Uzun Yaşam Uzmanlarına Göre, Uzun Bir Yaşam İçin Yemeniz Gereken Kahvaltı Bu

Uzun Yaşam Uzmanlarına Göre, Uzun Bir Yaşam İçin Yemeniz Gereken Kahvaltı Bu

Bilimsel araştırmalara göre, sağlıklı beslenmeyi düzenli ve normal bir alışkanlık haline getirirseniz, yaşam sürenizi on yıla kadar uzatabilirsiniz - bu çok önemli.

İnsanların rutini seven canlılar olduğu düşünüldüğünde, her sabah yiyip içtiklerinizin aynı olma olasılığı yüksektir. Belki de kahve makineniz siz uyurken demlenmeye başlıyor ve siz hala uykunuzu ovuştururken kendinize bir kase mısır gevreği dolduruyorsunuz.

Her sabah aynı yemeği tekrar tekrar yiyecekseniz, yukarıda bahsedilen istatistiklere uygun olarak ömrünüze yıllar katan bir öğün olduğundan emin olmanızda fayda var. En iyi uzun yaşam uzmanlarına ilham almak için kahvaltıda ne yediklerini sorduk ve kahvaltınızın ömrünüze yıllar katması için ipuçlarıyla birlikte burada paylaşıyorlar.

Uzun Yaşam Uzmanları Kahvaltıda Ne Yiyor?

Aile hekimliği, yaşlanma karşıtı ve rejeneratif tıp alanlarında çift kurul sertifikalı Dr. Suzanne J. Ferree ve araştırmaları insan yaşlanmasına odaklanan Yale Üniversitesi'nde doktora öğrencisi ve Gruber Üyesi Raghav Sehgal, HuffPost'a günlerine sebze ve yumurtayla başladıklarını söyledi.

Ferree, "Organik saf zeytinyağı veya avokado yağıyla pişirilmiş karışık organik, renkli sebzelerle birlikte fırında pişirilmiş, otlakta yetiştirilmiş yumurta lokmaları yiyorum," diye paylaştı. Sehgal'in kahvaltısı da benzer: ıspanak, domates, mantar ve bazen biraz peynirle yapılmış sebzeli bir omlet. "Eğer kendimi iyi hissediyorsam genellikle yanında avokado veya füme somonla eşleştiriyorum," diye ekledi.

Her iki uzman da yumurta/sebze kahvaltısının bilimsel olarak uzun yaşamla bağlantılı besinlerle dolu olduğunu söylüyor. "Bu tür bir kahvaltı harika çünkü protein açısından zengin ve kas-iskelet sağlığınız için harika. Sebzeler, bağırsak sağlığınız için harika olan liflerin yanı sıra birçok vitamin ve antioksidan da sağlıyor. Ayrıca avokado veya somondaki sağlıklı yağlar kalp ve bilişsel sağlığınız için harika," diyor Sehgal.

18.000'den fazla yetişkini kapsayan bir bilimsel çalışma, düzenli olarak yumurta yemenin yalnızca daha düşük ölüm oranıyla değil, aynı zamanda toplam ölüm oranını da önemli ölçüde düşürdüğünü ortaya koydu. Sebzelere gelince, sebze ağırlıklı bir beslenmenin ömrü tehdit edebilecek birçok kronik hastalık riskini azaltmakla bağlantılı olduğunu duyduğunuzda muhtemelen şaşırmayacaksınız.

Beş kez kurul onaylı hekim ve uzun ömür uzmanı olan Dr. Monisha Bhanote de kahvaltısına sebzeleri dahil ediyor, ancak bunu Sehgal ve Ferree'den farklı bir şekilde yapıyor. HuffPost'a verdiği demeçte, "Düzenli olarak keyif aldığım iki kahvaltı, kenevir tohumu ve yaban mersini ile kaplanmış hindistan cevizi yoğurdu (hızlı ve kolay) ve hem doyurucu hem de besleyici olan kaju miso soslu fırında mor tatlı patates," dedi.

Mor tatlı patatesler, üç haneli yaşlara kadar yaşamanın ve yine de sağlıklı kalmanın yaygın olduğu bir "Mavi Bölge" olan Okinawa'da temel bir besindir. Bu özel yumru türü, kronik iltihaplanmaya karşı korumaya yardımcı olan bir tür flavonoid (antioksidan) olan antosiyaninler açısından zengindir. Üzerine gezdirilen kaju miso sosu Bhanote, protein ve doymamış yağlar sağlar.

Bhanote kahvaltıda hindistan cevizi yoğurdu tercih ettiğinde, proteinini yoğurt ve kenevir tohumlarından alıyor. Bhanote, "Kenevir tohumları, kalp sağlığını destekleyen ve iltihabı azaltan, ideal oranda omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır," dedi. Hindistan cevizi yoğurdundaki probiyotiklerin sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomu oluşturduğunu, bu sayede iltihabı azalttığını ve güçlü bir bağışıklık sistemini desteklediğini, bunların her ikisinin de uzun ömür için gerekli olduğunu belirtti. Yaban mersini, kronik iltihaplanmaya karşı koruma sağlayan lif ve antioksidan bakımından zengindir.

Kendi Kahvaltınızın Ömrünüze Yıllar Katmasını Sağlamak İçin İpuçları

Genel olarak, üç uzman da kahvaltıda aşırı işlenmiş gıdalardan ve yağlı etlerden (sosis veya pastırma gibi) kaçınmanın, sabah öğününüzün ömrünüze yıllar katmasını sağlamanın önemli bir yolu olduğunu söylüyor. Bilimsel araştırmalar, aşırı işlenmiş gıdalardan zengin bir beslenmenin ömrü kısaltmakla doğrudan bağlantılı olduğunu gösteriyor. Benzer şekilde, düzenli olarak kırmızı veya işlenmiş et tüketmek, kardiyovasküler hastalık ve bazı kanser türleri riskini artırıyor.

Üç uzman da kahvaltıda ilave şekeri en aza indirmenin ömrünüze yıllar katmanın bir başka yolu olduğunu söylüyor. Bu, şekerli tahıllardan, aromalı yoğurtlardan ve hamur işlerinden kaçınmak anlamına geliyor.

"Uzun ömürlü bir kahvaltı için, sağlıklı yağlar, proteinler ve kompleks karbonhidratlar arasında denge sağlayan, besin değeri yüksek, tam gıdalara odaklanın. Çilek gibi meyvelerden, kuruyemişlerden, tohumlardan veya avokadolardan gelen sağlıklı yağlardan ve lif açısından zengin sebzelerden veya tam tahıllardan bol miktarda antioksidan alın," diye tavsiyede bulunan Sehgal, Bhanote'nin kahvaltısında olduğu gibi yoğurt veya miso gibi probiyotik açısından zengin yiyeceklerin de dahil edilmesinin, genel refah ve uzun ömürde kritik bir rol oynayan bağırsak sağlığını destekleyebileceğini söyledi.

Uzun ömür uzmanlarının kahvaltı tercihleri arasında bitkilerin başı çekmesi şaşırtıcı değil. Bunu, sabahları bol bol sebze tüketmeniz gerektiğini hatırlatmak için düşünün. Sebzeler genellikle öğle ve akşam yemekleriyle sınırlı olsa da, işlenmemiş bir protein kaynağıyla birlikte kahvaltınıza dahil etmek, yaşam sürenizi uzatmanın bilimsel olarak kanıtlanmış bir yoludur.

Kaynak: BuzzFeed