Bir balık, 'dünyanın en sağlıklı yiyecekleri' arasında en tepede yer alır ve çoğu sebzeden daha fazla besin içerir

[™ Admin]

Bir balık, 'dünyanın en sağlıklı yiyecekleri' arasında en tepede yer alır ve çoğu sebzeden daha fazla besin içerir

Onlarca yıldır meyve ve sebzeler sağlıklı beslenmeyle ilgili tartışmalara hakim oldu. Lif açısından zengin yapraklı yeşilliklerden antioksidan dolu meyvelere kadar, bitki bazlı yiyecekler uzun zamandır besleyici bir diyetin temel taşı olarak kabul ediliyor.

Bağışıklığı güçlendirdikleri, kalp sağlığını destekledikleri ve vücuda temel vitamin ve mineraller sağladıkları için kutlanıyorlar. Ancak beslenme bilimi gelişmeye devam ederken, şaşırtıcı bir yarışmacı dalgalar yaratıyor ve bu denizden geliyor. Dünyanın en sağlıklı yiyeceklerinden biri olarak sessizce tanınan bir balık olan okyanus levreği devreye giriyor.

Bazen kaya balığı olarak da adlandırılan okyanus levreği, somon veya ton balığı kadar ünlü değil, ancak sağlık camiasında ciddi bir saygı kazanmaya başlıyor. BBC'nin besin yoğunluklarına göre yiyecekleri puanlayan kapsamlı bir sıralamasına göre, okyanus levreği değerlendirilen tüm seçenekler arasında etkileyici bir üçüncü sırayı aldı. 100 üzerinden 89'luk bir besin puanına sahip olan bu balık, sadece iki süper gıdadan daha iyi: Badem ve kremsi dokusu ve vitamin açısından zengin içeriğiyle bilinen egzotik bir meyve olan cherimoya.

Okyanus Levreği: Tabaktaki Sessiz Bir Güç Merkezi

Kaya balığı olarak da bilinen okyanus levreği, düşük kalorili, yüksek proteinli ve temel besinlerle doludur. Standart 100 gramlık bir porsiyon sadece 79 kalori ve etkileyici bir 20-gram protein içerir ve bu da onu yağ veya karbonhidrat yüklemesi yapmadan enerji depolamak isteyen herkes için mükemmel bir seçenek haline getirir. Bu, özellikle zayıf bir diyet, yüksek proteinli bir rejim uygulayanlar veya sadece işlenmiş gıdaları azaltmaya çalışanlar için faydalıdır.

Ancak konu sadece protein değil. Okyanus levreği ayrıca sağlıklı dozlarda B12 vitamini, selenyum, fosfor ve omega-3 yağ asitleri sağlar; bunlar kalp sağlığını, beyin fonksiyonunu ve güçlü bir bağışıklık sistemini destekleyen besinlerdir. Ana akım popülerliğinde eksik olanı, besin değeriyle telafi ediyor.

Facts.net'e göre, bu balık aynı zamanda doymuş yağ oranı düşük olduğundan kolesterolüne dikkat eden veya iltihabı azaltmayı hedefleyen kişiler için idealdir. Diyetisyenlerin ve halk sağlığı araştırmacılarının ona hak ettiği itibarı vermeye başlaması şaşırtıcı değil.

Hala Bir Yıldız: Somon Güçlü Duruyor

Somon uzun zamandır sağlıklı balıkların kralı olarak taç giydi ve bunun iyi bir nedeni var. Kalp sağlığını desteklediği, iltihabı azalttığı, beyin fonksiyonlarını iyileştirdiği ve hatta ruh halini düzenlemeye yardımcı olduğu bilinen omega-3 yağ asitleriyle doludur. Düzenli olarak somon yemek, kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir ve eklem hareketliliğini destekleyebilir ve bu da onu birçok dengeli diyetin temel unsuru haline getirir. Okyanus levreği yağsız profili ve etkileyici besin yoğunluğu nedeniyle popülerlik kazanırken, somon hala zengin, doyurucu tadı ve daha yüksek yağ içeriğiyle öne çıkıyor. Doyurucu, lezzetli deniz ürünlerinden hoşlananlar için en iyi seçim olmaya devam ediyor.

Sebzeler Hala Önemlidir - Ancak Biri Diğerlerinden Üstündür

Elbette, balık oradaki tek besin süperstarı değildir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), bir yiyeceğin kalori başına ne kadar önemli vitamin ve mineral sağladığına göre kendi güçlü yiyecekler listesine sahiptir. Ispanak, İsviçre pazısı ve pancar yeşillikleri gibi bilindik yeşillikler 80'lerin üstünde puanlar aldı. Ancak mütevazı bir sebze geri kalanını geride bıraktı: su teresi.

Su teresi, düşük kalorisi ve K vitamini, C vitamini, kalsiyum ve demir gibi temel besin maddelerinin gök yüksek konsantrasyonu sayesinde kusursuz bir şekilde 100 puan aldı. Lahana veya brokoli kadar ilgi görmese de, ürün reyonunun gerçek bir radar altı şampiyonudur.

