Yeni çalışma: Sıcak içecekler kanseri tetikleyebilir

Yeni çalışma: Sıcak içecekler kanseri tetikleyebilir

Buharı tüten bir fincan çay rahatlatıcı gelebilir. Ancak yeni bir araştırmaya göre, çok sıcaksa kanser riskinizi artırabilir.

Çay sağlıklıdır - ama çok sıcakken değil.

Çay, sağlık yararları nedeniyle sıklıkla övülür.

Yeşil, siyah ve bitki çayları antioksidan içerir, iltihabı azaltabilir ve kalp sağlığını destekleyebilir.

Ancak çok sıcak tüketildiğinde aynı fincan çay zararlı olabilir.

Çok sıcak içecekleri kanser riskiyle ilişkilendiren kapsamlı bir çalışma

Tahran Tıp Bilimleri Üniversitesi tarafından Uluslararası Kanser Dergisi'nde yayınlanan uzun vadeli bir çalışma, 13 yıl boyunca 50.000'den fazla kişiyi takip etti.

Bulgular, düzenli olarak 60°C'den (140°F) daha sıcak çay içenlerin, içeceklerinin soğumasını bekleyenlere kıyasla yemek borusu kanseri geliştirme riskinin çok daha yüksek olduğunu göstermektedir.

Isı yemek borunuza neden zarar verebilir?

Çok sıcak içecekler içmek, yemek borusunun hassas iç yüzeyini yakabilir.

Bu tekrarlayan yanıklar, kronik iltihaplanmaya ve zamanla dokuyu zayıflatmaya neden olur; bu da kanser için bilinen bir risk faktörü olan anormal hücre değişikliklerine yol açabilir.

Risk, her haşlanma yudumuyla artar.

Çay veya kahvelerini demlendikten hemen sonra içenler en fazla risk altındadır.

Yemek borusu ne kadar sık ısıya maruz kalırsa, kalıcı hasar olasılığı o kadar yüksek olur.

Riskinizi azaltmanın kolay yolları

İyi haber: Çaydan vazgeçmek zorunda değilsiniz.

İçmeden önce 5-10 dakika soğumasını bekleyin. Uzmanlar, 60°C'nin (140°F) altında bir sıcaklık öneriyor.

Basit bir kural: Hala buhar çıkıyorsa, hala çok sıcaktır.

Ilık çay daha güvenli ve daha keyiflidir.

Çay hafifçe soğuduğunda, aromaları daha belirginleşir ve boğazınıza ve midenize daha nazik davranır.

Yavaş içmek ayrıca anın tadını çıkarmanıza ve çayın faydalı bileşenlerinden daha fazla yararlanmanıza yardımcı olur.

Özetle: Sabır sağlığınızı korur

Çay, bilinçli bir şekilde içildiği sürece en sağlıklı içeceklerden biri olmaya devam eder.

Soğumasını bekleyin, yavaşça yudumlayın ve risk almadan tüm konfor ve sağlık faydalarını elde edin.

Kaynak: Dagens