neden olabilir. Beyaz Ekmek ve Rafine Karbonhidratlar

Bir tahılın lifini ve besin maddelerini çıkardığınızda, saf şeker gibi davranan bir yiyecek elde edersiniz. Beyaz ekmek, krakerler ve "çok tahıllı" taklit ürünler hızla parçalanır, glikoz seviyesini yükseltir ve insülin direncine yol açar. Zamanla bu, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskinizi önemli ölçüde artırır. %100 tam tahıllı veya filizlenmiş tahıllı ekmek tercih edin. Bir zamanlar "sağlıklı gıda" olarak tanıtılan bir ürün özellikle zararlı çıktı.

Margarin

Bir zamanlar tereyağı alternatifi olarak tanıtılan margarin, beslenme alanındaki en büyük hatalardan biri oldu. Birçok çeşidi hala raf ömrünü uzatmak için kimyasal olarak işlenmiş ancak vücudunuz için felaket olan trans yağlar içeriyor. Trans yağlar kötü kolesterolü yükseltir, iyi kolesterolü düşürür ve arterleri sertleştirir. Dr. Bhojraj, "Küçük dozlarda bile kan damarı astarına zarar verirler" diyor. Bunun yerine otla beslenmiş tereyağı veya sızma zeytinyağı kullanın. Modern sağlık trendleri her zaman daha güvenli değildir.

İşlenmiş Bitki Bazlı 'Etler'

"Bitki bazlı" olmak kalp sağlığı için garanti anlamına gelmez. Birçok et alternatifi aşırı işlenmiş, sodyum, iltihap yapıcı yağlar ve metilselüloz gibi sentetik katkı maddeleriyle doludur. Dr. Bhojraj'ın kuralı: "Etiketini çözmek için kimya diplomasına ihtiyacınız varsa, muhtemelen vücudunuza ait değildir." Mercimek, fasulye veya minimum düzeyde işlenmiş tofu tercih edin. "Sağlıklı" olarak etiketlenen rahatlatıcı yiyecekler bile risk taşıyor.

Konserve Çorbalar

Tek bir fincan, günlük sodyum limitinizin %80 ila %100'ünü içerebilir. Aşırı sodyum kan basıncını yükseltir, böbrekleri zorlar ve kalp yetmezliği riskini artırır. Dr. Bhojraj soruyor: "Deniz suyu içmeyeceğinize göre, neden o aşırı tuzlu çorbayı içiyorsunuz?" Taze sebzeler ve damak tadınıza göre deniz tuzu kullanarak ev yapımı versiyonlar yapın. Son suçlu sabah rutininizde gizleniyor.

Aromalı Kahve Kremaları

Sabahki o küçük damla, hidrojene yağlar, yapay aromalar ve ilave şekerler içerir. Önemsiz gibi görünse de, günlük kullanım evden çıkmadan önce iltihaplanmayı ve arter plağını teşvik eder. Dr. Bhojraj bunlara dokunmuyor. Bunun yerine şekersiz badem veya yulaf sütü ve tarçın deneyin. İyi haber? Her şeyi bir gecede değiştirmek zorunda değilsiniz. Küçük değişiklikler birikir ve kan testleriniz bunu kanıtlayacaktır.

Kaynak: So Yummy