merhaba ben focal

[Φ Gece Yağmuru]

Hah şimdi açıkla bakalım

 

Bırakın işi gücü bükün şu mantıları çabuk

 

[Φ MINEU]

şimdi oraya kendi adımı soyadımı yazamazdım tabi focalcim

[Φ focal]

peki kimbu niye milletin mantısını benyaptım diyebize getiriyorsun yoksa sendemi bilmiyorsun mantı yapmasını

[Φ Gece Yağmuru]

Kankim hafif bir kandırıklama görüyorum

 

[Φ focal]

hafifmi birtepsi mantı

[Φ MINEU]

peki kimbu niye milletin mantısını benyaptım diyebize getiriyorsun yoksa sendemi bilmiyorsun mantı yapmasını

 

o benim rumuzum ya ne kandırıklaması yaw, tek tek gelin hem o mantıyı ben yaptım , biliyorum ben mantı yapmasını

[Φ Gece Yağmuru]

Sakin ol kankim rahatla senin o mantıları kaaçırıp buraya getirdiğini kimse bilmiyor zaten

 

[Φ focal]

bizden başka diyecektin herhalde gecem

[Φ MINEU]

Sakin ol kankim rahatla senin o mantıları kaaçırıp buraya getirdiğini kimse bilmiyor zaten

 

 

sayenizde herkes öğrenicek şimdi

[Φ Gece Yağmuru]

bizden başka diyecektin herhalde gecem

 

Evet klavyem sürştü

sayenizde herkes öğrenicek şimdi

 

Artık tebrik etmek için bir mantı daha dökersin demi kankim

 

[Φ focal]

evet kızlar mantı yapmasını hala öğrenmiş değilim

[Φ Gece Yağmuru]

Malzemeler (4 kişilik):

 

2 su bardağı un

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

1/2 (yarım) su bardağı ılık su

 

İçi için:

300 gr az yağlı dana kıyma

1 orta boy kuru soğan

5 dal ince kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

 

Yapılışı :

 

Unu tepsiye koyun, ortasını açın, yumurtayı kırın, tuzu serpin, yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek yoğurun. Elinize yapışmayacak şekilde hamur yapın, üstüne bir bez ile kapatın ve 20 dakika bekletin.

 

İçi için kıymanın üstüne soğanı rendeleyin, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin, yoğurun. Nohut büyüklüğünde yuvarlayın.

 

Hamuru üçe bölün, masaya bir parça un serpin ve oklava ile 2 mm kalınlığında açın.

 

 

3 cm'lik kareler şeklinde kesin, nohut büyüklüğündeki kıymaları içine koyun. Üçgen, bohça ya da yüzük şeklinde kapatın ve kenarlarını yapıştırın.

 

 

Hamur parçacılarından kelebekler yapıp bir kenara alın. Daha sonra bunları fritözde kızartıp servis yaparken ilave edebilirsiniz.

 

Tencereye 1 lt. su koyun, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip kaynatın. Hazırladığınız mantıları içine atın ve 10-15 dakika pişirin.

 

Sosu için;

250 gr. yoğurt

iki diş sarımsak

1 tatlı kaşığı nane

1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ( ya da acı pul biber)

 

Haşlanmış mantıları süzekli kepçe ile servis tabağına alın, sarımsaklı yoğurt ilave edin.

Tereyağını eritin, toz biberi ilave edin, kısık ateşte bir iki dakika kızartın, mantıların üstüne gezdirin.

 

 

 

Şimdi öğrendiğini unutmamak için bize bir mantı dökde yiyelim

 

[Φ MINEU]

bu kadar açıklamadan sonra yaparsın artık dimi focal

[Φ focal]

bende mantık ne gezer

[Φ Gece Yağmuru]

Focal Sondaki '' k'' ye takılıp kalma yalnışlık olmuş çabuk bize mantı yap nasıl ev sahibisin yaaaa

 

[Φ focal]

ben yapmasamda sizi güzelbir mantıcıya götürsem olmazmı ben yaparsam zehirlenirsiniz diye korkuyorum

[Φ Gece Yağmuru]

Demek bilinç altında bizi zehirlemek gibi bir düşünce var

 

[Φ MINEU]

bencede en sağlıklısı mantıcıya gitmek kuşum, bu adamın yaptığı mantı yenmez valla

[Φ Gece Yağmuru]

Hazırlan kankim pilotu gönderiyorum seni alıp bize getirecek...

 

[Φ focal]

sadece pilotun var demek ne yazık uçağı ne yaptın

[Φ MINEU]

yok kuşum zahmet etme sen, benim uçak yolda şu an gelmek üzeredir

 

 

[Φ focal]

tekneyle aldırsaydım sizi

[Φ Gece Yağmuru]

Ankarada deniz yok ki

 

[Φ focal]

olsun sizinde uçağınız yok

[Φ Gece Yağmuru]

Başın göğe erdimi bari