Ünlü Tur Uzmanı Rick Steves Turistlere Avrupa da Kahvaltı Hakkında Öğüt Verirken Türk Kahvaltısından Övgüyle Bahsetti

[™ Admin]

Ünlü Tur Uzmanı Rick Steves Turistlere Avrupa da Kahvaltı Hakkında Öğüt Verirken Türk Kahvaltısından Övgüyle Bahsetti

Kahvaltı, güne başlamak için ihtiyaç duyduğunuz ilk enerjiyi size sağlayan en önemli öğün olarak kabul edilir. Avrupa'da seyahat ederken Eyfel Kulesi'nin basamaklarını tırmanmak veya Rijksmuseum galerilerinde dolaşmak için bolca güce ihtiyacınız olduğunda, iyi bir kahvaltı daha da önemlidir.

50 yılı aşkın süredir turistlerin Avrupa tatillerinden en iyi şekilde yararlanmalarına yardımcı olan bir seyahat uzmanı olan Rick Steves, bir dahaki sefere kıtayı gezdiğinizde para tasarrufu sağlayacak bir ipucu veriyor: Otel kahvaltılarını atlayın (Rick Steve's Europe'a göre).

Günün ilk öğününü otelinizin restoranında yemenin rahatlığı sizi cezbedebilir. Ancak, kahvaltı odanızın ücretine dahil değilse, orada yemeye değmez. Otel kahvaltıları pahalı ve heyecansız olabilir. Bunun yerine, daha ucuz bir seçenek için yerel bir kafeye gidin. Yerel halkla kaynaşabilir ve muhtemelen daha geleneksel kahvaltı yiyeceklerini deneyebilirsiniz.

Geleneksel Avrupa Kahvaltı Yiyecekleri

Nerede olduğunuza bağlı olarak, bölgesel kahvaltı yiyecekleri değişecektir, ancak kahvaltı menülerinde diğerlerinden daha sık yer alan birkaç yiyecek vardır: Ekmek ve hamur işleri popüler bir seçimdir ve birçok ülke belirli bir türüyle bilinir. Örneğin, Fransa klasik tereyağlı kruvasanlarıyla ünlüdür ve lavaş, peynir loruyla ve kuşburnu reçeliyle kaplı ince bir ekmektir ve Ermenistan'da yaygın bir kahvaltıdır.

Sabah yemeğinde et de sıklıkla yer alır. Tam bir İngiliz kahvaltısı genellikle sosis, kara puding (diğer adıyla kanlı puding) ve pastırma veya "rashers" içerir. Almanya'da weisswurst, sabahları servis edilen dana eti ve sırt pastırmasından yapılan beyaz bir sosistir.

Espresso, kahvaltının genellikle küçük ve hızlı bir öğün olduğu İtalya'da icat edilmiştir. İtalyanlar genellikle espressolarını kruvasanın İtalyan versiyonu olan cornetto veya kahvenize batırmak için mükemmel olan çıtır kurabiyeler olan biscotti gibi bir hamur işi ile meyve veya yoğurtla eşleştirirler.

Türkiye'de, siyah çay genellikle kahvaltıda servis edilir ve bir ziyafete benzer. Türkler kahvaltıda çok çeşitli yiyeceklerin tadını çıkarırlar; bunlar arasında çeşitli peynir çeşitleri, tatlı ve tuzlu soslar (siyah zeytin ezmeleri ve Nutella da popülerdir) reçeller, sosis veya sebzelerle pişirilmiş yumurtalar ve ekmek bulunur. Susamlı bir Türk simidi olan Simit, kahvaltıda özellikle popüler bir ekmek seçeneğidir.

Avrupa İçin Daha Fazla Para Tasarrufu Sağlayan Yemek İpuçları

Yemek yemek için seyahat ediyorsanız, bütçenize olabildiğince çok lezzetli yiyecek sığdırmak isteyeceksiniz. Öğle yemeğini günün en büyük öğünü yapmayı deneyin. Bazı Avrupa restoranlarında, a la carte menülerine kıyasla %30'a kadar tasarruf etmenizi sağlayan sabit fiyatlı öğle yemeği spesiyalleri vardır.

Öğle yemeğinde karnınızı doyurun, ardından akşam yemeği için atıştırmalıklar veya daha küçük lokmalar alın. Bazı ülkelerde yerliler bile bu uygulamayı takip eder. Örneğin İspanya'da öğle yemeği geleneksel olarak günün en büyük öğünüdür ve birçok restoran müşterileri iyi bir anlaşmayla çekmek için bir "menu del dia" sunar. İspanyollar günlerini hafif bir akşam yemeği veya tapas ile tamamlarlar, yani ücretsiz içeceklerle servis edilen küçük mezeler.

Ayrıca Avrupa genelindeki kafeteryalarda ucuz yemekler bulabilirsiniz. Birçok mağaza, kütüphane, kilise ve toplum merkezi self-servis yemek barları ve kafeler sunar. Amsterdam Halk Kütüphanesi'ndeki kafe gibi bazılarının harika şehir manzaralı terasları vardır. Ucuz, sıcak yemekler bulmak için üniversite veya hastane kafeteryalarını ziyaret etmeyi deneyin.

Gün boyunca su satın almak zorunda kalmamak için yanınızda bir su şişesi taşıyın. Avrupa genelinde birçok restoran yalnızca şişelenmiş su servis eder. Su sunsalar bile, Avrupa'da musluk suyu her zaman ücretsiz değildir. İçecek bütçenizi daha heyecan verici içecekler için saklayın, böylece bir Avrupalı gibi limoncello veya bir Çek gibi bir bardak bira içebilirsiniz.

Daha fazla yemek bilgisi mi istiyorsunuz? Sizin gibi binlerce gurmenin, her seferinde bir e-posta ile mutfak ustası olmalarına yardımcı olduğumuz ücretsiz bültenimize kaydolun.

Kaynak: FR