Araştırmacılar, paket servis yemek yemenin rahatsız edici yan etkilerini keşfettikten sonra alarma geçti: 'Düzenleyici politikalara acil ihtiyaç olduğunu vurguluyor'

Araştırmacılar, paket servis yemek yemenin rahatsız edici yan etkilerini keşfettikten sonra alarma geçti: 'Düzenleyici politikalara acil ihtiyaç olduğunu vurguluyor'

Plastik paket servis kaplarının gerçekten güvenli olup olmadığını merak ettiyseniz, yalnız değilsiniz.

Food & Wine'a göre, yeni bir çalışma bu oldukça yaygın ürünleri daha yakından inceledi ve bulguları bazı tüketicilerin kullanımlarıyla ilgili endişelerini doğrulayabilir.

Neler oluyor?

Yemek yeme söz konusu olduğunda, "paket servis" yeni bir şey değil; II. Dünya Savaşı sonrası dönemde arabaya servis ve yemek teslimatı Amerikan yaşamının bir parçası haline geldi.

Ancak COVID-19 salgını, halkın paket servisle ilişkisini kökten değiştirdi. USDA'ya göre, bir zamanlar hafta sonu veya "ofiste gece geç saatlerde" yapılan bir şey, süpermarketlere erişim zorlaştıkça ve kıtlıklar yaygınlaştıkça günlük bir olay haline geldi.

Bu koşullar değişse de, paket servisin kolay bulunabilirliği tamamen azalmadı ve Çinli araştırmacılar, paket servisin servis edildiği plastik kapların bireysel mikroplastik yutma oranlarına katkıda bulunup bulunmadığını ölçmeye koyuldu.

Çalışmanın başlığı endişe verici bir şekilde plastik paket servis kaplarını "nano ve mikroplastik rezervuarları" olarak tanımlıyordu ve deneklerini restoran yemeklerine bağımlı bir grup olan üniversite öğrencileri oluşturuyordu.

Araştırmacılar, öğrencilere yeme ve yaşam tarzı alışkanlıklarını kaydetmelerini söyledi ve deneklerden mikroplastiklere maruz kalma oranlarını ölçmek için dışkı örnekleri verdiler.

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, araştırmacılar daha fazla paket servis tüketen deneklerin örneklerinde daha yüksek seviyelerde mikroplastik bulunduğunu ve grupta ortalama olarak "her 100 gram dışkıda sırasıyla 171 ve 269 plastik parçacık" bulunduğunu tespit ettiler.

Bu çalışma neden önemli?

"Mikroplastikler" terimi 2004 yılında deniz biyoloğu Richard Thompson tarafından ortaya atıldı ve araştırması, bunların insanları, yaban hayatını ve gezegeni nasıl etkiledikleri üzerine bir dizi çalışmanın başlangıcı oldu.

Her açıdan bulgular sürekli olarak endişe vericiydi.

Plastik kirliliği gibi, mikroplastikler de dünya genelindeki yaban hayatı ve yaşam alanları için risk oluşturuyor, toprağı ve denizi kirletiyor.

Sağlık cephesinde, artan sayıda olumsuz etkinin mikroplastik maruziyetiyle bağlantılı olduğu ortaya çıktı.

Yeni çalışmada da durum böyle görünüyordu; örneklerinde daha yüksek seviyede mikroplastik bulunan öğrencilerde daha yüksek seviyede "kötü bakteri" ve daha düşük seviyede faydalı mikrop vardı.

Araştırmacılar, bulgularının mikroplastiklerin "bağırsak bariyer bütünlüğünü tehlikeye attığı ve sistemik inflamasyonu teşvik ettiği" yönündeki kanıtlarla uyumlu olduğunu belirtti.

Yazarlar, genel olarak araştırmalarının "plastik ambalajları hedef alan düzenleyici politikalara acil ihtiyaç olduğunu" vurguladı.

Bu konuda neler yapılıyor?

Küresel çapta, Birleşmiş Milletler öncülüğünde yasal olarak bağlayıcı bir plastik anlaşmasına girme çabaları devam ediyor, ancak Cenevre'deki son görüşmeler bir anlaşmayla sonuçlanmadı.

Değişiklik talep etmek için milletvekilleriyle iletişime geçilmesi, sorunu büyük ölçekte ele alıyor.

Bireysel olarak, daha az plastik kullanmak, mikroplastik kirliliğine doğrudan maruziyeti en aza indirecektir. Tamamen ortadan kaldırmak pratik olmayabilir, ancak mümkün olduğunda plastiği değiştirmek fark yaratır.

Kaynak: TCD