Bu Sıralamaların Sağlığınız İçin Gerçek Anlamı

CDC'nin puanlama sistemini geliştiren William Paterson Üniversitesi'nde sosyoloji doçenti olan Jennifer Di Noia, bu sayıların tüketicilerin daha akıllıca seçimler yapmasına yardımcı olduğunu söylüyor. "Daha yüksek sıralarda yer alan yiyecekler kalori başına daha fazla besin sağlıyor," diye açıklıyor. Bu, aşırı kalori, şeker veya doymuş yağ içermeyen yoğun besin sağlayan yiyeceklere odaklanarak paranızın ve vücudunuzun daha fazla karşılığını aldığınız anlamına geliyor.

Okyanus levreğinin yüksek puanı, besin açısından zengin beslenmenin salatalara bağlı kalmak anlamına gelmediğini gösteriyor. Yağsız proteinler, kalp sağlığına yararlı yağlar ve yapraklı yeşillikler içeren çeşitli bir tabak, sağlık hedeflerinize daha hızlı ve daha sürdürülebilir bir şekilde ulaşmanıza yardımcı olabilir.

Gece 2 ile 3 Arasında Uyanıyor musunuz? Bir Doktor Dikkat Etmenizi Söylüyor
Diyetinizi iyileştirirken uyku alışkanlıklarınızı gözden geçirmeyi unutmayın. Sağlık eğitimcisi ve The Healthy Keto Plan kitabının yazarı Dr. Eric Berg, sürekli olarak 2 ile 3 arasında uyanan kişiler için alarm çalıyor. Dr. Berg'e göre, sabahın erken saatlerinde uyanma çağrısı sadece kötü bir rüyadan daha fazlası olabilir; hormonal dengesizliğin bir işareti olabilir.

13 milyon abonesiyle paylaştığı son YouTube videosunda, "Vücudunuzun birincil stres hormonu olan kortizol, 2 civarında en düşük seviyede olmalıdır" dedi. Ancak birçok insan için stres, kötü beslenme veya besin eksiklikleri (özellikle düşük magnezyum seviyeleri) kortizolün düşmesi yerine yükselmesine neden olabilir.

Magnezyum-Kortizol Bağlantısı

Magnezyum, kortizolü düzenlemede kritik bir rol oynar. Seviyeleriniz düşük olduğunda, vücudunuz geceleri sakinleşmekte zorluk çekebilir, bu da huzursuz uykuya ve sık sık uyanmaya yol açabilir. Dr. Berg'e göre, diyetinize daha fazla magnezyum açısından zengin yiyecekler eklemek veya tıbbi gözetim altında bir takviye almak büyük bir fark yaratabilir.

"Magnezyum, kortizolü düşürme yeteneğine sahiptir," diye belirtti. "Magnezyum eksikliğiniz varsa kortizolünüz aslında yükselebilir."

Magnezyum ve kortizol arasındaki kesin ilişki üzerine araştırmalar devam etse de, birden fazla çalışma magnezyum alımının daha iyi uykuyu teşvik edebileceği ve stresi azaltabileceği fikrini desteklemektedir. Magnezyum açısından zengin yiyecekler arasında ıspanak, badem, kabak çekirdeği ve evet, hatta okyanus levreği bulunur.

Sonuç: Her Şey Dengeyle İlgili

İster okyanus levreğine uzanın, ister su teresi toplayın veya bir avuç badem atıştırın, bir şey netleşiyor: Uzun vadeli sağlığın sırrı çeşitlilikte ve besin yoğunluğunda yatıyor. Kalori başına daha fazla vitamin, mineral ve protein sağlayan yiyecekler, vücudunuzun fazla şeker, yağ veya boş kalori yükü olmadan en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olur. Öğünlerinizi yüksek sıralı süper besinler etrafında oluşturarak - yağsız proteinler, yapraklı yeşillikler, sağlıklı yağlar ve antioksidan açısından zengin meyveler düşünün - vücudunuza gerçekten gelişmesi için ihtiyaç duyduğu şeyi sağlıyorsunuz.

Bu yaklaşım sadece kalp ve beyin sağlığını desteklemekle kalmaz, aynı zamanda enerji seviyenizi iyileştirebilir, ruh halinizi dengelemenize yardımcı olabilir ve hatta daha derin, daha dinlendirici bir uykuyu teşvik edebilir. Ve eğer sürekli olarak sabah 2 ile 3 arasında uyanıyorsanız, bu sadece uykusuzluktan değil vücudunuzdan gelen bir sinyal olabilir. Hormonal dengesizlikler, besin eksiklikleri veya yüksek stres seviyeleri gerçek suçlular olabilir ve bunlarla başa çıkmak uykunuzu ve genel refahınızı değiştirebilir.

Kaynak: Tasty Food Stories