Ben bir doktorum - Diyetinize bu 5 besini ekleyerek kilo verin

Ben bir doktorum - Diyetinize bu 5 besini ekleyerek kilo verin

Dr. Michael Mosley — 5:2 oruç diyetini popülerleştiren ve aralıklı oruç ve Akdeniz tarzı beslenmeyi birleştiren Fast 800 diyetini geliştiren bir BBC sunucusu ve yazarı — kilo verme rutininize dahil etmeniz gereken beş besin grubunu paylaşıyor.

Mosley nişastalı olmayan sebzelere; zeytinyağına; tam yağlı süt ürünlerine; kuruyemişlere ve tohumlara; ve yağsız proteine öneriyor. Bu beslenme yaklaşımı, Kasım 2022'de Fast 800'ün web sitesinde yayınlanan ve geçen hafta Dünya Obezite Günü (4 Mart) şerefine yeniden ortaya çıkan bir gönderide vurgulandı.

Mosley'nin tercih ettiği sebzeler brokoli, ıspanak, karnabahar, salatalık ve patlıcandır çünkü bunlar "bir sürü vitamin, mineral ve fitokimyasallar gibi diğer önemli besinleri içerir" ve bunların sindirime yardımcı olurken kolesterolü ve Tip 2 diyabet riskini düşürdüğü gösterilmiştir. Mosley, bu sebzeleri günlük kalori sayımınıza dahil etmenize gerek olmadığını söylüyor.

Bu arada zeytinyağı salata sosu veya sos olarak kullanılabilir. Mosley, Fast 800 sitesinde bunun "oleik asit, omega-3 yağ asitleri ve polifenoller gibi iltihap giderici bileşikler içeren 'iyi' bir yağ" olduğunu savunuyor. "Depresyon ve bağırsak sağlığı üzerindeki etkileri azalttığı, kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini düşürdüğü ve kan basıncını düşürdüğü biliniyor."

2022 Harvard Üniversitesi araştırması, günde yarım yemek kaşığından biraz fazla zeytinyağı tüketen kişilerin, tüketmeyenlere kıyasla 28 yıl boyunca %19 daha düşük ölüm riskine sahip olduğunu buldu. Araştırmacılar, zeytinyağının tereyağı, margarin ve mayonezin yerini alması gerektiğini söyledi.

Ben bir fitness uzmanıyım - inatçı göbek yağlarını eritmek için her gün bu 10 dakikalık egzersizi yapın

Mosley'nin Yunan yoğurdu ve süt yoluyla tam yağlı süt ürünlerine yönelmesi şaşırtıcı görünebilir. Amerikalılar İçin Beslenme Kılavuzları, az yağlı (%1) veya yağsız süt öneriyor.

Ancak Mosley tam yağlının "tartışmasız daha sağlıklı seçenek" olduğunu söylüyor.

"Omega-3, yüksek protein seviyeleri, B-12 vitamini ve iyot gibi daha fazla temel yağ asidi içerir ve bunların hepsinin bilişsel gerilemeyi yavaşlattığı, kaygı ve depresyonu azalttığı, enerji seviyelerini kontrol ettiği ve metabolizma hızını iyileştirdiği bilinmektedir" diye yazıyor.

Tufts Üniversitesi'nde kardiyolog ve tıp profesörü olan Dr. Dariush Mozaffarian, Aralık ayında The New York Times'a yaptığı açıklamada, çalışmaların düşük yağlı süt ürünlerine öncelik vermenin faydalarını belirlemediğini söyledi.

Mozaffarian, tercih ettiğiniz yağ içeriğine sahip ancak ilave şeker içermeyen günde en az bir veya iki porsiyon yoğurt ve peynir tüketmeyi öneriyor.

Mosley'nin vazgeçilmez listesinde ayrıca badem, kaju, fındık ve fıstık gibi kuruyemişler ve tohumlar ile balık, hindi, tavuk göğsü ve tofu gibi yağsız proteinler yer alıyor.

Mosley, "Yağsız protein açısından zengin bir diyetin birçok sağlık faydası vardır: açlığı azaltır, kan basıncını düşürür, kilo yönetimine yardımcı olur, kas kütlesini ve gücünü artırır ve yağsız proteinin kemik sağlığı için harika olması nedeniyle osteoporoz riskini azaltır" diye yazdı.

Kaynak: New York Post